La planta pertenece a la familia de los paraguas, hay alrededor de 70 especies en la familia. La cultura se conocía en la antigua Roma. Entonces, Plinio el Viejo llamó a la planta "heracleum", por analogía con Heracles, considerándola muy poderosa y persistente.
El cultivo crece muy rápido como una mala hierba, por eso puede desplazar a otras plantas, las flores pueden autopolinizarse, luego se atan muchas semillas, las semillas germinan en la mayoría de los casos en cualquiera, incluso en los lugares más inapropiados.
Descripción del hogweed siberiano
Este es un cultivo bienal o perenne. Su tallo parece un tubo engrosado con costillas claras, en la parte superior comienza a ramificarse. Se ven pelos duros en la base del tallo. Debajo del tallo, las hojas son muy rugosas, tienen pecíolos alargados. La planta tiene un rizoma grueso que se asemeja a un huso o zanahoria.
Hogweed siberiano - foto raíz:
El follaje no está emparejado, pinnado, la hoja consta de 3-7 lóbulos con incisiones gruesas. Las hojas en la parte superior de la planta son sésiles, tienen una base que envuelve firmemente el tallo. Hogweed siberiano - foto de la hoja:
Las flores se recogen en inflorescencias umbelladas, son de color verde pálido. En el centro de los paraguas, las flores tienen pistilos y estambres, es decir, bisexuales. Las flores emiten un aroma bastante fuerte, tienen una gran cantidad de néctar, polen gris pálido, por lo que atraen a una gran cantidad de abejas. La planta florece durante los primeros 2 meses de verano. Y en el último mes de verano, los frutos maduran en forma de aquenios planos con una longitud de 7-8 mm. Hogweed siberiano - foto de la planta:
La planta contiene furocumarina, al entrar en contacto con ella, pueden aparecer quemaduras en la piel, pero aún hay muy poca furocumarina en el perejil siberiano, por lo que es casi inofensivo.
Donde crece
La hogweed siberiana crece en Europa, Siberia, Ciscaucasia, Altai, en el este de Rusia, en el norte del Cáucaso. La cultura ama las tierras bien húmedas, por eso, las plantas crecen en las orillas de estanques y embalses, en prados húmedos. También puede ver hogweed en jardines y huertos, a lo largo de senderos, en el borde del bosque.
Las plantas son bastante resistentes a los cambios bruscos del clima, al calor o las bajas temperaturas, se reproducen de forma bastante activa.
Composición de hogweed siberiano
El tallo, raíces y hojas contienen: resinas, aceites esenciales, fenoles, cumarinas, taninos, titanio (T), hierro (Fe), boro (P), níquel (H).
El cultivo contiene una gran cantidad de vitaminas A y C. Hay mucha azúcar en el rizoma y alcohol octílico y azúcar en las frutas. Hay 17 aminoácidos en el tallo y las hojas.
Cómo distinguir el perejil siberiano de otras especies
Hay varios tipos de cultura que solo se diferencian ligeramente entre sí: hogweed siberiano, Sosnovsky, ordinario, lanudo. Y aunque está permitido comer perejil siberiano, prepare varios platos con él, puede envenenarse con otras especies, por lo que es muy importante distinguir entre ellos.
Las hojas de la perejil siberiano no tienen un color brillante, están ligeramente cubiertas de vellosidades, se parecen al terciopelo y están fuertemente disecadas. Además, este cultivo es más bajo que el de otras especies. Pero la hogweed de Sosnovsky puede tener 3 m de altura, sus hojas son suaves y brillantes.
El hogweed siberiano tiene tallos de hasta 2 m de altura, si lo cortas, aparecen los paraguas. Las flores son amarillas o amarillo verdosas. Las hojas se dividen en 3 lóbulos y cada lóbulo se diseca en lóbulos grandes. Las hojas pueden tener formas muy diferentes.
Las hojas más grandes están en la base. Tienen pecíolos largos, su longitud es de hasta 50 cm, arriba las hojas son mucho más pequeñas. Si tocas las hojas, son ásperas. Están cubiertos de muchos pelos cortos. Los pecíolos también son ásperos al tacto. Las costillas son claramente visibles en los tallos, están vacías por dentro, cubiertas de cerdas.
Si acaricia el tallo con la mano de arriba a abajo, las cerdas presionarán. Si está en la dirección opuesta, los sentirá perfectamente. Dado que las cerdas se desvían hacia abajo del tallo.
Las inflorescencias son paraguas, son planas o en forma de cúpulas. Las flores tienen un ligero aroma especiado. Las inflorescencias son de color amarillo verdoso, mientras que en el venenoso hogweed Sosnovsky son blancas. A mediados del verano, aparecen las frutas, son verdosas y luego se vuelven marrones. Este tipo de hogweed se diferencia de Sosnovsky hogweed en que tiene flores de color amarillo verdoso, el tamaño del tallo es mucho más pequeño, es erizado.
La hogweed de Sosnovsky crece hasta 3 m, su tallo también es hueco por dentro, pero puede tener 5-7 cm de espesor desde abajo, sus hojas inferiores miden hasta 1 m de largo, siempre hay manchas rojas en el tallo. Las flores son blancas, mucho más grandes que las del perejil siberiano. El hogweed siberiano y el hogweed de Sosnovsky son muy diferentes. Se pueden distinguir por inflorescencias, tallos y tamaños.
Quemaduras de perejil de Sosnovsky
El follaje contiene aceites esenciales, incluida la furanocumarina, de la cual aparecen quemaduras, estas sustancias también están presentes en el perejil siberiano, pero hay muy pocos de ellos. Jugo venenoso, cuando gotea sobre la piel, causa una ligera inflamación, y los rayos del sol aceleran e intensifican este efecto, como resultado de lo cual una persona tiene una quemadura extensa.
Si la savia de la planta entra en contacto con la piel, esto puede causar quemaduras de diversos grados, desde ardor y picazón hasta la aparición de ampollas con un líquido amarillo. Las burbujas miden hasta varios centímetros de diámetro. Con las quemaduras, la cabeza comienza a doler, la temperatura corporal aumenta. Después de que las burbujas se disuelven, pueden aparecer cicatrices y úlceras sangrantes en este lugar, que no desaparecen durante mucho tiempo. Especialmente a menudo pueden aparecer quemaduras en la piel de bebés y personas con piel clara. El hogweed puede causar quemaduras, incluso si está usando ropa. Las quemaduras empeoran con la piel húmeda.
Uso médico del hogweed siberiano
Los tallos, hojas, rizomas se utilizan en medicina. La cultura es excelente para mejorar el apetito. Además, el follaje de hogweed alivia el dolor en caso de dolores reumáticos y procesos inflamatorios en las articulaciones. El follaje primero se cuece al vapor y luego se aplica a los puntos doloridos. Además, la chirivía de vaca se usa para enfermedades de la piel, por ejemplo, neurodermatitis, eccema. También beben infusiones y decocciones de ella.
Los rizomas tienen las propiedades medicinales más poderosas. Se utilizan para colelitiasis, ictericia y asma bronquial. Las hojas y los frutos son calmantes, por eso son una bebida que alivia el dolor.
Cómo recolectar y preparar partes de plantas.
Para los espacios en blanco, las hojas se cosechan antes de que las flores comiencen a florecer. Se ponen a secar al aire libre, las hojas se dan vuelta de vez en cuando.
Las raíces se cosechan en el otoño, se marchitan ligeramente y luego se secan a una temperatura de 37-40 ⁰С. Además, las hojas y las raíces se doblan en frascos de vidrio. La vida útil de las materias primas de los rizomas es de 3 años y del follaje y los frutos de aproximadamente 2 años.
Infusión de rizomas u hojas
Triturar los rizomas secos, agregar 1 cucharadita a un vaso de agua hirviendo, dejar reposar durante 8 horas y luego colar. Beber 1 cucharada. una cucharada de infusión durante 20 minutos. antes de comer. La infusión de hojas se prepara de la misma forma. Pero se bebe ½ vaso antes de las comidas.
La infusión de hogweed se utiliza: para la inflamación; como antiséptico; como astringente; contra los espasmos; con diarrea; flatulencia; menopausia; histeria; como una bebida que calma.
Decocción de rizomas
Vierta 1 cucharadita de raíces picadas en una cacerola, vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento, después de hervir la composición, déjela por otros 20 minutos, luego cuele. El caldo se bebe en 1 cucharada. cuchara cuatro veces al día. El caldo ayuda con gingivitis, estomatitis, dolor de garganta.
Tintura de rizoma
Pique las raíces secas finamente, puede agregar semillas secas allí. Vierta 1 cucharadita de la composición en 1 vaso de vodka. Poner en un lugar oscuro, dejar reposar durante 14 días. Luego cuele y enjuague su boca si tiene dolor de muelas.
Usando la planta en otras áreas
En la antigua Rusia, el borscht se cocinaba con hojas y rizomas.
Los brotes jóvenes se pusieron en forma de relleno en pasteles. Dado que el follaje sabe a zanahorias, se cortaron y se pusieron en ensaladas, guarniciones y se machacaron. Los tallos se escaldaban y pelaban, luego se comían crudos, fritos o hervidos. Los campesinos de los Urales y Siberia cocinaban mermelada, azúcar, mermeladas, mermelada de los tallos.
El alcohol N-octílico se produce a partir de semillas de hogweed y se utiliza en perfumería.
La miel de hogweed sabe muy bien.
En agricultura, el ensilaje se prepara a partir de hogweed, ya que la hierba no es apta para el heno, porque tiene hojas grandes, no se secan bien y a menudo se pudren. El ensilado se destina al ganado.
Cómo lidiar con los matorrales de plantas
Si tiene matorrales de cultivo en su cabaña de verano, no permita que las semillas se establezcan a partir de flores. Evite los matorrales varias veces durante el verano y el otoño. Corte las plantas la primera vez cuando se formen los brotes y luego a medida que crece la cosecha. Haga esto de manera segura, usando un traje cerrado y guantes gruesos. Si le entra jugo en la piel, lave el área con agua y jabón.
El hogweed siberiano no es tan peligroso como otras especies, y especialmente el hogweed Sosnovsky, pero aún debe trabajar con él con cuidado. Y aquí puedes ver un video sobre el perejil siberiano:
