Bayas de Goji: propiedades útiles y contraindicaciones, daño y beneficio, plantación y cuidado.

Dereza común, o Berber Dereza, o Dereza bárbaro, o Dereza chino, o bayas de lobo, o bayas de goji (Latín Lycium barbarum) es una planta leñosa, una especie del género Dereza de la familia Solanaceae. En China, esta planta se conoce como "Ningxia Gouqi", que se traduce como "Ningxiang Dereza", y para los europeos, "Gouchi" suena como "Goji". En la naturaleza, el lobo común se puede encontrar en China, el Tíbet, el Himalaya y Rusia.
A principios del siglo XXI, el goji comenzó a publicitarse como una cura para todas las enfermedades, con una concentración única de antioxidantes y oligoelementos. Los vendedores se referían pretenciosamente a Dereza vulgaris como "la baya del paraíso", "diamante rojo" y "baya de la longevidad". Sin embargo, la investigación ha refutado las afirmaciones de marketing del jugo de goji milagroso.

Plantar y cuidar goji

• Plantación: sembrar semillas para plántulas, en marzo, plantar plántulas en una escuela, cuando aparecen las primeras hojas. Las plántulas se plantan en un lugar permanente un año después en la primavera.
• Iluminación: luz solar brillante.
• Suelo: cualquier composición y cualquier nivel de acidez.
• Riego: moderado, pero regular.
• Aderezo superior: a partir de la segunda temporada, el compost y el fertilizante mineral complejo se introducen anualmente en el círculo del tronco.
• Poda: los primeros años es necesario formar la corona de la planta, y en el futuro solo será necesario mantener esta forma y realizar la limpieza sanitaria de la corona. El árbol se poda a principios de la primavera, antes de que comience el flujo de savia.
• Liga: hasta que crece el arbusto, las ramas inferiores se amarran a un soporte para que no caigan al suelo.
• Reproducción: semillas y esquejes leñosos.
• Plagas: pulgones, escarabajos de Colorado y orugas de la polilla de invierno.
• Enfermedades: mildiú polvoriento y tizón tardío.
• Propiedades: la planta tiene propiedades medicinales y es muy utilizada en la medicina tradicional china.

Lea más sobre el cultivo de goji a continuación.

Bayas de Goji - descripción

Dereza vulgaris es un arbusto de hoja caduca de hasta 3,5 m de altura con un ancho de copa de hasta 6 m. El sistema de raíces de la planta es poderoso, penetra profundamente en el suelo y forma muchos retoños de raíces. Las ramas colgantes de color amarillo claro de la baya del goji están salpicadas de finas espinas. Las hojas son simples, enteras, pequeñas, elípticas, verde claro arriba, glauco abajo. Las flores en forma de campana de color rosa violeta, violeta o marrón púrpura exudan un aroma suave. El fruto es una pequeña baya alargada de hasta 2 cm de largo, de color rojo coral, naranja o carmesí. La fructificación comienza en el tercer año de crecimiento, pero a veces incluso antes.

Goji en crecimiento en el jardín

Plantar goji al aire libre

Goji-dereza se propaga tanto por semillas como vegetativamente: esquejes semilignificados de 10 cm de largo. dos partes de marga. Los cultivos se cubren con papel de aluminio o vidrio y se mantienen a una temperatura de 20-25 ºC, evitando que el sustrato se seque y caiga bruscamente la temperatura de la habitación. Las plántulas generalmente eclosionan después de dos semanas, y tan pronto como aparecen los primeros brotes, los cultivos se transfieren al lugar más brillante, pero a la sombra de la luz solar directa. Cuando aparecen las hojas en las plantas, se plantan en el jardín del jardín de la escuela y se cultivan allí durante un año, cubriéndolas de manera confiable durante el invierno, y en la primavera, las plantas jóvenes se trasplantan a un lugar permanente. Las plántulas florecen en 2-3,y comienzan a dar frutos 4-5 años después de la siembra en el jardín.

Foto: Bayas de Goji en una rama de arbusto

Si prefiere propagar el goji vegetativamente, tenga en cuenta que los esquejes viejos y lignificados enraizarán más rápido y de manera más confiable. La parte inferior del corte en julio-agosto se sumerge en la solución formadora de raíces, después de lo cual el corte se planta en un invernadero o debajo de una película. Hasta el final del invierno, los esquejes de enraizamiento se mantienen en un lugar fresco, en un balcón aislado o en una terraza sin calefacción, y en primavera se plantan en el jardín.

Dereza puede crecer en suelos de cualquier composición y nivel de acidez, pero prefiere áreas soleadas con suelos ligeramente ácidos y bien drenados. El mejor momento para plantar plántulas en el jardín es la primavera. Se cava un hoyo para el goji de 40x40x40 cm de tamaño, si planta varias plantas, deje una distancia de 1.5-2 m entre ellas, en la mezcla de tierra con la que va a llenar el hoyo se deben agregar 8-10 kg de compost (humus o turba), 150- 200 g de superfosfato y 30-40 g de ceniza de madera (sulfato de potasio), después de lo cual la composición se mezcla completamente.

Al plantar, el cuello de la raíz de la plántula se profundiza en 1-1.5 cm. Después de llenar el agujero, el suelo en el círculo cercano al tronco se apisona y se riega abundantemente, y cuando se absorbe el agua, la superficie se cubre con humus, turba, astillas de madera o corteza.

Cómo cuidar al goji

En los primeros años, un árbol de goji joven necesita un buen cuidado: no se debe permitir que se seque el suelo en el círculo cercano al tronco, pero la humedad excesiva también es inaceptable, especialmente a bajas temperaturas, ya que las raíces aún débiles de la planta pueden sufrir. Para evitar que esto suceda, durante la temporada de lluvias o durante una ola de frío, cubra el círculo cercano al tronco con una película. Una planta adulta no reacciona de manera tan dolorosa a la alta humedad o al riego poco frecuente: necesita humedad adicional solo durante una sequía prolongada.

Durante el primer año, la plántula de goji tendrá suficiente de los fertilizantes que se aplicaron durante la siembra, y posteriormente, se debe agregar compost y un complejo mineral anualmente al círculo del tronco.

El cultivo de goji implica la formación de la corona de la planta, ya que crece muy rápidamente, alcanzando una altura de 3-4 m. ramas fuertes y equidistantes entre sí, sobre las que se forman brazos frutales, y luego ramas frutales en los hombros. En el futuro, son las ramas de la fruta las que se acortan, dejando no más de 4 yemas en cada una. Esta poda estimula el crecimiento. La mayor parte de la cosecha proviene de los brotes de goji del año pasado.

En la foto: Wolfberry en flor o arbusto de goji.

Hasta que el arbusto crezca hasta dos metros, ate las ramas inferiores a un soporte para que no caigan al suelo.

De las plagas, los pulgones, los escarabajos de Colorado y las orugas de la polilla de invierno pueden molestar a la lluvia. La infusión de ajenjo te ayudará a deshacerte de ellos. El mildiú polvoroso y el tizón tardío también son peligrosos para la planta, y esto suele ocurrir si la planta no ha recibido cenizas de madera como fertilizante. Llévelo al suelo al plantar, y si en el futuro aparecen signos de una enfermedad fúngica, espolvoree la planta con ceniza sobre las hojas. Si la ceniza no ayuda, deberá tratar la lluvia con una solución fungicida.

El goji puede soportar heladas de hasta -15-25 ºC, pero en un invierno sin nieve, la planta puede sufrir hipotermia, por lo que conviene taparla bien con ramas de abeto a finales de otoño. Si está cultivando una variedad no resistente, es mejor desenterrar el arbusto, trasplantarlo con un terrón grande de tierra en una maceta o recipiente y mantenerlo en el sótano hasta la primavera a bajas temperaturas de congelación.

Colección y almacenamiento de Goji

Cuando las bayas de goji maduren y se pongan de color rojo brillante, extienda un paño debajo del arbusto y golpee las frutas, pero no olvide usar guantes: los pinchazos de los árboles. Las bayas recolectadas se limpian de hojas, ramitas y otros desechos y se colocan debajo de un cobertizo para que se sequen. Pasado un tiempo, los tallos se separan de los frutos y se siguen secando a la sombra, sin utilizar hornos u otros dispositivos técnicos para ello. Las bayas deben removerse y voltearse de vez en cuando para que se sequen uniformemente. La preparación de la materia prima puede establecerse mediante la piel que se pela fácilmente. Guarde las bayas en recipientes de vidrio o cerámica debajo de una tapa. Las frutas de Goji no solo se pueden secar, sino también congelar y luego almacenar en el congelador. Se utilizan para preparar bebidas y hornear pasteles.

Tipos y variedades de goji

Como ya hemos mencionado, el Dereza común, o goji, es una especie del género. Hay dos variedades conocidas de esta especie:

Dereza Tibetano (Lycium barbarum)

o goji tibetano : una forma de planta de alto rendimiento que comienza a florecer y dar frutos en el primer año después de la siembra. Las bayas de goji tibetanas tienen forma de gota, miden hasta 2 cm de largo, son dulces y tienen un regusto tangible a hierba mora. Las desventajas son las frutas acuosas y las semillas demasiado grandes.

En la foto: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Dereza chino (Lycium chinense)

o el goji chino , una planta más alta y fuerte con bayas dulces alargadas y crujientes que son agradables para comer y fáciles de secar. Desventajas: entrada tardía a la fructificación y baja resistencia al invierno.

Foto: Dereza Chinese (Lycium chinense)

Recientemente, la baya de goji común ha aparecido variedades de interés para los jardineros:

• New Big es una variedad polaca sin pretensiones, de rápido crecimiento y resistente a las heladas que da sus primeros frutos en el año de la siembra. El sabor de las bayas de naranja brillante es agridulce;
• Lhasa es una variedad de selección china temprana y fructífera resistente a las heladas de hasta 3 m de altura con ramas arqueadas cubiertas de espinas. La planta comienza a dar frutos en el segundo año después de la siembra. Las flores son violetas, autopolinizantes, los frutos son de color naranja intenso, oblongo-ovales, de hasta 2 cm de largo y 2-3 g de peso, la pulpa es agridulce con un amargor apenas perceptible;
• El gigante del azúcar es un arbusto extenso, fructífero y resistente a las heladas de hasta 3,5 m de altura con bayas de color naranja fuego sorprendentemente sabrosas de hasta 2,5 cm de largo.Esta variedad se llama agracejo tibetano;
• Sweet Amber es una variedad china termófila, resistente a las heladas, creada en 2016, pero que rápidamente ganó popularidad. Esta planta no se adhiere a los soportes, sino que se apoya en ellos. En altura, este arbusto de rápido crecimiento puede alcanzar los 2,5 m, y sus bayas, cuando están maduras, se vuelven ámbar transparentes;
• La superfruta es un arbusto exuberante y amante de la luz de hasta 3 m de altura con ricos frutos rojos. La fructificación comienza tres años después de la siembra.

Propiedades del goji: daño y beneficio

Propiedades útiles del goji

Las bayas de longevidad contienen zinc, fósforo, cobre, hierro, calcio, selenio, germanio, betacaroteno, vitamina C, aminoácidos, polisacáridos, antioxidantes, flavonoides, saponinas esteroides, tiamina, riboflavina y otras sustancias necesarias para los humanos.

En la medicina tradicional china, las bayas de goji se han utilizado para tratar enfermedades del hígado, los riñones, el sistema reproductivo y los ojos. Disminuyen los niveles de azúcar en sangre, previenen el desarrollo de diabetes, alivian el insomnio prolongado y los dolores de cabeza, restablecen las funciones urinarias y el equilibrio hormonal, eliminan los efectos negativos de la menopausia, mejoran el funcionamiento de los sistemas nervioso y hematopoyético, fortalecen los pulmones, inhiben el hígado graso, inhiben la candidiasis, patógena colibacillus y otros procesos inflamatorios en el cuerpo. Los médicos chinos modernos han confirmado experimentalmente que las bayas de goji son afrodisíacas.

En la foto: las bayas de Goji no solo son útiles, sino que también tienen contraindicaciones.

Los nutricionistas recomiendan tomar goji para bajar de peso sin esfuerzos activos, ya que esta planta ayuda a mejorar la circulación sanguínea y el metabolismo, acelera la degradación de las células grasas y reduce el colesterol malo. Para lograr un efecto rejuvenecedor, el goji se usa para el rostro como parte de lociones, cremas y otros cosméticos.

La infusión de frutas y la infusión de hojas de plantas son populares como preparaciones medicinales.

Goji - contraindicaciones

Desafortunadamente, algunas personas tienen una intolerancia individual a las bayas de goji y no deben comer las frutas ni usar preparaciones de ellas. El producto también está contraindicado durante el embarazo, durante el período de alimentación, no se recomienda para niños menores de tres años. Para una persona sana, la norma para comer goji es no más de 25 bayas por día. E incluso si no está en riesgo, antes de usar goji para bajar de peso o para otros fines, consulte a su médico.