El tomate Gazpacho pertenece a las variedades determinantes de mitad de temporada, se distingue por su alto rendimiento, baja estatura y versatilidad de uso. La variedad está incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 2010, los creadores son LLC "Gavrish Breeding Company" y LLC "Research Institute of Vegetable Crops Breeding". El tomate Gazpacho se recomienda para el cultivo en la región del Cáucaso Norte, en campo abierto de parcelas subsidiarias personales, también se puede cultivar en invernaderos.
Descripción de la variedad de tomate Gazpacho
La variedad Gazpacho es un excelente representante de los tomates en forma de pimiento. El arbusto es fuerte, robusto, semi extendido, no crece más de 40-50 cm de altura, el follaje es mediano. No necesita pellizcos, pellizcos ni liga para soportar. Las hojas son de color verde oscuro intenso, de tamaño mediano para los tomates, inflorescencia simple.
Tomate Gazpacho es determinante, da un número promedio de ramas, cuando comienza a formarse un racimo de flores en la punta, se detiene el crecimiento en altura. En un manojo de tomates se puede formar Gazpacho y madurar hasta 10 frutos de aproximadamente el mismo tamaño. La cosecha madura en 115-120 días después de que aparezcan los primeros brotes.
Descripción de frutas
Los tomates gazpacho tienen un tallo articulado. En la etapa de madurez lechosa, los frutos son de color verde claro y cuando están maduros son rojos, sin una mancha verdosa característica en el tallo. Esto se debe al alto contenido de carotenoides.
El tomate Gazpacho se distingue por una forma cilíndrica con una estructura densa y ligeramente nervada. La corteza es lisa y brillante. Cada fruto tiene 2 nidos con una pequeña cantidad de semillas. La masa de un tomate Gazpacho promedio es de 45-80 g, el peso máximo es de 100 g.
La pulpa de los tomates Gazpacho es carnosa, jugosa, pero no acuosa, tiene un excelente sabor a tomate con una acidez agradable apenas perceptible. 100 g de jugo contienen 3,4-5,4 g de materia seca, 2,2-2,6 g de azúcar. Los tomates gazpacho son de uso versátil. Se utilizan frescos, en ensaladas y otros platos fríos. Los gazpachos son buenos para preparaciones caseras para el invierno: son en escabeche, salazón, pasta preparada, lecho, jugo, ketchup. Los tomates gazpacho también son adecuados para el envasado de frutas enteras.
¡Comentario! El gazpacho es un plato nacional español (andaluz), que es una sopa fría de puré de tomate con verduras frescas, pan, hierbas, ajo y aceite de oliva.Características principales
Los tomates gazpacho fueron apreciados por muchos jardineros. Estos tomates determinados y de tamaño insuficiente son adecuados tanto para el cultivo al aire libre, en climas cálidos como en condiciones de invernadero. Los tomates gazpacho se cultivan con éxito en Moldavia, Ucrania, en el centro de Rusia.
Se necesitan unos 125 días desde la siembra de semillas hasta el primer tomate enrojecido. Madurando amistosamente, a partir de 1 m² por temporada, se pueden sacar una media de 4-4,5 kg de tomates Gazpacho. El rendimiento de la variedad no se puede llamar muy alto, pero los indicadores comerciales de Gazpacho son más que decentes, hasta el 98%. Es posible aumentar el rendimiento de cualquier variedad observando estrictamente todas las reglas del cultivo agrícola.
Los tomates gazpacho se caracterizan por su buena transportabilidad y su conservación. Frescos, sujetos a las reglas de almacenamiento, los tomates Gazpacho conservan la comerciabilidad y el sabor durante 1,5 meses. Por características tan valiosas, muchos productores de hortalizas cultivan tomates de esta variedad con el fin de venderlos.
Los tomates gazpacho toleran bien los cambios climáticos bruscos. La variedad es resistente a las principales enfermedades y plagas de los tomates, por ejemplo, al verticillium, fusarium, nematodo, sin embargo, prácticamente no tiene inmunidad a la pudrición superior.
Ventajas y desventajas
No hay variedades perfectamente buenas o, por el contrario, completamente fallidas. Al elegir tomates, debe prestar atención a los aspectos positivos y negativos del cultivo. Y, después de sopesar todos los pros y los contras, tome la decisión de crecer.
Los tomates gazpacho tienen una serie de propiedades positivas:
- la capacidad de crecer en interiores y exteriores;
- baja estatura y compacidad de los arbustos;
- no se necesitan pellizcos, pellizcos ni liga;
- maduración amistosa de tomates;
- un alto porcentaje de frutas comercializables;
- buena calidad de conservación y transportabilidad;
- no hay tendencia a agrietar la fruta;
- universalidad de uso;
- excelente sabor a tomate con cuerpo y prácticamente sin acidez.
- Resistencia a las condiciones climáticas cambiantes y las principales enfermedades.
Entre las deficiencias, según la foto y las reseñas sobre el tomate Gazpacho, cabe destacar un crecimiento más activo en altura (hasta 1 m), infección por tizón tardío durante lluvias prolongadas, así como podredumbre apical en la etapa de formación del fruto.
Reglas de plantación y cuidado.
El cumplimiento de todas las reglas y términos al cultivar tomates de mitad de temporada es la clave para una cosecha rica. Un factor igualmente importante es un buen material de siembra.
¡Consejo! Para probar la germinación de las semillas, antes de plantar, se colocan en un vaso de agua salada: las vacías flotarán y las de peso completo permanecerán en el fondo.Sembrando semillas para plántulas.
Al cultivar tomates de la variedad Gazpacho, se utiliza el método de plántula. Las semillas se pueden remojar en una solución de permanganato de potasio o "Fitosporin" para la prevención de posibles enfermedades, pero se puede prescindir de este procedimiento, ya que en todas las grandes empresas agrícolas dicho procesamiento se realiza en producción. Las semillas sembradas en seco germinarán un poco más tarde que las empapadas y previamente germinadas en un trozo de gasa húmeda o paño de algodón. El tiempo de siembra se calcula de tal manera que para cuando las plántulas se siembran en campo abierto (a más tardar en la primera década de junio), han pasado de 55 a 60 días desde el momento de la germinación. Es ideal para sembrar semillas de tomate Gazpacho a finales de marzo o principios de abril.
Para cultivar plántulas antes de recogerlas, son adecuados recipientes anchos con orificios de drenaje, donde las semillas se siembran en hileras y luego se aclaran. La composición del suelo nutritivo debe ser la siguiente:
- tierra de césped - 1 l;
- turba - 2 l;
- compost - 1 l;
- arena - 0,5 l.
Puede agregar fertilizante mineral complejo y algo de ceniza de madera a la mezcla.
La recolección de las plántulas de tomate Gazpacho se realiza a las 2 semanas de la germinación. Las plantas se colocan en contenedores individuales, enterrando las hojas del cotiledón. 2 semanas antes de plantar en un lugar permanente, los jardineros experimentados aconsejan alimentar las plántulas con fertilizantes complejos. Los ejemplares que crecerán al aire libre también deben endurecerse.
Trasplante de plántulas
En el invernadero, las plántulas de tomates de la variedad Gazpacho se transfieren 1,5 meses después de la siembra, en campo abierto, 2 semanas después. Está permitido plantar 4-6 plantas por 1 m², las plantaciones más densas reducirán significativamente el rendimiento y pueden provocar un brote de enfermedades fúngicas. 3 días antes de la siembra, se cortan 3 hojas verdaderas inferiores de los tomates jóvenes para que quede un pecíolo de unos 2 cm en el tallo y se detiene el riego.
Algoritmo para plantar plántulas de tomate:
- Antes de plantar plántulas de tomate, cavan agujeros de 20 cm de profundidad.
- Se arrojan un poco de ceniza de madera, fertilizantes minerales complejos al fondo, el humus se mezcla con el suelo a razón de 10 litros (cubo) por 1 m².
- Los pozos se riegan abundantemente con agua sedimentada y, después de esperar a que la humedad se absorba por completo, repita el procedimiento 2-3 veces más.
- Los tomates se sacan con cuidado de los recipientes, se inclinan horizontalmente y se colocan en los agujeros, teniendo cuidado de no dañar las raíces, y se entierran un poco.
- Las plantaciones se riegan generosamente y se cubren con mantillo.
Cuidado del tomate
Los tomates reaccionan igualmente negativamente al exceso y a la falta de humedad. El riego debe ser regular, ya que la capa superficial del suelo se seca. Antes de la floración, los arbustos se riegan una vez por semana, pero durante la formación de los tomates, el riego aumenta hasta 2-3 veces por semana. Se recomienda humedecer el suelo temprano por la mañana o por la noche, dirigiendo un chorro de agua debajo de la raíz. Un número cada vez mayor de residentes de verano está cambiando al riego por goteo o subterráneo.
Los tomates gazpacho se alimentan 2-3 veces por temporada; en suelos pobres, se puede aplicar fertilizante una vez cada 2 semanas. La composición del fertilizante puede ser la siguiente:
- agua - 10 l;
- superfosfato - 50-60 g;
- cloruro de potasio - 3-40 g;
- nitrato de amonio - 15 g.
Después de cada riego, es aconsejable aflojar la tierra alrededor de los tomates a una profundidad de 3 cm. Para estimular la formación de nuevas raíces adventicias, se espolvorean los arbustos de tomate. Para reducir la cantidad de riegos, reducir el crecimiento de malezas, estabilizar el régimen de temperatura del suelo, prevenir la aparición de una costra de tierra y aumentar la cantidad de lombrices de tierra, los tomates se cubren con turba, paja o aserrín.
Los tomates de la variedad Gazpacho generalmente no son hijastros, en casos raros pellizcan la parte superior. Para mejorar la circulación del aire, las hojas inferiores se recortan cuidadosamente a medida que crece el arbusto, sin dañar el tallo.
Conclusión
El tomate Gazpacho es una variedad versátil de mitad de temporada, adecuada tanto para jardineros principiantes como para horticultores con amplia experiencia. Debido a su rico sabor, apariencia atractiva y facilidad de cultivo, esta variedad relativamente nueva se ha enamorado tanto en Rusia como en el extranjero.
