Las grosellas, cuyos beneficios y daños causan mucha controversia, por su color amarillo ámbar y su excelente sabor se denominan uvas del norte o peludas. Y esto no es casualidad. ¡Es extremadamente útil! Puede ayudar con muchos problemas de salud. Lo principal es usar la baya correctamente en ciertos casos. Obtenga más información sobre la grosella espinosa, los beneficios para la salud y los peligros, las recetas se pueden encontrar en este artículo.
Grosella espinosa: propiedades beneficiosas
Las grosellas crecen en pequeños arbustos, alcanzando una altura de 0,5 a 1,5 m, las ramas están cubiertas de espinas en forma de agujas. Las hojas son redondeadas, de tres o cinco hojas. Las frutas, según la variedad, pueden ser de color amarillo, rojo, burdeos o verde. El arco iris de sabores y la variedad de formas son increíbles. La composición de las bayas también es rica. Lo más valioso es la abundancia de ácido fólico y serotonina (1.8-3.8 mg). Hay otras conexiones útiles:
Nombre | número |
Contenido calórico | 45 kcal |
B (proteínas, d) | 0,65 |
F (grasas, g) | 0,19 |
U (carbohidratos, g) | 9.1 |
Agua | 85,0 |
Fibra alimentaria | 3.2 |
Vitaminas: | |
DESDE | 30 mg |
RR | 0,7 mg |
Y | 32 μg |
EN 1 | 0,24 magnesio |
A LAS 2 | 0,025 magnesio |
A LAS 6 | 0,03 magnesio |
A LAS 9 | 5 μg |
Macronutrientes: | |
Potasio | 258 magnesio |
Calcio | 21,5 magnesio |
Sodio | 22,5 magnesio |
Azufre | 19 magnesio |
Fósforo | 8,2 magnesio |
Magnesio | 8,8 magnesio |
Cloro | 1,1 mg |
Oligoelementos: | |
Cobre | 129 μg |
Flúor | 12,1 μg |
Molibdeno | 12,0 μg |
Zinc | 0,091 magnesio |
Yodo | 1,2 μg |
Manganeso | 0,46 μg |
Cromo | 1,1 μg |
Las grosellas contienen azúcares y ácidos orgánicos. Estos últimos incluyen: manzana, vino, limón. Contienen una alta concentración de pectina y colorantes, compuestos nitrogenados, sales minerales, fosfatos, ácido ascórbico y otras vitaminas. La variada composición permite el uso activo de bayas para el tratamiento y prevención de enfermedades, incluso en el menú para fortalecer y mejorar el cuerpo.
Los beneficios de las grosellas para el cuerpo.
Como materia prima medicinal, no solo se utilizan los frutos del arbusto, sino las hojas y semillas. Las bayas se cosechan en la segunda mitad del verano: en julio-agosto. La grosella espinosa refresca, tiene un suave efecto laxante, tiene un efecto diurético y colerético. Esto permite recomendar la fruta para el estreñimiento crónico, para el tratamiento de riñones, tracto urinario e hígado.
La grosella espinosa es esencial para las personas con diabetes e hipertensión. Los frutos son efectivos en el tratamiento de anemia, aterosclerosis, hemorragias. El uso externo permite aliviar o curar completamente las enfermedades de la piel. La serotonina, contenida en las bayas, mejora el estado de ánimo, activa la actividad mental. La sustancia previene el crecimiento de tumores en el cuerpo y hace que la presión vuelva a la normalidad.
Los vinos de bayas, licores, mermeladas, compotas y adobos se preparan a partir de grosellas. Son muy útiles para quienes se recuperan de enfermedades graves. El vino es más ácido que las uvas, pero tiene un sabor agradable e inusual. Por ejemplo, en el norte de Europa, a falta de uvas, las grosellas siempre han sido el postre principal y la cultura del vino. Los campesinos holandeses, los vikingos escandinavos y los caballeros escoceses se animaron con las bebidas fuertes de esta baya.
¡Nota! Los curanderos medievales prescribieron una dieta a base de grosella espinosa para el catarro intestinal.
Por qué la grosella espinosa es útil para el cuerpo de una mujer
Las bayas ayudan a fortalecer y curar el cuerpo. Pueden dañarse si no tiene en cuenta las contraindicaciones o permite usos extremos.
Irregularidades menstruales, menopausia
Se recomienda el consumo regular de bayas para pacientes que padecen PMS grave y trastornos del ciclo. El jugo de grosella espinosa es un analgésico eficaz para los períodos dolorosos. Debe tomar el medicamento dos veces al día, 2 cucharadas. Se prescribe decocción de bayas frescas u hojas para el sangrado uterino. El efecto terapéutico lo proporcionan las vitaminas A, C y los compuestos minerales.
El embarazo
Durante este período difícil para una mujer, las grosellas ayudan a evitar la anemia y las complicaciones en el desarrollo del feto. Comer grosellas hace que el cuerpo de la madre sea resistente y fuerte. La grosella espinosa asegura un desarrollo intrauterino saludable para el bebé.
¡Atención! Para preparar las bayas para el invierno y al mismo tiempo mantener los nutrientes en su totalidad, puede utilizar el método de congelación. En la estación fría, las grosellas frescas protegen contra los resfriados, la deficiencia de vitaminas y la anemia.Sistema nervioso
La alta concentración de vitaminas B, el contenido de magnesio y otros elementos útiles, permiten el uso de grosellas para fortalecer el sistema nervioso. Este es un verdadero complejo vitamínico necesario para la depresión, la neurosis y otros problemas. Las frutas fortalecen el sistema nervioso y mejoran la función metabólica.
Enfermedades del sistema urinario.
Las propiedades diuréticas de las grosellas se han observado desde hace mucho tiempo. El potasio en el jugo mejora la función renal, ralentiza el proceso de formación de cálculos y acelera su excreción. Esta baya es similar a los pepinos y las sandías, que también se consideran buenos limpiadores de riñones y vías urinarias.
Sobrepeso
Las grosellas se utilizan a menudo en dietas de adelgazamiento y días de ayuno. Lo mejor es preparar un cóctel de vitaminas a partir de bayas frescas: un batido. Batir las grosellas en una licuadora, agregar miel o alguna fruta más dulce y agua para darle sabor. El resultado es una masa agridulce homogénea con un agradable sabor y aroma a frutos del bosque frescos.
Los beneficios de las grosellas para los hombres.
La grosella espinosa tiene un rico conjunto de vitaminas, micro y macroelementos, por lo que es indispensable en la dieta de cualquier hombre que quiera gozar de buena salud. Las sustancias beneficiosas aceleran el metabolismo, la circulación sanguínea y dan energía. Debido a la vitamina C y otros elementos, la grosella espinosa previene el accidente cerebrovascular. Esta enfermedad es la causa más común de muerte en la población masculina. El uso de bayas limpia los vasos sanguíneos de las placas de colesterol, los fortalece y los hace elásticos.
La grosella espinosa es eficaz para la salud del hígado. La vitamina P aporta a la fruta un efecto colerético. Como resultado, las toxinas se eliminan del cuerpo, las grasas se descomponen mejor en los intestinos. El alto contenido de pectinas contribuye a la eliminación de toxinas y toxinas industriales. La fibra mejora el funcionamiento del tracto digestivo y los intestinos. Literalmente expulsa las acumulaciones de masas fecales, liberando al cuerpo de sus efectos tóxicos. La abundancia de ácidos en la grosella espinosa mejora la secreción de jugos digestivos. En consecuencia, se mejora la digestión de los alimentos que ingresan al estómago.
Los beneficios de las grosellas para los niños.
Se recomienda que las frutas de grosella espinosa se introduzcan en la dieta de los niños con la mayor frecuencia posible. En invierno y otoño, podrán salvar al bebé de las enfermedades estacionales, compensar las deficiencias de vitaminas y fortalecer la inmunidad. A los niños les encanta la mermelada de grosella, la mermelada, la compota dulce. Pero las bayas más útiles en invierno son las congeladas. Se pueden utilizar para hacer cócteles, relleno de tartas. Combine con productos lácteos fermentados, por ejemplo, agregue a los yogures, no se recomiendan las grosellas.
Las bayas deben administrarse al bebé a partir de un año y medio. Este producto rara vez provoca alergias, pero se introducen en la dieta en pequeñas porciones. Debe recordarse que las grosellas maduras contienen varias veces más vitamina C que las frutas verdes inmaduras.
¡Nota! Los fabricantes suelen utilizar grosellas para llenar los frascos de mermelada en los que pintan el kiwi. Después de todo, estas dos bayas son muy similares en sabor, color y consistencia.
Grosellas en cosmetología
La pulpa y el jugo de la fruta de una mujer se utilizan con fines cosméticos. La masa de vitaminas nutre, blanquea y cuida la piel seca. Se exprime el jugo de las bayas de grosella espinosa, se humedece un tampón o un vendaje de gasa y se aplica en la superficie de la cara. Cubrir con una toalla húmeda encima y mantener durante 15 minutos. Después de eso, la cara se limpia con un hisopo húmedo y seco, alternativamente. Para lograr el efecto, el procedimiento se repite tres veces por semana.
Las máscaras de grosella espinosa también son útiles para la piel de la cara joven, propensa a la inflamación. El jugo de las bayas puede ayudar a combatir el acné durante la adolescencia y mayores. Los ácidos orgánicos que se encuentran en las máscaras de vitamina de grosella espinosa penetran profundamente en la piel y disuelven las toxinas. La vitamina C tiene propiedades antioxidantes y ralentiza el envejecimiento natural. La sustancia promueve la regeneración de la epidermis, previene la formación de cicatrices ásperas y cicatrices. Participa en la síntesis de proteína de colágeno, que mantiene la elasticidad y el color de la piel.
¡Atención! Las decocciones e infusiones de hojas de grosella pueden fortalecer y mejorar el cabello.Con diabetes mellitus
Las propiedades de la grosella son tales que sus bayas tienen un efecto hipotensor, vaso-fortalecedor y antiesclerótico en el organismo. Es útil introducir frutas en el menú de pacientes con diabetes mellitus, ya que esta enfermedad se acompaña de complicaciones graves. En primer lugar, los vasos sanguíneos sufren, la hipertensión, aparece la enfermedad de las arterias coronarias, el cerebro y los órganos de la visión sufren.
Los frutos contienen mucho cromo, que es bastante raro en los alimentos. El elemento ayuda al trabajo del páncreas, cuyas enfermedades crean un requisito previo para el desarrollo de la diabetes. El cromo regula el nivel de glucemia, aumenta la actividad de la hormona insulina, ayuda a pasar el metabolismo de los carbohidratos y a descomponer las grasas. Las personas con un buen suministro de esta sustancia en el cuerpo están protegidas de la aterosclerosis, la diabetes mellitus y muchas otras enfermedades graves.
La vitamina C contenida en las frutas le da a una persona una salud completa. Con su entrada en el cuerpo, la barrera inmunológica crece, las paredes de los vasos sanguíneos se vuelven más fuertes y elásticas. Como resultado, la presión arterial se normaliza, el corazón y otros órganos funcionan mejor y hay menos resfriados.
Beneficios durante el embarazo
Uno de los problemas comunes de las mujeres embarazadas es la anemia. El jugo de grosella espinosa con miel, que contiene magnesio y hierro, restaura y mantiene los niveles de hemoglobina durante la gestación. Esto ayuda a evitar la interrupción no planificada del embarazo y elimina la amenaza de un desarrollo fetal anormal debido a la falta de oxígeno y nutrición.
La principal vitamina para las mujeres embarazadas es el ácido fólico (B9). Las bayas frescas de grosella espinosa tienen abundancia, por lo tanto, dan salud a las mujeres durante este período. El ácido fólico es un compuesto químico que influye en muchos procesos del cuerpo. El elemento en sí se sintetiza en el cuerpo humano en cantidades escasas, pero su necesidad durante el embarazo aumenta drásticamente. Por tanto, la única forma de reponer las reservas de B9 es introduciéndolas en el organismo desde el exterior.
Es de particular importancia tomar una vitamina en la primera mitad del embarazo. Se forma la base del sistema nervioso fetal, incluidos el cerebro y la médula espinal. Incluso con la correcta formación del tubo neural sin la dosis necesaria de B9, el bebé después del nacimiento puede sufrir retraso mental o trastornos emocionales.
Las mujeres embarazadas a menudo están estreñidas. En tales casos, debe beber una decocción de bayas de grosella espinosa, que tiene un leve efecto laxante y analgésico. Para prepararlo, vierte una cucharada de bayas con una taza de agua hirviendo y mantén a fuego lento durante 10 minutos. Luego se enfría, el precipitado se filtra y se bebe cuatro veces al día, 50 ml.
Grosella espinosa: daño al cuerpo, contraindicaciones.
Las bayas contienen una cantidad significativa de fibra y están contraindicadas para personas que padecen enfermedades del tracto digestivo. Las grosellas pueden ser dañinas si:
- gastritis hiperacida;
- úlceras de estómago y duodeno;
- enteritis;
- colitis;
- otras enfermedades gastrointestinales con tendencia a la diarrea.
No consuma grosellas cuando el cuerpo está deshidratado. Las bayas tienen un efecto diurético leve y pueden empeorar el estado del paciente.
¡Atención! No debemos olvidarnos de todas las contraindicaciones anteriores. Entonces, la baya sabrosa y saludable solo traerá salud y bienestar.Hojas de grosella espinosa: propiedades medicinales y contraindicaciones.
La parte herbácea del arbusto no es muy inferior a la fruta en términos de la cantidad de compuestos útiles. En la medicina popular, las decocciones y las infusiones de hojas se utilizan ampliamente. Son ricos en ácidos orgánicos, incluido el ácido fólico. Por lo tanto, si no es posible cosechar frutas en cantidades suficientes para el invierno, puede secar las verduras del arbusto. Y en invierno, bebe un delicioso té aromático. La lista de propiedades y contraindicaciones útiles para las hojas de grosella es la misma que para las frutas. El caldo tiene los siguientes efectos en el cuerpo:
- antiinflamatorio;
- analgésico;
- bactericida
- limpieza
- fortificante
- diurético;
- colerético
- laxante;
- hemostático.
- antioxidante.
En lugar de una taza de café o té negro, será más saludable y placentero beber una bebida recién hecha a base de hojas de grosella, cuyas propiedades medicinales ayudarán a mantener una carga de vivacidad y energía durante todo el día.
Recetas de té, infusión y decocción de hojas de grosella espinosa.
Al preparar una bebida caliente, las hojas y las bayas se pueden utilizar como aditivo para las hojas de té o como componente principal. Considere ambas opciones de cocción.
- Ponga hojas de té negro o verde en la tetera. Agrega las grosellas u hojas cortadas en mitades, el azúcar y vierte agua hirviendo sobre todo. Insiste en un poco de infusión de té y vitaminas.
- Puede preparar una bebida con hojas de grosella espinosa en lugar de hojas de té. La tecnología de cocción es la misma. Para potenciar las propiedades beneficiosas de la bebida, en lugar de azúcar, agregue miel o un edulcorante natural, por ejemplo, stevia, así como una rodaja de limón.
Conclusión
Como puede ver, la grosella espinosa, cuyos beneficios y daños son bien conocidos, está lejos de ser la baya más común. Por sus propiedades, no es inferior a las uvas y muchas otras frutas. Con la ayuda de las grosellas, no solo puede compensar la deficiencia de nutrientes esenciales, sino también curar su cuerpo. Los frutos rejuvenecen el cuerpo y la piel de la mujer, contribuyen al correcto desarrollo del niño y prolongan la salud del hombre.
