Cultivar árboles frutales en el centro de Rusia no es tan fácil debido a las peculiaridades del clima. Pero incluso las variedades tardías de peras son utilizadas por muchos jardineros y obtienen una buena cosecha. Lo principal es elegir los cultivos adecuados: resistentes a las heladas y resistentes a la sequía. Esto no es tan difícil de hacer en las últimas décadas, porque los criadores no se quedan quietos, sino que crean nuevas variedades.
Ventajas y desventajas de las peras de maduración tardía.
Las peras de maduración tardía tienen sus lados positivos y negativos. Las frutas suelen empezar a cosechar en septiembre y terminan de cosechar en octubre. En este momento, las peras aún no están completamente maduras, se distinguen por una pulpa densa y un color verdoso. Pero, por otro lado, se almacenan bien y durante mucho tiempo (según la variedad, hasta 5-6 meses), revelan gradualmente el sabor y el aroma.
Ventajas de las variedades tardías de peras:
- Comodidad de la cosecha, ya que en octubre ya se ha completado casi todo el trabajo.
- Después de 2-3 meses, las peras maduran, se vuelven sabrosas y aromáticas.
- Excelente calidad de conservación con mínimo rechazo.
- La capacidad de transportar el producto a largas distancias.
- Las peras no se desmoronan.
- Versatilidad: fresco, para preparar compotas, mermeladas y otros espacios en blanco.
Si hablamos de las deficiencias, hay algunas de ellas:
- La cosecha tarda bastante en madurar.
- Debe recolectar frutas verdes para que no se congelen.
- Es necesario crear condiciones especiales para la maduración.
Variedades tardías de pera para el carril central
Plantar peras en el centro de Rusia está plagado de ciertas dificultades. Hasta hace poco, los jardineros ni siquiera podían soñar con perales. Hoy puede adquirir variedades tardías de peras recomendadas para el carril central.
Bielorruso tarde
La variedad tardía está representada por un árbol mediano. La copa es esférica, con hojas de color verde claro. Las frutas pesan en promedio 100-120 g, generalmente tienen forma de pera con una base ancha. La superficie de los frutos maduros es de color amarillo anaranjado. El lado que está bien iluminado por el sol se vuelve ligeramente carmesí.
Las peras maduras se caracterizan por tener una pulpa blanca como la nieve, no muy densa. Son jugosos, aceitosos, agridulces y de sabor.
Yurievskaya
El árbol es alto, la copa es una pirámide. Los brotes de color marrón rojizo son rectos, redondeados. Las hojas son elípticas, con una punta corta y afilada. Los frutos que pesan hasta 130 g cuelgan de un tallo grueso y se asemejan a una bombilla alargada. El color principal es crema verdoso, en el lado soleado es pardusco.
Peras de pulpa verdoso-cremosa, que destaca por su densidad y jugosidad. En ellos prevalece la dulzura, el ácido casi no se siente. Cualidades gustativas - 4,5 puntos.
La cosecha se recolecta en los últimos días de septiembre o principios de octubre. Mantener la calidad es alta: para el Año Nuevo, puede poner un jarrón con sus propias frutas fragantes.
Novella
Pertenece a la variedad de invierno. El árbol se destaca con una corona piramidal, los brotes amarillos son gruesos, rectos, acodados. Hojas verdes en forma de huevo, lisas, brillantes. La forma del fruto es en forma de pera, corta, con un embudo cónico romo. El color de la fruta es verdoso, en el lado iluminado hay un bronceado rosado apenas perceptible. Hay pequeños puntos debajo de la piel.
La pulpa cremosa agridulce contiene gránulos de tamaño mediano. El interior es denso y jugoso. Según los catadores, se pueden dar 4,3 puntos por sabor. La variedad tiene un alto rendimiento y una excelente calidad de conservación.
Extravagancia
Planta de tamaño mediano con amplia corona piramidal. Los brotes son de color marrón parduzco, arqueados, sin pubescencia. El follaje liso es verde, en forma de huevo. La masa de las peras es de unos 130 g, son de color amarillo verdoso, sin embudo ni plato. Por un lado, un bronceado carmesí con puntos subcutáneos.
La variedad es famosa por su pulpa blanca como la nieve y ligeramente aceitosa.
Variedades tardías de peras para la región de Rostov.
Los rostovitas también se interesaron mucho por las variedades de maduración tardía. Los más populares son:
- Belleza del bosque;
- Belleza Talgar;
- Williams Rouge Delbara (Red Williams).
Belleza del bosque
Variedad belga, la altura de una planta adulta es de 4-4,5 m, comienza a dar fruto en el sexto año después de la siembra. Si usó un caldo de membrillo, entonces por el tercer año. La variedad se distingue por la forma redondeada de los frutos, su peso es de 150-250 g. La cosecha se recolecta, sin esperar la maduración completa, a finales de septiembre. La vida útil es de tres meses. De una planta se extraen hasta 150 kg de deliciosas peras aromáticas.
Talgar belleza
Variedad de criadores kazajos resistentes a las heladas y a la sequía. Da fruto en el quinto año. La maduración cae del 15 al 17 de septiembre. Peras de color rojo verdoso en forma de botella con pulpa jugosa y crujiente. Cada uno de ellos pesa alrededor de 220 g. Las frutas se pueden almacenar casi hasta el Año Nuevo.
¡Importante! La belleza de Talgar necesita polinizadores.Estas pueden ser variedades tardías:
- La Conferencia;
- El favorito de Clapp;
- Belleza del bosque.
Williams Rouge Delbara (Red Williams)
En árboles de bajo crecimiento de maduración tardía, se forman peras grandes que pesan 200-250 g. Las frutas jugosas tienen una rica piel de color burdeos. El sabor de la delicada pulpa cremosa es dulce, el ácido casi no se siente. Las peras verdes se pueden transportar a cualquier distancia. En un lugar fresco están bien maduros y almacenados hasta por dos meses.
Para obtener un alto rendimiento, debe plantar junto a polinizadores:
- Belleza del bosque;
- Bere;
- El favorito de Klapp.
Variedades tardías de peras para la región de Voronezh.
Las condiciones climáticas de la región de Voronezh y los chernozems son excelentes para cultivar variedades tardías de peras (cuyos nombres y fotos lo ayudarán a tomar una decisión). Hay muchas variedades, pero la mayoría de las veces en los jardines puedes encontrar:
- Memoria de Zhegalov;
- Mella;
- En memoria de Yakovlev;
- Hermoso Rossosh;
- Kieffer.
Memoria de Zhegalov
Un árbol con una copa bien desarrollada. Fructificación constante, alto rendimiento. Peras de piel fina, de color verde o amarillento, con pulpa agridulce. Cada fruto pesa unos 140 g, se recolecta a finales de septiembre. Se puede almacenar hasta cuatro meses.
Nika
Masa de peras - 135-200 g. Forma de fruta - habitual, pera. Debes disparar mientras estás verde, en los últimos días de septiembre. Al madurar, las peras tardías cambian de color a burdeos. El sabor es dulce con acidez, el aroma es nuez moscada. La planta es resistente a las heladas, después de la congelación del invierno, los árboles pueden recuperarse por completo.
¡Comentario! Para evitar que la fruta se corte, los perales deben podarse.
En memoria de Yakovlev
En una variedad tardía de bajo crecimiento maduran las peras que pesan hasta 200 g Los frutos dorados se distinguen por su pulpa dulce. Madurar en la última década de septiembre, no desmoronarse. No necesita polinizadores. La variedad prácticamente no se enferma, soporta firmemente el frío del invierno. Comienza a dar frutos a los 3-4 años después de la siembra.
Rossoshanskaya hermosa
Comienza a dar frutos de forma estable en el quinto año. El peso promedio de las peras es de hasta 160 g.Frutas con un color amarillo claro, hay un rubor, pero es débil. La pulpa es dulce y jugosa. La variedad tardía de peras Rossoshanskaya hermosa es resistente a la sarna, por lo que los jardineros la aprecian.
Kieffer
Esta variedad tardía es la creación de criadores estadounidenses, criados en el siglo XIX. La planta atrae con una corona densa. Anualmente forma una gran cantidad de frutos que pesan entre 150 y 200 g. Las peras maduras se vuelven amarillo-doradas. Aunque la pulpa es algo gruesa, la jugosidad y el sabor agridulce son muy apreciados por los jardineros y compradores.
Vendimia a finales de octubre. Aunque la planta no tiene pretensiones, las heladas invernales pueden causar daños irreparables.
Las últimas variedades de peras
Las peras de maduración tardía adquieren un sabor y aroma únicos después de la maduración. Tienen una pulpa dulce delicada, un alto contenido en vitaminas y sustancias útiles biológicamente activas.
Bere invierno Michurina
La fructificación es estable de año en año. Un peral da unos 140 kg de frutos que quedan perfectamente almacenados y no pierden su presentación durante el transporte. La cosecha tardía está prevista para finales de octubre.
¡Atención! La variedad no difiere en la resistencia a las heladas, por lo tanto, requiere refugio a una temperatura de -25 grados.
Pervomaiskaya
Variedad tardía de alto rendimiento con frutos grandes que pesan 170 g. Las peras son dulces, jugosas, ligeramente ácidas. Se recogen a finales de octubre. Puede almacenar las frutas durante seis meses. Los perales son resistentes a las heladas, con buena inmunidad a las enfermedades de los cultivos.
¡Atención! La cosecha se deleitará en el caso de que la poda de corona se realice de manera oportuna.
enero
Está previsto recolectar frutos grandes que pesen hasta 200 g para la segunda quincena de octubre. Puede almacenarlo durante 4-5 meses sin perder sabor, propiedades comercializables y útiles. En el proceso de maduración, los frutos adquieren un color amarillo, se vuelven jugosos, con notas de miel en el sabor.
La variedad tardía rinde hasta 120 kg por árbol. La pera de enero a menudo se puede ver en los jardines de las regiones del norte de Rusia.
Características del almacenamiento de peras tardías.
Para el almacenamiento, debe crear ciertas condiciones. Es mejor poner las frutas en cajas en una capa y colocarlas en una habitación bien ventilada con una temperatura de +2 grados. Puede ser un sótano o una bodega. En tales condiciones, las peras tardías maduran gradualmente, adquieren sabor y aroma.
Conclusión
Las variedades tardías de peras son populares entre los jardineros. Con el cuidado adecuado en invierno, puede deleitarse con deliciosas peras libres de nitratos y pesticidas.
