Las fresas de jardín o las fresas son las favoritas de muchos. Su increíble aroma y sabor, combinados con una gran cantidad de vitaminas y minerales, atrae no solo a los verdaderos gourmets, sino también a los fanáticos de la comida saludable. Esta baya ha sido cultivada durante mucho tiempo, pero solo gracias a los desarrollos de selección de las últimas décadas, fue posible obtener variedades de alto rendimiento y resistentes a diversas condiciones climáticas.
Al elegir una variedad, debe centrarse en la información del envase y en su propia experiencia. Hay variedades tempranas y tardías que te permiten obtener una gran cosecha. Las fresas remontantes, que también se describirán con más detalle a continuación, se destacan en este grupo.
Cómo elegir una variedad
Para no confundirse con la variedad y recolectar una gran cosecha de fresas a su debido tiempo, debe:
- elija las plantas que sean más adecuadas para las condiciones climáticas;
- determinar si el nivel de resistencia de las plantas a enfermedades y plagas, la composición del suelo y las necesidades del propio jardinero;
- tomar como muestra las bayas de la planta seleccionada, evaluando su sabor, aroma y cantidad de azúcar;
- tener en cuenta la tasa de maduración de las bayas (maduración temprana, maduración media y variedades tardías).
Al elegir fresas, también se tiene en cuenta su rendimiento. Por lo tanto, las bayas sabrosas y grandes no siempre son un indicador de grandes rendimientos en el futuro. Para obtenerlos, debe elegir solo variedades de fresa de alto rendimiento, y hay muy pocas de ellas.
Variedades tempranas
Si un agricultor tiene el deseo y la capacidad de cultivar bayas tempranas que necesitan un cuidado especial debido a posibles fenómenos naturales negativos, entonces debe seleccionar por sí mismo las siguientes variedades de fresas fructíferas:
- Kokinskaya temprano;
- Manzanilla de fiesta;
- El Dorado;
- Elvira;
- Vima Zantu;
- Honeoye;
- Junia Smides.
Kokinskaya temprano
Criado artificialmente en Rusia, pertenece a las variedades tempranas de alto rendimiento. Las bayas que han alcanzado la madurez fructífera pesan al menos 12 g, en forma se asemejan a un cono con esquinas obtusas, son oscuras y muy brillantes, la piel es brillante. La pulpa es del mismo tono oscuro, se caracteriza por una mayor densidad y jugosidad. Las bayas huelen delicioso y su aroma atrae a muchos insectos. Son fáciles de transportar y son populares entre los productores de fresas para la venta.
Los arbustos son semi-extendidos, pequeños y prolijos. La planta es moderadamente resistente al invierno. En cuanto a las enfermedades peligrosas para las fresas, la podredumbre gris no es terrible para ella, mientras que un jardinero debe temerle al ácaro de la fresa. Adecuado para procesar en mermeladas y conservas.
Manzanilla Festival
Los arbustos de fresa son compactos, semi-extendidos, altos. Las hojas son pequeñas, arrugadas, de color verde opaco. En el proceso de crecimiento, se forma una gran cantidad de antenas rojizas en los arbustos. Su presencia complica significativamente el cuidado de la planta. Los pedúnculos son fuertes, tienen flores tanto de sexo masculino como femenino. Debido a su disposición especial, las bayas que maduran se ventilan uniformemente y se calientan con el sol.
La planta se puede atribuir tanto a principios como a mediados de temporada. Todo depende de las condiciones climáticas. Entonces, en el sur, la primera cosecha se recolecta a principios de junio, mientras que en el norte solo más cerca del final del mes. Las bayas pesan al menos 45 g, mientras que su forma no difiere en proporción. Cada uno de los frutos rojos brillantes tiene surcos profundos. Las plantas son resistentes a las enfermedades y los cambios repentinos de clima, se usan para enlatar, pero se pueden comer frescas. En un año productivo, un arbusto rinde hasta 500 g.
El Dorado
Una fresa precoz, que se distingue por un tipo de fructificación no remontante y un tamaño de baya grande (hasta 90 g cada una a 6 cm de altura). La superficie interior es brillante, huele bien y el jugo dulce rezuma al romperse. La variedad fue criada en América, se considera la más grande del mundo. Es posible recolectar hasta 1,5 kg de frutos dulces de un arbusto.
La planta es resistente al invierno, no es exigente en el cuidado, prácticamente no teme a las enfermedades habituales de las fresas. La variedad se encuentra a menudo en los estantes de las tiendas, no se deteriora durante el transporte.
Elvira
La variedad fue criada en Holanda. Las bayas obtenidas como resultado del trabajo de selección están destinadas al cultivo a escala industrial. Mientras tanto, las frutas grandes y jugosas también atraen la atención de los propietarios de pequeñas parcelas de jardín. Elvira prácticamente no se ve afectada por el hongo, no le teme a los parásitos que viven en el suelo.
Los arbustos son de tamaño mediano con una copa extendida y un follaje bastante denso. Las bayas pesan entre 40 y 50 g, tienen forma redonda, la piel es de color rojo vivo, brilla y reluce al sol. La pulpa es de color rosa claro con un agradable aroma a fresa. Las fresas son muy dulces, sin ni siquiera una pizca de ácido. Se cosechan hasta 0,5 kg de bayas de un arbusto con el cuidado normal y hasta 1 kg con mayor atención al contenido de la mezcla de suelo, riego y fertilizantes. Las frutas se transportan a largas distancias con pérdidas mínimas. La planta tiene un propósito universal, las bayas son aptas tanto para la conservación como para el consumo recién cosechadas.
Vima Zanta
Un híbrido popular en Europa, resultado de la combinación de variedades de referencia como Elsanta y Corona. Las condiciones climáticas favorables permiten recoger la primera cosecha a finales de mayo.
Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas están dobladas en forma de bote, hay una gran cantidad de antenas. La baya es grande, de color rojo intenso con una pulpa suelta pero jugosa. El transporte de bayas se tolera mal, lo que requiere un recipiente especial y un régimen de temperatura seleccionado adecuadamente. La mayoría de las enfermedades de las fresas no son terribles para esta variedad. Se cosechan hasta 800 g de bayas del arbusto.
Honeoye
Los arbustos de fresa son altos con una copa erecta. Las bayas maduran temprano y casi al mismo tiempo, tienen una forma cónica con un cuello bien definido formado en el lugar de la punta cortada y cáliz estrecho. El color de las bayas es rojo intenso, su intensidad depende del grado de madurez. La pulpa es sin azúcar, rosada, densa, los frutos se pueden almacenar y transportar a largas distancias.
Las fresas de Honeoye no son resistentes al moho gris. Las raíces de las plantas deben protegerse de las plagas en la capa del suelo, son muy frágiles y se dañan fácilmente.
Junia Smides
Fresas del Báltico que pesan hasta 35-40 g cada una. Es simétrico, se asemeja a un cono con un extremo cortado y tiene un cuello. Los arbustos son grandes, semi-extendidos. Las hojas cubren los tallos de las flores y las frutas con fuerza, haciéndolas invisibles para los pájaros y otras plagas voladoras. Las bayas en el interior y en el corte son rojas, tienen un sabor dulce y dan una ligera acidez. Los primeros frutos son muy grandes, luego se vuelven algo más pequeños.
La planta resiste bien las enfermedades (la podredumbre gris y el mildiú polvoriento rara vez afectan a estas plantas), prácticamente no teme a las plagas. La resistencia al invierno es alta, en invierno, las fresas necesitan refugio, pero toleran bien las pequeñas heladas. Es poco exigente de cuidar y regar.
Variedades de mitad de temporada y mitad temprano
Las variedades de fresa que se enumeran a continuación se pueden atribuir tanto a principios como a mediados de temporada. Como se mencionó en la sección anterior, la tasa de maduración depende no solo de la variedad, sino también de las condiciones de crecimiento. Las mejores variedades de frutas de fresas de temporada media son:
- Gigante húngaro;
- Octava;
- Vol;
- Cenit;
- Cenicienta;
- Festival;
- Tsarskoye Selo.
Las bayas maduran a mediados de junio-julio.
Gigante húngaro
Fresas de temporada media, que se caracterizan por arbustos altos con frutas que pesan hasta 40 g. La variedad es resistente al invierno, jugosa y sabrosa, el núcleo es denso, destinado al transporte de larga distancia.
Octava
Fresas medio-tempranas, capaces de adaptarse a cambios bruscos de temperatura (soporta un descenso de temperatura a menos 19 grados). La cosecha se recoge en la primera quincena de junio, pero en las regiones del norte, la maduración puede ralentizarse. Los arbustos son pequeños, prolijos, las hojas son de color verde oscuro, arrugadas.
Los pedúnculos se elevan por encima de las hojas. La forma de las bayas es cónica, mientras que la punta de cada fruta es puntiaguda. El cuello de la baya está bien definido. El peso de los frutos depende de las condiciones de cultivo, en promedio 15-30 g. La planta no es susceptible a la mayoría de enfermedades y plagas, lo que permite obtener grandes rendimientos con costos mínimos para combatirlas.
Vol.
Vola se obtiene combinando las principales características de las variedades Impair y Bova. Los arbustos de fresa están erguidos, lo suficientemente altos. Las placas de las hojas se levantan, las hojas son anchas. Una gran cantidad de antenas sale del arbusto, las fresas se autopolinizan, lo que permite que se cultiven no solo al aire libre, sino también en un invernadero durante la estación fría.
El buey permite grandes rendimientos. Los frutos grandes son oblongos en el momento de la maduración. Después de un tiempo, su forma y tamaño cambian, los frutos se redondean, se vuelven más pequeños y permanecen así hasta que madura la última baya. La piel de la fresa es brillante, la fruta es de color rojo claro con un ligero toque de naranja. La parte interior es densa, huele bien, llena de jugo, su color es naranja en lugar de rosa o rojo.
Cenit
Esta variedad de fresa es el resultado de un cruce entre Zenga Zengan y Redcoat. El resultado fue la aparición de arbustos pequeños y compactos. El follaje es de color verde oscuro, cada hoja está cubierta con una flor cerosa, la hoja en sí tiene forma de embudo, arrugada. Los pedúnculos son bajos, cubiertos de follaje. Los primeros frutos son grandes hasta 30 g, posteriormente el peso disminuye a 15 e incluso 12 g.
El interior es denso, tiene un rico tinte rojo, la piel es brillante. El sabor es excelente, la variedad se conoce como postre. Las fresas son resistentes a:
- marchitez verticilar;
- pudrición de la fruta;
- mildiú polvoriento.
La madurez de la fruta ocurre a finales de junio - julio.
Cenicienta
Para obtener la variedad, se cruzaron Zenga Zengana y Festifalnaya fresa. Los arbustos son vigorosos, compactos con una pequeña cantidad de zarcillos. Hay muchas hojas en el arbusto. Son grandes, muy oscuros con una flor visible de cera en el frente. Los pedúnculos y las inflorescencias se esconden debajo de las hojas, solo ocasionalmente mirando desde debajo de ellas. Los primeros frutos pesan 40 g. Al final de la temporada, las bayas se vuelven más pequeñas. El núcleo es brillante y rojo, de consistencia densa, con una ligera acidez. La variedad se considera postre, madura en junio-julio.
Las fresas son resistentes al invierno con buena resistencia a la infección por mildiú polvoriento, pero una tendencia al daño por moho gris.
Festivalnaya
La variedad se crea sobre la base de las variedades Abundant y Premier. Festivalny es una variedad bastante antigua, apareció en 1954 en Rusia, es resistente a las heladas y la cosecha es alta. La resistencia a enfermedades y plagas es media.
Los arbustos son altos, pero de ubicación compacta. Los pedúnculos están engrosados, resistentes a las ráfagas de viento. Las bayas son grandes, oblongo-truncadas, el cuello es corto y ancho. Los frutos son brillantes, su piel es brillante. El corazón es de cuerpo medio, con un tinte rosado y un agradable sabor dulce. Las fresas son muy aromáticas y se consideran un postre en todo el mundo.
Tsarskoye Selo
Las fresas se cultivan sobre la base de las variedades Pavlovchanka y Holiday. Es una variedad de temporada media de alto rendimiento. Los arbustos son estándar, con muchas rosetas y hojas. Los pedúnculos se esconden debajo de las hojas, inflorescencias de múltiples flores.
El peso de las bayas es de 35-40 g. Son de forma ovalada, no tienen cuello, pero hay semillas presionadas en la pulpa. Los frutos son oscuros, la piel roja es brillante. La pulpa es del mismo color rojo intenso, densa, agria, pero de agradable aroma. La variedad se utiliza para conservación y consumo en fresco.
Fresas de maduración tardía
Las variedades más productivas de fresas de maduración tardía:
- fresa Borovitskaya;
- Vicoda;
- Vima Tarda;
- Gigantella;
- Guantelete rojo;
- Chamora Turusi.
La mayoría de las variedades de maduración tardía son de alto rendimiento, con un peso de algunas fresas que alcanza e incluso supera los 100 g. Para obtener más información sobre qué variedades de fresa son las más productivas, lea a continuación.
Variedad de fresa Borovitsky
Las fresas Borovitskaya se pueden clasificar como variedades de maduración media o tardía. Los arbustos son fuertes y vigorosos, los pedúnculos engrosados, el follaje es oscuro, de tamaño mediano. La variedad es resistente al invierno, se recupera rápidamente si se dañan las hojas o el sistema radicular. Las bayas son grandes, recolectadas desde la primera cosecha, pueden alcanzar un peso de 35 g. El núcleo es rojo con acidez, la propia baya tiene la forma de un cono aplanado.
Las frutas se almacenan durante mucho tiempo en el refrigerador, se pueden transportar al mercado para su venta sin pérdida. La planta es resistente a la mayoría de enfermedades causadas por hongos.
Vicoda
Variedad holandesa con hojas de color verde oscuro sobre arbustos altos y extendidos. Sus frutos son superiores en peso a las bayas de cualquier otra variedad, alcanzando una masa de 120 g La pulpa carnosa y jugosa es aromática y sabrosa. La forma de la fruta se asemeja a la cresta de un gallo y es de color rojo oscuro, lo que hace que la similitud sea aún más obvia.
La variedad está destinada al transporte de larga distancia. Se considera resistente al invierno, resiste bien a diversas enfermedades infecciosas (moho blanco, mancha foliar blanca y roja). Las bayas se pueden comer congeladas. Una vez congelados, se vuelven aún más sabrosos y aromáticos. La recolección se puede realizar más cerca del 20 de julio.
Vima Tarda
Variedad de frutos grandes y alto rendimiento de origen holandés. Los arbustos son grandes, poderosos, cubiertos de follaje denso. Es brillante, de color verde oscuro. Muchos tallos de flores se forman en los arbustos, mientras que las flores y los frutos son invisibles debido a las hojas, lo que los hace invisibles para las plagas.
El núcleo es de color rojo oscuro con un agradable sabor y aroma. La principal ventaja de la variedad es el importante peso de la fruta, que dura hasta el final de la temporada de recolección de la fresa. La piel es brillante, la fruta en sí tiene la forma de un cono desafilado. Las bayas maduras se utilizan para crear composiciones de frutas y bayas. La variedad es resistente a enfermedades, clima frío, no se arruga durante el transporte.
Gigantella
Una variedad de fresa holandesa que se puede clasificar como de maduración media o tardía. Los arbustos son grandes y altos (altura hasta 0,5 m). Las hojas claras tienen una superficie corrugada, ellas mismas son grandes. Los pedúnculos son gruesos, los primeros frutos pesan hasta 100 gy tienen un diámetro de 9 cm.
Las bayas son dulces, la pulpa es de color rojo oscuro. La forma de la fruta es correcta. La variedad no teme a la podredumbre gris ni a los ácaros de la fresa. A la planta le encanta la luz, porque los arbustos de fresa se plantan a una distancia considerable unos de otros. No se deben colocar más de 3-4 arbustos en 1 m 2 . De lo contrario, las plantas lucharán por la iluminación y ya no darán frutos en la cantidad habitual.
Guantelete rojo
Madura a finales de junio o mediados de julio. Pertenece a variedades medias o tardías, según las condiciones climáticas creadas para ello. Esta variedad de fresa se cría en Escocia.
Los madroños son rectos, altos y muy resistentes. Las bayas en forma de cono son grandes (hasta 30 g) y brillantes. El color de la piel es rojo oscuro. Cuando la baya se rompe, se muestra un agradable tono de pulpa rosada y fragante. La baya es dulce, muy apreciada por las personas que prefieren variedades resistentes al invierno y de alto rendimiento que sean resistentes a las enfermedades.
Chamora Turusi
Variedad de fresas de origen japonés. Sus hojas y pedúnculos son muy grandes, las bayas son de color rojo vivo, redondeadas con un relieve pronunciado. Los frutos son muy grandes, durante la primera cosecha es posible recolectar fresas que pesan hasta 140 g. Posteriormente, el peso se reduce a 70-80 g, pero incluso esto no nos permite hablar de triturar las bayas. El peso de las fresas normales es mucho menor.
Chamora Turusi es similar en sabor y aroma a las fresas silvestres reales. La variedad es resistente a los hongos y las heladas.
Es aconsejable plantar variedades de maduración tardía en un invernadero o en campo abierto, pero en regiones donde la nieve no cae antes de octubre. En este caso, será posible complacerse con bayas maduras durante casi todo el verano.
Reparación de variedades de bayas.
Un rasgo característico de las variedades remontantes de tubérculos es su capacidad para dar frutos durante todo el año. La primera cosecha de estos tubérculos se recolecta en junio y la última en agosto e incluso a principios de septiembre. Las mejores variedades remontantes incluyen las ya mencionadas anteriormente:
- Fresas Borovitskaya;
- Fresas Festivalny;
- Fresas Gigantella;
- Guantelete rojo.
La ventaja mencionada de las variedades remontantes es obvia. Al mismo tiempo, estas plantas se pueden cultivar tanto en invernadero como en campo abierto. Las fresas no necesitan condiciones de cultivo especiales, lo que permite recolectar cosechas significativas, incluso en Siberia.
Ajuste correcto
Cuál será la cosecha futura depende no solo de la variedad, sino también de la correcta plantación de fresas. Incluso las variedades de fresa más productivas no te permitirán disfrutar de una gran cosecha si no se plantan correctamente. Por lo tanto, es mejor plantar antenas jóvenes en campo abierto en julio o agosto en las regiones del norte y en septiembre en las del sur.
También se puede plantar plantas en la primavera, pero en este caso, se debe esperar una buena cosecha solo el próximo año. Si la plántula se cultivó a partir de semillas, entonces plante su suelo en mayo o junio. Antes de plantar una nueva variedad se estudian sus principales características. Entonces, si la variedad es grande, entonces los arbustos deben plantarse separados unos de otros.
La calidad y cantidad de la cosecha está directamente influenciada por las fresas vecinas. Las plantas no se llevan bien con:
- Rábano picante;
- ranúnculos;
- frambuesas
- Grosella;
- cerezas;
- calabaza;
- Tomates;
- papas;
- las solanáceas.
Pueden convertirse en portadores de enfermedades peligrosas para las fresas y fuente de plagas. Incluso las más resistentes a los hongos y otras infecciones, las variedades no deben plantarse junto a ásteres, flox, dientes de león, clavo y lilas. Si lo desea, se pueden plantar diferentes variedades de fresas cerca. Esto mejorará la calidad de los ovarios y asegurará una polinización temprana. También debe familiarizarse con las restricciones a este respecto antes de abordar. De lo contrario, puede obtener algo completamente diferente de lo que esperaba. Las variedades de fresas cosechadas, cuyas revisiones fueron las más positivas, no cumplen con las expectativas con un cuidado y un asiento inadecuados.
Conclusión
Las fresas son una baya fragante y saludable. A todos, sin excepción, les encanta, por eso es muy importante saber qué variedades de esta planta le permiten recolectar grandes rendimientos y cuáles deben abandonarse debido a su capricho.
