Los puerros se pueden cultivar con éxito en una parcela personal. La parte blanca del tallo se usa mucho en la cocina para aderezos, sopas y otros platos. Los tiernos brotes contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. La cultura amante de la luz, que nos llegó de países cálidos, crece bien incluso en regiones con un clima fresco. Sin embargo, el cultivo de puerros requiere una alimentación regular de la planta durante todo el período de crecimiento.
Características y cuidados del puerro
El puerro se cultiva como planta bienal. En el primer año después de la siembra, se desarrolla un falso bulbo blanco de hasta 8 cm de diámetro y una altura de 10-12 cm, del que crece un tallo con numerosas placas foliares dispuestas en forma de abanico. Durante la primera temporada, los puerros se estiran 40-50 cm, en casos raros la altura de la planta alcanza 1 m.
Durante 2 años de cultivo, en junio-julio, la planta produce un pedúnculo, en el que las semillas maduran en otoño. Puede acelerar la maduración de los puerros plantándolos en un invernadero a principios de la primavera. Un ambiente cálido y húmedo es óptimo para el crecimiento de los cultivos. Además, necesita un suelo nutritivo con una reacción alcalina neutra y una estructura suelta.
Los puerros se pueden cultivar tanto en interior como en exterior. En este último caso, se eligen áreas soleadas lejos de arbustos y árboles para plantar. Los precursores óptimos son las legumbres, el repollo, los tomates y las patatas.
¡Atención! No se recomienda plantar puerros en el lugar donde ha crecido cualquier otro tipo de cebolla durante 3 años.Un punto importante en el cuidado del cultivo es el aporque periódico de las camas. Es este procedimiento el que le permite obtener un tallo blanco como la nieve, que es de gran valor para cocinar. Se recomienda espolvorear los puerros varias veces por temporada, a partir de junio. La paja, la hierba seca o el aserrín se utilizan como mantillo.
El cuidado del puerro implica el aflojamiento frecuente de la tierra alrededor de las plantaciones y la eliminación oportuna de las malas hierbas. El suelo de las camas de las plantas debe estar siempre ligeramente húmedo. Requiere mucha agua para desarrollar el tallo y numerosas hojas.
Aderezo de plántulas
Debido a la larga temporada de crecimiento, los puerros se cultivan principalmente en plántulas. En la etapa más temprana de la temporada de crecimiento, la planta necesita nutrientes, que se proporcionan mediante un suelo correctamente seleccionado y una alimentación oportuna.
2 semanas después de la aparición de las plántulas, el primer fertilizante se aplica al recipiente con las plántulas. Los brotes de cebolla jóvenes necesitan los elementos básicos necesarios para el desarrollo del sistema radicular y la masa verde de la planta. Como aderezo superior, se recomienda utilizar una solución que incluya:
- superfosfato 40 gr;
- potasio 25 gr;
- nitrato de amonio 30 gr;
- agua 10 l.
Una opción alternativa para alimentar las plántulas es utilizar 60 gr. la preparación "Vegeta" y 30 gr. Urea disuelta en 10 litros de agua.
Es necesario aplicar el aderezo estrictamente en la raíz de las plántulas. El contacto con la solución mineral en las hojas tiernas del puerro puede quemarlas. Si el fertilizante se derrama sobre los brotes verdes, se recomienda enjuagarlos con agua.
Fertilizar durante el crecimiento
La presencia superficial del sistema de raíces de los puerros conduce al hecho de que la capa superior del suelo en las camas se agota rápidamente y la planta necesita una alimentación regular con fertilizantes orgánicos y minerales. Las plántulas de cebolla plantadas en un lugar permanente después de 2 semanas deben recibir alimentación adicional. En el futuro, es necesario reponer regularmente el equilibrio de nutrientes en el suelo, alternando fertilizantes minerales y orgánicos.
Aderezo mineral
Durante una temporada, los puerros deben recibir al menos 3 suplementos minerales, que les proporcionarán los elementos necesarios. Se recomienda utilizar una solución de superfosfato, potasio y nitrato de amonio en las proporciones anteriores como fertilizante complejo.
Muchos jardineros prefieren comprar preparaciones preparadas para la alimentación. Se distinguen por su composición equilibrada y acción eficaz.
- Agricola 2. Uno de los fertilizantes de cebolla más populares en forma de concentrado líquido. Contiene todos los nutrientes esenciales para el desarrollo del cultivo. El uso de la droga no conduce a la acumulación de nitratos y otras sustancias químicas nocivas en los puerros. Para alimentar los lechos con un área de 25 m 2 , diluir 25 ml de concentrado en 10 litros de agua.
- "Effecton O". Un preparado altamente eficaz que contiene todo un complejo de nutrientes, ácidos húmicos y microelementos. Diseñado, incluso para representantes de cultivos de cebolla. Debido al bajo contenido de fósforo, se recomienda usar el medicamento junto con superfosfato.
- Vegeta. Un fertilizante complejo que se recomienda utilizar como primer alimento primaveral para los puerros. Promueve el rápido crecimiento del sistema radicular y la parte verde de la planta. Para regar en la raíz, mezcle 2 cucharadas. l fertilizante con 10 l de agua.
Los aderezos minerales complejos aseguran el crecimiento normal de los puerros, mejoran los procesos metabólicos, fortalecen la resistencia a enfermedades y condiciones climáticas adversas.
Pienso orgánico
Una de las reglas básicas para alimentar un cultivo es alternar fertilizantes orgánicos y minerales durante toda la temporada de crecimiento. El uso de ingredientes naturales como fuente de nutrientes tiene un beneficio adicional. Los fertilizantes orgánicos no solo enriquecen el suelo con elementos importantes para el desarrollo, sino que también tienen un efecto beneficioso en su estructura.
El fertilizante orgánico más común se prepara a base de purines, excrementos de pollo y malezas fermentadas. Uno de los remedios caseros populares para fertilizar las camas es la ceniza de madera.
En las diferentes etapas del desarrollo del puerro, se recomienda utilizar las soluciones más adecuadas en composición. En la primera alimentación, es recomendable utilizar una infusión de gordolobo o excrementos de pollo. El proceso de cocción es bastante simple e incluye varios pasos.
- Los excrementos de aves de corral se diluyen en agua 1:20, gordolobo 1:10.
- La mezcla resultante se infunde durante 1 día.
- Los plantones se derraman con infusión a razón de 1 litro por metro cuadrado.
Las plántulas de cebolla cultivadas se pueden proporcionar con nutrición adicional usando "fertilizante verde". Es una infusión de hierba cortada y malas hierbas. El aderezo líquido se prepara de acuerdo con reglas simples:
- La masa verde se tritura y se coloca en un recipiente de plástico por 2/3 del volumen.
- La hierba se vierte con agua, varios centímetros antes de los bordes.
- La mezcla se cubre con pequeños agujeros y se coloca en un área soleada.
- Después de 2 semanas, la infusión de hierbas fermentadas se filtra y se diluye con agua en una proporción de 1:10.
- La solución resultante se utiliza para la alimentación de raíces de los lechos con puerros.
En una etapa posterior de la temporada de crecimiento, plantar cebollas requiere potasio y fósforo. Puede reponer estos elementos en el suelo con un aderezo a base de ceniza de madera. Algunos jardineros se limitan a aplicar materia seca debajo de la raíz de las plantas. Para lograr una mejor asimilación por las raíces del cultivo de los nutrientes que componen la ceniza, se puede preparar una solución líquida. Para hacer esto, disuelva 250 g de ceniza de madera en un balde de agua hirviendo. El líquido debe infundirse durante al menos un día y usarse para regar las plantaciones.
Alimentación adicional
A veces, en el proceso de cultivo de un cultivo en particular, se produce un desequilibrio de nutrientes en el suelo. La apariencia de los puerros puede dar al cultivador un indicio de algunos problemas de desarrollo.
- El lento crecimiento de los brotes indica falta de nitrógeno. La situación se puede corregir con la ayuda de urea.
- Las plumas de puerro se vuelven amarillas en las puntas superiores; el cultivo necesita potasio. Fertilizar con ceniza o sulfato de potasio ayudará a solucionar el problema.
- La deficiencia de fósforo se manifiesta en el marchitamiento de las hojas viejas. Se observa ennegrecimiento de los bordes de la placa foliar. Para una alimentación adicional, es aconsejable utilizar un extracto de superfosfato.
- La coloración pálida y la formación de plumas finas indican un bajo contenido de cobre en el suelo. Rociar con sulfato de cobre repone rápidamente el equilibrio del elemento.
- El rizado y decoloración de las plumas es un síntoma de la deficiencia de manganeso. Se recomienda utilizar una solución débil de permanganato de potasio.
- La aparición de manchas anaranjadas en la superficie de las placas de las hojas indica una falta de zinc en el suelo. Es aconsejable alimentar al puerro con un abono complejo, que contiene este elemento.
- Si las plumas de la cebolla se vuelven muy puntiagudas y se vuelven grisáceas, esto indica una cantidad insuficiente de boro. El problema es más típico del cultivo en invernadero. Es necesario rociar las plantaciones con una solución de ácido bórico.
El cultivo de puerros requiere mucho esfuerzo y atención constante por parte del jardinero. Para obtener un tallo grande y blanco como la nieve de un cultivo, debe cuidar constantemente la calidad del suelo y sus propiedades nutricionales. Además, las plantaciones necesitan un buen riego, aporque y mantillo. El cumplimiento de todas las reglas de la tecnología agrícola permite obtener una cosecha abundante con excelente sabor.
