La cría y cría de pavos es atractiva porque puede obtener varios kilogramos de deliciosa carne dietética sin agua. El método comprado en la tienda de bombear carne con agua para aumentar de peso no ha sido un secreto durante mucho tiempo. Después de freír, 2 kg de carne de pavo comprada en cadenas minoristas se convierten en apenas 1,5 kg.
Cultivar un pavo con sus propias manos le da la confianza de que no habrá exceso de agua. Y con un engorde adecuado, incluso la carne "blanca" no estará seca, sino jugosa. La grasa que penetra entre las fibras musculares le da jugosidad. Pero el cultivo de carne de pavo de alta calidad solo funcionará si elige la raza adecuada. Y luego alimente al pavo correctamente.
Elegir una raza para la cría.
Al criar pavos para carne en casa, en primer lugar, se determina el objetivo: engordar y comer o crear un rebaño que se renueve a sí mismo para la reproducción. Si la tarea es crecer, engordar y sacrificar, entonces se deben elegir cruces de pollos de engorde.
Los cruces de carne ganan peso rápidamente, tienen un alto rendimiento de carne de sacrificio, el peso de un pollo de engorde de medio año puede alcanzar los 10 kg. Pero mantener, criar y cuidar pavos de engorde en casa es más difícil que para las razas tradicionales. No se pueden criar pollos de engorde por 3 razones:
- estos son cruces, lo que significa que la descendencia perderá sus cualidades productivas;
- las fábricas generalmente solo venden hombres;
- Los pavos de engorde son muy grandes y mutilan a las hembras cuando intentan aparearse.
Si hay un deseo no solo de crecer para el matadero, sino también de criar pavos solos en el hogar, tiene sentido detenerse en las razas. Algunas razas ya tienen un peso ligeramente inferior al de los pollos de engorde, aunque crecen mucho más lentamente.
Habiendo elegido usted mismo la dirección para la cría de pavos en casa, debe decidir si usar pavos como gallinas o participar en la incubación. Si la descendencia se incubará en una incubadora, es aconsejable elegir una raza de pavos para la reproducción, en cuya descripción se indica la producción máxima de huevos.
Cuando se cría por sí mismo, la cantidad de huevos que puede poner un pavo en un año no importa. El pájaro transportará unos 20 de ellos, uno al día y se sentará sobre ellos durante un mes. No podrá incubar pollitos más de 3 veces por temporada, si los pavos se seleccionan inmediatamente después de la eclosión. Para la cría propia, debe seleccionar razas con un instinto maternal desarrollado.
¡Importante! Casi todos los pavos son muy buenas gallinas. Listo para incubar los huevos de cualquiera.
Pros y contras de la cría casera
La principal ventaja de criar pavos en casa es obtener una gran cantidad de carne de calidad. Sin embargo, el dueño sabe que el ave comió y bebió antes de ser sacrificada. Cuando se crían aves de corral, no tendrá que gastar dinero en la compra anual de pavipollos. Aunque los ahorros aquí son cuestionables. De hecho, en invierno, los reproductores deben ser alimentados y los pavos no ponen huevos en este momento.
Las desventajas son, de hecho, las mismas que en los pollos: enfermedades. Si cualquier virus comienza a infectarse, el avicultor perderá todo el ganado. En comparación con los pollos, los pavos comen mucho, pero también crecen mucho más al mismo tiempo.
¡Atención! Los tamaños de los huevos grandes de cruces de gallinas comerciales y de pavos son casi iguales. Pero el pavo es más pesado.Los pavos también nacen del tamaño de un pollo.
Si los pavos machos se mantienen durante más de 6 meses, inevitablemente comenzarán las peleas entre ellos. Estos pájaros luchan hasta sangrar. Al final, el más débil muere. Por lo tanto, no se recomienda mantener a los machos más de seis meses. Y los pollos de engorde se pueden sacrificar a partir de los 3 meses.
El principal problema a la hora de criar y mantener pavos en casa es el lugar. Para criar estas aves se requiere un área importante para el gallinero y aún más para caminar. En lugar de 10 pavos, se pueden acomodar al menos 40 pollos. Y si considera que los pollos pueden ser "embestidos" en las perchas, entonces más.
¡Importante! Las perchas están contraindicadas para los pavos domésticos, aunque los pavos salvajes pasan la noche en lo alto de los árboles.Pero las mascotas ya son 2-3 veces más pesadas que sus antepasados y pueden romperse las piernas.
Cultivo de pavos para carne en casa.
Dado que hoy en día muy pocas personas consideran necesario mantener pavos como aves reproductoras en un gallinero, en primer lugar vale la pena optar por la opción “comprados, alimentados, sacrificados”. En este caso, no es necesario seleccionar para la cría y seleccionar reproductores, no saber dónde conseguir un nuevo productor y gastar dinero en piensos durante el invierno. La misma opción es adecuada para aquellos que solo buscan criar pavos.
Los pavos crecen rápidamente, por lo que antes de comprar, debe equipar una habitación con anticipación donde vivirán los pavos en crecimiento. La casa no estará vacía por mucho tiempo.
Requisitos de la sala
La casa debe ser luminosa, bien ventilada, sin corrientes de aire y suficientemente espaciosa. La superficie del suelo se calcula en función del número planificado de pavos. El cálculo se realiza según el principio de 1 m² por 1 pavo. Si planea tener pavos en la casa en invierno, debe asegurarse de que la habitación esté aislada. Las aves grandes emiten bastante calor, pero en las regiones frías, el autocalentamiento puede no ser suficiente.
Área para caminar
Este es el principal obstáculo para los principiantes a la hora de tener pavos en casa. Para el desarrollo normal del esqueleto, los pollitos deben caminar mucho y con buen gusto. Inicialmente, no requieren grandes áreas, pero los pavos crecen rápidamente. Ya un pavo de 6 meses y las personas mayores necesitarán 20 m² para caminar. Al mantener una manada en el área para caminar, puede ahorrar un poco, pero es importante no exagerar. Es posible introducir 10 pavos en un corral de 4 x 5 m solo cuando se preparan para el engorde.
¡Importante! Los pavos son propensos a la obesidad y aumentan de peso rápidamente cuando son sedentarios.Por lo tanto, un corral tan pequeño solo es bueno para el crecimiento de pavos de engorde. Si en el futuro planea participar en la reproducción, debe decidir algo caminando.
Mantenimiento de invierno
Los pollos de engorde que se compran tarde y se van para el invierno o el ganado reproductivo en invierno necesitan las mismas condiciones. La temperatura en la casa del pavo debe ser de + 10-15 ° C. La basura también está presente en verano, lo que facilita la limpieza de la habitación. Pero para el invierno, se prepara una cama profunda, que no permitirá que las aves se resfríen en el piso frío.
Los tazones para beber están dispuestos de modo que los pavos no puedan derramar agua. La arena húmeda no es el mejor lugar para descansar en invierno.
Para obtener energía, se agrega alimento a los pavos. Para prevenir el beriberi, se agregan premezclas de vitaminas al alimento. Si es posible, se colocan lámparas ultravioleta dentro de la casa para que las aves no padezcan hipovitaminosis D.
Métodos de alimentación
Los pavos de la manada reproductora "no se alimentan, se comen ellos mismos". Y este "comerse ellos mismos" le permite controlar la salud de las aves en casa, sin involucrar a un veterinario. Si se niegan a alimentarse, entonces hay algún tipo de enfermedad. Pero los pollos de engorde destinados al sacrificio se someten a engorde, que es de 2 tipos: forzado y autoalimentado.
¡Importante! Lo primero que se debe hacer al engordar en un gallinero es colocar las aves en pequeñas jaulas individuales.
Alimentación forzada
Con este tipo de alimentación, los pavos reciben una gran cantidad de alimento rico en calorías. Cuando el pavo esté lleno, haga bolitas húmedas con la mezcla de granos y empújelas suavemente por la garganta del pavo. Con la alimentación forzada, se controla el bocio. La cantidad de alimento se incrementa gradualmente. No hay necesidad de preocuparse por la salud del pavo en esta etapa final de la cría. Lo principal es que no hay problemas con el sistema digestivo.
Composición de la mezcla:
- cebada 20%;
- maíz 20%;
- avena 25%;
- trigo 10%;
- salvado de trigo 15%;
- levadura 5%
- 150 ml de agua por 100 g de mezcla seca.
La masa se amasa y se alimenta a los pavos. Con este método de engorde, el tiempo de sacrificio se reduce en 2 semanas.
Autoalimentación
No hay alimentación forzada. La misma mezcla de granos se alimenta a los pavos en los comederos, aumentando gradualmente la tasa. Cuando las aves se acostumbran a la dieta abundante, se les alimenta 3 veces al día en lugar de dos.
Engorde de adultos
Se examinan los pavos adultos para averiguar quién realmente necesita ser alimentado. Un pájaro "bien alimentado" tiene un pecho suave y lleno. La piel está tensa. Los pavos de engorde tienen pechos puntiagudos y la piel se pellizca fácilmente. No hay capa de grasa debajo de la piel. Se colocan en un entorno hogareño con actividad física limitada y se les alimenta de una de las dos formas anteriores. Estos dos métodos se denominan intensivos.
¡Importante! Si los pavos ya están en buena forma, se puede utilizar la ruta de alimentación extensa.Suelte los pavos para que sigan alimentándose en los campos cosechados, melones y huertas. Para una granja avícola, esta es la forma de alimentación más rentable, pero la más lenta.
Dieta para carne deliciosa
La dieta de los pavos domésticos antes del sacrificio incluye:
- regreso;
- papas hervidas;
- queso cottage;
- cereales;
- pastel;
- suero de la leche;
- remolacha azucarera y forrajera;
- Hierbas frescas;
- comida.
Esta composición de la dieta le permite engordar rápidamente los pavos, obteniendo una carne sabrosa.
Manteniendo pavos de la manada reproductora
La cría y el mantenimiento de una manada de pavos autoreparados en casa no difieren fundamentalmente de los pollos de engorde. Pero es necesario crear condiciones adecuadas en invierno. Y también la búsqueda de nuevos productores para la cría cada 2-3 años, ya que las generaciones de aves cambian rápidamente. Con un mantenimiento adecuado, la cría de pavos autorreparables en casa no presenta ningún problema particular. Pero esto es después de que haya pasado el período organizativo para el crecimiento.
Pavos en crecimiento
Al criar y criar pavos de raza pura, la mayoría de los criadores prefieren usar gallinas. Es más fácil que comprar una incubadora. Para la cría, las gallinas hacen nidos donde pueden criar polluelos. El crecimiento también es más fácil debajo del pavo, ya que la propia gallina les enseña la vida a los bebés y los calienta. Pero si se necesita un camino de reproducción más intensivo, se usa una incubadora.
Incubadoras o gallinas de cría
El propietario decide cómo criar pavitos de pavo. Hay pros y contras en ambas opciones de reproducción.
Incubadora | Gallina | |
+ | Las ponedoras continúan poniendo mientras las crías eclosionan. | Mejor control de la temperatura y el modo de giro que una incubadora |
La trampilla pasa amistosamente | Sin problemas para el propietario | |
El polluelo no muere cuando va en busca de aventuras. | La gallina se sienta en su nido y no invade a extraños | |
Existe la posibilidad de un rechazo oportuno. | Independencia de la fuente de alimentación | |
El pavo no daña los huevos cuando se mueve | ||
- | Alto riesgo de contraer infecciones | La producción de huevos estacional es menor |
Incapacidad para salir de casa por mucho tiempo si el golpe se hace manualmente | La necesidad de proporcionar nidos a todas las crías potenciales | |
Fuerte dependencia de la electricidad | El deseo de dos pavos de ocupar un nido. | |
La necesidad de controlar la humedad y la temperatura. |
Con la cría natural, la gallina hace todo por sí misma. En la versión artificial, es necesario observar no solo el momento del golpe, las temperaturas, la humedad, sino también regularlos en función del día de incubación.
Cómo mejorar la calidad del huevo
Si hablamos de productos gastronómicos, su calidad es casi imposible de cambiar. La calidad del huevo para incubar depende de varios factores:
- la edad del pavo;
- actividad de los espermatozoides en el macho;
- razas de aves;
- duración de las horas de luz;
- temperatura del aire;
- presencia o ausencia de estrés;
- calidad de la alimentación.
Las hembras comienzan a reproducirse con la llegada de la primavera, no porque sigan el calendario, sino porque la duración de las horas de luz llega a las 10 horas. Los machos dependen menos de la duración del día y su actividad está determinada en gran medida por el grado de domesticación.
¡Importante! En el otoño, la hembra de faisán todavía puede poner huevos, pero ya no estarán fertilizados. En marzo, tampoco tiene sentido esperar descendencia. Los pavos son menos exigentes en este sentido, pero la actividad de los espermatozoides puede disminuir en invierno.Con la falta de vitaminas y minerales en el alimento, no solo se deteriora la fertilización, sino también la calidad de la cáscara. No debe esperar los milagros de la cría de pavos durante todo el año, es mejor darles un descanso a los pavos y ganar fuerza antes de la temporada de primavera.
Clasificación y almacenamiento de huevos
Si se ha elegido una incubadora como método de reproducción, no se puede poner todo en ella. Primero necesitas un ovoscopio, una linterna LED con una boquilla que regula la divergencia del haz de luz.
Con la ayuda de un ovoscopio, primero se revisan los huevos en busca de grietas y agujeros. A veces, los pavos perforan el caparazón con sus garras. Todo lo que tenga grietas o agujeros se elimina.
Inspección visual. Si hay algún defecto en la cáscara, los huevos se desechan.
Los huevos que son demasiado pequeños o demasiado grandes no deben dejarse para la incubación. También son rechazados.
El tamaño promedio hasta el momento de la colocación se almacena en un lugar fresco con una temperatura de + 12 ° C. Los huevos se dan vuelta 2 veces al día. Puede almacenar el lote por no más de 10 días, contados desde la primera recolección. Antes de ponerlos para la incubación, los huevos se desinfectan con una solución de permanganato de potasio.
Cómo cuidar a los pavos
Después de la eclosión, los polluelos de la incubadora se transfieren a una incubadora para su cría. Simplemente puede ponerlos en una caja adecuada en la que puede ajustar la temperatura. Inicialmente, la temperatura en la criadora debe rondar los + 30 ° C. Se reduce gradualmente a temperatura ambiente si ocurre en verano. El ajuste se realiza centrándose en el comportamiento de los pollitos. Por lo tanto, el momento de la reducción depende en gran medida del clima exterior.
Después de que los pavitos de pavo hayan crecido demasiado con la primera pluma, se transfieren para que crezcan en jaulas. Pero no puedes dejar salir a caminar. Los animales jóvenes se envían a pasear en 2-3 meses. Y preferiblemente después de las vacunas.
Alimentación
Las opiniones difieren sobre la alimentación de pollitos recién nacidos. Algunos prefieren alimentar con la comida casera a la antigua: huevos duros, cebollas verdes y mijo hervido, otros dan pienso preparado.
El video cuenta con suficiente detalle sobre la crianza de pavos en casa.
Enfermedades y prevención
Para la cría de pavos domésticos, las enfermedades transmitidas de la hembra al embrión son un problema particular. A menudo, la causa de las deformidades en los pollitos es la falta de oligoelementos necesarios en la dieta de la hembra.
La perosis es una enfermedad por deficiencia de manganeso. Los polluelos nacen con las piernas ya desfiguradas. Hacer crecer a estos individuos no es rentable económicamente.
Al criar y criar aves de corral, el avicultor se enfrenta no solo a problemas derivados de la nutrición, sino también a diversas infecciones. Los pavos a menudo padecen las mismas enfermedades que otras aves de corral. Y se infectan por ello.
Debido a su gran masa y varios otros requisitos de nutrientes, los pavos a menudo tienen problemas en las patas cuando se crían en un hogar. A veces, en este caso, no hay vuelta atrás. Pero existe la posibilidad de prevenir enfermedades mediante la elaboración de una dieta equilibrada.
¡Importante! Los pavos con enfermedades genéticas están excluidos de la cría.
Consejos útiles de profesionales
- Cuando se cultiva, parte del tiempo cae en los calurosos meses de verano. En este momento, los pavos pierden el apetito y comienzan a perder peso. Para evitar la pérdida de peso, a los pavos se les dan zanahorias ralladas y hierba finamente picada.
- Solo quedan pavos activos y de pleno derecho para la reproducción.
- Para evitar que los pavos adultos se peleen, usan anteojos.
- También se pueden requerir vasos de cría si los pavos comienzan a picotear los huevos.
- El picoteo suele deberse a la falta de proteínas. En casa, los pavos pueden agregarse a su comida pescado picado crudo o hervido.
Conclusión
La cría y cría de pavos en patios traseros se está volviendo muy popular hoy en día. Los pavos incluso están comenzando a convertirse en mitos. Una es que los pavos son capaces de poner huevos fertilizados en ausencia de un pavo. Más como Jurassic Park de Spielberg. Pero incluso si los pavos domésticos son dinosaurios, se justifica criarlos y criarlos para obtener carne dietética.
