El melón es una planta de la familia de la calabaza con muchas propiedades beneficiosas. La fruta dulce y jugosa contiene muchas vitaminas y otras sustancias necesarias para el organismo. Para el invierno, puede preparar puré de melón, en el que se conservan todos los componentes útiles. Tal manjar puede ser consumido no solo por adultos, sino también por niños, incluso durante la primera alimentación.
Características de cocinar puré de melón para el invierno para bebés.
Los alimentos adicionales se introducen gradualmente a una edad temprana. Esto se aplica a todos los productos, incluidos los de origen vegetal. El melón puede consumirse a partir de los 8 meses, pero solo en forma de puré de papas. También se utiliza como aditivo para otros tipos de alimentos para bebés.
La clave del puré de papas es que el melón no tiene por qué ser el único ingrediente. Es el componente principal, pero también deben incluirse otras plantas frutales.
¡Importante! Para conservar los nutrientes, el plato está congelado, no enlatado.El producto no debe administrarse a un niño si tiene:
- diabetes;
- cólico intestinal;
- nefropatía;
- diarrea prolongada.
Antes de usar un producto nuevo, asegúrese de que no sea alérgico. Para ello, prepare una mezcla de melón y pulpa de manzana. Al niño se le administran 2-3 cucharaditas para asegurarse de que no haya enrojecimiento en la piel y otros síntomas de una reacción alérgica.
Selección y preparación de ingredientes
Para hacer un delicioso puré de melón para el invierno, debe elegir las frutas adecuadas. Lo mejor es comprar a mediados de agosto, cuando llega el período de maduración. En los mercados y en las tiendas, las frutas aparecen antes. No se recomienda su consumo en grandes cantidades debido al posible contenido de fertilizantes minerales en la composición.
Un melón adecuado debe ser:
- enteros, no cortados en mitades ni en rodajas;
- con piel limpia e intacta;
- sin signos de podredumbre;
- suave.
Otra forma de asegurarse de que la fruta esté en forma es golpeándola con la palma de la mano. Si el sonido es sordo, el melón está maduro.
El componente adicional se puede seleccionar a su propia discreción. Es aconsejable utilizar como ingrediente frutas o bayas no ácidas. Algunas frutas contienen una gran cantidad de jugo, por lo que no se pueden agregar al puré, ya que la consistencia se volverá líquida.
Va bien con melón:
- manzanas
- melocotones
- plátano;
- ciruela;
- mango.
Se permite el uso de peras, albaricoques y cerezas. No es recomendable dar grosellas negras y rojas, frambuesas a niños menores de 1 año.
Antes de cocinar, el melón se pela de las semillas. La fruta se corta por la mitad y la cavidad interior se corta con una cuchara. Luego se pela y se lava a fondo.
Los ingredientes adicionales se preparan de manera similar. Los frutos se lavan, limpian y, si es necesario, se retiran las semillas y las semillas.
El puré no está cocido, por lo que todos los ingredientes deben estar limpios. Para eliminar el riesgo de contaminación de bacterias dañinas, los componentes se pueden rociar con agua hirviendo y dejar escurrir.
Una receta sencilla de puré de melón para el invierno.
El manjar se prepara exclusivamente a partir de ingredientes a base de hierbas, sin conservantes ni aditivos alimentarios adicionales. Solo se agrega azúcar al puré si la composición contiene componentes ácidos. De lo contrario, hacer una mezcla de melones y otras frutas y bayas es muy simple.
¡Importante! Necesitarás una licuadora para cocinar. También puede utilizar una picadora de carne o un exprimidor de barrena.Ingredientes:
- pulpa de melón - 1 kg;
- manzanas (u otras frutas / bayas permitidas de su elección) - 1 kg;
- azúcar - 2-3 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
- Corta el melón pelado en cubos pequeños.
- Muela manzanas u otras frutas usadas de la misma manera.
- Si la composición contiene bayas sin hueso, se pueden agregar enteras.
- Transfiera los ingredientes a una licuadora.
- Moler.
- Vierta azúcar en la masa resultante.
- Batir nuevamente con una licuadora hasta que quede suave.
El plato debe colocarse en recipientes separados. El volumen se calcula de tal manera que se ingiera toda la ración de una vez.
Puede ser usado:
- pequeños recipientes para alimentos;
- copas de plástico;
- biberones de alimentos;
- paquetes-pegatinas para congelar bayas.
El puré de papas colocado en el recipiente se envía al congelador. La mezcla preparada se usa como un regalo independiente o se agrega a otros platos.
Métodos para preparar melón monopure:
Términos y condiciones de almacenamiento
El puré de fruta fresca se mantiene en una cámara a una temperatura de -6 a -12 grados. La vida útil es de 3 a 6 meses. El puré es apto para el consumo durante 1 año, pero pierde algunos de los nutrientes.
¡Importante! El puré de melón descongelado no se puede volver a congelar. El producto quedará inutilizable.Debe descongelar la mezcla en el refrigerador, a una temperatura de + 6-8 grados. Puede almacenar el puré listo para comer durante no más de tres días.
Conclusión
El puré de melón es un bocadillo sabroso y saludable que se puede preparar para el invierno. Basta con batir las frutas con una batidora y congelarlas. Esta opción de cocción asegura la conservación del puré de papas durante seis meses sin perder valiosos nutrientes. Además de los melones, puede agregar otras frutas y bayas para que el puré sea aún más saludable.
