¿Es posible comer tomates verdes: qué son útiles y dañinos para el cuerpo?

El tomate es el vegetal más popular y querido por muchos, que se come tanto verde como rojo. Pero pocas personas saben si es posible comer tomates verdes y cómo cocinarlos para obtener beneficios y no dañar el organismo. Las sustancias venenosas están presentes en las frutas verdes. Uno de ellos es la solanina, cuya alta dosis provoca intoxicación, por lo que es necesario conocer los posibles peligros de esta verdura.

Los beneficios y daños de los tomates verdes para el organismo.

Los tomates verdes, como los maduros, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que contribuyen al buen funcionamiento de todos los órganos y sistemas humanos. Si los come con regularidad, puede reducir la probabilidad de un ataque cardíaco y detener el desarrollo de tumores malignos. Y todo por el hecho de que contienen licopeno. Y la serotonina normaliza los procesos en el cerebro, por lo que una persona siempre está de buen humor.

Las frutas verdes contienen un complejo vitamínico completo:

• vitamina A;
• caroteno;
• tiamina (B1);
• riboflavina (B2);
• colina (B4);
• ácido pantoténico (B5);
• piridoxina (B6);
• folatos (B9);
• vitamina C;
• alfa tocoferol (E);
• PÁGINAS;
• filoquinona (K).

Además, si come tomates verdes, puede aumentar la cantidad de macro y microelementos útiles en el cuerpo. Entre ellos:

• aluminio,
• boro;
• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• sodio;
• fósforo;
• planchar;
• manganeso;
• cobre;
• selenio;
• zinc.

No debemos olvidarnos de los aminoácidos útiles para el cuerpo humano, que están contenidos en dichos tomates.

• valina;
• histidina;
• isoleucina;
• leucina;
• lisina;
• metionina;
• triptófano;
• fenilalanina;
• glicina;
• prolina;
• tirosina y otros.

Los tomates verdes, por su bajo contenido calórico, pueden ser consumidos por personas que quieran adelgazar rápidamente. El cromo, que está presente en su composición, permite que el cuerpo se llene rápidamente, lo que ayudará a no ganar exceso de peso y mantenerse en forma. Los tomates verdes se pueden comer para las personas con problemas de piel. Ella se vuelve más joven y resistente.

Pero si los consume sin procesar y en grandes cantidades, entonces son dañinos.

¿Son dañinos los tomates verdes?

Las frutas verdes son menos altas en calorías, pero tienen un mayor contenido de carbohidratos, representados por mono y disacáridos. Con un tratamiento térmico adecuado de la verdura, todas las sustancias útiles se conservan en ellas. Proteínas: 1,2 g, las grasas están prácticamente ausentes. Pero no solo pueden traer beneficios al cuerpo: los tomates verdes causan un daño considerable también debido a la presencia de las siguientes sustancias:

1. La solanina es un glicoalcaloide venenoso. En una verdura verde, su alto contenido se debe a la protección natural de la verdura de los hongos mohosos. A medida que madura, la concentración disminuye, por lo que las frutas de color verde claro son mucho más seguras que las verduras con un tono oscuro. En pequeñas dosis, esta sustancia tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos, tiene un efecto diurético, antiespasmódico y antiviral. ¡Importante! La concentración de solanina en los tomates verdes es tal que si hay 5-6 frutas, no se puede evitar el envenenamiento.
2. La tomatina es otra sustancia venenosa, cuya concentración en los tomates verdes es baja. Pero si hay varios kilogramos de frutas inmaduras, esto puede provocar una intoxicación grave e incluso la muerte. En pequeñas dosis, el tomate contiene componentes inmunomoduladores y antioxidantes. Esta sustancia es la base de un fármaco como la cortisona.
3. El licopeno es una sustancia que afecta el color de las verduras. Es un poderoso antioxidante y protege el ADN de mutaciones, detiene el desarrollo de células cancerosas. Se pueden prevenir los cambios en el cristalino, el desarrollo de cataratas y la aterosclerosis. La sustancia ayuda a normalizar la presión arterial y disminuir los niveles de colesterol en sangre, por lo que puede ser ingerida por pacientes con patologías del corazón y vasos sanguíneos. Su sobredosis es peligrosa: si hay grandes cantidades de tomates verdes, el efecto del licopeno será el contrario.

Los científicos aún están investigando los beneficios y daños de los tomates verdes para las mujeres embarazadas y lactantes. Se cree que ayudan en la formación de tejido óseo fetal. Pero es mejor consultar esta pregunta con su médico.

El daño de los tomates verdes suele ser menor, si no se usa en exceso, los beneficios son mucho mayores. Pero son posibles consecuencias graves.

Los beneficios de los tomates verdes

Los vegetales verdes pueden y deben comerse. La fruta contiene compuestos químicos beneficiosos que tienen un efecto positivo en los órganos:

• fortalece el corazón debido a la gran cantidad de potasio;
• ayudará a escapar de los virus estacionales, ya que se activa la inmunidad;
• no permite el desarrollo de anemia debido a la presencia de hierro;
• normaliza la peristalsis, previene el estreñimiento;
• activa la secreción de jugo gástrico;
• normaliza la presión arterial;
• alivia la inflamación;
• servir como una buena prevención de neoplasias malignas;
• afecta positivamente la calidad de los espermatozoides;
• reduce la viscosidad de la sangre;
• limpia los vasos sanguíneos del colesterol;
• mejora el bienestar general en la diabetes;
• salva de las varices;
• libera al cuerpo de toxinas, metales pesados, resinas;
• limpia los pulmones, lo cual es importante para los fumadores;
• puede reducir la depresión;
• mejora la agudeza visual;
• mejora la audición;
• aumenta la fuerza del tejido óseo;
• elimina la pigmentación desagradable de la cara;
• ayuda a deshacerse de la piel áspera en talones y codos.

¿Puedo comer tomates verdes frescos?

Puedes comer tomates verdes, porque pueden normalizar el equilibrio ácido-base y limpiar los intestinos. Se pueden aplicar en rodajas a las varices para ayudar a tratar las varices.

Las frutas inmaduras pueden proteger contra enfermedades graves. Pero no a todo el mundo le gusta el sabor de las frutas frescas debido al alto nivel de acidez. Por lo tanto, antes de comerlos, es mejor someterlos a un tratamiento térmico o escaldado; luego, la concentración de sustancias nocivas disminuirá y el sabor mejorará.

Cómo reducir los efectos nocivos en el cuerpo.

Los tomates verdes contienen una gran cantidad de nitratos, que evitan que el oxígeno ingrese al cuerpo. Como resultado, puede reducir el nivel de hemoglobina y eliminar las disfunciones hepáticas. Como resultado, se produce la intoxicación.

No se recomienda comer tomates verdes sin tratamiento térmico. Para comerlos sin perjudicar la salud, la concentración de solanina y nitratos debe reducirse al mínimo. Esto se puede lograr mediante un tratamiento térmico o un remojo prolongado en agua salada.

Antes de comer tomates verdes, se colocan en agua hirviendo durante unos minutos. Simplemente puede rociarlo con agua caliente varias veces. Si está empapado en solución salina, el líquido debe cambiarse varias veces. Con estos métodos, puede reducir la concentración de sustancias nocivas y mejorar el sabor de las frutas inmaduras.

Contraindicaciones: quién no debe comer tomates verdes.

Recuerda que no todo el mundo puede comer tomates verdes. Las personas con los siguientes problemas no deben comerlos:

1. Alergia. Si existe una tendencia a manifestar tales reacciones, entonces el uso de frutas inmaduras debe minimizarse o incluso excluirse de la dieta.
2. Artritis y gota. Los tomates verdes en la dieta de pacientes con tales problemas no solo pueden provocar el rápido desarrollo de la enfermedad, sino que también pueden tener consecuencias graves e irreversibles.
3. Patología cardiovascular. Los tomates verdes en escabeche y salados provocan hinchazón.
4. Para problemas renales. Los tomates verdes en escabeche retienen líquido en el cuerpo, lo que provoca hinchazón, pero no del corazón, sino del carácter renal. Además, la fruta inmadura hace que se formen huesos.

Conclusión

¿Es posible comer tomates verdes? Se decide individualmente, según la presencia o ausencia de contraindicaciones. Lo principal es comerlos en pequeñas cantidades y después de un cuidadoso tratamiento con agua hirviendo o solución salada. Existe una gran cantidad de recetas que permiten preparar un plato rico en vitaminas y minerales que son simplemente necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.