Ginseng (lat. Panax) o "raíz de la vida" es un género de plantas herbáceas perennes de la familia Araliaceae. Incluye 11 especies, distribuidas en América del Norte y Asia. El nombre latino Panax es una alusión a la hija de un médico entre los dioses de Asclepio llamado Panacea. En Corea y China, se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales. Llegó a Europa a finales del siglo XVII como regalo a Luis XIV del rey de Siam. La planta es un hígado largo (vive hasta 300 años), rara vez se encuentra en la naturaleza, la raíz de ginseng, que tiene un poder curativo increíble, se considera un valor especial.
Planta de ginseng
Un solo tallo de ginseng, de 30-70 cm de altura, termina en un par de hojas pecioladas largas en forma de dedos, divididas en cinco partes, las raíces son una cabeza con un cuello largo y la raíz misma mide hasta 25 cm de largo, fusiformes, ramificándose en dos procesos. El ginseng florece en julio con flores blancas recogidas en un paraguas. Las frutas son bayas rojas con una a tres semillas planas.
Tipos de ginseng
A pesar de que hay 11 especies de este género, son de interés principalmente el ginseng común (Panax ginseng), el ginseng rastrero (Panax repens) y el ginseng de cinco hojas (Panax quinquefolium), que crecen de forma natural en el Lejano Oriente, Corea y China. El ginseng se cultiva en estos lugares desde hace unos 400 años. En Ucrania, en los últimos años, esta cultura se ha arraigado y difundido en las regiones de Lvov, Jarkov, Kiev y Vinnitsa. El ginseng de arbusto (Panax fruticosum) nos llegó de América del Norte y echó raíces bastante bien.
Cultivo y cuidado del ginseng
El ginseng se propaga por semillas. Las semillas se mezclan con arena calcinada y tamizada en una proporción de 1: 4 y se vierten en una caja de 30x40x50, en el fondo de la cual se coloca una capa de drenaje de cinco centímetros. Haga pequeños agujeros en los lados de la caja para ventilar. Sobre una capa de semillas con arena, colocar una capa de 8 cm de arena limpia y humedecer abundantemente todas las capas. Durante los primeros cuatro meses, mantenga la caja a 18 ° -20 ° C, hidratando constantemente el contenido. Si las semillas están agrietadas y han aparecido plántulas, pero es demasiado pronto para plantar, mantenga la caja de semillas a 0 ° C hasta que llegue el momento de la siembra.
Para el cultivo exitoso de ginseng, un factor importante es la composición de la mezcla de suelo . La siguiente composición es óptima: suelo podzólico cubierto de bosque - 2 partes, abono de hojas - 1 parte, arena de río muy gruesa - 1 parte, aserrín podrido - 1 parte, agujas secas - 1 parte, estiércol podrido - 1 parte, miga de turba - 1 parte. Mezcle bien todos los ingredientes, agregue fertilizantes de fósforo a razón de 200 g por 1 m2 de mezcla de suelo y colóquelos en camas preparadas ubicadas de oeste a este con una pendiente para que el agua no se estanque durante el deshielo. El ginseng ama la sombra y no tolera la luz solar directa. Proceda de esto al elegir un lugar para las camas.
Con una longitud arbitraria de la cama, su ancho debe ser de 120 cm y la altura sobre el nivel del suelo debe ser de 25-35 cm. Preliminarmente, se selecciona una capa de tierra de veinte centímetros en el sitio, en lugar de la cual se vierten pequeños guijarros o piedra triturada, se vierte sobre ella una mezcla de tierra, que luego debe encogerse en dos meses. Un mes después de colocar el suelo en las camas, desinféctelo con una solución de formalina al 0,4%. La siembra se realiza a finales de abril. Las semillas se secan (no al sol), se retiran de la arena, se tratan durante 10-15 minutos con una solución al 0,5% de permanganato de potasio y se entierran 4 cm en el suelo. El suelo se humedece y luego se cubre con una capa de dos centímetros de humus seco. Cuando aparezcan los brotes, procure protegerlos del sol con escudos de madera desinfectados con una solución al 1% de líquido de Burdeos.
En el otoño, a mediados de octubre, las plántulas cultivadas se trasplantan a otras camas, que deben prepararse a fines de septiembre. Las raíces excavadas se clasifican, las sanas se plantan en camas permanentes a una profundidad de 4-6 cm, se riegan, se cubren con humus y se cubren para el invierno con una capa de follaje de 8-10 cm de espesor. A principios de la primavera, se retira el mantillo y se instala inmediatamente la protección solar. El ginseng crece lentamente.
Las semillas para la germinación se cosechan de plantas que tienen cuatro años. Las cualidades comerciales de las raíces también se manifiestan cuando las plantas alcanzan los cuatro o cinco años de edad. Las plantas de la madurez requerida se extraen, se retiran las hojas y los tallos, se lavan y se secan con buena ventilación a una temperatura de 50 ° C. La raíz de ginseng es un remedio valioso con propiedades estimulantes, que prolongan la vida y promueven la salud. Tratan enfermedades como úlcera gástrica, anemia, diabetes mellitus, gastritis, trastornos del sistema nervioso y mucho más.
