Los jardineros "escuchan" las mejores variedades de guisantes, pero cada año los criadores desarrollan especies nuevas y mejoradas. Cultivares mejorados para consumo en fresco, para procesamiento culinario y en blanco. Las plantas son sencillas, de alto rendimiento, incluso las hay resistentes al frío. El cultivo se divide en 2 variedades según la estructura de la vaina:
- pelado, con solapas de pergamino;
- azúcar o espárragos (hay semi-azúcar) con paredes carnosas y comestibles.
Hay guisantes de ambas variedades según la forma de los granos:
- suave;
- cerebral, con una superficie arrugada después de la maduración.
Según la finalidad de la variedad existen:
- universal, utilizado para alimentos frescos, conservación de guisantes y cocinar varios platos a partir de granos duros maduros;
- enlatado: los espacios en blanco están hechos de guisantes, ya que son demasiado difíciles para el procesamiento culinario;
- comedores: los guisantes duros con almidón son fáciles de hervir en sopas y purés.
Los cereales de casi todas las variedades se consumen en la fase de madurez de la leche (ensilaje). Las variedades de alta calidad no se acuestan y no duermen lo suficiente espontáneamente.
Variedad de guisantes sin cáscara
Las frutas maduras con almidón de este tipo se consumen después de un procesamiento culinario caliente, utilizado en la industria química. Las semillas son vainas redondas, lisas y duras, con una gran proporción de pergamino. Los guisantes tiernos son sabrosos, aunque no tan jugosos como los de las plantas de azúcar. Maduran rápidamente y se vuelven harinosos.
Feltham primero
La variedad fructífera más temprana, baja, alcanza los 45 cm, vainas grandes, con guisantes fragantes. Madurez biológica a los 3 meses. Muy resistente a temperaturas extremas. Recomendado para la siembra tardía cuando los cultivos verdes se cosechan en otoño. Requiere apoyo.
Milagro vegetal
Los guisantes de mitad de temporada para uso universal alcanzan la madurez de la leche en 2 meses. Resistente a enfermedades típicas. Tallos de hasta 50 cm. Una característica de la variedad de guisantes sin hojas es la capacidad de mantener una posición erguida. La planta no se acuesta, porque en lugar de hojas pequeñas, ha desarrollado antenas, que entrelazan los tallos y se sujetan entre sí. Las vainas de 10-11 cm cada una tienen 9-10 granos sabrosos.
Dakota
Maduración temprana, variedad universal, madurez técnica se produce en 80 días. No se ve afectado por el mildiú polvoroso y fusarium, resistente a la sequía. Alto rendimiento: frijoles de 8 cm de largo con 7 granos hasta 10 mm de diámetro. El tallo mide 65 cm.
Tenedor
Guisantes medio precoces, de alto rendimiento. Los tallos son estables, no se tumban, se elevan hasta 1,2 m. La polilla del guisante no ataca los frijoles de 7 cm de largo.
Verde voronezh
Una variedad ultra temprana que se prueba a partir de los 45-50 días de crecimiento. Tallos de 70-90 cm, requieren soportes, con 12-17 vainas ligeramente curvadas. Granos 8-10, dulces, carnosos.
Dinga
Guisantes de mitad de temporada que no son susceptibles al fusarium, pero sí al mildiú polvoriento. Siembre temprano, la variedad no teme a las heladas. Altura 50-55 cm, las vainas con 9-10 guisantes son curvas, 9-11 cm de largo, 1.3-1.4 cm de ancho, maduran para consumo fresco después de 55 días, luego los omóplatos se arrugan. Utilizado para conservación.
Meteorito
Una variedad mejorada de alto rendimiento basada en la primera Feltham. Tolera fácilmente las olas de frío. Los frijoles son pequeños pero bien rellenos. Recomendado para siembra de finales de verano con cosecha en octubre-noviembre. Tiene un aroma más brillante.
Variedades de guisantes altos
Las plantas de alto rendimiento alcanzan los 1.8-2 m. Estas variedades de guisantes requieren un soporte obligatorio o una colocación cerca de la cerca.
Gigante
Los guisantes de azúcar tempranos con un tallo de hasta 1,7 m maduran hasta la madurez de la leche en 55 días. Las vainas están ligeramente curvadas con 8-10 granos. Las paredes de los frijoles son carnosas, jugosas, sin pergamino. Desde 1 sq. m cosechado más de 1 kg de verduras dietéticas. Los agujeros se realizan según el esquema de 15x30 cm.
Escápula milagrosa
En una variedad universal de maduración media del tipo pelado, un tallo poderoso alcanza 1,5-1,7 m. Los granos son grandes, 10-11 cm, con 8-9 guisantes con un diámetro de 0,9-10 mm de alta calidad de sabor.
Teléfono
Guisantes tardíos de alto rendimiento con fructificación prolongada. La recolección comienza en 100-110 días, al mismo tiempo continúa la floración y la creación de nuevos ovarios en la parte superior del tallo. La formación sistemática de vainas es posible con la recolección regular de humedad del suelo ya madura y suficiente. Frijoles de 10-11 cm de tamaño con granos sabrosos cuelgan abundantemente de una planta poderosa de 2 m de largo, y en suelos nutritivos, la altura aumenta.
Zhegalova 112
Guisantes de alto rendimiento de variedad antigua, en el registro desde 1943, maduración media. Cosechado en la madurez de la leche en el día 55-60 de crecimiento. La fructificación dura de 2 a 3 semanas. El tallo de 1.2-1.8 m está sembrado de frijoles de 10 a 15 cm de largo, hasta 2.5 cm de ancho, en los que solo se colocan 5-8 guisantes muy grandes y jugosos de ángulos redondeados. Desde 1 sq. Recojo 1,2-1,5 kg de azúcar. Las paredes de las vainas jóvenes también son comestibles.
Snap de azúcar
Variedad de guisantes espárragos azucarados de EE. UU. Se extiende hasta 1,5-2 m.Un auténtico manjar, con judías largas y carnosas. En el interior hay 7-9 omóplatos grandes, tan dulces como las válvulas. La planta necesita apoyo y suelo nutritivo y húmedo.
Variedades de guisantes cerebrales
Los guisantes se caracterizan por un mayor contenido de azúcar en la fase de madurez de la leche, hasta un 6-9%. Los guisantes tiernos son dulces y sabrosos, pero cuando están maduros se arrugan y ni siquiera son adecuados para sopas o puré de patatas. Su estructura es muy densa, no se desborda. Utilizado en el período de maduración del ensilado para congelación y conservas, como una variedad de la selección alemana de Ding.
Águila dorada
La planta es resistente a la sequía, a mitad de temporada, los frijoles se eliminan después de 60-65 días. Es necesario sostener un tallo vigoroso de 80 cm. En vainas estrechas y ligeramente curvas de 9-11 cm de largo hasta 7-9 frutos dulces y jugosos. Productividad de 1 sq. m es 600-900 g.
Pastel de miel
Una planta de media temporada de crecimiento bajo, de hasta 40 cm, de tipo pelado. Las vainas largas y anchas están llenas de granos uniformes y sabrosos. Apto para enlatar y cocinar. Rendimiento medio, hasta 500 g por 1 m2. metro.
Adagumsky
Incluido en el Registro del Estado en 1975, ha conservado su popularidad hasta el día de hoy. En un tallo de 60-80 cm de alto, se atan 8-14 frijoles rectos, 7 cm de largo, que contienen 6-9 frutos sabrosos y jugosos de tamaño mediano. El rendimiento es alto, hasta 0,9-1 kg por 1 metro cuadrado. La planta no se presta al mildiú polvoroso ni a la ascoquitosis.
Prelado
Una variedad de pelado ultra-temprano con buena adaptabilidad a las condiciones de desarrollo se siembra temprano. Se valora como una especie resistente a la sequía, fructífera, resistente al mosaico amarillo y al fusarium. Los frijoles están listos en 40-50 días. Tallo de 70 cm, sin alojamiento, vainas de 9-10 cm, con 7-9 guisantes de alta palatabilidad.
Tropar
Una planta baja, de 45-50 cm, forma vainas casi por encima del suelo, a una altura de 20 cm. Madura temprano, después de 46 días. Las vainas son rectas, de 8-9 cm de largo, con 6-7 frutos angulosos y sabrosos. Desde 1 sq. m recolectar 250-550 g de guisantes. La variedad no se ve afectada por fusarium y ascochitosis.
¡Consejo! Los guisantes se plantan en el lugar donde solían crecer coles, melones, pepinos y patatas.Variedades de guisantes grandes
Los guisantes tienen muchas variedades y especies, por la foto puedes estar seguro de la diversidad del cultivo. Hay varias plantas de frutos grandes con frijol de más de 10 cm: Prelado, Telefon, Zhegalova 112 y otras. La mayoría de estas variedades son de maduración media y tardía, aunque entre ellas hay tempranas. Los tallos son altos y poderosos, capaces de soportar el peso de una docena de frijoles grandes con guisantes pesados. Muchas variedades requieren soportes. Plantas mejoradas resistentes al encamado, pero con vainas grandes.
Gribovsky 11
Una variedad temprana robusta buena para comer y procesar en 51-58 días. Los frijoles largos, rectos y grandes alcanzan los 10 cm, dan de 8 a 10 frutos tiernos y dulces de tipo cerebro redondeado. Guisantes Early Gribovsky 11 con un tallo de 40-70 cm de altura no se aloja. Se utiliza para golosinas frescas y espacios en blanco.
Esmeralda
Variedad pelada, de temporada media, 70-85 cm de altura con 5-9 vainas, adecuada para las regiones del sur. Los frijoles listos para comer de hasta 12 cm de largo cada uno tienen de 10 a 12 guisantes pequeños. El contenido de azúcar es del 6,25%. No es susceptible a la enfermedad del mildiú polvoriento.
Talla rusa F1
Guisantes de producción tardía con frijoles de más de 10 cm de espesor, rellenos de granos muy grandes de 1 cm de diámetro, de estructura delicada y dulces. Se comen crudos, enlatados y congelados.
Variedades de guisantes dulces
La variedad se caracteriza por vainas carnosas con paredes de consistencia delicada, que carecen de una capa de pergamino. Estos tipos y variedades de guisantes se pueden llamar espárragos. Las vainas se recolectan una semana y media después de la floración, en la fase de su maduración lechosa. Los frijoles generalmente se hierven junto con los guisantes y guisos todavía pequeños y poco desarrollados, cortados en trozos pequeños. Cuando los guisantes se vierten con jugo dulce, se comen frescos, enlatados y congelados. Los granos no son grandes, pero muy tiernos y sabrosos. Cuando están maduros, los frutos se endurecen, no se utilizan para puré de guisantes. Los más famosos son los altos Zhegalova 112, Inexhaustible-195, Alpha.
Ambrosía
Entre las variedades de siembra de guisantes, Ambrosia es una de las favoritas en los jardines. El cultivo de azúcar de maduración temprana madura en 45-55 días. La planta es baja, 50-70 cm, mientras que las vainas inferiores se forman a 35 cm del suelo. Los frijoles grandes, maduran de 1 yema en 2, 9-10 cm de largo, tienen 7-9 granos tiernos y jugosos. Desde 1 sq. m colección promedio - 500-600 g de guisantes verdes. Asegúrese de instalar soportes.
Azucar bebe
Variedad de maduración precoz, a los 61-69 días, con un tallo de hasta 80 cm de altura, que requiere apoyo. Se atan a la planta 12-14 frijoles anchos de 5-8 cm de largo, hay hasta 11 cm. En el interior hay 5-9 guisantes. Resistente al frío, de alto rendimiento, con 1 sq. m recojo hasta 1,5 kg.
Oscar
Guisantes de mitad de temporada, se pueden utilizar a partir de los 65-70 días de desarrollo. Un tallo alto, de hasta 80 cm, requiere una liga. Los frijoles son curvos, de 10-12 cm de largo, con 10-12 guisantes, de 8-10 mm de diámetro. El rendimiento es de 600 a 900 g por 1 m2. m) Resistente a enfermedades, moderadamente susceptible a fusarium.
Slider-Sugar
Los guisantes sin hojas maduran temprano, 52-54 días antes. Pero la planta establece nuevas vainas, por lo que Slider-Sugar es famoso por su largo período de fructificación. Los frijoles estrechos son ligeramente curvados, de 9 a 10 cm de altura y contienen de 8 a 9 granos. Productividad: 400-500 g por 1 sq. m. La altura del tallo alcanza los 70-80 cm, pero debido a las hojas modificadas, en cuyo lugar se forman antenas tenaces en tales variedades, las plantas se apoyan entre sí y no se acuestan.
Azúcar
La variedad Sugar-2 de maduración media probada es valiosa porque no hay huecos en la vaina, los granos están bien empaquetados. La planta tiene hasta 80 cm de altura, resistente al acame, madura a los 55-63 días de desarrollo. La vaina es larga, 7-10 cm, tiene 7-8 semillas.
Variedades de guisantes que no requieren soporte.
Las plantas con tallos bajos o abundantemente equipadas con zarcillos prescinden de una liga. Las semillas de estos guisantes son las mejores variedades para un jardín sin problemas.
Guisantes Avola
Un cultivar de mitad de temporada de tipo pelado está listo para usar en 55-60 días de desarrollo. Vainas uniformes de 8 cm de largo se atan en tallos de 65 a 75 cm de alto y cada una tiene 7-8 frutos dulces redondeados. La planta no tiene pretensiones para las condiciones climáticas, no se ve afectada por el fusarium. Sabe bien tanto fresco como congelado o enlatado.
Alfa
Uno de los primeros, madura en 47-53 días, es sorprendente en productividad: hasta 2.8 kg de vainas y 480-900 g de guisantes verdes de 1 sq. m. Los tallos son bajos, hasta 50 cm. Las vainas miden 7-9 cm de largo, hasta 1,4 cm de ancho. 5-9 guisantes comprimidos cuadrados están apretados en el interior. Usado fresco y para enlatado. Las plantas no se alojan, son resistentes al fusarium. Se cultiva en muchas regiones, excepto en las regiones de Ural, norte y Volgo-Vyatka.
Variedades de guisantes de maduración temprana
Para el clima de la zona media, los Urales y Siberia, son adecuadas las plantas de maduración temprana que forman rápidamente un cultivo: Oscar, Alpha, Ambrosia y otras.
Innovesa
Tipo descascarado de guisantes con frutos dulces del cerebro Madura en 43-45 días desde el inicio de la brotación. La planta es baja, con un rendimiento promedio de 300-400 g por 1 m2. metro.
Corwin
Deliciosos guisantes del cultivar sureño Corvin, con un rendimiento de 400-500 g por 1 m2. m. Madurar después de 40-50 días. El tallo es bajo, firme. Los frutos son grandes.
Variedades de guisantes para Siberia.
En regiones con un clima severo, las semillas de guisantes de aquellas variedades que han mostrado resistencia a los cambios de temperatura durante las pruebas son populares: Narymsky 11, Children's Sugar, Berkut, Alpha, Altai emerald, Miracle Kelvidon.
Nikita
Un tipo de cáscara de guisantes de bajo crecimiento, en el que las vainas se forman ya a una altura de 7 cm del suelo. Ultra temprano, cantado en 32-35 días, recomendado para Siberia occidental. La planta tiene un rendimiento de 650-730 g por 1 metro cuadrado. metro.
Velocista
Recomendado para las regiones centrales y la región de Siberia Oriental. Variedad descascarillada con guisantes jugosos y dulces tipo cereza, que contienen un 7,4% de azúcar. Desde 1 sq. m cosechado 350-900 g. Tallos de altura media, 50-70 cm, moderadamente resistentes a la pudrición de la raíz.
Conclusión
Las mejores variedades de guisantes pueden proporcionar productos frescos y deliciosos durante todo el verano. Al elegir semillas para plantar, generalmente adquieren varios nombres diferentes de tipo descascarado o azúcar. Para la recolección a largo plazo, el cultivo se siembra dos veces después de 10 días.
