La compota de cereza para el invierno se puede preparar incluso para aquellos que solo están probando sus habilidades y habilidades para preparar bayas y frutas saludables. Las cerezas se consideran una adición versátil a platos y recetas culinarias. La baya ganó popularidad y demanda debido a su rico color y su agradable combinación de sabor agrio y dulce. La bebida se prepara con frutas frescas, secas o congeladas, por lo que puede disfrutar del sabor de esta excelente durante todo el año.
Receta de compota de cereza por 3 litros
La variedad de recetas para una fragante compota de cerezas para el invierno es asombrosa. Existe tanto el tradicional, que se prepara en lata de 3 litros, como el más sofisticado en cuanto a la elección de composición.
¡Consejo! La compota se puede cocinar con o sin almíbar dulce; todo se decide en función de las preferencias y habilidades personales.Ingredientes:
- 2 cucharadas. frutas
- 2,5 litros de agua;
- 1 cucharada. azúcar (opcional);
Lave bien el cultivo, retire las semillas. Luego, las bayas preparadas deben trasladarse a un plato limpio hasta la mitad. Vierta agua hirviendo hasta el cuello. Spot 10 minutos. Transcurrido el tiempo, vierta el líquido en otro recipiente, el azúcar y encienda el fuego. Retire el almíbar dulce de la estufa después de hervir y agregue las bayas nuevamente. Después de eso, debe enrollar inmediatamente las latas, darles la vuelta y cubrirlas con una alfombra o manta.
¡Atención! Se recomienda remojar previamente las bayas en agua para deshacerse de los gusanos.
Compota de cereza congelada
Los propietarios de su propio huerto o huerto a menudo se preparan para el invierno y congelan frutas frescas. La compota de cereza congelada con huesos no difiere en sabor de una bebida fresca, por lo que en cualquier momento puede preparar una deliciosa bebida para el invierno para toda la familia.
Ingredientes:
- 1 kg de bayas congeladas;
- 2,5 litros de agua;
- 1 cucharada. Sáhara;
Vierta agua en una cacerola, azúcar, hierva. No es necesario descongelar la pieza de trabajo por adelantado. Pon las bayas en agua hirviendo y vuelve a hervir. Después de eso, debes hervirlos durante unos minutos. Tapa y deja reposar durante 10 minutos. Roll up en bancos.
Compota de cereza con semillas para el invierno.
Puede cocinar compota de bayas con o sin semillas. No existen pautas estrictas al respecto, sin embargo, conviene recordar que las bebidas con hueso deberán consumirse en el plazo de un año. Remoja la base durante varias horas. Todos los ingredientes de esta receta tienen el tamaño de dos latas de 3 litros.
Ingredientes:
- 3,5 kg de bayas maduras;
- 2 litros de agua;
- 1 kg de azúcar granulada;
Las bayas deben lavarse bien y clasificarse cuidadosamente, dejando solo cerezas maduras y enteras. Llene los recipientes preparados con frutas hasta la mitad. Luego agregue agua, azúcar a la sartén, encienda el fuego y hierva. Deje hervir a fuego lento durante 30 minutos. Vierta el almíbar preparado sobre las bayas en recipientes.
Enrolle los frascos con tapas esterilizadas, colóquelos boca abajo en el suelo y cúbralos con una manta. Remojar hasta que esté completamente frío, esto es necesario para esterilizar la compota de cereza.
Compota de cereza con arándanos
La cereza combina bien con otros surtidos de bayas o frutas, lo que le permite ser creativo y experimentar libremente agregando otras frutas a la bebida.
Ingredientes:
- 500 g de arándanos;
- 500 g de cerezas;
- media st. Sáhara;
- 3 litros de agua;
Retire los huesos de las cerezas y clasifique los arándanos. Luego vierta agua en una cacerola, encienda a fuego alto y hierva. Añade azucar. Después de hervir, vierta las frutas en una cacerola y vuelva a hervir. Hervir la compota para el invierno durante 10 minutos. Vierta en botellas limpias y enrolle.
Compota de manzana y cereza
Bayas maduras y jugosas manzanas a granel: esta maravillosa combinación existe especialmente para los verdaderos conocedores del gusto. Puede agregar canela fragante o una ramita de menta a una bebida de este tipo para el invierno; no hay barreras culinarias. Las manzanas de cualquier tipo son adecuadas para cocinar de acuerdo con esta receta para el invierno.
Ingredientes:
- ½ kg de frutos maduros;
- 2 kg de manzanas;
- una cucharada Sáhara;
- 2 litros de agua;
Prepara el recipiente y esteriliza. Enjuague bien las bayas y las frutas. Pela las cerezas con un dispositivo especial o manualmente. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, quitarles el hueso y el corazón. Coloque las frutas preparadas en una cacerola, agregue agua y hierva. Tan pronto como el agua hierva, programe el temporizador durante 30 minutos y cocine a fuego lento, agregando azúcar.
Vierta la compota terminada para el invierno en recipientes estériles, enrolle con una máquina. Dé la vuelta a los recipientes y colóquelos en el suelo, bien cubiertos con algo caliente. Dejar hasta que la bebida se enfríe por completo.
Compota de cereza y fresa
En busca de un sabor exquisito, puede cocinar compota de bayas y fresas para el invierno. Si la pieza de trabajo resulta ser dulce, puede diluirla con agua potable. Entonces la bebida para el invierno resultará aún más.
Ingredientes:
- fresas maduras;
- frutas jugosas;
- 1 cucharada. Sáhara;
- canela y cardamomo opcional;
Pele las fresas de las hojas, clasifique con cuidado las cerezas. Coloque las frutas en un colador, enjuague bien con agua. Coloque el conjunto en recipientes limpios preparados en proporciones iguales, llenando el recipiente a la mitad. Vierta agua hirviendo sobre los platos, dejando espacio para el azúcar granulada.
Tape y deje reposar durante 10 minutos. Vierta el agua de las latas en una cacerola con una tapa especial con agujeros. Agrega el azúcar y deja que hierva. Vierta el almíbar nuevamente en los frascos y enrolle. Dé la vuelta a la compota para el invierno y cúbrala bien, dejándola allí durante todo un día.
Compota de cereza seca
La receta de una bebida hecha con bayas secas para el invierno es extremadamente simple, a pesar de que no todos saben cómo cocinar compota de cerezas secas en una cacerola. Esta bebida contiene un mínimo de calorías.
Ingredientes:
- 2 cucharadas. frutas secas;
- 3 litros de agua;
- Arte. Sáhara;
Remoje las cerezas secas en agua tibia durante media hora. Luego se vierte en una cacerola y se pone a fuego alto. Déjelo hervir y hierva durante 10 minutos. Luego azúcar. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar. Verter en botellas, dar la vuelta y envolver bien. Aguanta un día.
Compota de cereza y grosella
El dúo de cerezas maduras y grosellas rojas es una conocida combinación de bayas para preparar compota para el invierno. A pesar de la simplicidad de la receta, tal espacio en blanco tiene un sabor único y un aroma agradable. Para cocinar, puede usar grosellas rojas y negras. De acuerdo con esta receta, puede juzgar cuánto cocinar compota de cerezas.
Ingredientes:
- 2 cucharadas. bayas;
- 500 g de grosella roja;
- 3 cucharadas l azúcar
- 2,5 litros de agua;
Clasifique con cuidado las frutas, retire las demasiado maduras o en mal estado. No puede pelar las grosellas de las ramitas, sino agregarlas a la compota. En este momento, puede poner los biberones en un baño de agua y esterilizarlos. Es necesario colocar las frutas en los platos preparados, verter agua hirviendo casi hasta arriba. Tapar y dejar actuar al menos media hora.
Vierta nuevamente el agua infundida en una cacerola, encienda el fuego y hierva. Vierta azúcar en el recipiente y vierta agua hirviendo nuevamente por segunda vez. Después de eso, debe enrollar las botellas y seguir el procedimiento estándar: dar la vuelta y envolver en tibio. Espere a que la bebida se enfríe completamente para el invierno.
Cómo hacer compota de cereza sin esterilizar.
Para acelerar significativamente el proceso de preparación de una composición útil a partir de cerezas para el invierno, puede prescindir de la esterilización y cocinar la bebida de una manera diferente. Esta es una receta de compota de cerezas para dos tarros de 2 litros.
Ingredientes:
- 2 kg de frutos maduros;
- 1 cucharada. Sáhara;
- 3 litros de agua;
Primero debes lavar las botellas con una solución de soda. Calentar los frascos en un horno o al baño maría. Clasifique con cuidado las frutas, retire las semillas (si es necesario). Vierta agua en una cacerola grande y déjela hervir. Coloque las cerezas preparadas en frascos limpios, llenándolos en un tercio. Luego, el recipiente debe verterse con agua hirviendo hasta la parte superior y dejarse durante media hora.
A continuación, necesitas una tapa especial con agujeros para que puedas drenar el agua sin problemas. Endulza el líquido vertido en una cacerola con azúcar o fructosa. Espere a que hierva. Vierta el jarabe preparado nuevamente en las botellas con bayas e inmediatamente enrolle las tapas. Coloca los frascos en el suelo, dales la vuelta y cúbrelos con una manta. Más información sobre cómo tapar una bebida de cereza para el invierno sin esterilizar en este video:
Conclusión
La compota de cerezas para el invierno alegrará incluso las noches más frías, recordando con su sabor las inolvidables impresiones de verano. Al prepararlo, es importante seguir la receta y observar importantes matices que se relacionan con la correcta esterilización de los envases. Puede diversificar las preparaciones de vitaminas para el invierno con otras bayas y frutas. Las cerezas recolectadas no deben almacenarse durante mucho tiempo, ya que el resultado puede ser una bebida de vino.
