Los hongos ostra no solo son sabrosos, sino también hongos saludables que se cultivan en condiciones artificiales. En el bosque, crecen en árboles y tocones. Su característica es que no absorben sustancias tóxicas del suelo. Los beneficios y daños de los hongos ostra son factores a los que se debe prestar atención antes de su uso.
Contenido de nutrientes
Los beneficios de las setas son innegables. Están compuestos por vitaminas, minerales y oligoelementos.
¡Importante! La lovastotina, que se encuentra en grandes cantidades en los hongos ostra, puede reducir los niveles de colesterol en sangre.
Composición útil de hongos:
- vitaminas: grupos B, PP, C, E, A;
- sales minerales: fósforo, selenio, hierro, cobre, zinc;
- biotina (o vitamina H);
- quitina;
- antibiótico plurotina;
- celulosa;
- enzimas
- grasas
- Sáhara;
- aminoácidos: histidina, arginina;
- proteína;
- carbohidratos.
El beneficio de los hongos ostra es que el contenido de hierro, fósforo y calcio en ellos es 2 veces mayor que en la carne de res y cerdo. Vitamina B3: 5 veces más que en las verduras.
Hongos ostra: buenos para el cuerpo
A pesar del bajo contenido calórico, los platos de hongos ostra son nutritivos y reducen el apetito. La digestión prolongada de los hongos proporciona una sensación de plenitud duradera. Esta es una gran ventaja para aquellas personas que desean perder peso.
Los hongos tienen las siguientes propiedades únicas:
- antibacteriano;
- antiinflamatorio;
- inmunoestimulante;
- anti alergico;
- antioxidante.
Los hongos ostra tienen un 90% de agua. 100 g de champiñones contienen solo 38-40 kcal, 0,4 g de grasa y 3,3 g de proteína.
La norma para un adulto
Durante el tratamiento térmico, se conservan las propiedades beneficiosas de los hongos. Puedes cocinar cualquier plato con ellos. Para no dañar el cuerpo, debe saber que para un adulto, una porción de 200 g se considera la norma diaria. La composición de los hongos ostra en escabeche contiene sal y vinagre, respectivamente, la tasa de uso debe reducirse a la mitad.
Beneficios para enfermedades
A pesar de que cada producto tiene contraindicaciones y es dañino para el organismo, todas las personas de cualquier edad pueden utilizar los hongos ostra. Se recomiendan para pacientes que padecen diabetes mellitus, SIDA, así como para aquellos que se someten a quimioterapia. Los beneficios de los hongos están determinados por su composición y propiedades. Las sustancias valiosas ayudarán a combatir muchas enfermedades.
Además, los hongos ostra:
- fortalecer el sistema inmunológico;
- la plurotina en la composición actúa como sustancia antibacteriana y antitumoral;
- normalizar la presión y el trabajo del músculo cardíaco;
- eliminar el colesterol del cuerpo;
- suprimir la actividad de E. coli;
- minimizar la glucosa en sangre;
- mejorar la visión y el metabolismo;
- son la prevención de colecistitis y úlcera gástrica;
- fortalecer los huesos y el sistema nervioso;
- prevenir la aterosclerosis y la anemia.
Los beneficios de los hongos ostra para el ser humano radica en su rica composición. El uso regular será una excelente prevención de la obesidad y muchas otras enfermedades. Las propiedades inmunomoduladoras del hongo ayudarán a reducir el riesgo de que las células cancerosas se multipliquen y desarrollen.
Hongos ostra para adelgazar
Se recomienda incluir hongos bajos en calorías en la dieta diaria de cualquier persona que esté perdiendo peso. No traerán daño. Se recomienda comer hongos ostra guisados o hervidos. Gracias al contenido de proteínas, la sensación de hambre se reducirá a cero. Un producto saludable puede convertirse en la base de cualquier plato e incluso sustituir a la carne.
Uso durante el embarazo y la lactancia.
Al llevar un bebé, se recomienda seguir una dieta saludable. Una mujer puede diversificar su menú con seguridad con platos de hongos ostra. Esto saturará el cuerpo con nutrientes adicionales y no aumentará de peso.
Es un poco diferente con la lactancia. Dado que un niño con un sistema digestivo frágil recibirá todo lo que come su madre a través de la leche, está prohibido comer setas. El bebé puede presentar intolerancia al producto y problemas en el tracto digestivo: estreñimiento, cólicos, aumento de la producción de gases.
¡Importante! Dado que el principal daño de los hongos es que las toxinas aún pueden estar presentes en su composición, se permite servirlos en la mesa solo después del tratamiento térmico.Vale la pena comprar hongos ostra de vendedores confiables.
Impacto en el cuerpo del niño
Hasta los tres años, está prohibido cualquier tipo de hongo, incluso cultivado artificialmente. Pueden causar un daño irreparable al niño. Después de 3 años, los hongos ostra deben introducirse gradualmente, prestando atención a todas las reacciones del cuerpo del bebé. Un requisito previo es el tratamiento térmico y la trituración del producto. Entonces los hongos se absorberán mejor.
Todos los padres deben conocer los beneficios y daños para el cuerpo del niño de los hongos ostra antes de incluirlos en el menú del niño.
Aplicación en cosmetología domiciliaria.
Dado que antes no había cremas ni lociones para la piel, las mujeres usaban remedios caseros. La composición beneficiosa de los hongos ostra asegurará la saturación de cada célula de la epidermis con vitaminas y sales minerales. El uso regular de mascarillas a base de un hongo beneficioso reducirá notablemente las arrugas finas y le dará al rostro un aspecto saludable y radiante.
Composición tonificante de la piel
Para preparar una mascarilla que ayude a tonificar la piel, necesitas:
- champiñones (frescos y finamente picados) - 3 cucharadas. l.;
- té verde fuertemente elaborado - 4 cucharadas. l.;
- crema agria grasa - 2 cucharadas. l.;
- avena - 3 cucharaditas.
Recomendaciones paso a paso:
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Aplicar sobre la piel limpia.
- Dejar actuar durante 20 minutos. Lavar.
Puede utilizar esta receta sin dañar la piel 2 veces por semana.
Mascarillas nutritivas
La piel seca del rostro requiere un cuidado constante. Es especialmente importante utilizar mascarillas nutritivas que mejoren la regeneración y el estado de la epidermis. Necesitará los siguientes ingredientes:
- champiñones ostra hervidos - 3 cucharadas. l.;
- jugo de aloe - 2 cucharadas. l.;
- miel natural - 2 cucharaditas
Preparación y uso:
- Pica los champiñones en cubos pequeños con un cuchillo o en una batidora.
- Agregue jugo de aloe fresco y miel.
- Mezclar bien hasta que quede suave.
- Aplicar durante 15 minutos, luego aclarar.
Se recomienda que el procedimiento se lleve a cabo un par de horas antes de acostarse.
También puedes usar una mascarilla con la siguiente composición:
- champiñones ostra frescos - 2 cucharadas. l.;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- crema agria - 1 cucharadita.
Preparación y aplicación:
- Pica finamente los champiñones.
- Agregue crema agria y mantequilla.
- Mezclar bien y aplicar sobre el rostro.
- Lavar después de 20 minutos.
Los beneficios se notarán en 2-3 semanas.
Contraindicaciones y posibles daños.
Lo primero que vale la pena destacar: cualquier hongo, cuando se consume en exceso de la norma diaria, es un producto difícil de digerir. Pueden aparecer efectos secundarios como:
- flatulencia;
- Diarrea;
- una fuerte sensación de pesadez en el estómago.
En presencia de un alto sabor medicinal y en algunas situaciones, los hongos ostra aún pueden causar daños a la salud. Es posible una reacción alérgica a esta o aquella sustancia. En tales situaciones, hay una fuerte pesadez en el estómago, náuseas con vómitos, picazón en los párpados.
Dado que el hongo es difícil de digerir para el cuerpo, debe usarse con extrema precaución después de los 60 años y en niños muy pequeños. Comer hongos ostra todos los días tampoco vale la pena. Suficiente 1-2 veces a la semana.
No olvide que los hongos contienen quitina. Esta sustancia no es digerida por el sistema digestivo, por lo que el producto siempre debe procesarse térmicamente (incluso antes de salar o decapar).
¡Importante! Las principales contraindicaciones son las enfermedades de los órganos internos: hígado, estómago, riñones y vesícula biliar.En otros casos, los hongos ostra no causarán daño, ya que no acumulan metales pesados ni radiación.
Recetas medicinales con hongos ostra
Existen muchos remedios caseros a base de hongos ostra. Desde hace mucho tiempo se utilizan recetas eficaces para algunas enfermedades.
Masa de hongos contra la aterosclerosis
- Hervir 100 g del ingrediente principal.
- Moler con una batidora de mano.
- Consume 2 cucharaditas al día. antes de comer.
- La duración del tratamiento es de 15 días.
Este método no causará daño si no hay contraindicaciones.
Tintura para heridas purulentas:
- Vierta 500 ml de vodka con 350 g de setas ostra picadas.
- Cierre el frasco con una tapa y colóquelo en un lugar oscuro para infundir (lo mejor es un sótano fresco).
- Agite la mezcla todos los días.
- Después de 10 días, colar y diluir con agua 2: 1.
- Limpia las heridas tres veces al día.
Los beneficios se notarán después de unas pocas aplicaciones.
Vino para el tratamiento de las neurosis
- Vierta 3-4 cucharadas con medio litro de Cahors. l. champiñones picados.
- Déjelo reposar durante 7-8 días.
- No es necesario filtrar.
- Toma 2 cucharadas. l. antes de las comidas tres veces al día.
- La duración del tratamiento será de solo 1 mes.
El producto del vino normaliza el sistema nervioso y esta receta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.
Jugo para gastritis
- Moler 500 g de setas ostra en una batidora.
- Exprime el jugo de manera conveniente.
Consume 1 cucharada. l. antes de cada comida.
Infusión de hongos ostra para fortalecer el sistema inmunológico:
- Vierta 150 g de champiñones picados con dos vasos de vodka (alcohol ilegal).
- Insistir en la bodega durante 7 días.
- Tomar de esta forma: 1 cucharadita. diluir en 50 ml de agua. Beber 15 minutos antes de las comidas.
- El curso de la terapia es de 2 semanas.
No es necesario realizar un autotratamiento y seleccionar medicamentos sin consultar a un médico. La consulta con un especialista es necesaria para no dañar el cuerpo y no empeorar el estado de salud.
Conclusión
Los beneficios y daños de los hongos ostra son importantes para todas las personas. Se utilizan no solo en la cocina, sino también en la cosmetología moderna y la medicina popular.
