Eneldo (lat. Anethum) es un género monotípico de plantas anuales herbáceas de la familia Umbrella, que está representada por la especie eneldo oloroso o eneldo de jardín. En la naturaleza, la especie se encuentra en las regiones central y suroeste de Asia, en el Himalaya y en el norte de África, y en cultivo se cultiva en todo el mundo. Al igual que su relativo perejil, el eneldo ha sido conocido por la humanidad desde la época del Antiguo Egipto, pero el eneldo comenzó a usarse como especia en Europa solo en el siglo XVI.
Hoy en día, esta planta sin pretensiones y resistente al frío tiene demanda en la cocina y la medicina.
Plantar y cuidar el eneldo
- Plantación: sembrar semillas en campo abierto, a principios de la primavera, y luego puede sembrarlas cada 2 semanas. Al cultivar eneldo en casa, la siembra de semillas se puede realizar en cualquier momento. Sembrar semillas de eneldo arbustivo para plántulas, en marzo, plantar plántulas en el suelo, en poco más de un mes.
- Iluminación: sol brillante o sombra parcial.
- Suelo: suelo neutro suelto y bien fertilizado.
- Riego: frecuente: en el calor - dos veces al día. Consumo de agua -20-30 l de agua por metro cuadrado.
- Aderezo: cuando se cultiva en suelo prefertilizado, no se necesita aderezo, se aplican fertilizantes nitrogenados al suelo pobre en forma de infusión de ortiga fermentada. Si hay necesidad de potasio y fósforo, añádalos a razón de 10-15 g por m².
- Reproducción: semilla.
- Plagas: persianas umbelladas, chinches italianos (escutelidos rayados), escarabajos y moscas de la zanahoria, melones, sauce-zanahoria y pulgones de la zanahoria.
- Enfermedades: pata negra, mildiú polvoriento, fusarium, fomosis, cercosporiasis y roya.
Planta de eneldo - descripción
La planta de eneldo tiene un fuerte aroma especiado. Su tallo es único, recto, alcanza una altura de 40 a 150 cm, la superficie del tallo es de color verde oscuro y finamente surcada. Las hojas ovadas se disecan en tres o cuatro partes, los lóbulos de último orden son en forma de cerdas o lineales filamentosos. Las flores con pétalos amarillos se recogen en paraguas de 2 a 9 cm de diámetro, que a su vez se disponen en inflorescencias umbelladas de 15 a 20 cm de diámetro, el fruto es una gotita. Las semillas de eneldo ampliamente elípticas u ovoides alcanzan 5 mm de longitud y 3,5 mm de grosor. La hierba de eneldo florece en junio-julio y los frutos maduran en julio-septiembre.
En el artículo "Sembrar hortalizas para plántulas en febrero", escribimos cómo cultivar eneldo y perejil en el alféizar de la ventana en forma de plántulas, y en el artículo "Sembrar hortalizas en el suelo en marzo" describimos cómo y cuándo sembrar eneldo en el suelo, así como cómo cultivar. eneldo y perejil en campo abierto. Hoy le diremos con más detalle cómo cultivar eneldo adecuadamente en casa, cuándo sembrar eneldo en campo abierto, cómo cultivar eneldo a partir de semillas y cuál debe ser el cuidado del eneldo que crece en el jardín.
Plantar eneldo
Cuando plantar eneldo
La primera siembra de eneldo en campo abierto se lleva a cabo a principios de la primavera, pero si desea tener eneldo verde en la mesa en primavera, verano y otoño, es mejor utilizar el método de transporte para cultivar: siembre semillas cada 10-12 días desde principios de primavera hasta finales de agosto. Plantar eneldo en la primavera implica preparar el sitio en el otoño: para excavar el suelo hasta la profundidad de la capa fértil, pero es mejor aplicar materia orgánica en forma de estiércol no debajo del eneldo, sino debajo de sus predecesores, los mejores de los cuales son el repollo, la remolacha, los pepinos y las legumbres.
No puede plantar eneldo en áreas donde las plantas Umbrella crecieron antes que él: zanahorias, perejil, semillas de alcaravea, hinojo y chirivías.
Los mejores vecinos del eneldo son el repollo y los pepinos, y los peores son los cultivos de paraguas. El eneldo y las zanahorias son un barrio desafortunado, al igual que el perejil y el eneldo. Es mucho mejor cultivar eneldo y ajo en la misma zona. El eneldo y las patatas se llevan bien.
A principios de la primavera, antes de sembrar las semillas, se afloja el suelo con un rastrillo y se añaden 15-20 g de urea, 15-20 g de sal de potasio y 20-30 g de superfosfato por m² de parcela.
Cómo plantar eneldo
Antes de sembrar, las semillas de eneldo se vierten con agua durante 3-4 horas, cambiándolas varias veces para eliminar las sustancias de las semillas que ralentizan su germinación. Después de eso, las semillas se sumergen durante dos horas en una solución fuerte de permanganato de potasio, luego se lavan, se secan y se siembran en ranuras de 2 cm de profundidad, ubicadas a 15-20 cm de distancia. En el surco, las semillas se colocan a una distancia de 1-2 cm y, después de sellar las semillas, se riegan los cultivos. El eneldo germina a una temperatura de 5 ºC, y para acelerar la emergencia de las plántulas, se cubre el sitio con un agrospan. Los primeros brotes pueden aparecer en una o dos semanas.
Eneldo creciente en el alféizar de una ventana
Sembrando eneldo
¿Cuándo sembrar eneldo en casa? Sí, en cualquier momento: esta cultura se puede cultivar en el alféizar de la ventana durante todo el año. Sin embargo, si desea tener eneldo verde en casa en pleno invierno, debe saber qué variedad es adecuada para esto. En casa, es mejor cultivar variedades de arbusto de maduración temprana de eneldo como Gribovsky, Grenadier y Richelieu.
Las semillas se pretratan como antes de la siembra en campo abierto, después de lo cual se siembran a una profundidad de 1-2 cm en contenedores grandes con una capa de drenaje en la parte inferior y un sustrato húmedo de una parte de vermicompost y dos partes de fibra de coco, después de lo cual los contenedores se cubren con vidrio o película y se colocan a un lugar oscuro. No olvide ventilar los cultivos y eliminar la condensación del vidrio. Las plántulas aparecen en dos semanas, después de lo cual se puede quitar la cubierta y los contenedores se deben mover a la luz.
Cuidado del eneldo en casa
Los brotes densamente germinados se adelgazan, porque el eneldo no tolera la tirantez. La distancia óptima entre las plántulas es de 2-3 cm. La temperatura ambiente no debe ser demasiado alta, ya que las plántulas pueden estirarse. En la primera semana después de la germinación, es aconsejable bajar un par de grados la temperatura del contenido. Para hacer esto, puede sacar los cultivos al balcón aislado. Después de una semana, la temperatura se eleva a 15-18 ºC, este es el indicador óptimo para el desarrollo exitoso de las plántulas de eneldo.
En un momento en que los días son más cortos que las noches, el eneldo en casa no podrá desarrollarse sin iluminación adicional. Se debe colocar una lámpara fluorescente de 40-80 W a una distancia de 60 cm del contenedor con plántulas. Las plántulas se complementan con luz desde temprano en la mañana durante 5-6 horas.
Eneldo de riego
Dado que el eneldo no tolera el cloro, los cultivos se riegan con agua a temperatura ambiente o ligeramente más cálida durante un día. Si es posible, sería bueno pasar agua para riego a través de un imán o usar agua derretida para humedecer el suelo. El suelo debe estar suelto y apenas húmedo todo el tiempo, es imposible sobrehumedecer el sustrato para que las plántulas no se enfermen con la "pata negra".
El eneldo en el alféizar de la ventana le encanta rociar con una botella de spray, especialmente si la caja de plántulas está ubicada cerca de aparatos de calefacción, por ejemplo, un radiador de calefacción central.
Aderezo de eneldo
Dos veces al mes, las plántulas se alimentan con una solución de un fertilizante mineral complejo, por ejemplo, Ideal o Raduga en una concentración débil. Evite la sobredosis, puede matar plantas jóvenes. Las plántulas deben ser regadas previamente y, después de la fertilización, es recomendable rociar las plántulas con agua limpia para evitar quemaduras en las hojas. Puede realizar faenado foliar, como dicen, en las hojas, pero la concentración de estas soluciones debería ser aún más débil.
Eneldo creciente en campo abierto
Plantar eneldo en el suelo
Ya te contamos cómo sembrar semillas de eneldo en campo abierto, ahora te contamos cómo se plantan las plántulas de eneldo en el suelo. Las variedades arbustivas de eneldo se cultivan mejor en plántulas, especialmente si desea obtener una cosecha temprana. El eneldo se siembra para las plántulas en marzo, el eneldo se cultiva en un invernadero o en el alféizar de una ventana, y un poco más de un mes después, cuando las plántulas desarrollan 3-5 hojas, se planta eneldo en el jardín. Esto debe hacerse en un día nublado o por la noche, cuando los rayos del sol no pueden dañar las plántulas.
Para evitar un adelgazamiento en el futuro, las plántulas se plantan a una distancia de 20-30 cm entre sí, manteniendo el espacio entre filas dentro de los mismos límites. Después de llenar los agujeros, el suelo se apisona ligeramente, las plántulas se riegan y luego el sitio se cubre con tierra seca. Las plantas necesitan sombra durante varios días del sol brillante. Cuando comienzan a formarse brotes de flores en los arbustos, es mejor eliminarlos para mejorar el crecimiento de las ramas laterales.
Cuidado del eneldo en el suelo
El eneldo en campo abierto no requiere ningún cuidado especial, todo es como de costumbre: aclareo, riego, aflojamiento del suelo, escarda y alimentación. El suelo de la parcela se afloja a una profundidad de 5 cm tan pronto como las plántulas echan raíces. Los siguientes dos aflojamientos se llevan a cabo en un intervalo de dos semanas después del riego o la lluvia a una profundidad de 10-12 cm.
Deshierbar es muy importante hasta que las plantas estén fuertes. Una vez que estén en efecto, es poco probable que las malezas las dañen, pero si bien las plántulas son pequeñas y frágiles, no dé a las malezas una sola oportunidad de asentarse en el jardín.
Eneldo de riego
Es necesario regar el eneldo con frecuencia, de lo contrario pierde su sabor, se vuelve amarillo e incluso puede perder sus propiedades medicinales. En los días calurosos, riegue la planta dos veces al día. Si es posible, instale un sistema de riego automático. La tasa de agua por 1 m² para un riego es de 20 a 30 litros.
Aderezo de eneldo
El eneldo necesita fertilizantes nitrogenados, pero al mismo tiempo es necesario tener en cuenta su capacidad para acumular nitratos, por lo que es mejor agregar una infusión de ortiga fermentada durante cinco días como aderezo. Esta medida, además de alimentar el eneldo con nitrógeno, eliminará los pulgones de la planta. Tenga en cuenta que es muy indeseable usar insecticidas en el eneldo, especialmente después de medio mes antes de la cosecha. Si surge la necesidad, puede aplicar fertilizantes de fósforo y potasio a razón de 10-15 g por m².
Como y cuando cosechar semillas de eneldo.
Cuando las semillas están secas, se ven como discos planos marrones y se vuelven fáciles de separar del paraguas, puede comenzar a recolectarlas. Las semillas de eneldo conservan su capacidad de germinación durante 3-4 años. Después de recolectarlos, es recomendable secarlos hasta que estén completamente secos.
Que plantar después del eneldo.
Después del eneldo, las cebollas y el ajo, los frijoles y los guisantes, las patatas y los tomates se pueden cultivar en el sitio. Los cultivos de apio (paraguas) no deben cultivarse después del eneldo, ya que tienen enfermedades en común con el eneldo y los mismos insectos los dañan. La siembra de eneldo o cualquier otro cultivo de la familia del apio después de la cosecha del eneldo será posible solo después de 4 o 5 años.
Eneldo plagas y enfermedades.
Enfermedades del eneldo
El eneldo es una planta bastante resistente a las enfermedades, pero también puede tener problemas. El peligro para el eneldo está representado por enfermedades de la pierna negra, mildiú polvoriento, fusarium, fomosis, cercosporosis y óxido.
La pata negra afecta el cuello de la raíz de las plantas jóvenes, de donde se vuelve negro, suave, más delgado y pudriéndose. Las plantas se acuestan y se secan. La enfermedad generalmente ocurre debido a un cuidado inadecuado y se ve facilitada por un riego excesivo, cambios bruscos de temperatura, aire estancado, iluminación insuficiente o crecimiento en la sombra. A los primeros signos de la enfermedad, trate las plantas con una solución de Fundazole.
El mildiú polvoriento infecta las partes molidas del eneldo, rociándolas con una capa blanquecina. Estimula el desarrollo de enfermedades por calor en un contexto de alta humedad. La lucha contra el mildiú polvoriento se lleva a cabo procesando eneldo con azufre coloidal.
La peronosporosis, o mildiú velloso, también se desarrolla en la parte del suelo de la planta y parece clorótica, volviéndose gradualmente manchas marrones, en la parte inferior de las cuales se forma una flor púrpura sucia. La peronosporosis a los primeros signos de la enfermedad se destruye al tratar las plantas con un uno por ciento de líquido de Burdeos u oxicloruro de cobre: 40 g por 10 litros de agua.
La fomosis se manifiesta con manchas marrones en las hojas, tallos y paraguas, también afecta la raíz del eneldo, pintándola con rayas oscuras en hileras. Para evitar la contaminación del sitio con fomoz, las semillas deben calentarse durante media hora en agua caliente antes de sembrar, luego sumergirlas inmediatamente en agua fría y luego secarlas hasta que estén sueltas. Las plantas enfermas se rocían con un uno por ciento de líquido burdeos. El tratamiento se puede realizar varias veces con un intervalo de 10 a 12 días, pero la última pulverización se realiza a más tardar dos semanas antes de la cosecha. Enjuague bien las hojas de eneldo antes de procesarlas o comerlas.
La cercosporosis se ve como manchas sucias de color marrón amarillento de hasta 6 mm de diámetro en los tallos y paraguas de eneldo, que eventualmente se desvanecen en el centro, mientras que los bordes permanecen de color marrón oscuro. La cercosporosis debe tratarse de la misma forma que la fomaosis.
El marchitamiento por Fusarium se desarrolla en plantas en la fase de desarrollo de 3-4 hojas: aparecen manchas cloróticas en ellas y se caen. El encharcamiento del suelo, el sobrecalentamiento del suelo o el daño a las raíces durante el aflojamiento contribuyen al desarrollo de la enfermedad. Fusarium se puede curar solo en una etapa temprana de desarrollo; en la lucha contra él, se usa el tratamiento del eneldo con fungicidas. Si la enfermedad ha surtido efecto, las muestras enfermas deberán ser extraídas y quemadas. La mejor manera de proteger al eneldo de la enfermedad por fusarium es rotar y cultivar variedades de eneldo resistentes a las enfermedades.
El óxido forma cojines de color marrón amarillento al comienzo del verano en la parte inferior de los pecíolos, hojas y tallos. Como medida preventiva, las semillas se deben calentar en agua caliente (50 ºC) antes de la siembra, luego se sumergen inmediatamente en agua fría y luego se secan. Las plantas afectadas por el hongo se tratan varias veces con un intervalo de 10 a 12 días con un uno por ciento de líquido de Burdeos. El último procesamiento se lleva a cabo a más tardar 15 días antes de la recolección de eneldo. Recuerde enjuagar bien sus hierbas antes de comerlas o procesarlas.
Plagas de eneldo
Las plagas más comunes del eneldo son las persianas, los insectos italianos o los insectos rayados, los escarabajos de la zanahoria, las moscas de la zanahoria, los melones, los sauces y los pulgones de la zanahoria.
La mosca de la zanahoria daña la parte del suelo del eneldo, después de lo cual las plantas comienzan a retrasarse en el crecimiento, sus hojas primero se vuelven rojo-púrpura, luego se vuelven amarillas y secas. Una mosca puede aparecer en el eneldo debido a la vecindad de una parcela con un lecho de zanahorias, ya que es el olor de las zanahorias que una mosca vuela como una abeja a la miel. Para evitar la aparición de la plaga en la zona con eneldo, mezcle el polvo de tabaco por la mitad con arena y espolvoree esta mezcla en el suelo a lo largo de las filas. Esto deberá hacerse 2-3 veces por temporada. En lugar de una mezcla de tabaco y arena, puede usar una mezcla de arena con pimienta molida picante, polvo de mostaza, ceniza de madera o turba seca. Si no ha podido prevenir la infestación de la mosca de la zanahoria, deberá tratar el eneldo con Vantex, Arrivo o Karate Zeon a más tardar dos semanas antes de la cosecha.
Las persianas tipo paraguas son pequeños insectos que infectan todas las plantas de la familia del apio, tanto cultivadas como silvestres. Chupan el jugo de las inflorescencias, hojas, brotes de plantas, condenando a muerte la parte verde del eneldo. En áreas ocupadas por ciegos, el rendimiento cae entre un 30 y un 40%. Para destruir estos insectos, trate el eneldo con Aktellik o Fitoverm.
Los insectos italianos llevan el mismo estilo de vida que los ciegos del paraguas, respectivamente, y el daño que provocan es casi el mismo. En una temporada en un área cálida, estos insectos pueden dar dos generaciones, pero el insecto puede ser peligroso solo cuando hay demasiado. En tales casos, se asume el tratamiento del sitio con Fitoverm o Aktellik.
Los pulgones de los tres tipos (zanahoria, sauce-zanahoria y melón) chupan los jugos de las partes molidas del eneldo, lo que los hace atrofiados, deformados, marchitos, amarillentos y secos. Pero esto no es lo peor que le puede pasar a una planta en la que los pulgones son parásitos. Lo peor de todo es que es portador de infecciones bacterianas y virales para las que no existe cura. Primero, los pulgones se lavan del eneldo con un fuerte chorro de agua, después de lo cual las hojas se fertilizan con fertilizantes de potasio y fósforo. Luego, se vierte una cucharada de jabón líquido en una infusión diaria de 3 kg de ceniza de madera en 10 litros de agua, se agita bien, se filtra y se trata con esta solución. Después de una semana, la solución del eneldo se lava con agua.
Variedades de eneldo
Los expertos distinguen las variedades de eneldo por la forma de la roseta, el ancho, el largo y la forma de los segmentos de las hojas, el color y el grado de disección de las hojas. Es más conveniente para los aficionados centrarse en un signo como el comienzo de la formación del tallo. Sobre esta base, se distinguen las variedades de eneldo tempranas, medias y tardías.
Las primeras variedades de eneldo incluyen tales
- Gribovsky es una variedad fructífera y poco exigente de cuidar, que se puede cultivar tanto en el alféizar de una ventana como en campo abierto. Es un eneldo fragante que casi no es susceptible a enfermedades. La planta alcanza una altura de 25 cm;
- Distante : esta variedad de alto rendimiento y resistente al alojamiento se cultiva para comer, congelar, secar y hacer encurtidos y encurtidos. La roseta en las plantas de esta variedad se forma entre 38 y 40 días después de la germinación. Sus hojas son verdes, con una floración cerosa débil;
- Aurora es una nueva variedad fructífera y resistente a enfermedades y plagas, que madura en 25 días. Tiene una roseta densa, un arbusto poderoso con entrenudos estrechamente espaciados, hojas jugosas y fragantes de color verde brillante;
- Granadero : esta variedad arbustiva madura en 35-40 días desde el momento en que germinan las semillas. La planta más fragante está en la fase de desarrollo de 3-4 hojas;
- El paraguas es también una de las nuevas variedades, madurando en términos de maduración con Gribovsky. Esta variedad se cultiva mejor en invernadero.
Variedades populares de eneldo de maduración media.
- Paraguas : una variedad con hojas largas y ramitas densas, adecuada para alimentos frescos y como especia;
- Boreas es una variedad arbustiva fructífera y fragante con grandes hojas verdes con un tinte azulado en rosetas semi-elevadas de hasta 36 cm de altura, desde el momento de la siembra hasta la maduración toma de 40 a 60 días, y las semillas maduran en 65-105 días;
- Richelieu es una variedad ornamental y resistente a enfermedades caracterizada por una gran roseta y fragantes, hermosos verdes de encaje de color verde azulado con lóbulos largos. El mayor número de hojas del tallo se produce en la fase de floración;
- Kibray es una variedad de alto rendimiento resistente al mildiú polvoriento. Se puede cultivar tanto en exterior como en invernadero. Desde el momento de la germinación hasta la maduración de las verduras, no pasan más de 45 días y hasta que las semillas maduren, aproximadamente 70 días. Las hojas de las plantas de esta variedad son tiernas, de color verde claro, fragantes y jugosas;
- El cocodrilo es una variedad arbustiva con hojas elevadas por encima del suelo, que es muy conveniente para la cosecha. Puede cosechar el cultivo 42-45 días después de la germinación, aunque las verduras se pueden cortar antes para la alimentación;
- Lesnogorodsky : una característica de esta variedad de alto rendimiento y resistente a las enfermedades es que incluso en otoño, cuando maduran sus semillas, las hojas permanecen verdes, grandes y aromáticas, con un alto contenido de vitamina C y provitamina A.
Las mejores variedades de eneldo de maduración tardía.
- Salute es una variedad arbustiva productiva de hasta 150 cm de altura con un período de maduración de 35-45 días. Sus hojas tienen un aroma espeso, de color verde oscuro con un tinte azulado, grandes, pero delicadas, el tallo es fuerte, densamente frondoso. Esta variedad es especialmente apreciada por el rápido crecimiento de las hojas después del corte y la formación tardía de un paraguas;
- Buyan es una variedad resistente a enfermedades cultivada en campo abierto por plántulas. Esta es una planta suculenta, cuyos tallos no se vuelven gruesos durante mucho tiempo, y las fragantes hojas verdes están cubiertas con una fuerte capa cerosa;
- Hoarfrost es una variedad fructífera cultivada para consumo fresco, así como para congelación y enlatado. Se levanta la roseta de hojas largas de color verde grisáceo fuertemente disecadas con una capa cerosa, el arbusto es fuertemente frondoso, el paraguas es grande;
- Mischievous es una variedad aromática fructífera con hojas de color verde grisáceo cubiertas con una flor cerosa. Se cultiva principalmente para consumo fresco, pero puede usarlo para preparar adiciones picantes a los platos;
- Kutuzovsky : la madurez de esta variedad ocurre en 41-44 días desde el momento de la germinación. Las hojas de las plantas de esta variedad son fragantes, delicadas, grandes, de hasta 20 cm de largo, de color verde claro, disecadas en segmentos filiformes. Los arbustos son muy frondosos. La variedad se cultiva para congelar, secar, hacer condimentos, encurtidos y encurtidos.
Propiedades del eneldo
Propiedades útiles del eneldo.
El eneldo es una de esas plantas que comemos todo el año. Un papel importante en tal reconocimiento entre la humanidad lo juegan las sustancias que forman parte de sus hojas, que son necesarias para el cuerpo, como los ácidos nicotínico y ascórbico, caroteno, tiamina, riboflavina, pectinas, flavonoides, vitaminas A, B2, B6, C, PP, así como potasio, hierro. , fósforo y calcio. El eneldo contiene una alta concentración de aceite graso, compuesto por ácidos palmético, oleico y linoleico. Todas las partes del eneldo contienen aceite esencial con un aroma vegetal característico.
Las sales de hierro y magnesio incluidas en las hojas en forma de fácil digestión tienen la propiedad de potenciar los procesos de hematopoyesis, y el aceite esencial de eneldo estimula la formación de bilis y enzimas digestivas, además de desinfectar los sistemas urogenital y digestivo de una persona.
En la industria médica, un medicamento llamado Anetin se obtiene del eneldo: estimula el trabajo del corazón, promueve la expansión de los vasos de los músculos del corazón y el cerebro, lo que mejora en gran medida su nutrición.
Los beneficios del eneldo para las madres lactantes son obvios: mejora la lactancia. También es útil para problemas respiratorios, hipertensión y discapacidad visual. Los fármacos que contiene actúan como sedante, diurético, analgésico para úlceras duodenales o estomacales y como agente antiespasmódico.
Las semillas de eneldo se utilizan para preparar una infusión que mejora la digestión y estimula el apetito, alivia la inflamación de los riñones y ayuda a sobrellevar el insomnio. Se vierten dos cucharaditas de semillas de eneldo con dos vasos de agua hirviendo, se cubren y se infunden durante 10 minutos, después de lo cual se filtran y se beben un vaso al día. Esta infusión es eficaz como agente antihemorroidal y antialérgico, así como como agente cicatrizante externo de heridas.
El polvo de semillas de eneldo, que se utiliza para mejorar la lactancia, también es popular. Se consume en una cantidad de 1 g tres veces al día media hora antes de las comidas.
Una infusión de hojas de eneldo se usa con éxito para eliminar las bolsas debajo de los ojos, solo necesita humedecer almohadillas de algodón y aplicarlas en los ojos durante 10 minutos.
El aceite de eneldo es eficaz para la neumonía y la bronquitis: promueve la rápida separación del moco de las paredes de los bronquios.
El agua de eneldo elimina la formación de gases en los bebés. Para preparar agua de eneldo, debe disolver una parte de aceite de eneldo en 1000 partes de agua. Además, el agua de hinojo reduce la presión arterial, ralentiza la motilidad intestinal, aumenta la producción de orina y dilata los vasos sanguíneos.
Eneldo - contraindicaciones
¿Hay algún daño con el eneldo? Comer eneldo no le hará daño a nadie: ¿cuánto eneldo se puede comer con una ensalada o sopa? Pero los medicamentos que contiene, que reducen la presión arterial, pueden causar debilidad, pérdida de fuerza, disminución de la visión e incluso desmayos en pacientes hipotensos. Las preparaciones de eneldo no deben ser utilizadas por personas que padecen intolerancia al producto. Es recomendable que las mujeres limiten el consumo de eneldo durante la menstruación y el embarazo, pero no debe excluir por completo esta especia saludable y sabrosa de la dieta.
