Esta verdura rosada con un sabor agridulce y agridulce es una de las primeras que aparecen en el jardín en primavera y se recomienda para su inclusión en la dieta de casi todas las personas. Los beneficios del rábano para el cuerpo humano se explican fácilmente desde el punto de vista de la medicina: contiene vitaminas de diferentes grupos, minerales, pero contiene pocas grasas y calorías. Algunas personas usan frutas de rábano y sus copas como materias primas medicinales.
¿Por qué son útiles los rábanos?
El rábano (Raphanus sativus) tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas: fortalece y tonifica el cuerpo, da vigor y mejora la inmunidad. Se recomienda incluir el tubérculo en la dieta de diabéticos, personas que hacen dieta y mujeres embarazadas. Las frutas jugosas se utilizan con fines medicinales.
¡Atención! La verdura no siempre es útil, su uso tiene una serie de contraindicaciones.Que vitaminas hay en los rábanos
El rábano es un almacén de nutrientes y vitaminas. Incluye:
- Betacaroteno (antioxidante): ralentiza el proceso de envejecimiento, ayuda en la formación de nuevas células y previene la formación de tumores malignos.
- B1: asegura el correcto funcionamiento del corazón, los sistemas nervioso y digestivo.
- B2: normaliza los niveles de hierro, restaura los tejidos, mejora la visión.
- B3: reduce la hinchazón, normaliza el trabajo de los vasos sanguíneos.
- B4: reduce el colesterol, calma los nervios.
- B5: prolonga la vida, asegura un metabolismo normal.
- B6: ayuda a asimilar los ácidos grasos, mejora la actividad de los órganos internos.
- B9: tiene un efecto positivo en la función reproductiva femenina, la función cerebral, aumenta la inmunidad.
- E: apoya la actividad de las glándulas sexuales, promueve la pérdida de peso.
- C - fortalece el cuerpo, crea una barrera contra enfermedades e infecciones.
- PP: conduce a la estabilización de la presión, ayuda a prevenir la trombosis.
- K - tiene un efecto antimicrobiano.
Además de las vitaminas, el rábano contiene minerales necesarios para el cuerpo humano: fósforo, hierro, calcio, magnesio, potasio, además de fitoncidas y fibra natural. El aceite de mostaza, que se encuentra en la verdura y le da un sabor ácido, ayuda a estimular el apetito.
¿Por qué el rábano es útil para el cuerpo de una mujer?
Los científicos han demostrado que los beneficios del rábano son invaluables para el cuerpo femenino. El tubérculo previene el desarrollo del cáncer de mama. El uso de esta verdura tiene un efecto positivo en la piel y el sistema digestivo, normaliza el equilibrio agua-sal y ayuda al organismo a eliminar el exceso de líquido de los tejidos. Además, se ha consolidado como un agente rejuvenecedor.
Rábano durante el embarazo
El cultivo de raíces es un beneficio invaluable para las mujeres embarazadas. Se ha comprobado que el rábano es una excelente ayuda contra la toxicosis, enriquece el cuerpo de una mujer embarazada con los microelementos necesarios, lo que contribuye al desarrollo del bebé sin desviaciones. Gracias al calcio en el feto, se forman tejido muscular y huesos. Debido a su alto contenido en fibra, la verdura ayuda a mejorar la función intestinal. Como saben, esta dolencia se observa a menudo en mujeres en posición. Las vitaminas C y K reducen significativamente el riesgo de hemorragia.
¡Importante! Para que el rábano brinde solo beneficios, las mujeres embarazadas deben usarlo guisado.
Rábano adelgazante
La composición del rábano incluye fibra dietética, que se considera esencial para perder peso. Dadas las propiedades quemagrasas y depurativas de la verdura, debería convertirse en una parte integral de la dieta de quienes se van a despedir de los kilos de más. El tubérculo tiene un bajo contenido calórico, promueve la eliminación de toxinas, descompone las grasas y favorece el proceso de digestión. La presencia de fibra y proteína vegetal lo convierten en un ingrediente en los días de ayuno y en una variedad de dietas. Por ejemplo, en la Clínica Milo, los nutricionistas han desarrollado un menú para bajar de peso que incluye rábanos en el menú diario.
Al comer 3-5 vegetales de raíz por día, puede lograr una pérdida de peso gradual en varios kilogramos. Se permite comer una ensalada ligera de rábano por la noche; para perder peso, es mejor condimentarla con yogur o crema agria baja en grasa.
¡Importante! Una verdura demasiado madura pierde casi todas sus propiedades beneficiosas.Rábano durante la lactancia
Se sabe que durante la lactancia es necesario abordar la dieta con extrema precaución, pues la condición del niño depende de lo que coma la madre. A pesar de todos los beneficios de una verdura, puede causar hinchazón, cólicos y alteración de las heces, por lo que los médicos recomiendan a las mujeres que amamantan que se abstengan de comerla.
¡Consejo! Se permite introducir el cultivo de raíces en la dieta de una madre lactante poco a poco, cuando el niño tiene 3-4 meses, preferiblemente después de consultar con un especialista.¿Por qué los rábanos son útiles para los hombres?
Para una fuerte mitad de la humanidad, los rábanos también son útiles. La verdura tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca en los hombres. Además, el tubérculo elimina el colesterol innecesario, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal y, en general, mejora el funcionamiento de todo el cuerpo. El rábano contrarresta la diabetes, energiza, mantiene la potencia y ayuda a lidiar con la fatiga crónica.
Rábano para la gota
La gota es una enfermedad metabólica caracterizada por el depósito de sales de ácido úrico en las articulaciones, más comúnmente en los hombres. Con una enfermedad, es muy importante seleccionar cuidadosamente la dieta. Los rábanos contienen un poco de ácido úrico, pero afecta agresivamente la membrana mucosa, por lo que los médicos recomiendan no consumir el vegetal durante la enfermedad.
¡Comentario! La regla no se aplica al jugo de rábano, que se bebe en combinación con jugo de zanahoria con fines medicinales.¿Puedes comer hojas de rábano?
La mayoría de las veces, las amas de casa tiran la parte superior del rábano, aunque contiene los mismos nutrientes que la verdura, solo que en cantidades más pequeñas. Las hojas de la raíz tienen un sabor agradable, ligeramente amargo, pero menos picante, y se pueden utilizar en una variedad de platos culinarios como las hierbas normales.
¿Por qué son útiles las tapas de rábano?
Los beneficios de las hojas de tubérculos incluyen:
- Vitaminas B1, B2: controlan el azúcar en sangre.
- Vitamina PP: elimina el colesterol.
- Ácido fólico: tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro.
- Ácido ascórbico: útil para la inmunidad.
- El calcio y el potasio son importantes para los huesos y el corazón.
- Hierro: reduce la aparición de anemia.
Contenido calórico de rábano fresco por 100 gramos
El rábano no solo es un producto saludable, sino también bajo en calorías. 100 gramos de la parte comestible del tubérculo contienen solo 19 kcal.
Valor nutricional de la verdura:
- agua - 93 g;
- carbohidratos - 3,4 g;
- proteínas - 1,2 g;
- grasas - 0,1 g
- fibra dietética - 1,6 g
Nivel de glucosa
El índice glucémico (IG) es una medida del efecto de los carbohidratos en un alimento sobre los cambios en los niveles de azúcar en sangre. El IG del rábano es muy bajo, igual a 15. Pero debe recordarse que este indicador puede variar según la frescura del cultivo de raíces, su variedad, lugar de cultivo y otros factores.
Tasas de uso
Para que los beneficios del rábano se sientan en su totalidad y el cuerpo, después de comerlo, reciba la cantidad necesaria de vitaminas y enzimas, es suficiente comer 150 g del producto por día. Aunque los gastroenterólogos no están de acuerdo con esta conclusión y creen que el rábano no debe consumirse más de una o dos veces por semana y solo como parte de una ensalada de verduras.
Puede comer un vegetal todos los días solo si, después de tomarlo, no se revelan efectos secundarios y cambios en el bienestar.
Recetas de medicina tradicional
Una decocción de rábano y sus puntas, así como el jugo de esta saludable verdura, se usa a menudo en medicina. La herramienta puede brindar asistencia en el tratamiento de muchas dolencias, desde el resfriado común hasta la radiculitis, hipovitaminosis y neuralgia. Hay muchas recetas para hacer medicinas tradicionales, cada persona puede elegir una opción más adecuada para sí mismo.
De ciática y migraña
Ingredientes:
- rábano (pulpa) - 10 g;
- tapas - 10 g;
- agua - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Seque las hojas del tubérculo, mezcle con agua que hierva.
- Rallar la pulpa, agregar al caldo.
- Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Presion.
Úsalo como loción 2 veces al día.
Con gastritis, deficiencia de vitaminas.
Ingredientes:
- tapas de rábano - 15 g;
- tapas de zanahoria - 5 g;
- agua - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Secar las verduras, picarlas bien.
- Vierta agua hirviendo encima.
- Déjelo reposar durante 20 minutos.
- Pasar por una gasa.
Beber 50 ml 3-4 veces al día.
Para el estreñimiento y la atonía intestinal.
Ingredientes:
- agua - 1 vaso;
- hojas de rábano - 20 g.
Proceso de cocción:
- Enjuague la parte superior del tubérculo, seque, pique finamente.
- Lleve el agua a ebullición, vierta verduras sobre ella.
- Déjelo reposar durante una hora.
- Presion.
Beber infusión de 50 ml 3 veces al día después de las comidas. La duración del tratamiento es de tres días.
Para fortalecer el sistema inmunológico
Composición:
- rábano - 200 g;
- hojas de perejil - 100 g;
- jugo de limón - 5 ml;
- miel - 10 g.
Receta:
- Lavar y triturar las verduras y las hierbas.
- Mezclar con el resto de ingredientes.
- Coloque en el refrigerador durante 5-6 horas.
Tome la composición de 1 cucharadita 2 veces al día antes de las comidas.
Tratamiento de la radiculitis
Productos:
- rábano - 6 piezas.;
- vendaje.
Receta:
- Lavar la verdura de raíz, molerla en un rallador.
- Coloque la masa en un vendaje o gasa.
- Adjuntar a la espalda baja, seguro.
Aplique la compresa una vez al día, camine con ella durante 30-60 minutos.
Con ARVI y bronquitis
La receta ha funcionado bien en el tratamiento de la bronquitis, la tos crónica y los resfriados. Para preparar la mezcla, debes mezclar 100 ml de vodka con 100 ml de jugo de rábano, limón, aloe, remolacha, cebolla y arándano. Agrega 1 cucharada. l. miel y una cucharadita de azúcar. Agregue el bálsamo a un recipiente oscuro, corche bien y póngalo en el refrigerador. Tomar 10 ml tres veces al día.
¡Importante! Este método de tratamiento no es adecuado para niños y mujeres en posición. Además, mientras usa la tintura, debe abstenerse de conducir un automóvil.
Contraindicaciones
El rábano no solo es útil para el cuerpo humano, en algunos casos puede dañarlo. El uso de un tubérculo tiene las siguientes contraindicaciones:
- La verdura no debe usarse como alimento para personas alérgicas a las plantas de la familia de las coles.
- No coma rábanos si tiene cálculos biliares.
- Se recomienda limitar el cultivo de raíces para personas que padecen enfermedades como gastritis, úlceras de estómago y pancreatitis.
- El rábano está contraindicado en caso de intolerancia individual.
- La verdura no siempre es segura para la enfermedad renal.
- Con precaución, las personas con venas varicosas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares deben utilizar el cultivo de raíces.
El rábano interfiere con la síntesis de hormonas tiroideas y puede causar dolor gastrointestinal severo. Para no preocuparse por la salud, debe comerlo en pequeñas cantidades, es mejor dar preferencia a las variedades blancas o pelar la capa superior de la verdura antes de usarla.
Conclusión
Los beneficios del rábano para el cuerpo humano se deben a muchos factores, pero cuando se usa un cultivo de raíces, es importante observar la medida. Solo debe comprar un producto de alta calidad y es mejor cultivarlo usted mismo, especialmente porque este proceso no es difícil. Antes de incluir rábanos en su dieta, debe asegurarse de que no haya contraindicaciones.
