Las mejores variedades de manzanas para el almacenamiento en invierno.

Dado que es imposible cultivar verduras y frutas en nuestras latitudes durante todo el año, surge la pregunta de cómo conservar la cosecha recolectada en otoño para que dure hasta que aparezcan las frutas frescas. No poca importancia en este asunto es una característica como el mantenimiento de la calidad: la capacidad de las frutas para almacenarse durante mucho tiempo.
En este artículo te contamos las mejores variedades de manzanas con alta calidad de conservación.

Variedades de manzanas de invierno

Las variedades tardías de manzanas se pueden dividir en tres grupos:

• principios del invierno, que pueden permanecer almacenados hasta enero-febrero;
• invierno: variedades que se encuentran hasta abril;
• finales del invierno: manzanas que se pueden almacenar casi hasta el verano.

Invierno temprano

Antonovka: los árboles de esta variedad pueden alcanzar una altura de 3 a 6 m.Las frutas son de color verde pálido, pero después de la maduración completa se vuelven de color amarillo pálido. Peso de la fruta alrededor de 160 g, sabor agridulce, pulpa jugosa, aroma a vino. Periodo de validez: hasta mediados de diciembre.

Lobo es un árbol de hasta 4 m de altura, frutos rojos redondos de hasta 180 g de pulpa blanca y jugosa maduran a finales de septiembre y se almacenan hasta principios de enero. Esta fructífera variedad se distingue por su resistencia a la sequía y las heladas.

Macintosh es un árbol de hasta 4 m de altura, cuyos frutos amarillos, cubiertos de pinceladas carmesí o moradas, maduran a principios de octubre y se almacenan hasta el año nuevo. La variedad no difiere en resistencia al invierno y, a menudo, está sujeta a enfermedades fúngicas.

Las variedades de manzanas de principios de invierno Champion, Snow Kalvil y Scythian gold también son populares.

Invierno

Red Delicious es un árbol de hasta 6 m de altura con una copa ancha. Los frutos grandes, de color rojo oscuro y de gran palatabilidad maduran en septiembre-octubre y se almacenan hasta febrero.

Renet Simirenko es una variedad de alto rendimiento, resistente al invierno y a la sequía, de excelente calidad de conservación, con frutos aromáticos de forma cónica redondeada que pesan hasta 190 g con una pulpa densa granular verdosa de sabor agridulce.

Perlina Kiev es una variedad ucraniana sin pretensiones, resistente a la sarna y al mildiú polvoriento, resistente al invierno y fructífera con frutas cónicas truncadas, cubiertas con un rubor de frambuesa brillante pero desteñido. La pulpa es fragante, densa, de grano fino. El peso de los frutos es de unos 170 g. Maduran a finales de septiembre o principios de octubre.

Gloucester, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis escarlata, Anís gris, Aport, Welsey, Skryzhapel ordinario, también pertenecen a las variedades de manzanas de invierno que se pueden almacenar hasta la primavera. Rossoshanskoe rayado, Mirnoe, Renet bergamota, Cortland, Wheel of Fortune y otros.

Finales del invierno

Sinap Orlovsky es un árbol de hasta 4 m de altura.Las frutas que pesan hasta 250 g son verdes con un ligero rubor y jugosas, dulces, con una acidez apenas perceptible, maduran a fines de septiembre y se almacenan hasta la primavera.

Idared es una variedad de selección estadounidense de alto rendimiento, resistente al invierno y a la sequía, con frutos de forma redondeada cubiertos con un rubor borroso de color rojo brillante. La pulpa es densa, cremosa, de sabor agridulce. Las frutas maduran a finales de septiembre y se almacenan hasta mediados de la primavera.

Count Ezzo es una nueva variedad alemana. Los frutos son grandes, de hasta 9 cm de diámetro, con un rubor borroso rojo oscuro que cubre casi toda la superficie. La pulpa es jugosa, de grano fino, ligero cremoso, de sabor agridulce. Las frutas maduran a principios de octubre y se pueden almacenar hasta por 5 meses.

Además de las variedades descritas, las manzanas de finales de invierno almacenadas al menos hasta la primavera incluyen las variedades Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin saffron, Moscow winter, Memory Michurin, Sinap Severny y otras ...

Y cómo almacenar manzanas en un apartamento, aprenderá del siguiente video: