La col de Pekín, o como también se le llama ensalada de Pekín, llegó a nuestro país hace mucho tiempo e inmediatamente ganó gran popularidad. La planta proviene de China y muchos residentes de verano no se imaginaron cómo se puede cultivar en la parcela de su patio trasero.
Resulta muy sencillo, ya que el repollo crece en cualquier suelo y en cualquier clima, incluso siberiano. Gracias a todas estas cualidades, el cultivo de la col de Pekín en Siberia no solo se ha generalizado, sino también muy popular.
Cómo cultivar repollo chino en Siberia
La col de Pekín es una planta sin pretensiones y los jardineros siberianos se han adaptado a cultivarla en su clima inestable. El repollo, como otra hortaliza, según la variedad, tiene varios periodos de maduración:
- variedad de maduración temprana - 45-55 días;
- temporada media - 60-65 días;
- maduración tardía - 65-80 días.
Esta diferencia de tiempo le permite producir más de un cultivo por temporada. Lo que debe tener en cuenta al cultivar repollo de Pekín en Siberia:
- El repollo de Pekín es muy susceptible a las condiciones de temperatura y luz. "Pekín" se derretirá bien y formará rápidamente oscilaciones a una temperatura del aire de 15-25 grados. Si la temperatura es más alta o más baja de lo permitido, y las horas de luz del día superan las 12 horas, el repollo ralentizará su crecimiento y liberará tallos de flores.
- El repollo de Pekín prefiere un suelo ligero y fértil, cuya preparación comienza en el otoño. Para ello, se excava la tierra sobre la bayoneta de la pala y se aplican fertilizantes.
Variedades de col de Pekín para Siberia.
Para cultivar una cosecha generosa de repollo de Pekín, es necesario abordar correctamente la elección de la variedad.
Mandarina naranja. La variedad más temprana que se puede plantar durante todo el verano. La masa es pequeña, hasta 1 kg. Adecuado para el cultivo en Siberia, por su resistencia a las heladas.
Vesnyanka. Una variedad de maduración temprana de Pekín, desde la germinación hasta la maduración: 35-45 días. El cultivo tolera pequeñas heladas hasta -10 grados. Pero para preservar la cosecha, si existe la amenaza de una fuerte caída de la temperatura, es mejor cubrir el repollo chino con un material protector.
También puede prestar atención a los híbridos holandeses de Pekín. Son resistentes a la floración, altos rendimientos y toleran heladas menores.
Métodos para cultivar repollo chino.
La col china en Siberia se puede cultivar en plántulas o semillas en terreno abierto o protegido.
En Siberia, la col china se planta en varias etapas:
- A principios de primavera y otoño, al invernadero.
- En el verano - en campo abierto.
Cultivo de repollo en invernadero.
Si se decide cultivar directamente por semillas, entonces la siembra de la semilla debe hacerse en marzo o abril para una cosecha temprana, así como al final del verano, para cultivar para almacenamiento a largo plazo. Patrón de siembra 20x40.
Al crecer en plántulas, la siembra se lleva a cabo de acuerdo con el mismo esquema que al sembrar semillas. Pero dado que el repollo ya pasó la etapa inicial de crecimiento, las cabezas de repollo se pueden cortar unos días antes.
¡Importante! La col de Pekín no debe plantarse en camas donde solían crecer plantas crucíferas (rábanos, mostaza, rábanos).
Repollo en campo abierto
En campo abierto, las semillas se siembran a mediados del verano. El cultivo no necesita preparación previa a la siembra. Esquema de siembra para usar como cultivo de ensalada 20x20, para la formación de una cabeza de repollo - 35x35.
Las plántulas se plantan a una distancia de 30x50 cm entre sí. Al trasplantar, se debe tener cuidado de no dañar accidentalmente el sistema radicular. Para esto, es mejor cultivar plántulas en macetas de turba.
Método de plántula para desembarcar Pekín.
El método de las plántulas es necesario para obtener una cosecha más temprana. Para esto, las semillas preparadas, a mediados de marzo o mediados de julio, se siembran en macetas de turba separadas con tierra nutritiva y suelta. El sustrato se puede utilizar comprado o preparado usted mismo. Para la autococción, puede usar fibra de coco y humus, a razón de 2: 1, así como césped y turba - 1: 1.
En el suelo preparado, las semillas se entierran a cm de profundidad, se cubren con una película o vidrio para crear un efecto invernadero y se llevan a un lugar sombreado pero cálido. Los primeros brotes aparecen en unos días. Después de la germinación, la semilla se transfiere a un lugar soleado y el riego se lleva a cabo solo después de que el coma de tierra se haya secado.
¡Importante! 4 días antes de mudarse a las camas, es mejor no regar las plántulas.
Para plantar en el jardín, las plántulas están listas a los 30 días de edad.
Camino sin semillas
Para sembrar semillas, elija un lugar soleado, protegido de los vientos racheados.
¡Importante! Los mejores predecesores son: ajo, pepinos, cebollas, zanahorias y patatas.En las profundidades preparadas, hechas a una distancia de 35 cm entre sí, agregue medio litro de humus, 2 cucharadas. cucharadas de ceniza y derramar todo bien. Después de eso, puede sembrar semillas de manera segura.
Profundizamos las semillas en 2 cm, rociamos con tierra seca y cubrimos con un material de cobertura. Una semana después, en condiciones favorables, aparecen los primeros brotes.
Cuidado de la col de Pekín
Cuidar la col de Pekín es fácil. Es necesario cumplir con algunos requisitos: riego, fertilización, cumplimiento del régimen de luz, deshierbe oportuno y aflojamiento del suelo, y la planta también necesita prevención de enfermedades.
Para que la energía y el tiempo se gasten bien, es necesario observar el régimen de temperatura y humedad, especialmente durante el período de formación de la cabeza:
- temperatura diurna - 18-23 grados;
- noche - no menos de 8 grados.
Humedad del aire:
- en tiempo nublado - 70%;
- en un día caluroso y soleado - 80%;
- La humedad nocturna debe ser del 80%.
Si no se cumplen estos requisitos, el repollo a menudo está enfermo y aparecen plagas en él. El repollo de Pekín necesita una alimentación constante y responde con gratitud a los fertilizantes orgánicos y de fósforo y potasio.
Alimentación de otoño - por metro cuadrado. metro hacer 3 kg de estiércol y 2 cucharadas. cucharadas de superfosfato y sulfato de potasio. Antes de plantar, se introduce en el jardín una solución de excrementos de aves o una solución preparada con cáscaras de huevo.
¡Importante! La ensalada de Pekín no debe fertilizarse con nitratos, ya que el repollo acumula sustancias químicas muy rápidamente.Regando. El riego se realiza cada 7 días, pero en un verano caluroso y seco, el repollo debe regarse diariamente. Para ello, puede utilizar el método de rociadores. "Pekín", con este método, recibe la cantidad necesaria de humedad y no se produce encharcamiento. Después de cada riego, el suelo se afloja. El aflojamiento se realiza de forma superficial para no dañar el sistema radicular.
Las malas hierbas se eliminan a medida que germinan, ya que las malas hierbas son buenas portadoras de plagas y enfermedades. Al cultivar "Pekín" es necesario preparar un refugio. La agrofibra blanca salvará el repollo de las condiciones climáticas desfavorables (heladas y altas temperaturas), las camas se cubren con polietileno negro después de 18 horas, para una formación de cabeza completa.
Si el repollo se cultiva para semillas, se planta en una cama separada y no necesitará refugio. Las semillas se siembran a principios del verano y la planta adulta tiene plena luz del día. Al final del verano, las semillas están maduras. Se recolectan, secan y almacenan.
Plagas y enfermedades de la col de Pekín
"Pekín", como otros cultivos de jardín, puede verse afectado por plagas de insectos:
- pulga crucífera;
- caracoles y babosas;
- mariposa de repollo;
- chinche crucífera.
Dado que el repollo acumula rápidamente nitratos, la lucha contra las plagas de insectos se lleva a cabo solo con remedios caseros:
- La siembra "Pekín" se realiza mejor entre tomates, pepinos, ajo o cebollas; esto reduce la probabilidad de que aparezca una pulga crucífera. Como tratamiento se puede utilizar una infusión preparada a partir de las puntas de patatas, tomates y ajos (200 gr. + 200 gr. + 2 cabezas de ajo).
- Eliminación oportuna de malezas: dado que las malezas son las principales portadoras de enfermedades, es necesario realizar el deshierbe de manera oportuna y, para facilitar el trabajo, las camas deben cubrirse con mantillo. Para hacer esto, use paja, aserrín seco o césped recién cortado.
- Si aparece una mariposa de repollo en el repollo, debe inspeccionar periódicamente el cultivo. Si se encuentra una nidada de huevos, se destruyen inmediatamente a mano. Aunque la actividad es laboriosa, trae buenos resultados, ya que reduce el riesgo de orugas.
- La lucha contra las babosas y los caracoles consiste en procesar "Pekín" por métodos populares (0,5 litros de ceniza, 2 cucharadas de sal y pimiento picante cada uno, una pieza de mostaza). También puede derramar las crestas con una solución de verde brillante y esparcir bardanas entre las filas. Las babosas y los caracoles son muy aficionados a las bardanas y, por lo tanto, abandonarán la ensalada de Pekín.
La prevención de enfermedades:
- adherencia a las fechas de siembra;
- espolvorear las camas con ceniza de madera;
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- realizar plantaciones mixtas.
Almacenamiento de repollo chino
La ensalada de Pekín puede soportar temperaturas de congelación de hasta 4 grados. Al cosechar, esto debe tenerse en cuenta y no apresurarse a recolectar cabezas de repollo jóvenes e inmaduras. El grado de madurez está determinado por la densidad de la cabeza de la col. El cultivo plantado a principios de la primavera no está sujeto a almacenamiento a largo plazo, se usa solo para el consumo en el verano.
Las variedades plantadas a mediados o finales del verano son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Cuando se almacena correctamente, el repollo cultivado puede durar hasta seis meses.
Pekín se almacena a una temperatura de 4-7 grados, envolviendo cada verdura en periódico o plástico. La verdura se revisa periódicamente para detectar la formación de podredumbre y para reemplazar el periódico.
Conclusión
La col de Pekín es una excelente opción para crecer en las inestables condiciones climáticas de Siberia. Es poco exigente de cuidar, resistente, de alto rendimiento y de maduración temprana. El requisito principal para deleitarse con una verdura saludable es la observancia del régimen de temperatura, la variedad correcta y la alimentación oportuna.
