Las variedades de grosella blanca difieren de todas las rojas habituales, no solo en el delicado tono cremoso de las bayas, sino también en el sabor y el efecto en el cuerpo humano. Las bayas se recomiendan para personas mayores porque contienen pectina, que mejora la composición de la sangre, elimina toxinas y reduce los niveles de colesterol.
Beneficios de la grosella blanca
Las grosellas blancas son ricas en vitamina C, que tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas endocrino, nervioso y digestivo. Los ácidos orgánicos que se encuentran en la pulpa de las grosellas blancas también brindan muchos beneficios para la salud. El potasio estabiliza el equilibrio hídrico en el cuerpo, el calcio mejora la estructura del tejido óseo y los dientes.
Las grosellas blancas a menudo se llaman la baya de la juventud. Su pulpa se utiliza como componente de mascarillas faciales. Dichos productos cosméticos hacen que la piel sea más elástica, reducen la pigmentación relacionada con la edad y minimizan las erupciones inflamatorias. Las semillas trituradas de grosella blanca se utilizan en el procedimiento de pelado.
También es beneficioso para los hombres consumir grosellas blancas, ya que pueden limpiar el tracto urinario, regular la función renal y aumentar el flujo sanguíneo. Estas propiedades son la clave para una buena salud masculina y una buena actividad sexual.
¡Comentario! Las grosellas blancas se pueden administrar a niños de 8 a 10 meses de edad, se considera menos alergénico en comparación con el rojo.Las mejores variedades de grosella blanca
Hay 10 variedades de grosella blanca en el Registro Estatal, sin embargo, los jardineros rusos cultivan con éxito alrededor de 30 variedades. Para cada región, los criadores han criado variedades decentes y sin pretensiones, que se distinguen por altos rendimientos, frutos grandes y resistencia a diversas enfermedades.
Hada Blanca (Diamante)
La variedad se crió a principios de los años 90 del siglo pasado en el Instituto de Selección y Tecnología de toda Rusia para la horticultura y el vivero. Fue inscrito en el Registro del Estado en 2007. La grosella de hada blanca se recomienda para el cultivo en la región central de la Federación de Rusia.
Los arbustos están ligeramente extendidos, de tamaño mediano, engrosados. Los brotes fuertes, de color marrón grisáceo, crecen rectos. Las bayas son grandes, de tamaño único, con un armonioso sabor agridulce. Piel beige con rayas características. El hada blanca es autofértil y resistente a plagas y enfermedades.
¡Advertencia! La grosella blanca diamante necesita una poda regular.
Bayan
La grosella blanca de Bayan es una variedad universal de maduración tardía. Fue criado en la región de Oryol en el FGBNU VNII "Selección de cultivos frutales" por el famoso criador Bayanova Lyudmila Vasilievna. Conociendo el apellido del desarrollador, es fácil adivinar de dónde proviene el nombre de la variedad. En 2007, Bayana se incluyó en el Registro Estatal de la Región Central de la Tierra Negra.
La grosella blanca de Bayan se caracteriza por un vigor medio y un esparcimiento bajo. Brotes erectos, potentes, verdes con un rubor frambuesa. Las hojas son de tamaño mediano y de color verde claro. Hay una ligera pubescencia en la placa de la hoja, la superficie es correosa mate, sin tubérculos. El borde de la hoja es dentado sin pliegues. El peso promedio de las bayas es de 0,5 g, las frutas se distinguen por un delicado tono cremoso y una piel fina. El sabor de las grosellas Bayan es agridulce, el aroma no es pronunciado, pero agradable. El rendimiento por hectárea es de 21,2 céntimos. La variedad se caracteriza por una alta resistencia a enfermedades y plagas, así como una buena resistencia a las heladas.
Inglés
Variedad antigua de maduración temprana de frutos grandes bien conocida por los jardineros. Probó su valía en condiciones cercanas a Moscú y en Rusia central. Los arbustos crecen pequeños y compactos, difíciles de cuidar. Las placas de las hojas están fundidas con una floración gris azulada, cóncava. Las bayas son redondas, grandes, alcanzando 1,1 g de peso. Sabor vigorizante agridulce. Productividad: 4-6 kg por arbusto. La grosella blanca de la variedad inglesa es adecuada para todo tipo de procesamiento, tolera bien las heladas, pero puede verse afectada por la antracnosis. La desventaja es la baja auto-fertilidad.
Ardilla
La ardilla es una variedad de grosellas blancas obtenida en el Instituto de Investigación de toda Rusia "Selección de cultivos de frutas" como resultado del cruce de las variedades Red Lake y Chulkovskaya. Desde 1996, se ha sometido a pruebas de variedades estatales.
Una variedad de mayor resistencia al invierno con arbustos de extensión media y brotes verticales de color marrón. Se refiere a cultivos de precocidad media, da frutos con bayas medianas y grandes que pesan 0,5-1 g, tienen forma aplanada. La piel es fina, cremosa, translúcida. La pulpa es dulce con delicadas notas ácidas. Los catadores valoraron el Belka con 4,2 puntos.
La variedad Belka sufre de mildiú polvoroso y septoria muy raramente. Requiere tratamientos regulares de una plaga como un ácaro del riñón.
Belyana
Esta variedad de grosella blanca se obtuvo mediante la polinización libre de la variedad de la Cruz Roja por empleados del Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia en Siberia. M.A. Lisavenko. Ha sido sometido a pruebas de tensión desde 1995, en 2000 fue incluido en el Registro Estatal de la Federación de Rusia para la región del Medio Volga.
Belyana es una variedad temprana versátil que es resistente a las bajas temperaturas. Los arbustos son de tamaño mediano, semiabiertos. Los brotes son marrones, convirtiéndose en frambuesa en la parte superior. Las placas de las hojas son de color verde oscuro, grandes y medianas, con una ligera concavidad. Las bayas son agridulces de tamaño mediano de color amarillo claro. Peso medio: 0,34 g. Productividad: unos 40 céntimos por hectárea.
La variedad tiene buena resistencia al mildiú polvoriento. La resistencia a la antracnosis y la septoria es media.
Potapenko blanco
Recibido en la estación experimental de frutas y bayas. IV Michurina en Novosibirsk cruzando la variedad Belaya Sibiryachka con la Cruz Roja Americana. En 1991, la variedad se inscribió en el Registro estatal y se recomienda su cultivo en Siberia oriental y occidental.
Se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas, resistencia a la antracnosis, alta autofertilidad y alto rendimiento. Los arbustos son de tamaño mediano, ligeramente extendidos. En racimos de tamaño mediano, maduran las bayas amarillentas redondeadas de tamaño mediano. El sabor es bueno, los frutos no se caen durante mucho tiempo, conservando todas las propiedades gustativas.
¡Comentario! Yakov Ivanovich Potapenko es un famoso científico y criador soviético.
uvas blancas
Variedad fructífera resistente al invierno con arbustos medianos y compactos. Las bayas pueden pesar hasta 1 g, se distinguen por una piel transparente con un tinte blanco-amarillo. En cuanto a maduración, pertenece a las variedades medias, el pico de fructificación cae el 20 de julio. El sabor de las bayas es dulce y agradable. De un arbusto, puede recolectar 3-4 kg. Las uvas blancas se caracterizan por una fructificación regular, por lo que a muchos jardineros les encanta. Las ventajas del cultivar son una alta resistencia a enfermedades y plagas, una mayor resistencia a las heladas.
Boulogne
Por el nombre de la variedad, es fácil adivinar que esta variedad fue obtenida por criadores franceses. Los arbustos son lo suficientemente compactos como para que se puedan plantar de acuerdo con el esquema de 75 * 75 cm. Las hojas verdes de 5 lóbulos son de tamaño mediano, cubren densamente los brotes rectos, formando una exuberante corona que se extiende.
Bayas de tono cremoso, con un peso de hasta 0,9 g, la pulpa tiene sabor a postre, la valoración de los expertos es de 4,8 puntos. El rendimiento es de 4 kg por arbusto por temporada.
Blanco Ural
La grosella blanca de los Urales se crió en el Centro Federal de Investigación Agraria de los Urales de la Rama Ural de la Academia de Ciencias de Rusia. En 2004 fue inscrito en el Registro Estatal, zonificado en la región de los Urales.
La variedad se posiciona como medio temprano. Arbustos de tamaño mediano y extendidos con brotes de color verde claro ligeramente curvados. El follaje es grande, mate, arrugado. La superficie de las placas de las hojas puede ser lisa o ligeramente pubescente. En racimos medianos y largos maduran las bayas dulces amarillas de forma redonda u ovalada. La masa de la fruta promedio es de 0,6 g.
¡Comentario! Las grosellas blancas inmaduras contienen cuatro veces más vitamina C que las maduras.
Minusinskaya
La grosella blanca Minusinskaya se introdujo en el Centro de Investigación Federal "Centro Científico de Krasnoyarsk del SB RAS". En el Registro del Estado desde 2005. Recomendado para cultivar en el este de Siberia.
La variedad es de maduración media, frutos grandes, las bayas alcanzan un peso de 1,2 g. El arbusto tiene una copa extendida no engrosada de tamaño mediano. Los brotes son de color gris oscuro, erectos, poderosos. Las bayas son esféricas con una piel amarillenta fina y translúcida. Las semillas son bastante grandes, pero este inconveniente queda más que compensado por un agradable y delicado sabor, estimado por el comité de cata en 4,6 puntos. La grosella blanca Minusinsk no tolera bien la sequía, pero se adapta bien a las heladas.
Blanca
Esta variedad de grosella blanca tiene un período de maduración medio. El pico de fructificación se produce a mediados del verano. Las bayas son grandes y dulces con una densa piel beige que se vuelve más transparente a medida que madura. Blanca se caracteriza por arbustos grandes y poderosos, se adapta perfectamente a diversas condiciones climáticas de crecimiento. La grosella blanca Blanca es de uso universal.
Versalles blanco
Criado por el criador francés M. Bertin en 1883. El blanco de Versalles se ingresó en el Registro Estatal en 1959, se recomienda para el cultivo en el territorio de las regiones enumeradas de la Federación de Rusia:
- Middle Volzhsky;
- Volgo-Vyatsky;
- Central;
- Ural;
- Noroeste;
- Tierra Negra Central.
La grosella de Versalles se caracteriza por una resistencia media a las heladas y a la antracnosis. Los arbustos se forman extensos, asimétricos, anchos y de tamaño mediano. Los brotes del primer año son gruesos, pero se rompen con facilidad. El follaje es grande, mate con lóbulos laterales muy espaciados y una base en forma de corazón. La superficie de las placas de las hojas es ligeramente curvada, brillante arriba, pubescente abajo. Las bayas se atan en borlas largas (hasta 9 cm), 6-8 piezas. Son redondos y ligeramente aplanados, tienen pecíolos largos, la piel está pintada con un tinte amarillento cremoso. Las venas y semillas son visibles en la luz. La pulpa es ácida y jugosa.
Viksne
Una variedad popular de mitad de temporada adecuada para su uso en toda Rusia. Los arbustos son bajos y se extienden con ramas escasas de color rosado. Grandes bayas esféricas de color beige con venas delgadas maduran en racimos largos (hasta 10 cm). La productividad está al nivel de los indicadores promedio, el sabor de la fruta es dulce. La variedad es resistente tanto a altas como a bajas temperaturas.
¡Comentario! La grosella no crece solo en la Antártida y Australia.
Blanco holandés
Una vieja variedad resistente a las heladas de Europa Occidental, no hay información sobre el origen exacto y el criador. El arbusto es de extensión media y medianamente alto, la altura máxima es de 1,2 m, la variedad es temprana, las flores comienzan a formarse inmediatamente después de las heladas. La grosella blanca holandesa es una variedad dulce con una acidez sutil, puntaje de degustación: 5 puntos. Las bayas son de tamaño mediano (hasta 0,7 g), no se caen de las ramas durante mucho tiempo. La piel tiene un tinte amarillento, es densa, lo que proporciona a las bayas una buena transportabilidad y una larga vida útil después de la cosecha. El rendimiento por planta es de 9 kg. La variedad es de resistencia media a la antracnosis.
Smolyaninovskaya
La grosella blanca Smolyaninovskaya se crió en el Instituto de Selección y Tecnología de toda Rusia para la horticultura y el vivero mediante cruzamiento intervarietal. La variedad fue inscrita en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1995, dividida en zonas en las regiones Volgo-Vyatka y Central.
La grosella Smolyaninovskaya pertenece a las variedades medio-tempranas. El arbusto es moderadamente alto y extendido. Los brotes son suaves, de color verde claro. Las hojas son verdes y ligeramente arrugadas, ligeramente pubescentes, brillantes. Las bayas son blancas redondas o ligeramente ovaladas, el peso medio es de 0,6 g. El sabor de la fruta es agridulce refrescante, la valoración de los catadores es de 4,7 puntos. Esta variedad de grosella blanca tolera bien las bajas temperaturas, es resistente al mildiú polvoriento.
Postre
La variedad fue criada por criadores alemanes. Difiere en el armonioso sabor dulce, por lo que recibió su nombre. Madura temprano, de una planta puede obtener 6-8 kg de bayas. Las frutas son grandes: hasta 2 g de peso con una piel cremosa y densa, por lo que toleran perfectamente el transporte. Los especialistas lograron obtener una nueva variedad de grosella blanca, que resiste fácilmente temperaturas extremadamente bajas y es resistente a la mayoría de plagas.
Witte Hollander
Witte Hollander es una variedad tardía. Criado por criadores holandeses. El arbusto es alto, a veces alcanza 1,5-2 m de altura con poderosos brotes de reemplazo. En las ramas marrones hay hojas coriáceas de 5 lóbulos de un color verde oscuro profundo, densamente pubescentes en el dorso. Las bayas grandes de color crema blanquecino alcanzan los 8 mm de diámetro. La piel es densa, la pulpa tiene un agradable aroma y sabor agridulce. El período de fructificación es en julio.
Perla blanca
Variedad holandesa, que se cultiva con éxito en Rusia. Arbustos de tamaño mediano, copa redonda o irregular. Posee alta resistencia a enfermedades y plagas. Pasa bien el invierno incluso a temperaturas muy bajas, y la próxima temporada no pierde productividad. Fructifica a mediados del verano con bayas cremosas de 6-9 mm de diámetro, hasta 15 madura en un pincel. El rendimiento es extremadamente alto: hasta 10 kg por arbusto.
Saltar
La variedad fue criada por especialistas de la Academia de Ciencias de Bielorrusia cruzando variedades blancas y rojas. El arbusto saltarín se caracteriza por una extensión débil, brotes erguidos y vigor medio. Las bayas son del mismo tamaño y peso, alrededor de 0,8 g El color de la cáscara es rosado. El sabor de la pulpa es dulce y amargo.
Esta variedad de grosella blanca tiene un alto rendimiento (5-6 kg) y resistencia al invierno, no es susceptible al mildiú polvoriento, pero puede sufrir varios tipos de manchas.
Crema
La variedad fue criada en la región de Tambov, en el Centro Científico Federal que lleva el nombre IV Michurin, incluido en el Registro Estatal de la Región Central de la Tierra Negra en 2006.
Los brotes marrones y no pubescentes forman un arbusto de tamaño mediano no demasiado extenso con follaje verde oscuro de tamaño mediano para las grosellas. Las bayas son de color crema redondeado de piel fina, lo que justifica el nombre de la variedad. El sabor de las bayas es agridulce, lo que refresca y tonifica agradablemente. La variedad tiene buena resistencia a las heladas, no es susceptible a enfermedades y plagas. El cultivo se puede cultivar en el campo.
Hornillo de camping
La variedad de grosella blanca Primus fue criada por criadores checos en 1964. En el territorio de la Federación de Rusia, la cultura se cultiva principalmente en las regiones Noroeste y Central. Los arbustos son de copa ligeramente extendida, de tamaño mediano y engrosada. Los frutos esféricos maduran en racimos densos y largos, que pesan hasta 1 g. La piel es transparente, la pulpa tiene un tinte amarillento y un sabor dulce con una acidez discreta. Se pueden cosechar hasta 10 kg de una planta por temporada. La grosella blanca Primus tiene buena resistencia a las heladas.
¡Comentario! "Primus" traducido del latín significa "primero, mejor".
Snezhana
Criado por los criadores Z. A. Shestopal y G. S. Shestopal en la sucursal de Lviv del Instituto de Horticultura UAAS. La grosella blanca Snezhana es de temporada media, de alto rendimiento, resistente a la antracnosis, la septoria y el mildiú polvoriento.
Arbustos ligeramente extendidos, de tamaño mediano con brotes rectos. Los racimos son densos y largos, los frutos son redondeados de tamaño mediano, el peso máximo es de 0,9 g, la corteza es fina y transparente, la pulpa es tierna agridulce. Snezhana es apto para consumo fresco y productos caseros.
Blanco como la nieve
Una foto de la grosella blanca Blancanieves demuestra claramente por qué se le dio ese nombre a la variedad. Los frutos son blancos, grandes, redondos, de piel fina. Peso máximo - 1,1 g Recogido en densos pinceles de hasta 12 cm de largo La pulpa es agridulce, agradable al paladar. Período de maduración: medio, las frutas se vierten simultáneamente. Los arbustos son de tamaño mediano, compactos, poco extendidos. La variedad tiene buena resistencia a las heladas y al calor, no es susceptible a las infecciones por hongos.
Jüterborg
La grosella blanca de la variedad Uterborg es una especie antigua y probada por el tiempo, criada por criadores de Europa occidental. Fue incluido en el Registro del Estado en 1959. La cultura se recomienda para el cultivo en las siguientes regiones de Rusia:
- Del Norte;
- Siberia Oriental;
- Noroeste;
- Volgo-Vyatsky.
Esta variedad de grosella blanca pertenece al período medio de maduración. El arbusto es exuberante, de extensión débil, de tamaño mediano. Los brotes son lo suficientemente gruesos, curvos, que se rompen fácilmente. Las láminas de las hojas verdes grandes y densas son ligeramente cóncavas, el lóbulo central es muy alargado. La grosella de Jüterborg forma racimos medianos y largos de hasta 20 bayas. Los frutos en sí son bastante grandes, hasta 1 g, redondos y ligeramente aplanados. El color de la cáscara varía de blanco a crema claro, las semillas son claramente visibles en el interior. Las bayas tienen un sabor moderadamente ácido. No se caen del arbusto durante mucho tiempo, conservando todos los nutrientes y el sabor. La resistencia al invierno de la variedad es media, así como la inmunidad a la septoria y la antracnosis.
Cómo elegir la variedad correcta de grosella blanca.
Al elegir grosellas blancas, debe confiar principalmente en el Registro estatal de la Federación de Rusia. En regiones con un clima severo, es importante prestar atención a la resistencia a las heladas y elegir especies de maduración temprana. Los factores importantes a la hora de elegir son:
- resistencia a enfermedades y plagas;
- autofecundación;
- estable y de alto rendimiento.
Conclusión
Las variedades de grosella blanca criadas para diferentes condiciones climáticas le permiten elegir la variedad más adecuada para cada región de Rusia. La grosella blanca es un depósito de nutrientes y oligoelementos. Es modesto en el cultivo, y con la selección correcta de la variedad, no causará muchos problemas al jardinero.
