¿A quién no le encanta caminar por el bosque en los fríos días de otoño y recoger setas? Pocos se negarían a sí mismos tales vacaciones. Pero es más conveniente cuando crecen en casa. Cultivar hongos porcini en casa no es una tarea fácil. Pero las personas involucradas en este negocio están obteniendo buenos beneficios. ¿Cómo organizar adecuadamente una empresa de este tipo desde cero?
¿Es posible cultivar hongos porcini en casa?
El autocultivo de hongos en el sitio es una tarea ardua. Esta variedad generalmente crece en estrecha amistad con sus vecinos de hábitat, como los árboles. Los hongos porcini también crecen en áreas cubiertas de musgo.
Las plantas son caprichosas para el clima, y el mayor rendimiento se observa con mayor frecuencia después de noches de niebla, cuando la humedad del aire es especialmente alta. El área de cultivo debe estar cálida con buena iluminación. Pero no se preocupe si no puede crear las condiciones climáticas ideales para el cultivo en casa, esto es simplemente imposible.
Condiciones y lugares de cultivo.
El mejor lugar para aislar la plantación de hongos porcini en casa es el sótano. Debe mantener una temperatura y humedad adecuadas durante todo el día.
Qué se necesita exactamente para cultivar hongos porcini:
- Calefacción especial con función de control de temperatura. Para que los hongos crezcan bien, se debe mantener a una media de 16-18 0 C.
- La ventilación es un criterio muy importante. Es inaceptable que el aire se estanque en la habitación, saturado gradualmente con dióxido de carbono. Con una ventilación bien pensada, la habitación no necesita ventilación, es conveniente en lugares donde no hay ventanas.
- Buena iluminacion. Es muy importante instalar lámparas fluorescentes en la habitación, que son necesarias para la iluminación del sitio las 24 horas. Las lámparas con luz difusa son ideales.
- Es importante construir racks. Son necesarios para ahorrar espacio libre, especialmente limitado en imágenes. Es conveniente colocar contenedores con sustratos encima, ahorrando mucho espacio. Puede utilizar no solo recipientes profesionales, sino también botellas de plástico, bolsas de fieltro o macetas de corte ordinario.
Creciendo en invernadero
Un invernadero también se llama invernadero y es uno de los métodos populares para cultivar hongos porcini en casa. En ellos, es muy posible crear las condiciones más similares cercanas a lo natural. De hecho, la tecnología no es diferente a la que se usa en interiores.
Cuando se usa el micelio del hongo porcini, cuyo cultivo se lleva a cabo en los lechos, se usa más el sustrato. Es importante conocer y aplicar esto durante la fase de preparación. Muchas personas traen grandes extensiones de tierra del bosque para este propósito, pero esto conducirá a un aumento de malezas y plantas innecesarias. La ventilación en el invernadero se puede realizar a través de las ventanas, y también es muy importante no olvidar instalar buena iluminación y calefactores.
Es aconsejable plantar en forma de tablero de ajedrez, la distancia entre las camas no debe ser menor de 25-30 cm. Se aconseja hidratar el micelio ya plantado, y con regularidad. Incluso puede cubrirlos con protectores para mantener la humedad. Después de plantar, no se deben esperar hongos en un par de días, al menos 1 mes.
En campo abierto
Para comenzar a cultivar hongos blancos en campo abierto, puede usar el micelio habitual que se vende en la tienda. También puedes hacerlo tú mismo. Tome un par de pequeños trozos de micelio (2 cm de diámetro) que se pueden encontrar en el bosque. Será un excelente material natural para la aparición de micorrizas. Está cuidadosamente excavado, de modo que después de un tiempo sea más fácil para los hongos echar raíces y crear una conexión con un nuevo árbol vecino. Preste atención al árbol de debajo del cual tomará el micelio. Debe estar sano, libre de daños y ramas marchitas.
¡Importante! El árbol vecino ubicado en el sitio debe ser de la misma especie que aquel de donde se tomó el material.- Primero debes elegir un sitio de reproducción. Su centro debe ser un árbol y un radio de aproximadamente 1,5 m alrededor.
- Alrededor de la circunferencia de la parcela, se requiere eliminar una capa de tierra, de unos 20 cm de profundidad.
- En la zanja, debe colocar compost, en una capa de aproximadamente 3-5 cm de hierba simple, turba o corteza.
- Arriba, en un patrón de tablero de ajedrez, las camas se crean cada 30 cm.
- La tierra que se extrajo originalmente debe rociarse sobre el lugar de aterrizaje.
- Riega los champiñones con cuidado con una regadera o spray. 3 cubos de agua son suficientes.
Al comprar micelio, preste atención al olor y la apariencia. El color debe ser naranja con un ligero tinte amarillo. Si huele un poco de amoníaco, no lo compre. Esto significa que el recolector de setas se mantuvo en malas condiciones. También debe leer atentamente las instrucciones del paquete sobre el régimen de humedad y temperatura específicamente para este material.
Hay otra forma de plantar hongos al aire libre usando tapas de hongos blancos. Para ello, es aconsejable adquirir de 7 a 10 gorras grandes y flores de pulpa verde en la rotura. La secuencia de aterrizaje es la siguiente:
- Recoge un balde de agua de lluvia y sumerge los hongos en él durante 24 horas.
- Después de un tiempo, es necesario amasarlos para obtener una consistencia uniforme.
- Filtre el producto resultante a través de una gasa fina, los restos no necesitan ser tirados, aún serán útiles.
- El sitio necesario para plantar debe excavarse de la misma manera que cuando se usa el micelio.
- La solución que resultó después de filtrar debe verterse sobre el fondo de la parcela: aproximadamente 2 litros por metro cuadrado de tierra.
- Vierta los restos de tejidos de hongos en las raíces.
- El agujero debe cubrirse con tierra excavada y luego regarse suavemente: 5 cubos por 1 árbol.
Adentro
Para hacer esto, necesita recrear condiciones cercanas a lo natural. Es conveniente utilizar micelio comprado. Entre los artesanos, es muy popular la variedad holandesa, que es resistente al ambiente artificial. El método de plantación es exactamente el mismo que cuando se crea un recolector de hongos en un invernadero. El sótano es muy recomendable como habitación.
La condición principal es la esterilidad de la habitación. Para lograr esto, todas las superficies deben tratarse con lejía al 1%. Esto proporcionará protección contra plagas o moho. Es deseable realizar el procesamiento todos los días, especialmente en condiciones de humedad muy alta. Necesitas trabajar con guantes. Proporcione a las plantas una buena iluminación y una temperatura ambiente aceptable.
Cómo cultivar hongos porcini en casa
Criar hongos porcini en casa no es algo fácil, pero muy interesante y rentable. Pero requerirá mucha paciencia y esfuerzo. Es mucho más fácil cultivar setas ostra en casa que setas porcini. Mucha gente incluso los cultiva en balcones.
Preparación de semillas
Los cuerpos frutales de los hongos porcini ordinarios son adecuados como materias primas. Por lo general, se usan tapas o se recolecta micelio.
Preparación del sitio para el aterrizaje
El éxito en este asunto vendrá y dará un buen resultado solo si el suelo está adecuadamente preparado. Puede comprar medio de cultivo de hongos en la tienda. Pero, ¿cómo lo preparas tú mismo?
El sustrato terminado debe consistir en bellotas, hojas de abedul, ramas de coníferas, pasto seco, musgo e incluso arcilla y arena. Para una cuarta parte de la arena, tome una parte de la arcilla. También puede agregarle aserrín o heno. Antes de juntar los componentes en un todo, todos los componentes deben lavarse y secarse.
Métodos de siembra
El material de plantación natural se utiliza de las siguientes formas:
- Primera forma. Prepare la mezcla de nutrientes un mes antes de plantar. Debe incluir hojas de roble, madera, estiércol, humus, hojas de roble caídas. Todo esto se coloca en capas en el suelo y, además, se vierte con nitrato de amonio al 1%. Después de una semana, es necesario desenterrar la tierra para obtener una mezcla homogénea. Después de eso, puedes comenzar a diseñar las camas.
- Este método es similar al anterior. Se colocan en el sustrato pequeños trozos secos de la parte tubular del árbol, abriéndolo unos centímetros. Después de unos días, debes sacarlos y humedecer el suelo.
Cuidado después del aterrizaje
Los hongos plantados en casa suelen crecer con bastante rapidez. Desde el momento de la siembra hasta que aparecen los primeros signos de crecimiento, la temperatura en la habitación o recipiente no debe cambiar. No te olvides de la buena ventilación y la humedad del aire. El suelo debe humedecerse diariamente. Es aconsejable ventilar la habitación dos veces al día.
El hongo porcini es increíblemente aficionado a la luz. La iluminación debe estar encendida durante 10 horas al día. Incluso si crecen en un invernadero, la habitación aún necesita iluminación adicional. Especialmente cuando oscurece, ya que el día no es suficiente para los hongos.
Después de que aparezcan los primeros brotes en el jardín, la temperatura debe reducirse a 16 grados.
Cosecha
La seta blanca da frutos durante unos 40 días. El tiempo entre la primera y la segunda recolección es de aproximadamente dos semanas.
Para evitar problemas con la fructificación repetida, los hongos cultivados no deben cortarse con un cuchillo. Es recomendable torcerlos con movimientos suaves y verter el sustrato en un área vacía del suelo. Después de un tiempo, crecerá un nuevo hongo en este lugar.
Conclusión
Cultivar hongos porcini en casa es un procedimiento fascinante. Y si siempre sigue reglas simples, con el tiempo podrá recolectar una gran cantidad de hongos grandes, que definitivamente puede encontrar un uso útil.
