Cuando se quitan las cebollas del jardín

La garantía de la preservación a largo plazo de los bulbos no es solo la tecnología agrícola correcta, sino también la cosecha oportuna y tecnológicamente competente de cebollas.

Cumplirá con todos los requisitos del cultivo para la conservación de bulbos sanos y de alta calidad, que se pueden comer durante mucho tiempo después de la puesta para el almacenamiento sin perder parte del cultivo.

Cómo saber cuando cosechar

La primera señal de que es hora de guardar la cebolla es el estado de sus plumas: se acuestan, luego se vuelven amarillas y finalmente se secan. Cuando esto sucede, los jardineros experimentados aconsejan "abrir" un poco la cebolla, es decir, quitar un poco el bulbo y quitarle la tierra.

Sin embargo, siempre debes tener en cuenta tres factores que pueden afectar el momento en que se retiran las cebollas del jardín:

• afiliación varietal: como todos los demás cultivos de hortalizas, las cebollas pueden ser de maduración temprana, media y tardía, por lo tanto, para calcular con mayor precisión el momento ideal para cosechar cebollas, debe estudiar con mayor precisión las características de la variedad que está cultivando;
• Condiciones climáticas: las condiciones climáticas en las que creció la cebolla son muy importantes en este asunto. Entonces, si el verano fue lluvioso y frío, el período de recolección de la cebolla se cambia de 12 a 20 días, dependiendo de la variedad y el estado de los bulbos. Si el verano es bochornoso, seco y caluroso, este momento llega 10-15 días antes;
• si para el momento de este evento planeado el suelo y el aire tienen niveles de humedad aumentados, debe posponerse hasta que el suelo, y por lo tanto el bulbo, esté seco.

¡Importante! En promedio, el momento en que se deben desenterrar las cebollas se produce entre 60 y 85 días después de la siembra, ajustado a los matices de la variedad y las características climáticas de la región en la que se cultiva.

Las variedades de maduración temprana maduran después de 60-70 días, maduración media - después de 70-75 días, maduración tardía - después de 80-85 días.

Agrotecnología para la cosecha de bulbos

Después de que las plumas se hayan secado y se hayan secado, debe elegir un día cálido y soleado para recolectar cebollas. Existen varias reglas básicas, cuya observancia le permitirá evitar daños a los bulbos y extender su vida útil sin perder nutrientes y deteriorar las características del sabor:

1. No puede sacar la cebolla del suelo con la mano, ya que esto puede dañar el bulbo, como resultado de lo cual su vida útil puede reducirse drásticamente, además, un bulbo dañado es una fuente potencial de infección con enfermedades bacterianas.
2. Los bulbos deben excavarse con una horquilla, esparciendo con cuidado la cosecha recolectada en las camas de modo que todos los bulbos estén en un lado y la parte aérea del otro. Esta manipulación es necesaria para que las bombillas se sequen naturalmente bajo la influencia de la luz solar, cuya radiación ultravioleta también mata los microorganismos patógenos. La señal de cuándo sacar la cebolla del jardín para almacenarla es el estado de la cáscara: debería crujir debido al hecho de que el exceso de humedad se ha evaporado.
3. A menudo, las condiciones climáticas se convierten en un obstáculo serio, julio es lluvioso y húmedo, en el momento en que necesita excavar cebollas, el suelo es pesado y húmedo. En esta situación, no debe dejarse en el suelo por más tiempo que el período prescrito: los bulbos se extraen de las camas con tenedores, luego se lavan de los terrones de tierra y se dejan en una habitación seca y bien ventilada durante aproximadamente tres semanas.
4. Los bulbos demasiado secos, como los sin secar, no se pueden almacenar durante mucho tiempo, perderán su sabor, por lo que es muy importante controlar cuidadosamente el proceso de secado, girando la cebolla periódicamente y revisando las escamas externas.
5. Después de que los bulbos estén secos, es necesario quitar las raíces y el resto de las puntas secas: para esto, todo el exceso se corta con tijeras con mucho cuidado, para no dañar la integridad del bulbo, la longitud promedio del cuello restante debe ser de 40-45 mm.
6. Si no se planea usar la cebolla como material de siembra, sino solo como alimento, los lóbulos de las raíces se pueden recubrir con pasta de cal. Esto evita la aparición de podredumbre durante el almacenamiento y mantendrá los bulbos sanos durante mucho tiempo.

¡Importante! Si la cebolla se extrae de un suelo húmedo que contiene una mayor cantidad de nitrógeno, pero el clima es seco y cálido, el cultivo cosechado se rocía con tiza triturada, que absorbe el exceso de humedad acidificada, mientras neutraliza el medio ambiente, lo que evita la reproducción de la microflora patógena que se desarrolla en un ambiente ácido.

Cuando cosechar conjuntos de cebollas

El tiempo de maduración de dichas cebollas se produce entre 85 y 95 días después de la siembra, generalmente a fines de julio y principios de agosto, ajustado a las condiciones climáticas. En base a esto, puede calcular el tiempo aproximado en el que debe recolectar cebollas del jardín. Aquí puede concentrarse en el estado de la pluma: debe volverse amarilla y seca en algunos lugares.

Luego puede comenzar a cosechar conjuntos de cebollas, la tecnología agrícola no es muy diferente de la utilizada para las cebollas de nabo. La primera etapa de secado también se lleva a cabo en el jardín, si el clima lo permite, luego las cebollas se almacenan en una habitación bien ventilada con humedad normal.

Reglas de almacenamiento de bombillas

Hay cuatro componentes principales para el almacenamiento correcto de cebollas: falta de luz solar en la habitación, humedad normal estable del ambiente (la humedad de la habitación debe estar dentro del rango de 50-70%), ventilación de alta calidad y el régimen de temperatura correcto.

Las cebollas se almacenan en cajas de cartón, cestas de mimbre, cajas de madera contrachapada; todo depende del volumen y de cuánto tiempo se planea la conservación de esta verdura. También puedes encontrar una forma tan original de conservar la cosecha de cebollas, como guardarlas en medias, redes, bolsas o bultos (la pluma no se quita, sino que se trenza en una trenza), que no se almacenan en contenedores, sino que se suspenden.

Estos métodos son buenos porque el arco entra en contacto con varias superficies lo menos posible, no se deforma ni se sobrecalienta.

En casa, las cebollas se pueden almacenar en el refrigerador, en la logia, en el balcón, en la terraza fresca. Es importante recordar que las cebollas no toleran los cambios bruscos de temperatura y la hipotermia: los bulbos pierden muy rápidamente su turgencia, su carne se vuelve acuosa, el olor y el sabor se deterioran.

Sevok también debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro con un suministro constante de aire fresco. En ningún caso se deben colocar recipientes con cebollas cerca de calentadores y baterías.

Puede obtener más información sobre las características de almacenar cebollas en casa en el video a continuación.

Resumamos

En conclusión, me gustaría señalar que, por supuesto, tener una cosecha abundante no es todo. Es importante saber cómo conservarlo adecuadamente para que todos los esfuerzos de la temporada primavera-verano en su cabaña de verano no sean en vano. Y para ello vale la pena seguir unas sencillas reglas descritas anteriormente y no descuidar la inspección visual periódica del cultivo almacenado.