La pera Anjou es una especie enana y versátil. Inicialmente, las peras con cuello corto se criaron en Europa a mediados del siglo XIX. Posteriormente se obtuvo la misma variedad en Estados Unidos e Inglaterra. Aquí se le dio el nombre de Anjou. Según una versión, por el inusual sabor a mantequilla de la fruta, según la otra, del nombre de la región del mismo nombre en Francia. Las peras Anjou son especialmente populares en Estados Unidos. Hoy en día son conocidos en todo el mundo por su sencillez y su inigualable sabor a postre.
Descripción de la variedad de pera Anjou
Hay dos tipos de variedades de peras Anjou. Los verdes se distinguen por un color uniforme y discreto de la piel, que prácticamente no cambia a medida que madura. Ocasionalmente, pueden aparecer manchas amarillentas en la fruta.
Las peras rojas combinan tonos amarillos en colores. De lo contrario, son similares a la subespecie verde.
La altura del árbol alcanza los 3,5 m, algunos ejemplares alcanzan los 4 m, los frutos son ovoides, bastante grandes (250-300 g cada uno). La longitud de una fruta es de unos 9 cm y el diámetro es de 8,5 cm La pulpa de la pera es densa y jugosa. Las variedades Rojo y Verde Anjou tienen un sabor dulce con una agradable acidez refrescante. El aroma de la pulpa se asemeja a una mezcla de lima y limón. Esta variedad crece mejor en las condiciones climáticas del norte del Cáucaso, Ucrania, Moldavia y partes de los Estados Unidos.
Características de las variedades de pera Anjou
La pera Anjou es amada por muchos jardineros. Y esto no solo se debe al excelente sabor de la fruta, sino también a otras características igualmente importantes.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
La variedad de pera Anjou es resistente a las bajas temperaturas. En regiones con inviernos suaves, solo los árboles jóvenes se cubren con mantillo antes del invierno. Si las lecturas de temperatura son demasiado bajas, se requerirá un refugio más confiable.
Las peras Anjou no toleran la humedad excesiva, pero el desierto tampoco es para ellas. Los árboles necesitan un riego regular, especialmente durante los veranos secos y calurosos. Sin embargo, pueden sobrevivir a una breve sequía sin pérdidas.
Polinizadores
La variedad de pera Anjou no es capaz de autopolinizarse. Los árboles requieren polinizadores para producir frutos sostenibles. Otras variedades de peras como Bere Box, Sekel, Starking y Bartlett se utilizan con éxito como tales.
¡Atención! La variedad Anjou se usa a menudo con fines decorativos. Todo debido a la floración inusualmente hermosa, que comienza en abril. La copa del árbol está decorada con muchas flores pequeñas con delicados pétalos de color crema. De lado parece que forman una densa manta.rendimiento
Esta variedad tiene un rendimiento medio. La recolección de frutas comienza en la segunda quincena de septiembre. Las peras Anjou suelen madurar en interiores a temperatura ambiente. El proceso tarda de 3 a 5 días. Los primeros frutos se pueden obtener en el cuarto año después de plantar la plántula. Se extraen aproximadamente 55 kg de peras de un árbol. El rendimiento dependerá de la composición del suelo, el nivel óptimo de acidez y el cumplimiento de todas las reglas de siembra y cuidado. También es posible perder cosechas debido a heladas repentinas, plántulas de mala calidad y falta de polinizadores.
Área de aplicación
Las peras Anjou se utilizan ampliamente en la cocina. Son especialmente apreciados por su densa pulpa y corteza, que no se "esparcen" durante la cocción en el horno, así como al asar a la parrilla. La piel generalmente se oscurece y se espesa aún más, por lo que tiene sentido pelar la fruta primero. Además, las peras Anjou se usan frescas para hacer jugos, se agregan a ensaladas o se sirven con quesos de postre, y también son deliciosos rellenos para hornear en casa.
¡Atención! Debido a su pulpa y piel densa, las peras Anjou toleran perfectamente el transporte y se pueden almacenar durante aproximadamente 6-7 meses.Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de las peras Anjou son:
- larga vida útil de las frutas (seis meses o un poco más);
- alta decoratividad del árbol durante la floración;
- excelente sabor a frutas y bajo contenido calórico en ellas;
- compacidad del árbol, que le permite eliminar fácil y rápidamente todos los frutos sin dañarlos;
- aroma inusual de pera con notas cítricas.
Las peras Anjou no tienen inconvenientes particulares. Algunos inconvenientes son causados por la incapacidad de autopolinizarse. Pero este problema se puede resolver plantando variedades de peras adecuadas cerca.
Reglas de aterrizaje
La pera Anjou, como cualquier otro árbol frutal, crece bien y da fruto solo si se planta correctamente y se crean las condiciones óptimas para ella. Los jardineros experimentados conocen todos los matices de una plantación adecuada, pero los principiantes deben descubrir todas las características de manera prematura.
Tiempo recomendado
Las peras Anjou se pueden plantar en diferentes estaciones. Algunos jardineros lo hacen en otoño. No demore el tiempo: es importante que la plántula tenga tiempo para fortalecerse y echar raíces antes del inicio del clima frío. Las peras a menudo se plantan en primavera, y hay razones para ello. Durante el verano, los árboles se vuelven bastante fuertes, su sistema de raíces se desarrolla armoniosamente. Por lo tanto, soportarán más fácilmente el invierno incluso en el primer año después de la siembra.
Selección del sitio y preparación del suelo
La parcela debe ser bastante clara, aunque las peras Anjou pueden crecer en algo de sombra. Las horas óptimas de luz solar suelen ser de 7 a 8 horas o más. La pera no es muy exigente con la composición del suelo y crece tranquilamente en casi todos los tipos de suelo. Lo principal es que la tierra es fértil y con buen drenaje.
¡Atención! No debe plantar plántulas en suelo arcilloso, que no permite que la humedad y el aire pasen a las raíces. Puede ajustar la composición del suelo con fertilizantes.Selección y preparación de plántulas.
Para que el árbol eche raíces más rápido, es necesario elegir ejemplares de uno o dos años. Las plántulas de un año no tienen ramas laterales, pero las de dos años tienen varios brotes de unos 30 cm de largo. Los árboles que crecen demasiado suelen tener de 3 a 4 años. Después de aterrizar, se enferman y mueren fácilmente.
Se debe prestar especial atención al estado de las raíces. Su longitud debe ser de unos 30 cm. Debe examinar cuidadosamente las raíces para asegurarse de que no haya crecimientos o daños en ellas. Otro signo de una plántula saludable son las ramitas y el tallo de colores uniformes. Varias manchas y motas son un síntoma de la enfermedad.
Antes de plantar, se recorta la parte superior de la plántula, así como todas las raíces poderosas (en unos 10-12 cm). Después de eso, la pera Anjou se coloca en un balde de agua durante varias horas. Para obtener el mejor efecto, puede utilizar estimulantes del crecimiento.
Algoritmo de aterrizaje
La siembra de peras Anjou incluye las siguientes etapas:
- Es necesario cavar un hoyo de aproximadamente un metro de profundidad. La tierra superior se vierte con un tobogán al lado del agujero. En el fondo del pozo, se coloca cuidadosamente una mezcla de suelo fértil. Para su preparación, la turba se mezcla con compost y la capa superior de tierra del jardín.
- La tierra colocada se nivela y se coloca cuidadosamente una plántula encima, enderezando las raíces para que descansen libremente en el suelo.
- Después de eso, el agujero se cubre con tierra, apisonando ligeramente el círculo del tronco. El suelo generalmente se asienta rápidamente después de regar. Si esto no sucede, debe agregar un poco más de tierra y nivelarlo.
Vale la pena decir algunas palabras sobre la plantación de árboles polinizadores. Entre ellos y la pera Anjou, es necesario mantener una distancia de aproximadamente 4,5 m, por lo que será más fácil para los insectos y el viento transferir el polen de un árbol a otro. Si reduce la distancia, las peras demasiado crecidas se bloquearán entre sí de la luz y, si se colocan más separadas, la polinización se volverá ineficaz.
Cuidado de seguimiento
El cuidado de la pera Anjou consta de las siguientes actividades:
- Riego y alimentación. Es necesario humedecer el suelo con regularidad (aproximadamente una vez cada dos semanas). Solo si la sequía es prolongada y hay un calor fuerte afuera, puede aumentar la frecuencia y abundancia de riego. Es igualmente importante vigilar de cerca la condición del suelo durante la estación fría. No se debe permitir que el agua se acumule en el círculo del tronco en el otoño.
- La alimentación equilibrada contribuirá a un buen crecimiento y cosecha. En primavera, lo mejor es aplicar fertilizantes con mucho nitrógeno. Cuando aparecen los frutos, la pera necesita fósforo y potasio. Los fertilizantes, que se disuelven fácilmente en agua, fortalecen el sistema inmunológico de los árboles. Las peras Anjou jóvenes apenas se fertilizan hasta que dejan de crecer. La falta de oligoelementos en árboles maduros se evidencia por el mal estado de las hojas.
- Poda. En la primavera, comienzan a formar la corona. Se eliminan las ramas secas y débiles de las peras Anjou. Este procedimiento hace que los árboles sean más limpios y atractivos, y también contribuye a su rejuvenecimiento. Si los brotes comienzan a crecer hacia adentro, también es mejor deshacerse de ellos. Una corona demasiado gruesa evita la entrada de luz. Debido a esto, la humedad aumenta y se desarrollan infecciones por hongos.
- Preparándose para el invierno. La variedad Anjou tolera temperaturas moderadamente bajas sin pérdidas. En regiones con un clima templado, los árboles jóvenes están protegidos durante el invierno. Para hacer esto, se cubren con turba. La altura del cojín protector es de aproximadamente 35 cm. Si se usa aserrín, su capa no excede los 20 cm. En áreas frías, los troncos de las peras Anjou se envuelven en arpillera y adicionalmente se cubren con ramas de abeto.
- Protección contra roedores. Es necesario eliminar regularmente las hojas caídas y el control de malezas. En invierno, los troncos de los árboles se envuelven en medias o mallas viejas. Además, puede utilizar preparaciones especiales contra roedores.
Plagas y enfermedades
La variedad de pera Anjou tiene una fuerte inmunidad. De las plagas, debe tener cuidado con los rodillos de las hojas y de las enfermedades: sarna y óxido. Es posible hacer frente a la costra con la ayuda de líquido de Burdeos o "Skor", en el caso de la oxidación, es mejor recurrir al tratamiento con "Merpan" o "Ardent".
Para proteger las peras Anjou de enfermedades y plagas, ayudará el tratamiento preventivo con preparaciones especiales, así como el cuidado minucioso del sitio.
Conclusión
La pera Anjou será una decoración de cualquier jardín. No requiere un mantenimiento complejo. Basta con seguir reglas simples al igual que para el cultivo de otros árboles frutales. A cambio, los propietarios recibirán peras jugosas y sorprendentemente sabrosas que atraerán a todos los miembros de la familia.
