Receta japonesa de mermelada de membrillo

Chaenomeles es una fruta híbrida. Sus cultivos parentales son la pera y la manzana, como puede verse por la forma de esta fruta. Esta fruta no es apta para el consumo fresco, ya que es inherente a la astringencia y la sequedad, pero si se procesa adecuadamente, se puede convertir en un bocadillo muy sabroso. La receta japonesa de mermelada de membrillo es muy popular. Es completamente simple y tiene muchas variaciones.

Los beneficios del membrillo japonés

Como todas las frutas, el membrillo japonés contiene fibra y un complejo de varias vitaminas. Este es el principal beneficio de esta fruta. Incluye los siguientes elementos:

• Vitaminas B;
• vitaminas A, E y PP;
• pectina;
• ácido tartrónico;
• caroteno;
• aceites esenciales;
• planchar;
• magnesio;
• flúor;
• potasio;
• sodio;
• calcio.

¡Atención! Por 100 g de chaenomeles, hay tal cantidad de hierro que excede en 3 veces la ingesta humana diaria.

El consumo regular de estas frutas, sin duda, tendrá un efecto positivo en el cuerpo humano. El membrillo japonés realiza las siguientes funciones:

• fortalece los vasos sanguíneos;
• reduce el colesterol en sangre;
• elimina toxinas y toxinas del cuerpo humano;
• normaliza la función intestinal;
• fortalece las encías, los dientes y los huesos;
• mejora la inmunidad;
• combate las hemorroides agudas;
• proporciona un efecto diurético;
• combate la diarrea, los vómitos y las hemorragias.

El membrillo japonés tiene la capacidad de aumentar la salida de bilis si se consume fresco. Las frutas cocidas pueden actuar como laxantes.

¡Importante! Comer demasiado de esta fruta puede dañar el tracto digestivo (tracto gastrointestinal).

Se puede utilizar una decocción de membrillo japonés como agente envolvente. Esta es una ventaja significativa para quienes padecen úlceras o erosión en el tracto gastrointestinal.

¡Atención! Los frutos de esta variedad ayudan a hacer frente a los problemas de anemia si están presentes regularmente en la dieta.

En caso de bronquitis, una decocción de membrillo japonés ayudará a eliminar la tos si respira sobre ella. Deben utilizarse lociones para combatir la fatiga y el enrojecimiento de los ojos. Esta fruta ayuda a eliminar varios abscesos.

Además, el membrillo japonés se usa activamente en cosmetología. Estas frutas pueden restaurar la piel a su color normal y tonificarla.

Chaenomeles, molidos con azúcar

Esta es una receta simple que requiere solo dos elementos:

• 1 kg de membrillo japonés maduro;
• 1 kg de azúcar granulada.

El proceso de cocción de este producto consta de los siguientes pasos:

1. Enjuague bien la fruta. Al hacer esto, debe usar un cepillo de dientes para eliminar la capa pegajosa de los chaenomeles.
2. Sécalo.
3. Rallar la fruta con un rallador grueso. En el proceso, se debe tener cuidado para asegurarse de que la caja de semillas permanezca intacta.
4. Transfiera la mezcla de frutas a una cacerola. Vierta azúcar granulada encima.
5. Revuelva los ingredientes y déjelo durante unas 7 horas a 22-25 ° C.
6. Revuelva de nuevo la papilla, que ha soltado el jugo durante el tiempo pasado.
7. Divida el producto en recipientes esterilizados y cierre las tapas.
8. Guarde los recipientes con espacios en blanco en el refrigerador.

Mermelada de chanomeles cruda con moras

Para preparar mermelada de chaenomeles cruda con la adición de moras de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes elementos:

• 0,5 kg de membrillo japonés maduro;
• 0,5 kg de moras maduras;
• 1 kg de azúcar granulada.

La preparación del producto consta de las siguientes partes:

1. Clasifique las bayas, eliminándolas de todas las hojas, ramitas y escombros pequeños.
2. Enjuague bien todas las frutas. Se debe utilizar un cepillo de dientes para lavar los chaenomeles.
3. Seca el membrillo y la mora.
4. Muele las moras en una licuadora. Estas bayas contienen una gran cantidad de semillas pequeñas. Para que el producto sea más homogéneo, la masa resultante se puede filtrar mediante un tamiz.
5. Rallar los chaenomeles en un rallador grueso.
6. Mezcle los purés de frutas, agregue el azúcar y revuelva.
7. Transfiera el producto a frascos y cierre la tapa.
8. Guarde los contenedores en el refrigerador.

Mermelada de membrillo japonés

Para la receta clásica de mermelada de membrillo japonés, se requieren elementos como:

• 1 kg de membrillo japonés maduro;
• 1 kg de azúcar granulada;
• 0,3 l de agua.

Cómo cocinar:

1. Enjuague bien la fruta y séquela. Retire los depósitos pegajosos del membrillo japonés.
2. Corta la fruta en trozos pequeños. Llenar de agua.
3. Poner el líquido de los chaenomeles a fuego lento y hervir durante 10 minutos.
4. Cubra las frutas hervidas con azúcar y hierva durante otro tercio de hora.
5. Apaga el fuego y deja la comida hasta que se enfríe por completo.
6. Hervir la masa durante otros 5 minutos.
7. Coloca la mermelada en frascos limpios y cierra las tapas.
8. Cuando el producto se haya enfriado, colóquelo en un lugar oscuro y fresco.

Mermelada de mora y membrillo japonés

En el proceso de cocción de la mermelada de mora y membrillo de acuerdo con esta receta, debe utilizar los siguientes ingredientes:

• 1 kg de membrillo japonés maduro;
• 0,5 kg de moras maduras;
• 1,5 kg de azúcar granulada;
• 0,4 l de agua.

Cómo hacer:

1. Lave y seque bien la fruta.
2. Retire el residuo pegajoso del membrillo japonés y córtelo en rodajas pequeñas.
3. Prepara el almíbar de azúcar.
4. Coloca los chaenomeles picados en un líquido hirviendo.
5. Cubre las moras con azúcar y déjalas por 3 horas.
6. Agregue las bayas a la masa hirviendo con trozos de chaenomeles. Cocine el producto durante 20-30 minutos.
7. Vierta la mermelada preparada en frascos y cierre las tapas.

Mermelada de membrillo japonés con fresno de montaña negro

Ingredientes necesarios para esta receta:

• 0,4 kg de membrillo japonés maduro;
• 1 kg de ceniza de montaña negra;
• 1,5 kg de azúcar granulada;
• 0,2 agua.

El proceso de cocción se divide en las siguientes etapas:

1. Enjuague y seque bien la fruta. Elimina la placa pegajosa del membrillo japonés.
2. Verter la ceniza de montaña negra con agua y poner a fuego lento.
3. Cuando las bayas se hiervan hasta obtener una consistencia de puré, agrégueles azúcar y hierva durante unos 10 minutos.
4. Cortar los chaenomeles en rodajas pequeñas.
5. Coloque las frutas en una masa de moras y cocine hasta que estén cocidas.
6. Empaque el producto en frascos limpios y cierre las tapas.

Mermelada de membrillo japonés para el invierno con limón

La receta de mermelada de limón y membrillo contiene los siguientes ingredientes:

• 0,7 kg de membrillo japonés maduro;
• 0,5 limón
• 1 kg de azúcar granulada.

Pasos de cocción:

1. Enjuague bien la fruta. Elimina los depósitos pegajosos naturales de la superficie de los chaenomeles.
2. Vierta el limón por encima con agua hirviendo y córtelo en rodajas.
3. Prepara un almíbar con agua y azúcar.
4. Cortar los chaenomeles en trozos pequeños.
5. Coloque las frutas en rodajas de membrillo y limón en el almíbar hirviendo preparado.
6. Cocine el producto durante 10 minutos.
7. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mermelada durante otros 40 minutos.
8. Vierta la mezcla en frascos limpios y cierre las tapas.

Mermelada de membrillo japonés con manzanas

Para hacer mermelada de manzana y membrillo según esta receta, debes tener los siguientes componentes:

• 1 kg de membrillo japonés maduro;
• 0,5 kg de manzanas maduras;
• 1 kg de azúcar granulada.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagar bien los chaenomeles con las manzanas. Pela la fruta.
2. Corta la fruta en rodajas finas, quitando las semillas en el proceso.
3. Coloque la fruta en rodajas en una cacerola y cubra con azúcar granulada.
4. Pasadas las 8 horas, revuelve la masa confitada y prende fuego.
5. Hervir el producto 3 veces en 5 minutos. Los descansos entre infusiones deben ser de aproximadamente 5 horas.
6. Después de la última cocción, cuando la masa adquiere un color rojo dorado, se debe verter en frascos esterilizados y cerrar con tapas.

Mermelada de membrillo japonés con especias

No necesita usar azúcar granulada para esta receta. Todo lo que necesitas son los siguientes ingredientes:

• 1,4 kg de membrillo japonés maduro;
• 0,16 kg de miel;
• 1,7 litros de agua;
• 1 limón pequeño;
• 2 estrellas de anís;
• 1 vaina de vainilla

Para hacer mermelada de membrillo picante, debe hacer lo siguiente:

1. Enjuague bien el membrillo japonés maduro. Pelar la fruta y cortarla por la mitad.
2. Retire la caja de semillas. Cortar los chaenomeles pelados en rodajas pequeñas.
3. Vierta agua en una cacerola. Coloque la vaina de vainilla triturada, el anís estrellado y medio limón, cortado en rodajas, en líquido.
4. Cuando la masa picante empiece a hervir, verter en ella los trozos de chaenomeles.
5. El producto debe cocinarse a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Durante el proceso de ebullición, la masa debe agitarse regularmente.
6. Retire la olla de la estufa. Retire el limón y las especias del producto.
7. Vierta la cantidad requerida de miel en la mermelada y revuelva hasta que quede suave.
8. Cuando la masa se haya enfriado por completo, debe dejarse en el refrigerador durante 14-17 horas.
9. Hervir el producto nuevamente.
10. Vierta la mermelada en frascos esterilizados y cierre las tapas.
11. Pon los recipientes calientes boca abajo y envuélvelos en una manta.

Conclusión

La receta japonesa de mermelada de membrillo es bastante fácil de preparar y es adecuada incluso para personas que no tienen absolutamente ninguna experiencia en la cocina. El sabor de este producto se puede variar agregando varias frutas, bayas y especias. Su mermelada de chaenomelis no solo es sabrosa, sino también un manjar muy saludable. Esta fruta tiene muchas vitaminas y minerales que tienen un efecto positivo en todo el cuerpo humano y lo ayudan a hacer frente a diversas dolencias.