Las zanahorias de mesa son cultivos agrícolas valiosos. Se caracteriza por cualidades elevadas y muy útiles, incluido el gusto. La especie más cercana es una variedad silvestre; Afganistán es considerado el lugar de nacimiento de este cultivo de raíces. Las variedades cultivadas, incluidas las zanahorias de mesa, nacieron del cruce de diferentes subespecies. Con el cuidado adecuado, todos son capaces de complacer con un alto rendimiento y calidad comercial. Se cultiva en parcelas personales y tierras agrícolas.
Aplicación y propiedades útiles
El uso de zanahorias con fines medicinales fue descrito por Hipócrates hace más de 2500 años. Contiene muchas vitaminas útiles para el cuerpo humano (A, grupo B, E, C), sales minerales, oligoelementos y azúcares (su contenido varía hasta el 15%).
Las zanahorias están dotadas de propiedades anticancerígenas. Se recomienda comer a diario para aumentar la inmunidad, normalizar el funcionamiento del sistema endocrino. Los nutricionistas y los médicos recomiendan que se incluya en la dieta para restablecer la función hepática, el equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos.
También es eficaz para la prevención de deficiencias vitamínicas. Puede consumirse crudo o como ingrediente para cocinar. El jugo recién exprimido de zanahorias es líder en términos de propiedades terapéuticas.
Agrotécnica de la cultura
Las zanahorias de mesa se consideran una subespecie de la variedad silvestre. Se refiere a cultivos agrícolas bienales. En el primer año, formando solo un cultivo de raíces con hojas, en el segundo año de vida: pedúnculos y semillas. Para obtener solo cultivos de raíces, se cultiva como anual. La forma de los tubérculos puede tener diferentes formas y tamaños, depende del grado y de las condiciones de atención.
Las inflorescencias que arrojan las zanahorias de las variedades de mesa tienen la apariencia de un paraguas complejo con 10-15 rayos pubescentes ásperos. Las flores tienen dientes pequeños, muy pequeños (apenas perceptibles), extendidos en el momento de la floración. Puede tener un tinte amarillento de pétalos, obovado. En la parte superior, tienen un rebaje en el que hay un lóbulo curvado hacia adentro. Los pedúnculos marginales del paraguas se agrandan. Los frutos (semillas) son de forma ovalada o elíptica. Los testículos son una planta de dos semillas, de 3-4 cm de tamaño.
¡Comentario! Si se altera el ciclo vegetativo de dos años, puede crecer un brote (tallo) en flor en el primer año de vida.Si las raíces en invierno se mantuvieron en condiciones muy cálidas y se marchitaron, luego de la siembra no darán color ni semillas.
Preparándose para el aterrizaje
La calidad y salud de las semillas determina cuáles serán las zanahorias en el otoño. Las variedades de mesa deben tener semillas de clase 1 pura y sanas. Antes de abordar, use algunas técnicas simples y efectivas:
- calibración de material;
- grabando;
- remojo en soluciones apropiadas;
- peletización de material de siembra.
Esto se hace con el fin de reducir el tiempo desde la siembra del material hasta su germinación. En este caso, las plántulas estarán sanas y el rendimiento es alto.
La calibración permite eliminar las semillas pequeñas de las grandes. Los grandes pueden dar entradas más amistosas y fuertes que los pequeños. Se pueden utilizar cuando hay escasez de semillas. El aderezo ayuda a proteger las semillas de las esporas de enfermedades fúngicas (podredumbre negra o fomosis), que pueden transmitirse de una semilla sana a una enferma. Se utilizan dos métodos de grabado: seco o húmedo.
Selección de suelos, predecesores, fechas de siembra.
El rendimiento del cultivo depende directamente de estos parámetros.
La tierra
Dado que las zanahorias de mesa son cultivos amantes de la luz, el sitio de plantación debe estar soleado. Es bueno plantar en un suelo que haya sido fertilizado con estiércol 2-3 años antes.
Si el suelo se fertiliza con materia orgánica fresca en el año de la siembra, las raíces tendrán una forma curva con una gran cantidad de raíces.
Antecesores
Los mejores predecesores de las zanahorias de cantina son:
- papas;
- repollo;
- ajo;
- Tomates;
- pepinos
- arco;
- cultivos de abono verde.
No es recomendable plantar en el suelo sobre el que crecieron antes:
- apio;
- eneldo;
- chirivía;
- perejil.
El suelo debe desenterrarse a principios de otoño. Esto se hace para que la capa superior (cultivable) antes de plantar estuviera suelta, es decir, se desmorone fácilmente. Antes de sembrar semillas, la tierra en el sitio se fertiliza con fertilizantes complejos que no contienen cloro.
¡Advertencia! No cultive zanahorias de mesa en monocultivos. Dado que en dicho suelo hay una acumulación de microflora patógena, lo que significa que las zanahorias se verán afectadas por enfermedades.
Fechas de siembra
Las fechas de siembra dependen del propósito del cultivo:
- Para el consumo de tubérculos en verano y otoño, la siembra se realiza desde el 15 de abril hasta el 15 de mayo.
- Para almacenamiento en invierno desde finales de mayo hasta mediados de junio.
Hasta ese momento, el suelo tendrá tiempo de calentarse bien, la mosca de la zanahoria dejará de volar en masa.
¡Atención! Es posible plantar zanahorias de mesa más tarde si se le brinda un cuidado completo y oportuno, incluida la alimentación y el riego. Esto asegurará el rápido crecimiento y desarrollo del cultivo y el cultivo se podrá cosechar a tiempo.Reglas de aterrizaje
No es necesario sembrar semillas muy espesas:
- La distancia aproximada de siembra es de 1.5-3 cm entre sí.
- La profundidad de siembra aproximada es de 1,5-2 cm.
Si se cumplen estos parámetros, la necesidad de diezmar las entradas desaparecerá por sí sola.
Los primeros brotes deben esperarse 15-20 días después de la siembra. Las plántulas jóvenes pueden resistir heladas hasta -2 0 C.
Cuidado de los brotes de zanahoria de cantina
El cuidado correcto y, lo que es más importante, a tiempo es garantía de altos rendimientos y, como resultado, bajo costo de los cultivos de raíces. Si se cultivaron para uso privado y para la venta. Debe comenzar a irse antes de que aparezcan las plántulas:
- destrucción de las costras del suelo después del riego;
- aflojar los espacios entre filas;
- eliminación de malezas;
- aderezo y riego.
Las mismas manipulaciones deben realizarse después de la aparición de las plántulas. Si es necesario, realice procedimientos para la destrucción de plagas de cultivos. Afloje la tierra entre las hileras (surcos) no menos de 6 cm de profundidad. El procedimiento se realiza mejor cuando hace un día soleado afuera, para que pueda lograr el máximo control de malezas. Es aconsejable aflojar el suelo después de fuertes lluvias y riego abundante.
Necesitas alimentar una vez:
- durante la formación de las primeras 4 hojas;
- después de la aparición de 5-7 hojas completas.
Por primera vez fertilizar con nitrato de amonio seco o diluido a razón de 50 g del producto por 150 hectáreas de terreno. La segunda vez lo hizo, pero a razón de 50 g de salitre por 70 ha de terreno. La sal de potasa se agrega al segundo alimento de 80 a 150 g por hectárea de tierra.
Necesitas regar la cultura constantemente. Cada temporada de crecimiento requiere una cantidad suficiente de humedad. Esto debe ser recordado por jardineros experimentados y novatos. La recolección puede comenzar al inicio de la primera helada leve. No es apropiado retirar las zanahorias de mesa destinadas al almacenamiento en invierno antes del período mencionado.
