Конский щавель представляет собой распространенное растение. По-другому культуру называют авелук. В Армении листья широко используют в кулинарии. Лечебные свойства конского щавеля и противопоказания были известны еще древним римлянам и грекам. Армянская трава входит в состав многих рецептов народной медицины.
Как выглядит и где растет конский щавель
Культуру используют в пищу и в лечебных целях много веков. Растение имеет несколько названий:
- лягушачья и конская кислица;
- грыжная огневка;
- лошадиный щавель;
- авелук;
- армянская трава;
- конятник.
Примечательно, что культура является близким родственником гречихи. Растение считается кладезем полезных для здоровья веществ.
Высокая трава имеет крепкие стебли, которые могут достигать 1,5 м в высоту. Они обычно ветвятся, при этом образуя куст. Толщина стеблей составляет около 2 см. Удлиненные листья характеризуются двумя разновидностями. Округлые кверху пластины, которые составляют прикорневые розетки, располагаются на черенках. Сидящие на гладком стебле листья отличаются красноватым оттенком и наличием коротких волосков с внутренней стороны.
Цветение конского щавеля охватывает период с конца мая по июль. Причем цветки похожи на несозревшую гречку: зелено-желтые и мелкие. Соцветие постепенно приобретает коричневатый окрас. Маленькие плоды представлены орешками, которые могут провисеть всю осень и зиму на стеблях.
Мощное растение имеет короткое корневище с обилием придатков. Конский щавель можно встретить на территории европейской части СНГ. Авелук предпочитает места с обилием влаги. Армянская трава растет в степях и лесах, на опушках и огородах, по берегам рек и прудов.
Чем отличается от обычного щавеля
Виды включены в семейство Гречишные. Их широко используют в кулинарии и народной медицине. Обычный и конский варианты щавеля имеют различия в цвете и размере.
Las hojas de Aveluk son onduladas y gruesas. Tienen un sabor amargo característico. La planta se come con menos frecuencia. La hierba armenia se usa a menudo con fines medicinales.
¿Es posible comer acedera de caballo?
Las hojas se pueden utilizar de diversas formas. Se comen frescos, secos y tratados térmicamente. Cabe señalar que tanto las puntas como las raíces de las plantas están sujetas a uso.
Secar las hojas ayuda a eliminar el amargor. Ellos tienen buen gusto. Las hojas secas se agregan a sopas, ensaladas, rellenos para pasteles, panqueques y pasteles, tortillas, bocadillos. La acedera de caballo va bien con pescados y carnes. Es adecuado para su inclusión en el menú cuando se hace dieta.
¡Importante! Las hojas jóvenes de aveluk se pueden congelar y conservar (en escabeche y salazón), lo que garantiza la conservación de propiedades valiosas.Composición química
La planta medicinal es fuente de nutrientes. La composición de las diferentes partes de la acedera de caballo varía ligeramente. En particular, la raíz de la hierba armenia contiene:
- taninos como los taninos;
- compuestos de antraquinona;
- catequinas;
- leucoantocianidinas;
- potasio;
- ácido ascórbico;
- flavonoides;
- aceites esenciales;
- resina;
- potasio, hierro, magnesio;
- boro y níquel, cobre, aluminio y vanadio, zinc, yodo, cobalto, cromo.
Las semillas de acedera de caballo son ricas en:
- taninos;
- catequinas;
- flavonoides como rutina y quercetina;
- aceites esenciales;
- calcio;
- ácido ascórbico;
- caroteno;
- vitamina K.
Los tallos de Oxalis incluyen:
- grasas
- proteinas;
- fibra;
- taninos;
- rutina
- caroteno;
- ácido ascórbico;
- vitaminas K y PP.
Las hojas de aveluk se consideran una fuente de flavonoides (rutina), ácido cafeico y antraquinonas. Las flores contienen taninos, rutina y ácido ascórbico.
¿Qué es útil y qué ayuda a la acedera de caballo?
Las infusiones y decocciones de aveluk se pueden utilizar como un medio de terapia motora y como parte de un tratamiento combinado. El uso de medios a base de ácido está justificado con fines preventivos. El efecto beneficioso depende de las dosis seleccionadas.
La acedera de caballo se puede utilizar para tratar las siguientes patologías:
- grietas en el recto y hemorroides;
- sangrado (de varias etimologías);
- estreñimiento, colitis y enteritis;
- helmintos;
- salmonelosis;
- colecistitis;
- hepatitis;
- quemaduras, úlceras y furunculosis;
- estomatitis;
- angina de pecho;
- alergia;
- reumatismo.
Propiedades medicinales de la raíz de acedera de caballo
Se pueden esperar beneficios al usar más que solo hojas de aveluk. Las preparaciones de raíz ácida tienen un efecto beneficioso en el cuerpo:
- antimicrobiano y antiinflamatorio;
- diurético;
- antiespasmódico;
- expectorante;
- hipotenso
- sedante;
- hemostático.
Los medicamentos en forma líquida se usan para la hipertensión, la intoxicación por alcohol, que se acompaña de sed, dolor de cabeza, taquicardia. Las formulaciones medicinales mejoran el estado de ánimo, el apetito y el sueño.
En la medicina popular, los remedios de la raíz de acedera de caballo se utilizan para eliminar:
- enfermedades de la piel y los órganos de la visión;
- ganglios linfáticos inflamados;
- escorbuto;
- fiebre;
- dolor de muelas y enfermedad de las encías;
- sangrado;
- patologías ginecológicas.
Los medicamentos curativos tienen un efecto astringente. Esto se debe al importante contenido de taninos. Los taninos promueven la coagulación de proteínas, que protege la mucosa intestinal.
El uso de productos elaborados sobre la base de las causas fundamentales de aveluk:
- disminución de la producción de jugo gástrico;
- sangrado reducido;
- mejorando las propiedades protectoras de las paredes intestinales.
El uso de decocciones e infusiones de rizomas ácidos en grandes dosis produce un efecto laxante debido a la presencia de compuestos antraquinónicos. Estas sustancias ablandan las heces.
Las raíces de la hierba armenia son ricas en catequinas y leucoantocianidinas. Se distinguen por propiedades hepatoprotectoras, antioxidantes y coleréticas.
Propiedades curativas de las semillas de acedera de caballo
Todas las partes de la hierba armenia son curativas. Las decocciones e infusiones de semillas de aveluk producen los siguientes efectos:
- antioxidante
- astringente;
- fortificante
- calmante.
Métodos de preparación y aplicación
Los medicamentos se pueden utilizar para diversos fines. Se utilizan como productos externos e internos.
Infusión
La raíz picada (15 g) se vierte con un vaso de agua hirviendo y se cuece a fuego lento en un baño de agua durante cinco minutos. Luego, la composición se vierte en un termo, se insiste durante dos horas. Filtrar el producto antes de usarlo.
Tintura
La raíz triturada, así como las semillas, se vierten con vodka en una proporción de 1:10. La herramienta se insiste durante dos semanas en un lugar oscuro y luego se filtra. El medicamento se toma después de diluirlo con agua.
Decocción
Se vierte una cucharada de materias primas trituradas de hierba armenia (raíz seca) con un vaso de agua hirviendo. La composición se cuece a fuego lento en un baño de agua durante varios minutos y luego se infunde durante dos horas.
Polvo
Para preparar la forma de dosificación, la raíz de aveluk se muele en un molinillo de café. Antes de su uso, el polvo (0,25 g) se diluye en agua caliente. También se elaboran infusiones y decocciones a partir del producto. Cuando se agrega grasa animal, se obtiene una pomada para el tratamiento de enfermedades de la piel.
Té
La bebida se usa en caso de alteración del sistema digestivo. El producto se elabora como el té normal. Para una cucharada de postre de aveluk materia prima seca, tome un vaso de agua hirviendo. La bebida se toma después de la infusión y el colado.
Aplicación en medicina tradicional
La acedera de caballo es popular por sus propiedades beneficiosas. Hay muchas opciones para usar aveluk para tratar y prevenir una amplia variedad de enfermedades.
Acedera de caballo para la diarrea
Para la diarrea, la hierba armenia se usa como monoterapia. Es posible utilizar materias primas congeladas tanto frescas como secas. La adherencia a la dosificación es fundamental para no agravar la progresión del malestar.
Para tratar la diarrea, puede usar una decocción de la raíz. Las materias primas (cucharadita) se vierten en 1 litro de agua y se hierven durante diez minutos, se enfrían. La droga se bebe tres veces al día, 60 ml.
Las semillas secas tienen un buen efecto. Las materias primas (dos cucharadas) se vierten con dos vasos de agua y se cuecen a fuego lento durante diez minutos. La composición se enfría, se filtra. La dosis depende de la edad. Los adultos beben el remedio tres veces al día, dividiendo el medicamento en tres dosis. Los niños usan una decocción de 50 ml por la mañana, el almuerzo y la noche.
Aveluk de hemorroides
Las infusiones y decocciones se utilizan como parte de un tratamiento combinado. Se utilizan como agente oral y como solución de enema.
Para preparar el caldo, vierta una cucharada de materias primas con agua (200 ml). La composición se cuece a fuego lento durante 15 minutos, se enfría y se filtra. La dosificación implica tomar una cucharada del producto tres veces al día.
Hierba armenia para la disentería
El fármaco en forma de decocción es muy eficaz. La raíz seca (cucharadita) se vierte en cinco vasos de agua. La composición debe hervirse durante 15 minutos y luego filtrarse. La droga se bebe tres veces al día por un tercio de vaso.
Acedera de caballo con furunculosis
La enfermedad de la piel se trata con medicamentos tópicos. Para preparar la pomada, la raíz en forma de polvo se mezcla con vaselina (aceite vegetal o grasa animal). La masa se aplica a forúnculos y úlceras con una capa delgada.
Aveluk para el reumatismo
Para preparar una solución curativa, se infunden 20 g de raíces armenias en vodka (100 ml) durante diez días. La composición se filtra y se toma tres veces al día, 20 gotas.
Para preparar la tintura para moler, use raíz de acedera de caballo fresca. Se limpia, se corta y se insiste en vodka (medio litro) durante 20 días.
Oxalis para la colitis
En caso de patología intestinal, es recomendable utilizar una infusión. La raíz seca triturada (5 g) se coloca en una botella de vidrio oscuro y se llena con alcohol (120 ml). La composición se coloca en un lugar oscuro para infusión. Después de dos semanas, el producto se filtra. El medicamento se toma tres veces al día, 20 gotas cada una.
Acedera de caballo con varices
La patología se acompaña de alteración de la circulación sanguínea. La tintura de acedera de caballo se puede utilizar para minimizar los signos de las venas varicosas. Para su preparación, utilice cuatro cucharadas de raíz seca y 200 ml de alcohol (70%). La herramienta se insiste en un recipiente de vidrio durante dos semanas. La dosis se prescribe según las indicaciones de admisión.
Aplicación en cosmetología.
La hierba de la acedera tiene propiedades medicinales únicas. Los medios de ácido agrio se utilizan activamente con fines cosméticos. Las sustancias que forman parte de la hierba armenia ayudan a eliminar las puntas abiertas y la caspa. Se recomiendan decocciones e infusiones con mayor contenido de grasa y rizos quebradizos.
Después de lavar el cabello, se enjuaga con un producto elaborado a partir de las raíces de acedera silvestre. Las materias primas secas (12 g) se vierten en 2 litros de agua hirviendo, se enfrían y se filtran.
Para preparar el caldo, cuatro cucharadas de hojas secas de hierba armenia, las raíces de bardana se vierten con agua hirviendo (1 l). La composición se cuece a fuego lento durante media hora, se insiste y se filtra antes de usar.
Contraindicaciones
El uso de medicamentos de aveluk puede provocar reacciones adversas. Por lo general, los efectos no deseados se deben al contenido de ácido oxálico. La sustancia reacciona con el calcio para formar una sal poco soluble en agua. Esto conduce a la formación de cálculos de oxalato.
¡Importante! Los productos lácteos fermentados ayudan a neutralizar los efectos nocivos del ácido.La raíz y otras partes de la acedera de caballo no solo tienen propiedades medicinales, sino también contraindicaciones. Debido al cambio en el metabolismo, no se recomienda tomar productos de la hierba armenia en los siguientes casos:
- gota;
- nefropatía;
- predisposición a la formación de cálculos;
- embarazo, lactancia.
Recolección y adquisición
La planta de acedera de caballo, cuya foto se encuentra arriba, contiene una cantidad significativa de ácido oxálico. Esta sustancia tiene un efecto sobre el metabolismo mineral. Por eso es necesario recolectar y cosechar pasto armenio en la primera mitad del verano. Durante este período, la concentración de ácido oxálico es mínima.
La recolección de materias primas se realiza lejos de carreteras y asentamientos en clima cálido sin precipitaciones. Todas las piezas están sujetas a adquisición. Las hojas, así como los tallos, recolectados en la primera mitad del verano, se lavan y luego se secan por completo. Un lugar sombreado y ventilado es adecuado para secar.
La recolección de semillas de acedera comienza en julio. Se clasifican cuidadosamente y se almacenan en cristalería. La recolección de raíces se realiza en otoño y primavera. Las materias primas se limpian de suciedad, se lavan y se colocan en un lugar soleado. Luego, el rizoma se seca después de una molienda preliminar al aire libre. El horno se puede utilizar en tiempo húmedo.
¡Atención! Las hojas se almacenan durante un año. Para las raíces, esta duración se triplica.La acedera de caballo se puede congelar. Antes de enviarlas a la nevera, las hojas deben lavarse, secarse y cortarse.
Conclusión
Las propiedades medicinales de la acedera de caballo y sus contraindicaciones deben tenerse en cuenta al usar la medicina tradicional. Los medicamentos Aveluk están destinados a uso externo e interno. Las decocciones, infusiones y tinturas a base de hierbas armenias están indicadas para una amplia gama de dolencias.
