Rochefort es una nueva variedad de mesa híbrida que ha ganado gran popularidad por su maduración temprana, resistencia a las heladas, cuidado sin pretensiones y alto rendimiento. Muchos productores aprecian la variedad de uva Rochefort por su hermoso racimo, buen aspecto de frutos rojos, sabor ligero y delicado. La buena transportabilidad hace posible el cultivo de uvas a escala industrial.
La historia de la cría de variedades.
Rochefort fue cultivado en 2002 por el científico ruso E.G. Pavlovsky. El híbrido se obtuvo cruzando Talisman y Cardinal con la adición de polen de las mejores variedades europeo-Amur.
Descripción de la variedad de uva Rochefort
Las uvas de Rochefort, según los jardineros, tienen un arbusto alto con tallos grandes y bien maduros. Las flores son bisexuales, en condiciones climáticas favorables aparecen en la primera mitad del verano. Por tanto, las heladas primaverales no son terribles para la variedad.
Los racimos cónicos son enormes, hasta 0,9 kg. La maduración de las bayas es amigable, ocurre a lo largo de toda la vid.
Los frutos hermosos son de color escarlata oscuro o gris oscuro. En la etapa de maduración excesiva, se vuelven negras. La baya tiene una forma redondeada y aplanada, con un peso de 9 a 12 g, la pulpa es jugosa, con un armonioso sabor a nuez moscada. La corteza es fina y densa. Un racimo maduro puede permanecer en la vid durante mucho tiempo, manteniendo su apariencia y sabor.
¡Importante! El contenido de azúcar de la baya es del 18%, la acidez es del 7%.Características de la variedad
Todas las características de la variedad de uva Rochefort, según los viticultores, son altas.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
La descripción de la uva Rochefort se puede presentar como bastante resistente al frío. La vid pasa el invierno bien a temperaturas de hasta -23 grados, pero no responde bien a los vientos fríos. Por lo tanto, las uvas se plantan en el lado sur y se cubren cuidadosamente para el invierno, especialmente a una edad temprana.
Las uvas Rochefort tienen una baja resistencia a la sequía. Es necesario un riego abundante y regular durante la sequía, durante la temporada de crecimiento, la floración y durante la formación de las uvas.
Productividad y fructificación
Rochefort es una variedad de maduración temprana. La temporada de crecimiento es de 110 a 120 días. La floración ocurre a principios del verano. Con cuidados oportunos y buenas condiciones climáticas, una planta puede producir de 6 a 10 kg. Una alimentación competente y oportuna mejora el rendimiento, el sabor y la presentación. La fructificación comienza en la primera quincena de agosto.
La baya es grande, la pulpa es carnosa con aroma a nuez moscada. Los racimos demasiado maduros, no retirados de la vid, no se desmoronan, no se hornean al sol y permanecen atractivos durante mucho tiempo.
Alcance de las frutas
Las uvas Rochefort tienen 100% de comerciabilidad y buena transportabilidad. Los racimos extraídos se almacenan durante un breve período de tiempo.
La variedad se consume mejor fresca. Debido a la relación entre contenido de azúcar y acidez, la variedad no es apta para la elaboración de vino.
Resistencia a enfermedades y plagas
La resistencia a las enfermedades en la variedad híbrida es media: al mildiú - 3,5 puntos, al mildiú polvoriento - 3 puntos. La variedad Rochefort es susceptible a la filoxera; si no se toman medidas preventivas, las plagas de insectos se propagarán rápidamente a las raíces y la parte verde de la planta, lo que conducirá a la destrucción completa del cultivo.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Gracias a la descripción detallada de la variedad de uva Rochefort, está claro que no tiene pretensiones en el cultivo, por lo que incluso un jardinero novato puede obtener una rica cosecha. Pero antes de comprar una plántula, debe conocer todos los pros y los contras de la variedad.
Ventajas de la variedad Rochefort:
- Enraiza bien, fácil de reproducir.
- La variedad es autopolinizada y de alto rendimiento.
- Maduración temprana. Desde el momento de la floración hasta la cosecha 110-120 días.
- Los racimos son densos, las bayas son fuertes, por lo que la variedad se transporta bien y tiene un aspecto comercial.
- Las cualidades gustativas son estándar.
- La vid es resistente a las heladas, puede invernar a temperaturas de hasta -23 grados.
- Resistente a muchas enfermedades.
Rochefort tiene dos desventajas:
- susceptibilidad a la filoxera;
- intolerancia a los vientos fríos del norte.
Reglas de plantación de uvas
Puede obtener una cosecha generosa solo si cumple con las reglas de siembra y cuidado.
Tiempo recomendado
Puedes plantar plántulas en primavera y otoño. La siembra de otoño se lleva a cabo a mediados de octubre, un mes antes del inicio de la primera helada. Para evitar que la planta joven muera por las heladas, debe cubrirse.
En primavera se plantan plantones que se conservan desde otoño. También puede injertar esquejes preparados en portainjertos durmientes. Si el material de siembra se compró con brotes despiertos y brotes verdes, la siembra se lleva a cabo solo después del final de las heladas de primavera, cuando la tierra se calienta a +18 grados.
Elegir el lugar correcto
Las uvas Rochefort no son exigentes con el suelo, pero, según los jardineros, en suelos arenosos y con una alimentación inoportuna, el arbusto se desarrolla mal y no libera una cantidad suficiente de brotes. La variedad es termófila y no crece bien en un tiro, por lo que se debe plantar en el lado sur o suroeste de la casa. El agua subterránea debe encontrarse a una profundidad de 2,5 m.
Selección y preparación de material de siembra.
Para la siembra, se eligen plántulas de uno o dos años, que se compran mejor a proveedores confiables. El mejor momento para comprar es justo antes de embarcar.
Los plantones son de dos tipos: injertados y autoenraizados. Independientemente del material de siembra que se elija, debe tener un sistema de raíces saludable. Cuantas más raíces, mejor se arraigará. Para verificar el estado de las raíces, debe recortar la raíz y mirar el corte. Debe ser blanco, húmedo, como papas crudas en rodajas. Las raíces negras y secas indican una plántula inutilizable.
El tronco debe estar sano, sin daños mecánicos. Cuando la corteza se separa suavemente, el tronco debe ser de color verde claro. Al presionar la mirilla, no debe desprenderse ni caerse.
Si se compra una plántula de un año en el otoño, entonces es necesario almacenarla adecuadamente hasta la primavera:
- Almacenar en un sótano, donde la temperatura no sea inferior a 0 ni superior a 10 grados.
- El sistema radicular debe estar constantemente hidratado, ya que el secado es el enemigo de las uvas.
- Almacene las plántulas jóvenes en arena húmeda.
- Si el trastero está húmedo, se trata con sulfato de hierro.
- En la primavera, las plántulas se transfieren a una habitación cálida.
Las plántulas de primavera compradas en un recipiente se acostumbran gradualmente a un nuevo régimen de calor y luz. Al principio, el recipiente se mantiene en una habitación cálida, después de la gemación, la planta se traslada al invernadero. Tan pronto como aparecen nuevos brotes y llega una temperatura estable por encima de cero por la noche, la planta se endurece. Para hacer esto, el arbusto se deja afuera durante 2-3 días, después de lo cual se planta en un lugar permanente.
Si la plántula tiene raíces abiertas, entonces se almacena en un sustrato húmedo.
Algoritmo de aterrizaje
Antes de plantar uvas Rochefort, debe asegurarse de que la tierra no esté infectada con una plaga. Si se encuentran insectos de filoxera en el suelo, el suelo se trata con productos químicos y se deja estéril durante varios años. Si no se encuentra la plaga, comience a plantar una plántula:
- Cavo un hoyo de 80 cm de ancho y profundidad;
- tierra nutritiva, 2 cubos de humus y otra capa de tierra se vierten al fondo;
- el agujero se deja reposar durante 14 días;
- después de 2 semanas, se cava el hoyo, se coloca la plántula en el centro y se cubre hasta el nivel del cuello de la raíz;
- la tierra está apisonada, derramada y cubierta con mantillo.
Cuidado de seguimiento de la uva
La variedad no tiene pretensiones. Incluso con un cuidado mínimo, la planta producirá frutos sabrosos y saludables. Pero para obtener una cosecha generosa, debe seguir reglas simples:
- Riego durante la temporada de crecimiento, durante la floración y maduración de las bayas.
- Cubrir la tierra con musgo o paja. La capa de mantillo no debe ser inferior a 15 cm.
- Alimentación regular con fertilizantes nitrogenados, fósforo-potasio y materia orgánica.
- Para estimular el crecimiento y la formación de una gran cantidad de racimos, poda regular.
- Refugio para el invierno.
- Prevención de enfermedades y plagas de insectos.
Poda de uvas
La poda se realiza 2 veces al año. La carga máxima debe ser de 35 riñones. Quedan 6 yemas en cada brote. La poda de otoño se lleva a cabo antes del inicio de las heladas, la poda de primavera, antes del flujo de savia.
Poda de una plántula de uva Rochefort anual, video:
Protección de cultivos de aves e insectos
Para proteger sus cultivos de las aves, puede colgar banderas de tela azul, placas de hojalata brillantes y sonajeros alrededor del viñedo. También puede estirar la cuerda y la línea en dos niveles. Los pájaros lo perciben como una red o trampa y se van volando.
Las avispas son una plaga grave de las uvas, ya que provocan la pudrición de la fruta. Para combatirlos, los nidos se destruyen en invierno. Las uvas maduras se retiran rápidamente o se cubren con mallas protectoras de gasa.
Preparando la cultura para el invierno
La ola de frío otoñal y la primera helada pueden destruir las plántulas jóvenes. Por lo tanto, para que la planta invernal bien, la preparación se lleva a cabo un mes antes del inicio del clima frío:
- En septiembre, se eliminan todos los racimos, se corta el arbusto.
- La planta se muda abundantemente. Si el suelo es liviano, vierta 20 cubos de agua debajo de cada arbusto.
- Comienzan a refugiarse solo cuando la temperatura del aire desciende a -3 grados.
Hay 4 formas de cubrir las uvas Rochefort:
- debajo del suelo (en una zanja);
- con escudos;
- pizarra;
- película.
Métodos de crianza para uvas.
Lo mejor de todo es que la variedad Rochefort se propaga injertando esquejes. El procedimiento es simple, incluso un jardinero novato puede manejarlo. Para esto:
- En el otoño, los esquejes se cosechan en 2-3 ojos.
- Se corta el arbusto viejo, dejando un muñón de 10 cm.
- Lo limpian de los escombros, hacen un corte en el medio y colocan con cuidado el mango.
- La culata se fija con una cuerda y se recubre con arcilla húmeda.
Enfermedades y plagas, métodos de control y prevención.
Rochefort es resistente a muchas enfermedades, pero con un cuidado inadecuado a menudo se ve afectado por el mildiú polvoroso. Su hongo ataca el follaje y chupa la savia de las células. La enfermedad se propaga rápidamente a los tallos y las inflorescencias. Por lo tanto, para preservar la planta, es necesario iniciar el tratamiento de manera oportuna.
La mejor medicina es el azufre. Para hacer esto, se disuelven 100 g de azufre en un balde de agua y se rocía sobre la vid por la mañana o por la noche cada 2 semanas.
Rochefort es susceptible a la filoxera. Es una pequeña plaga que se alimenta de follaje, raíces y brotes. Puede identificar la plaga por el sistema de raíces y el follaje. Sobre ellos se forman protuberancias y otras neoplasias. El arbusto infectado no se puede tratar, por lo que se destruye de inmediato.
¡Importante! Las uvas no se pueden plantar en tierras contaminadas durante 10 años.Para prevenir la enfermedad, los jardineros experimentados plantan perejil y la vid, después de la aparición de 5 hojas, se rocía con fungicidas.
Phyloxerre en uvas Rochefort, foto:
Conclusión
Muchos jardineros ya han comenzado a cultivar uvas Rochefort y no se han decepcionado. Es resistente a las enfermedades fúngicas, tiene buen sabor y tiene una gran demanda entre los compradores por su presentación. La baya jugosa y carnosa con un delicado aroma a nuez moscada será disfrutada no solo por los niños, sino también por los adultos.
