Cualquier producto desde el lugar de recepción hasta el mostrador y, posteriormente, a la mesa del consumidor, es muy útil. Al mismo tiempo, los estándares de almacenamiento, transporte y venta no siempre se siguen exactamente, por lo que es mejor no descuidar las reglas de procesamiento primario después de la compra. Algunos expertos incluso recomiendan lavar las nueces peladas antes de comerlas, para que tu manjar favorito solo beneficie al cuerpo.
¿Necesito lavar nueces?
Las nueces no son diferentes de cualquier otra verdura o fruta comprada en el mercado o en una tienda, por lo que no solo son posibles de lavar, sino incluso necesarias. Es necesario hacer esto incluso si las frutas se recolectaron con sus propias manos del árbol. De hecho, existen varias razones indiscutibles para la implementación de este procedimiento:
- dado que los frutos del nogal siempre están al aire libre, especialmente si el producto se pela en el mostrador, el polvo se acumula constantemente en ellos;
- en la cáscara, así como en los granos ya pelados, se pueden acumular microorganismos peligrosos que, cuando se rompen, entrarán directamente en el interior;
- Para la protección y el almacenamiento más prolongado del producto, los fabricantes suelen recurrir al tratamiento con productos químicos, que se aplican en una fina capa sobre la superficie.
Cómo lavar las nueces antes de comer
Como se encontró anteriormente, después de comprar nueces, es necesario lavarlas. Esto se aplica no solo al producto refinado, sino también a lo que se vende por peso en la cáscara. A pesar de que la importancia de este procedimiento es clara para muchos, no todos saben cómo realizarlo correctamente.
Cómo lavar nueces con cáscara
Lavar las nueces con cáscara es bastante fácil. Y si el producto se compró en pequeñas cantidades, en este caso, puede usar un colador normal. Las frutas se vierten en él y se enjuagan con agua corriente. Asegúrese de mezclarlos varias veces, lo que ayudará a limpiar mejor el polvo.
Si hay muchas nueces, debe recurrir a un recipiente más grande para lavarlas. Después de verter las frutas en una cacerola o palangana, viértalas con abundante agua. Mezcle bien y drene el líquido contaminado. El procedimiento se repite con agua reemplazable. Es mejor lavarse de esta manera al menos 3-4 veces.
Cómo lavar nueces peladas
Al igual que en la cáscara, las nueces peladas deben lavarse. Pero en este caso, el proceso se complicará por el hecho de que los granos se pueden tratar con agentes químicos, que son bastante difíciles de eliminar con un simple enjuague.
Si el producto se compró en el empaque de una empresa que tiene una buena reputación, puede limitarse a enjuagar con agua corriente durante varios minutos. Para esto, los granos, después de desempacar, se colocan en un colador y se envían bajo el grifo durante 1-2 minutos. Luego, con agua potable tibia, se enjuagan nuevamente para finalmente eliminar todas las sustancias nocivas.
El producto purificado comprado por peso necesita un procesamiento más cuidadoso. En este caso, los granos de nuez deben lavarse no solo con agua corriente, sino también con agua hirviendo. Por lo tanto, no solo se eliminarán todos los productos químicos, sino también los microorganismos que se hayan asentado en su superficie.
Reglas de secado después del lavado.
Después del lavado, los granos o las frutas con cáscara también deben liberarse adecuadamente del líquido y secarse.
Después de enjuagar con agua corriente en un colador, las frutas simplemente se colocan sobre una toalla de papel o tela y luego se secan. Si el lavado se realizó en un recipiente, retire las nueces del agua con una espumadera para evitar que las partículas de suciedad que se hayan depositado en el fondo caigan sobre ellas.
El proceso de secado en sí se puede realizar de varias formas:
- de forma natural, extendiendo las frutas lavadas sobre un paño limpio o una hoja de papel y dejándolas en un área bien ventilada durante 1-2 días con volteos periódicos;
- usando una secadora eléctrica a cierta temperatura, el procedimiento en sí tomará alrededor de 5-6 horas;
- en un horno con una puerta ligeramente abierta a una temperatura que no exceda los 70 ° C, distribuyendo los frutos en una capa en una bandeja para hornear (duración de secado 2-3 horas);
- Puede secar los granos pelados lavados en un horno de microondas inmediatamente antes de usarlos, pero definitivamente debe controlar el tiempo, de lo contrario, la sobreexposición de las frutas puede provocar su quema.
Conclusión
Lavar las nueces peladas, así como con la cáscara, después de la compra es un procedimiento obligatorio. Después de todo, esta es la única forma de estar completamente seguro de la seguridad del producto. Incluso un simple enjuague del fruto de una nuez con agua corriente ayudará a eliminar no solo el polvo depositado, sino también los microorganismos patógenos.
