Los frijoles son conocidos por muchos desde la infancia, pero el hecho de que sus vainas pueden ser no solo comestibles, sino incluso gourmet se aprendió en Rusia no hace mucho tiempo. Los espárragos son solo una variedad especial de judías verdes comunes que carecen de la capa dura de pergamino en los frijoles. Si se cosechan durante la formación de las semillas, serán muy jugosas, tiernas, ligeramente crujientes, a veces carnosas y muy sabrosas incluso crudas. Y las variedades de espárragos, actualmente conocidas en nuestro país, sorprenden por su diversidad.
Variedad de variedades de espárragos
Si observa más de cerca las diferentes variedades de frijoles espárragos, puede parecer que son casi iguales y solo difieren en el color de los frijoles: amarillo o verde. De hecho, incluso el color de los granos en la fase técnica de maduración puede ser variado: crema, amarillo claro, ocre, verde y con manchas de rosa, violeta y marrón.
Los cultivares también varían en la longitud de las vainas. Los frijoles pueden ser pequeños, en los que se colocan 3-4 granos, y crecen en longitud hasta 15-20 cm, en los que se ubican hasta 16 semillas. Naturalmente, las variedades de espárragos también difieren en peso, tanto de frijoles como de semillas en su interior.
¡Comentario! En los espárragos, las semillas en sí suelen ser pequeñas, aunque hay excepciones.El color de las semillas también puede ser bastante variado: blanco, negro, marrón, morado.
La forma de los frijoles también varía. Las vainas suelen aparecer planas, lo que significa que tienen una sección transversal elíptica. Pero a veces hay variedades de espárragos con una sección transversal redonda.
Al igual que los frijoles comunes, los espárragos pueden variar en forma de crecimiento: pueden crecer en forma de arbustos o en forma de enredaderas. También hay variedades trepadoras intermedias de bajo crecimiento, cuya altura no supera el metro.
Los espárragos también se pueden distinguir por sus tiempos de maduración. Algunas variedades pueden producir hasta 2 veces por temporada, especialmente en climas cálidos. Otros maduran durante bastante tiempo, pero se distinguen por mayores rendimientos y un mayor contenido de nutrientes.
Naturalmente, las variedades de espárragos difieren en rendimiento. Pero aquí hay que tener en cuenta que el gusto también importa. Y las mejores variedades de frutas no siempre son las más sabrosas.
Las variedades pueden diferir en su área de aplicación. Algunos de ellos están especialmente formulados para congelar porque se mantienen congelados durante más tiempo. Casi todos los espárragos se pueden utilizar en ensaladas, frescos o guisados. También es adecuado para varias sopas, acompañamientos con otras verduras.
¡Importante! Algunas variedades son excelentes para enlatar.
El artículo presenta una variedad de las mejores variedades de espárragos con una foto, y en su descripción, si es posible, se indicarán todas las características enumeradas anteriormente.
¿Qué variedad de espárragos es mejor plantar?
La descripción de variedades es necesaria para facilitar la comprensión de su diversidad y comprender cuál es la mejor en condiciones específicas y para fines específicos.
Por ejemplo, las variedades rizadas de espárragos son más caprichosas de cuidar y madurar durante mucho tiempo. Además, las diferentes variedades tienen diferente resistencia al frío o los cambios de humedad, así como a las enfermedades de las leguminosas. Por lo tanto, para cada región, es recomendable elegir una variedad que esté zonificada para ella. Aunque los hay universales, adaptados para el cultivo en todo el territorio de Rusia, excepto en el propio norte. Pero incluso en el norte, los espárragos se pueden cultivar en un invernadero o invernadero.
Dado que es posible decorar una parcela con espárragos rizados, la descripción de la variedad permite evaluar la altura a la que crecerá la vid y el color de las flores y las vainas con las que se decorará.
El rendimiento de la variedad y el tamaño de la vaina serán de particular importancia para el agricultor comercial de frijoles. Para la anfitriona, el área de aplicación de los espárragos y su sabor son más importantes.
Clasificación de variedades por madurez
Los espárragos pueden dar frutos en diferentes momentos:
- Esas variedades, cuyas hojas frescas se pueden recolectar tan pronto como 40-60 días después de la germinación, generalmente se denominan variedades tempranas.
- Si la cosecha cae en la temporada de crecimiento, cuando han pasado de 60 a 75 días desde la aparición de las plántulas, la variedad se denomina temporada media.
- Las variedades tardías maduran no antes de los 80-90, o incluso los 100 días de vegetación.
Variedades tempranas de espárragos
En general, los espárragos se diferencian en que crecen sin fibras gruesas, lo que puede dificultar su uso en la cocina. Pero para las variedades tempranas de frijoles, es especialmente importante controlar cuidadosamente su maduración, para no perder el momento más apropiado para cosechar las vainas. Con una cosecha regular de frijoles, algunas variedades continuarán floreciendo y formando nuevas vainas.
Lago azul
Una de las variedades de maduración más temprana, a pesar de que la planta está trepando y alcanza los 3 m de altura. Ya en el día 50 después de los primeros brotes, puedes probar los primeros omóplatos jugosos. En longitud, los frijoles alcanzan los 16 cm, su color es único: gris verdoso. Las vainas están redondeadas en sección transversal. Se pueden cosechar alrededor de 660 g de fruta de una planta. Si las semillas blancas se dejan madurar, también se deleitarán con su sabor.
Fedoseevna
Esta variedad es la mejor en muchos aspectos. Primero, la cosecha se recolecta dentro de los 46 a 48 días posteriores a la siembra. Las hojas de color verde claro son de tamaño grande, crecen más de 20 cm de longitud, por lo que el rendimiento es bastante alto: 2 kg / m2. Los arbustos también crecen bastante alto, hasta 75-80 cm.
Fedoseevna fue criado por criadores del Territorio de Primorsky y soporta con calma cualquier capricho del clima. También es resistente a la antracnosis. El sabor también es excelente, se puede utilizar para congelar.
Sombra en la valla
Esta variedad apareció bastante recientemente, en 2016, y, a pesar de su madurez temprana (45-50 días de temporada de crecimiento hasta la madurez técnica), tiene buenos rendimientos (3.8 - 4.0 kg / m2.)
Crece en forma de liana, pero no supera los 1,5 m de altura, las judías de color verde claro, redondeadas en sección transversal, crecen hasta 22 cm de longitud y su ancho es de 10 mm. El peso de un frijol puede ser igual a 7 g. Las semillas son blancas, de tamaño mediano. El uso de frijoles es universal.
Paso
Esta variedad arbustiva relativamente compacta se caracteriza por la formación de una gran cantidad de judías verdes firmes, carnosas y ricas. Su rendimiento es muy agradable: hasta 2,9 kg / m2. El retorno temprano de la cosecha también es atractivo: las vainas maduran en el día 50 de la temporada de crecimiento.
Los frijoles blancos son de tamaño pequeño pero también se pueden utilizar para cocinar.
Variedades de maduración media
La gran mayoría de los espárragos pertenecen a esta categoría.
Arete
En términos de maduración, estos espárragos se encuentran en el límite entre las variedades de temporada temprana y media, ya que el inicio del período de cosecha cae en el día 60 de la temporada de crecimiento. Plantas trepadoras, con granos bastante largos (hasta 21 cm) y anchos (2-3 cm) de color verde claro.
Las flores son de color púrpura, por lo que las semillas son negras. El rendimiento es decente, alrededor de 3-3,5 kg / m2.
Marica
Frijoles amarillos muy tiernos, que justifican plenamente su nombre, de delicioso sabor, maduran 70-75 días después de la germinación. Este espárrago pertenece a la variedad trepadora, necesita apoyo, ya que crece hasta 3,5 m El sabor y aspecto atractivo de las habas largas redimen un rendimiento medio de unos 1,5 kg / m2. Las semillas comunes son blancas.
Aniversario
El período desde la germinación hasta la fase de madurez técnica de esta variedad arbustiva es de 56 a 65 días. Jubilee es una creación de los criadores siberianos, por lo tanto, su resistencia a los fenómenos naturales desfavorables para los espárragos es alta. Aunque no puede presumir de un alto rendimiento (1.8-2.7 kg / m2.), El sabor y las propiedades nutricionales de los frijoles se evalúan como excelentes. El color de las vainas es inusual: amarillo con un patrón púrpura. Los granos son de color marrón claro.
Reina púrpura
Una de las mejores variedades de espárragos criados por los criadores de Aelita. Los plazos de maduración son de 62 a 67 días desde el momento de la emergencia. Las plantas, aunque pertenecen al tipo arbusto, forman muchos frijoles de color púrpura oscuro poderosos, bastante largos y anchos. En el contexto de las hojas de color verde oscuro, esta visión de la maduración de los frijoles es fascinante. El sabor es excelente, los frijoles se pueden utilizar para conservación, congelación y ensaladas de verduras gourmet. Las semillas son pequeñas, de color marrón. La productividad con un buen cuidado supera los 3,0 kg / m2.
Variedades tardías
Los frijoles de maduración tardía están destinados al cultivo en regiones del sur con veranos cálidos y largos.
Beronia
La variedad es originaria de Holanda y, por lo tanto, tiene una calidad de semilla particularmente buena. Su tasa de germinación, sujeta a todas las reglas de siembra, se acerca al 100%. Las plantas parecen un arbusto alto. Los frijoles maduran solo 85-95 días después de la germinación de la semilla. Las flores y los frijoles son blancos. El tamaño de las vainas verdes es bastante decente tanto en longitud (22 cm) como en ancho (2,5 cm). Rendimiento medio - 1,5-1,7 kg / m2.
Xera
Otra variedad de Holanda, también incluida en el Registro Estatal de Rusia. Es más adecuado para granjas, ya que el crecimiento de un arbusto pequeño es óptimo para la cosecha mecanizada. Los frijoles solo se pueden cosechar entre 75 y 85 días después de la germinación. El uso es universal. Los frijoles son de tamaño mediano, de color verde claro y los granos son blancos. Difiere en resistencia a virus. Los frijoles maduran juntos, hasta 2 kg por 1 metro cuadrado.
Esperanza
La variedad, que madura después de 80-85 días de vegetación, se desarrolló en el sur de Rusia. Se distingue por el tamaño mediano de los omóplatos de color verde oscuro, que maduran en arbustos bajos. Los frijoles blancos son bastante grandes (0,2-0,3 g). El sabor tanto de los omóplatos como de las semillas es calificado como excelente por los catadores. En cuanto al rendimiento, también es bastante decente: 2,2 kg / m2 M.
Congelar espárragos
Los frijoles sin fibra, como los espárragos arbustivos y rizados, son especialmente adecuados para congelar.
¡Importante! Pero los criadores han criado variedades especiales, cuyas vainas no solo resisten la congelación, sino que también pueden almacenarse de esta forma, reteniendo la mayoría de los nutrientes durante todo el año.La reina de la Nieve
El nombre de la variedad habla por sí solo. Se considera uno de los mejores para congelar. Los frijoles trepan, pero solo alcanzan los 145 cm. Las flores y las semillas son blancas. Las vainas son de longitud media (14 cm) y ancho (1,5 cm). Pero las semillas son bastante grandes, el peso de un grano puede llegar a 1,3 g. El sabor de los frijoles es excelente, pero los frijoles son bastante exigentes de cuidar. Por tanto, el rendimiento puede variar de 0,9 a 2,5 kg / m2.
Ámbar
Otra variedad de espárragos arbustivos de excelente sabor, pero no muy alto rendimiento (1,3 kg / m2), de maduración media. Las vainas son de un tono amarillo muy atractivo, de tamaño mediano. Frijoles comunes, blancos.
mauritano
Una de las mejores variedades en muchos sentidos. Frijoles rizados, de media temporada, con excelente sabor a pequeños omóplatos verdes. Pero las plantas son capaces de formar vainas jugosas y sabrosas hasta las mismas heladas. Con el cuidado adecuado (riego, alimentación), la recolección frecuente provoca la aparición de nuevos ovarios. Por tanto, el rendimiento total puede superar los 3 kg / m2.
Las semillas negras también tienen un sabor delicioso. Además, el mauritano se distingue por su resistencia al frío.
Los mejores espárragos sin fibra
Entre las variedades de espárragos de frijol, a menudo hay aquellas que no tienen fibras gruesas en las primeras etapas de maduración, pero con el tiempo pueden aparecer. En este capítulo se describen las variedades de espárragos sin fibra con una foto. En tales variedades, la capa de pergamino en las válvulas de los frijoles está ausente durante toda la temporada de crecimiento.
Golden Saxon
Esta variedad se puede llamar la mejor en muchos aspectos, no en vano es popular entre los jardineros. Difiere en madurez temprana y crecimiento compacto. Los arbustos bajos están cubiertos con vainas de tamaño mediano de color amarillo claro con excelente sabor. Se pueden utilizar en conservación, cocción y congelación. Los granos también son de tamaño mediano. El rendimiento es bastante decente: más de 2 kg / m2.
Segundo
Esta variedad, lejos de ser nueva, está incluida en el Registro Estatal de Rusia y se recomienda para el cultivo, tanto en el centro como en las regiones del norte y este de Rusia. Difiere en madurez temprana y alta adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Planta arbustiva, caracterizada por una densa pubescencia. Los frijoles maduran pequeños en todos los aspectos (no más de 5-6 semillas en una vaina). En la fase de madurez técnica, son verdes y completamente amarillos. Las semillas son de color amarillo grisáceo brillante con una cicatriz naranja. El rendimiento es estable, alrededor de 2,5 kg / m2. Resistente a las enfermedades.
Faja dulce
La variedad pertenece a la maduración temprana, madura en 45-50 días. También cuenta con una producción de frijoles jugosos y delicados de un tono amarillo brillante (1.8-2.1 kg / m2.). Crecen hasta 17 cm de largo y tienen un alto sabor y propiedades nutricionales. Propósito universal.
Cosecha variedades de espárragos
En la descripción de variedades de frijol tipo espárrago, a menudo se considera un buen rendimiento si la planta produce de 2 a 3 kg / m2 de frijoles jugosos. Pero hay variedades de las que puede recolectar hasta 4-4.5 kg / m2.
Gerda
Una de las mejores variedades, obtenida por los especialistas de Gavrish en 2005. De maduración temprana y versatilidad de uso. Liana sube a una altura de más de 3 my agrada con una abundancia de vainas largas y carnosas de color amarillo claro. El peso de una vaina puede superar los 12 g, por lo que el rendimiento total alcanza los 4 kg / m2 M. Los granos también son grandes, con un peso de 0,8-0,9 g, blancos.
Plano
Este capítulo describe lo mejor de los mejores frijoles tipo espárrago. Flat es una planta arbustiva, lo que no impide que rinda hasta 4,0 kg / m2. y lucir muy exótico. Se caracteriza por una maduración amistosa y temprana (48-56 días). Las propias vainas tienen un color púrpura claro original, que en la fase de plena madurez se vuelve más brillante y saturada, las vainas crecen hasta 16 cm de largo, hasta 2 cm de ancho y pesan 8 g cada una. El buen gusto.
turco
Probablemente la variedad de mejor rendimiento entre los espárragos. Cuando use refugios de película con una liga de plantas, puede obtener 4,3-4,5 kg / m2. Las judías verdes claras largas se utilizan ampliamente para congelar y conservar. Y las semillas blancas, bastante grandes, son muy sabrosas y nutritivas. La planta está trepando, a mitad de temporada.
Variedades de espárragos y frijoles
Entre las variedades de espárragos, según las revisiones, las formas de arbusto son las más sin pretensiones. El capítulo presenta toda la variedad de frijoles espárragos arbustivos según el color de los frijoles.
¡Consejo! Si estas variedades se combinan en la misma cama, no solo será sabroso, sino también hermoso.Tesoro
Estos granos son de maduración temprana a media. Los granos están en madurez técnica, verdes. No son anchos, de longitud media, de forma casi recta. Los granos inferiores crecen desde una altura de 10 cm. El rendimiento puede ser de hasta 2,3 kg / m2 M. Las semillas son pequeñas, de color verdoso.
Zlata
Los frijoles maduran temprano. Los frijoles son de color amarillo claro. Su tamaño tanto en largo como en ancho también es pequeño, pero comienzan a crecer ya a partir de una altura de 12-16 cm. Sus cualidades gustativas permiten su uso para enlatar y cocinar. Las semillas son pequeñas, blancas. El rendimiento alcanza los 2 kg / m2.
Zafiro
Esta variedad de frijoles también pertenece más bien a los primeros: madura en 48-50 días. Los frijoles adquieren un color púrpura exótico y crecen hasta 14 cm de longitud El zafiro se crió en el territorio de Primorsky y se caracteriza por su resistencia a la mayoría de las enfermedades y otros factores adversos. Es famoso por su rendimiento, hasta 3,5 kg / m2, y su excelente sabor tanto de frijoles como de semillas.
Variedades rizadas
Las variedades de frijoles trepadores son, en primer lugar, muy hermosas, que se pueden ver fácilmente en la foto.
Bluhilda
Esta famosa variedad de cría alemana también se distingue por la belleza de la liana trepadora con vainas largas (hasta 25 cm) y redondeadas. La planta es tan poderosa que no puede prescindir de los accesorios, pero puede trenzar fácilmente incluso arcos de dos metros. Las deliciosas vainas maduran en términos medio tempranos (a partir de los 60 días). Sí, y el rendimiento se puede llamar bastante decente (aproximadamente 2,4 kg / m2.) A pesar de su origen extranjero, difiere en la sencillez de las condiciones de crecimiento.
Rumba
Una de las mejores variedades de espárragos según numerosas reseñas de jardineros. De hecho, en él, la belleza de los frijoles largos de color púrpura claro se combina con excelentes indicadores de rendimiento (hasta 3 kg / m2) y su excelente sabor. Por lo tanto, se utilizan para congelar, enlatar y en una variedad de platos culinarios. Maduran en 65-75 días. Las flores también tienen un hermoso color púrpura, y los granos bastante grandes tienen un tono ocre. Difiere en la resistencia a la sequía.
Néctar dorado
Esta vigorosa variedad está sembrada de hojas de color amarillo brillante de jugosos frijoles entre 67 y 70 días después de la germinación. De longitud alcanzan los 25cm. Su sabor es maravilloso, los frijoles son de uso universal. El rendimiento puede variar, dependiendo de las condiciones de cultivo, de 1,2 a 2,8 kg / m2. Los granos son blancos y de tamaño mediano.
Habas de espárragos para Siberia
A pesar de las duras condiciones climáticas por las que Siberia es famosa, los veranos aquí son bastante cálidos, pero pueden ser cortos. Por lo tanto, es importante elegir variedades con una temporada de crecimiento corta, maduración temprana. Pero fueron los criadores siberianos quienes criaron las mejores variedades de espárragos para campo abierto en cuanto a sabor y estabilidad.
Oro siberiano
El nombre de la variedad ya contiene sus principales características. Tiempo de maduración - medio, forma de crecimiento - arbusto. Las vainas son de tamaño mediano pero tienen un atractivo color amarillo y buen sabor. Los frijoles son de tamaño mediano, blancos. Los frijoles son resistentes a las enfermedades, aunque no tienen rendimientos récord (1,4-1,6 kg / m2).
Darina
Variedad de maduración temprana de criadores de Novosibirsk, que se caracteriza por judías verdes grandes, que pesan 8-9 g, tienen un sabor excelente, lo que les permite ser utilizadas para congelar y enlatar. En un arbusto pequeño, se forman un promedio de 11-14 frijoles, lo que, por supuesto, no da un alto rendimiento (1,5 kg / m2) Pero la cosecha se forma constantemente durante todo el verano, hasta las primeras heladas. Los frijoles se colocan encima de las hojas para recogerlos fácilmente. Las semillas son de tamaño mediano, de color marrón con un patrón gris.
Esmeralda
Estos espárragos son criados por criadores de Primorye y son una de las mejores variedades para condiciones climáticas adversas. Es medio temprano en cuanto a maduración (55-60 días). Los arbustos son compactos, con vainas jugosas de color verde claro de tamaño mediano. Su excelente sabor lo hace adecuado para enlatar y congelar. Los rendimientos son buenos (1,8 - 2,6 kg / m2) y estables. Resistente a la antracnosis.
Los mejores espárragos para la raya media
Las condiciones climáticas en la zona media también son muy diversas. El verano agrada con calor durante más tiempo, pero aún las variedades tardías de espárragos pueden no tener tiempo de madurar.
Triunfo del azúcar
Esta es una de las mejores variedades antiguas de frijoles sin fibra, creada en los años 30 del siglo pasado. A pesar de su antigüedad, sus indicadores son bastante buenos. Las vainas maduran en arbustos pequeños en 50-65 días. Se distinguen por su gran tamaño, color verde y buen gusto. Apto para conservas. Sugar Triumph se divide en zonas prácticamente en toda Rusia. Los granos también maduran grandes, amarillos. El rendimiento varía de 1,2 a 1,9 kg / m2.
Viola
Una variedad de frijol de mitad de temporada obtenida por criadores siberianos. Tiene forma de arbusto con frijoles largos y anchos de color violeta claro. El rendimiento es pequeño (1,2-1,5 kg / m2), pero los frijoles son de uso universal y tienen un sabor excelente. Semillas de tono ocre con patrón gris.
Princesa dorada
Variedad arbustiva semiprecoz con granos no muy largos y anchos de color amarillo claro y excelente sabor. El rendimiento también se puede llamar promedio: aproximadamente 2 kg / m2. Las semillas son pequeñas, blancas.
Variedades de espárragos para la región de Moscú.
La región de Moscú es una región con condiciones climáticas y meteorológicas similares, pero el clima en ella está mitigado por una gran cantidad de asfalto y gases de escape por metro cuadrado de territorio. El verano puede ser caluroso o lluvioso, pero el período sin heladas dura al menos 3 meses. Esto le permite no estar fuertemente limitado en la elección de variedades. Las mejores variedades de espárragos para las condiciones de la región de Moscú se describen a continuación.
Pendientes de esmeralda
La variedad pertenece a la maduración temprana: los granos maduran en 45-55 días. Los arbustos de frijol son pequeños, cada uno forma de 15 a 25 vainas verdes bastante largas (18 cm). Con el tiempo, las vainas se colorean con trazos morados. A diferencia de las vainas de color oscuro, no cambian su apariencia cuando se cocinan. Las semillas son de color marrón rosado. Tanto las vainas como los granos son ricos en proteínas.
Ópalo negro
Los frijoles maduros crecen como un arbusto de tamaño mediano. Las flores son de color púrpura y las judías son verdes, bastante largas. Las semillas son lisas, negras, de tamaño mediano. Las frutas tienen buen sabor y son aptas para enlatar. La cosecha es de aproximadamente 1.9-2.1 kg / m2.
Doncella de la nieve
Variedad arbustiva con frijoles grandes y largos de color amarillo claro, con un peso de 8 g. Los frijoles maduran en términos medio-tempranos. Los frutos son aptos para la congelación, lo que se refleja en el nombre de la variedad. Las flores son moradas y las semillas negras. El rendimiento tiene indicadores decentes: hasta 2,9 kg / m2.
Grua
Otra variedad de arbusto de maduración temprana popular entre los jardineros. Es apreciado principalmente por su excelente sabor y estabilidad, aunque no demasiado alto rendimiento. (1,3 - 1,7 kg / m2) Florece de color blanco y los granos son verdes, de tamaño mediano. La variedad Zhuravushka es resistente a la bacteriosis.
Las mejores variedades del género Vigna.
Hace relativamente poco tiempo, los jardineros rusos ni siquiera conocían una planta como el caupí. Tras la aparición en el mercado de las semillas importadas, se creyó desde hace algún tiempo que se trataba de unas variedades especiales de judía verde con mejores características, e incluso las llamaron serie de variedades Vigna. De hecho, el caupí es un género separado de la familia de las leguminosas nativa de Asia. Por lo tanto, a veces se le llama frijoles largos chinos.
Al igual que el espárrago, el caupí tiene formas tupidas y rizadas. Pero las vainas con propiedades únicas y deliciosas crecen principalmente en variedades trepadoras. En apariencia, las variedades rizadas de caupí se parecen mucho a los espárragos. Pero solo sus vainas crecen en longitud a veces hasta 100 cm. La vista de un frijol frutícola es realmente impresionante. Sus semillas suelen ser de tamaño mediano, de diferentes colores, desde marrón claro hasta negro. Las propias vainas suelen ser de color verde y en sección transversal son redondas. En todas las variedades rizadas de caupí, los frijoles se distinguen por un sabor delicioso y contienen sustancias aún más valiosas y nutritivas que los espárragos.
¡Importante! Las variedades de caupí difieren en términos de maduración, longitud de las vainas, peso y rendimiento.Cuidar el caupí no es más difícil que cuidar los espárragos. Las plantas son solo un poco más termofílicas, por lo que las semillas se pueden sembrar en campo abierto después de que haya desaparecido la amenaza de heladas recurrentes.
Macaretti
Una de las primeras variedades de caupí, obtenida por los criadores rusos de la empresa Gavrish en 2007, resultó ser un gran éxito. Las vainas no son muy largas, alcanzan solo 30-35 cm. Además, las más bajas de ellas se fijan a una altura de 40 cm. Pero el peso de una vaina ya puede considerarse decente: 25-27 g.
Es más probable que la variedad esté a mitad de maduración: las vainas son adecuadas para cosechar en 62-68 días de vegetación. Las semillas son pequeñas, marrones. El rendimiento de una planta puede alcanzar los 1,5 kg. Las cualidades gustativas, como, de hecho, de todos los caupí, son excelentes. Las vainas se pueden congelar, enlatar, convertir en ensaladas y procesar de cualquier otra manera.
Condesa
El segundo intento fue aún más exitoso. La condesa se considera legítimamente una de las mejores variedades rusas de caupí. Madura temprano, en el día 55-60 de la temporada de crecimiento. Las vainas con un buen cuidado pueden alcanzar los 60-80 cm de longitud. Además, la masa de una mazorca ya puede superar los 50 g, por lo que se pueden obtener hasta 2 kg de mazorcas de una planta. Las semillas son negras, germinan muy bien y rápidamente. Además, el caupí de la condesa es completamente modesto en el cuidado.
Residente de verano
Esta variedad de caupí apareció bastante recientemente, en 2016, pero ya ha logrado convertirse en casi la mejor en términos de rendimiento: 2,2-2,5 kg por planta.
Vigna Dachnitsa: maduración temprana, las vainas se pueden comer 55-60 días después de la germinación. Su longitud es de 50 a 80 cm y más, y la masa de uno es de 55 a 65 g. Las semillas son pequeñas, negras. La planta está cubierta de flores de color púrpura rojizo claro durante la floración.
Kalancha
Otra digna variedad de caupí con características similares de la empresa Gavrish. Maduración temprana, potente, rizada con hermosas flores. Las vainas alcanzan una longitud de 86 cm y más, cada una de las cuales pesa 50-55 g. Se cosechan 2-2,1 kg de deliciosas frutas de una planta. Las semillas son pequeñas, negras.
Lillian
Esta variedad ya ha sido obtenida por criadores de otra empresa rusa: Poisk. Pero sus características no son menos atractivas. En términos de maduración, Liliana está a mitad de temporada. Desde la germinación hasta la cosecha, pasan de 80 a 84 días.
Las vainas alcanzan una longitud de 50 cm o más. La masa de una vaina es de 42 a 48 g. Las semillas son de tamaño mediano, de color marrón violáceo. En términos de rendimiento, Liliana está por delante de todas las variedades anteriores: se cosechan hasta 3 kg de frijoles de una planta.
Tamaño siberiano
Si el caupí parece ser una planta demasiado termofílica, entonces en este caso ayudará el uso de la variedad de tamaño siberiano. Las vainas maduran después de 55-62 días de vegetación y alcanzan una longitud de 50 cm. La planta va trepando, pero no tiene una fuerza tan poderosa como las anteriores. Sin embargo, se cosechan hasta 2 kg de la planta. Las semillas son ordinarias, negras. El sabor es excelente y, lo más importante, el caupí de esta variedad es resistente a los factores climáticos desfavorables y puede sobrevivir a las bajas temperaturas.
Yunnan
Esta variedad es originaria de China, pero ha sido mejorada por especialistas rusos. Las plantas tienen una maduración media, con vainas que alcanzan una longitud de 60-70 cm y más. Peso de uno: 25-28 g. Las semillas son pequeñas, marrones.
Mezcla
Esta es una variedad arbustiva bastante popular de fríjol, conocida desde la antigüedad. Crece en altura hasta 50 cm. La longitud de las vainas es relativamente pequeña, hasta 12 cm. Cada una contiene de 8 a 15 semillas. Tanto las vainas como las semillas son de color verde oliva. Puede consumirse crudo, guisado y hervido 50-60 días después de la germinación. Con una mayor maduración en el arbusto, maduran semillas delicadas y de pequeño tamaño.
Semillas de espárragos: las mejores variedades
Cabe señalar que si comparamos las semillas de frijoles espárragos y caupí, estos últimos se distinguen por una mejor germinación y vigor de crecimiento. Las semillas de espárragos de cualquier tipo, maduradas en su propio jardín, también germinan bastante bien. No siempre se puede decir lo mismo de las semillas compradas en las tiendas. A continuación se muestran las variedades con menos problemas con la calidad de la semilla y la germinación.
- Gigante verde
- Rey Aceitoso (Aelita);
- Sachs sin fibra;
- Ad rem (selección japonesa);
- Akito (selección japonesa);
- Collar de oro;
- Encajedora (Aelita).
De los productores, ni una sola empresa despierta ahora un cien por ciento de confianza entre los jardineros, porque en todas partes hay problemas con la re-clasificación y la germinación de semillas. El agrofirma "Aelita" es el que menos quejas tiene sobre la calidad de las semillas.
Creciendo reglas
Los espárragos se cultivan en la mayoría de las regiones de Rusia en campo abierto. Pero, dado que sus plántulas no soportan en absoluto ni la más mínima helada, se debe sembrar a más tardar, aproximadamente lo mismo que los pepinos, o construir un refugio temporal sobre las plántulas.
A los espárragos no les gusta demasiada humedad, por lo que deben regarse no más de 2 veces por semana. Dos litros de agua son suficientes para una planta.
Las variedades de arbustos ya no requieren ningún cuidado especial. Los rizados deben estar atados y dejar que se enrollen sobre un soporte, de lo contrario es posible que se produzcan pérdidas de rendimiento. Al alcanzar una altura de 2 metros, las copas de las enredaderas suelen estar pellizcadas.
Una vez que los granos alcanzan la etapa de madurez técnica, la cosecha debe revisarse y cosecharse con regularidad, tal vez incluso cada dos días. Es bastante simple determinar este momento: la vaina está rota y si ya se han asentado semillas pequeñas, pero aún están tiernas y blandas, entonces se puede cosechar.
Conclusión
Las variedades de espárragos son tan numerosas y diversas que incluso un jardinero experimentado puede confundirse fácilmente con ellas. La información proporcionada en el artículo puede ayudar a elegir la variedad más adecuada para plantar.
