Cómo cultivar hongos ostra en casa.

Cultivar hongos ostra en casa es más fácil que cultivar hongos, hongos porcini, rebozuelos, rebozuelos, que se plantan en el suelo. Una excepción son las variedades que crecen en la naturaleza en tocones, árboles, hongos, hongos ostra.

Características de los hongos ostra.

Las características del hongo determinan los requisitos para el entorno de crecimiento:

• la siembra tiene lugar en el sustrato;
• se requiere alta humedad;
• el cumplimiento del régimen de temperatura es obligatorio;
• ventilación, la luz se ajusta de forma diferente en cada etapa.

Los hongos ostra deben cultivarse en una habitación separada. El alféizar de la ventana, las macetas, el riego ordinario son adecuados para verduras, hierbas, flores, partes de hongos en el suelo. El cultivo de hongos ostra requiere espacio y equipo. Los dispositivos necesarios se fabrican con los medios disponibles.

¡Importante! La despensa, la cocina y la sala de estar son lugares pobres para cultivar hongos ostra. La falta de humedad, el exceso de calor evitarán que el cultivo crezca. El micelio no se desarrollará en una habitación cálida, el recipiente se sobrecalentará y todo se pudrirá.

Cómo cultivar hongos ostra

Cultivar hongos ostra en una plantación casera parece atractivo para un principiante, como comenzar su propio negocio. En la práctica, resultará aumentar la cantidad para la mesa de la casa, como máximo, para los amigos como regalo.

En casa, los hongos ostra se cultivan durante todo el año. Es posible crecer en el balcón con dificultades adicionales en invierno, aunque el resultado justificará el esfuerzo.

Lo principal de lo que depende el éxito es el sustrato y el espacio limpio. Una plantación casera no puede prescindir de él. En producción, la esterilidad y la humedad se mantienen constantemente. En un apartamento ordinario para hongos ostra, es seco, sucio, ligero y cálido. Las plantas reciben un lugar especial, de lo contrario, las frutas comestibles no funcionarán.

Espacio para el cultivo de hongos ostra.

Los hongos ostra deben cultivarse en casa en una habitación que permita mantener el microclima necesario: la temperatura requerida, aire fresco, iluminación. En casa, el proceso se puede realizar:

• en un balcón acristalado, logia;
• en una habitación no residencial;
• en la terraza (para residentes de casas de pueblo).

La mejor opción es un balcón o logia de la casa, especialmente ubicado en el lado norte u oeste de la casa. El balcón le permitirá ventilar el micelio a tiempo, establecer una humedad adecuada y ajustar la luz natural. Dado que las logias son lugares no residenciales, no es necesario tener en cuenta las necesidades de una persona, el interior y las mascotas.

La asignación de una habitación no residencial a las plantas es una opción adecuada. Cuando el apartamento o la casa lo permite, es mejor que un balcón. Un área grande te permitirá colocar más contenedores con micelio. La cosecha será más rica.

Las bonitas terrazas aisladas son casi habitaciones. La diferencia entre ellos es pequeña, uno es un cuarto de servicio, el otro es potencialmente residencial. Cuando la veranda es lo suficientemente grande, puede criar hongos ostra allí. Pero se anima a los agricultores a cultivar en graneros.

¡Importante! Antes de colocar bloques con micelio, se ventila y desinfecta la habitación. Después de la siembra, no se trata con productos químicos. Incluso cuando empezaron los mosquitos. Los mosquitos se ahuyentan quitando los bloques con defectos.

Las salas de estar no son adecuadas, no será posible mantener el nivel de limpieza requerido y la cosecha morirá, por lo que el cultivo de hongos ostra en casa es un problema del territorio.

Preparación del suelo

La tecnología para cultivar hongos ostra en el hogar implica el uso de un sustrato, no de tierra. Se hace usando:

• salvado;
• serrín;
• puntas de maíz;
• paja de cereales;
• cascos de semillas de girasol.

Puede mezclar materiales en cualquier proporción. Lo principal es moler la mezcla. Las partículas no deben tener más de 3 cm, el tamaño ideal es de 1,5 cm, el mínimo es de 0,5 cm, no debe haber moho ni olores. Prepara el sustrato en tres pasos:

1. La mezcla se vierte con agua hirviendo, destruyendo los microorganismos dañinos. Es más seguro hervir durante dos horas. Algunos le aconsejan que guarde el material en el congelador del refrigerador de su casa durante un día.
2. El sustrato al vapor se mezcla, se coloca en barriles o cajas, se apisona. Los contenedores reposan durante 12 horas, la masa se hincha.
3. Extienda la mezcla sobre la película en una capa delgada, enfríe.

Después de enfriarse, puede formar sitios de plantación, colocar un jardín de hongos hecho en casa.

¡Importante! El sustrato para cultivar hongos ostra en casa debe estar húmedo, pero no mojado. Verifique la humedad apretando un trozo de material en un puño. Cuando el agua gotea, está demasiado húmeda. Cuando la forma no se mantiene, está seca.

Procesamiento y plantación de micelio.

El material de siembra se compra con un margen, no funcionará comprar lo suficiente como para intentar cultivar un hongo casero. Hasta que se necesite el micelio, se almacena a temperaturas de -1 a +2 ° C, un refrigerador doméstico servirá. Antes de sembrar, se saca la cantidad requerida y se transfiere a la habitación. Cuando planto, la temperatura del sustrato y el material de siembra no pueden diferir en más de 3 ° C.

Antes de plantar el micelio de hongos ostra en el sustrato, se desinfecta con peróxido de hidrógeno al 3%. No se deben seguir las recomendaciones relativas a una solución de blancura o Domestos, estas sustancias no están destinadas a la desinfección de organismos vivos, plantas.

Habiendo preparado el lugar, materiales y herramientas para el desembarque, comienzan el proceso.

1. Se pusieron ropa limpia, guantes desechables y se ataron el cabello con una bufanda. Cuando el cabello está prelavado y secado con secador es mejor, pero no puede prescindir de una bufanda. El cabello es el principal portador de enfermedades peligrosas para los hongos ostra.
2. El micelio se mezcla con el sustrato sobre la mesa, en un cuenco de esmalte sin óxido, astillas. Para 10 kg de suelo, se necesitarán 300 g de material de siembra. Otro método consiste en poner micelio directamente en una bolsa o caja con una cucharadita, como semillas. Este es un método casero para los productores, no lo cultivarán a escala industrial.
3. El bloque sembrado se lleva a una habitación diseñada para cultivar hongos ostra. Las bolsas se cuelgan inmediatamente.

¡Importante! Hasta que hayan brotado los hongos ostra, el lugar debe estar oscuro, al menos una semana. Puedes oscurecerlo con cortinas de lona o colchas viejas. Crecer en la luz no funcionará.

Llenado de bolsas

La forma más fácil de cultivar hongos ostra en casa es en bolsas. El método es utilizado por los agricultores, colocando bloques en cobertizos, sótanos. Como método casero, esta es una opción adecuada. Primero, se preparan los paquetes: se lavan con agua (nueva) o se guardan durante una hora en una solución de lejía al uno por ciento. Luego, el llenado se realiza en tres etapas.

1. La bolsa seca está bien empaquetada con un sustrato, en ella se cultivarán hongos ostra.
2. La garganta de la bolsa se ata con fuerza sin dejar un agujero. En el método de siembra por mezcla, el bloque de tierra se perfora, se cuelga donde estará la plantación de origen y se deja intacto hasta la emergencia.
3. Los agujeros se hacen con tijeras, cuando el método de siembra se elige no mezclando, sino introduciendo el micelio con una cuchara, el procedimiento se completa sellando los agujeros después de la siembra.

Alternativamente, la bolsa se llena con capas: una capa de tierra, una capa de micelio. El primero y el último deben ser el suelo. Lo siguiente es la perforación del recipiente.

¡Importante! Para los principiantes, cultivar hongos ostra en casa se complica por la falta de herramientas la primera vez. Debe comprar una botella con atomizador, bolsas limpias, guantes, una cuchara, peróxido de hidrógeno y materiales de oscurecimiento con anticipación.

Período de incubación

El cultivo de un hongo doméstico tiene en cuenta los períodos de su desarrollo. Hasta que el micelio del hongo ostra haya brotado, se observa un régimen específico.

1. En la primera semana, los bloques se mantienen en la oscuridad a temperaturas de 18 a 22 ° С, en la bolsa, no más de 30. Admite el modo de ventilación. La humedad no es inferior al 78%, las bolsas se humedecen según sea necesario.
2. Una semana después, cuando aparecen brotes visibles, la humedad aumenta al 95%, la temperatura se baja a 10 o 15 ° C. La humedad aumenta rociando paredes y bolsas. La cantidad de agua necesaria se absorbe a través de las ranuras.
3. Cuando aparecen las plántulas, se necesita iluminación. Cuando el hongo ostra da fruto, el oscurecimiento se elimina durante 8-10 horas.

La temporada de crecimiento completa es de 1,5 meses. Primero, la primera ola crece y madura, luego, dos semanas después, los frutos se cosechan por segunda vez. Las cosechas 3 y 4 rara vez se cosechan.

¡Importante! La tecnología de cultivo de hongos ostra en casa produce muchos desechos. Los bloques no se reutilizan. Para no tirarlos, se utilizan para crear compost casero.

Cuidado de la plantación

Cuando cultivan hongos ostra caseros, siguen cuatro reglas; de lo contrario, no tiene sentido crecer.

1. El suelo en bolsas no se riega. Hasta que aparezcan los brotes, se rocían ligeramente. Luego simplemente humedecen la habitación.
2. El hongo ostra no tolera el calor. El aire nunca debe calentarse. El micelio morirá. Un ventilador de casa o ventilar ayudarán.
3. Los paquetes se inspeccionan periódicamente. Cuando aparece el moho, el bloque se tira. Atraerá moscas de la fruta a los bloques.
4. Después de cosechar la plantación, el cuidado es adecuado, dentro de dos semanas, idéntico al cuidado del micelio que no brota: oscuridad, riego, un poco de calor.

Entran en la habitación con ropa limpia y el pelo recogido. Es recomendable usar guantes desechables antes de que los cuerpos frutales germinen por los orificios de la bolsa.

¡Importante! Al criar hongos ostra caseros en una caja, la regla se observa en todo momento. La introducción de hongos, microbios destruirá la plantación.

Cosecha

Cuando el cuerpo fructífero está suficientemente formado, comienza la cosecha. Esto sucede un mes después de que comenzaron a crecer. De una bolsa mediana, sujeta al régimen de temperatura, suficiente humedad y un sustrato bien hecho, no se recolecta más de 1 kg. Una bolsa pequeña cuando se cultiva dará un máximo de 500 g. Por lo general, la cosecha es más modesta. La justificación de la cría de hongos ostra en casa depende de una persona que quiera arriesgarse a cultivar hongos. Retirar correctamente la cosecha casera, observando los siguientes requisitos:

• la pierna está torcida, no cortada;
• los frutos se colocan prolijamente, las tapas se rompen fácilmente;
• el sustrato, hasta la segunda cosecha, no se transfiere a habitaciones ordinarias, no es rentable cultivar hongos domésticos por el bien de una cosecha.

Plantar y recolectar correctamente los hongos ostra en casa ayudará a un video sobre el cultivo de hongos.

Conclusión

Es posible cultivar hongos ostra en casa, no es necesario asignar un garaje, un sótano rural, un cobertizo, un invernadero para la plantación. Pero el proceso causará muchos problemas, puede resultar imperfecto. Vale la pena intentar cultivar hongos ostra, un producto tan casero diversifica el menú.