El surtido de cítricos en las góndolas de los supermercados es variado durante todo el año. Las frutas nacionales se sustituyen por las importadas. Vienen en un aspecto bastante exótico y con un color de pulpa inusual. Naranja cruzada con granada: así es como los vendedores incompetentes caracterizan los cítricos con pulpa de color burdeos brillante.
¿Hay naranjas cruzadas con granadas?
Cualquier resultado puede obtenerse cruzando, pero solo si el trabajo se lleva a cabo en el marco del mismo género. La cereza se puede polinizar con cereza de pájaro, ciruela con ciruela cereza, cereza ácida con manzana, frutas de hueso o pepita, que se polinizan entre sí, pueden dar una nueva variedad. También con los cítricos: hay muchas variantes de híbridos, pero todos deben estar dentro del mismo género. Es imposible obtener un nuevo tipo de fruta a partir de la polinización con granada. Son culturas diferentes.
¿Qué fruta se hace pasar por un híbrido de naranja y granada?
Las naranjas rojas no son necesariamente una variedad cruzada. En el sur de Sicilia, en una zona cercana al monte Etna, esta especie se encuentra en estado salvaje. Resulta que la coloración inusual fue influenciada por el clima y las emisiones de cenizas al suelo. Las sustancias que se acumulan en el árbol han causado la mutación.
En la composición química de los cítricos, se encontró el pigmento antocianina, por lo que el color de la pulpa se volvió similar al de las semillas de granada. Las naranjas comunes no tienen este pigmento y el caroteno es el responsable del color naranja. Introducido por los especialistas en marketing, un híbrido de naranja y granada tiene el nombre oficial: naranja roja siciliana. El sabor de la fruta no se parece ni remotamente a la granada.
Existen varias variedades con un color de pulpa que se asemeja a las granadas:
- Tarocco. Frutas medianas (hasta 200 g). La piel es fina, de color naranja brillante con pigmentación rojiza. La pulpa es de color púrpura con vetas anaranjadas.
La pulpa de la variedad Tarokko es carmesí con vetas anaranjadas. - Sanguinelli. Cítricos de color granada con vetas anaranjadas. Variedad tardía de pronunciado aroma y sabor a nuez moscada.
La piel de Sanguinelli tiene franjas de color rojo oscuro de grosor variable - Otro tipo de cultivo que se hace pasar por una naranja cruzada con una granada se llama Moro. Una especie relativamente joven, una de las primeras en madurar. El interior es de color rojo intenso con un tinte rubí.
Moro sabe a frambuesas, no a granadas - Washington Neville se diferencia de otras variedades en el tamaño de la fruta, el peso promedio es de aproximadamente 0,5 kg. Tienen la forma de un óvalo alargado. La cáscara es grumosa, bastante espesa, de color naranja con manchas rojas.
Los lóbulos con manchas oscuras se parecen a las semillas de granada. - Valencia es una fruta pequeña y redondeada (hasta 8 cm). Popular por su sabor dulce. Cáscara de naranja fina.
Esta variedad se cultiva a escala industrial para jugo. - La variedad italiana Oval (Ovale) forma frutos de tamaño mediano con una superficie porosa brillante de un rico color naranja con un tinte rojizo. Los lóbulos son ajustados, con venas de color granada. El sabor es rico, aromático, con mínima acidez.
Incluso faltan los rudimentos de las semillas desde el interior
¿Qué son los híbridos de cítricos?
El género Citrus incluye más de 60 híbridos obtenidos cruzando varias especies. La fruta más común y más frecuente con pulpa rosada, amarilla o rojiza en los estantes.
Pomelo. El antepasado de muchas formas híbridas, una fruta grande y jugosa con un sabor amargo, una cáscara fina y un aroma pronunciado.
Tangelo es una forma cruzada derivada de mandarina y pomelo. Con jugo amarillo y sabor dulce. Tamaño mediano (unos 250 g).
Mineola es un híbrido cruzado a base de naranja y mandarina. El interior tiene un tinte naranja oscuro con vetas de granada rojizas.
Clementine es un híbrido polinizado. La fruta naranja se caracteriza por una corteza uniforme y brillante y una pigmentación de color. La vista más popular entre los consumidores.
Rangpur es una variedad de polinización cruzada derivada de la polinización cruzada de mandarina y limón. La fruta es naranja brillante, el jugo es amarillo.
La variedad Arantia es una forma enana de un cultivo de cítricos; más a menudo se cultiva en condiciones de invernadero. Tiene un aroma pronunciado. Además de utilizarse en la industria alimentaria, las frutas han encontrado uso en perfumería. Los frutos son dulces, ricos en glucosa.
La variedad Ugli apareció originalmente por la polinización cruzada de pomelo y mandarina en su entorno natural. Luego, el híbrido, ya cruzado en la naturaleza, se combinó con una naranja y obtuvo una nueva especie, caracterizada por un aroma brillante, un sabor amargo y un contenido mínimo de semillas.
Conclusión
Una naranja cruzada con una granada no existe en la naturaleza, ya que estas plantas son de diferentes familias. La granada pertenece a Derbennikovs, los cítricos pertenecen a Rutovs. Las especies rojas sicilianas y las variedades cítricas basadas en ella, que se dan como variedades cruzadas con granada, tienen un color brillante de pulpa.
