Limón congelado: propiedades útiles, aplicación, reseñas de médicos.

Según los médicos, el limón congelado es mucho más saludable que los cítricos frescos o el jugo exprimido. Dado que se envía al congelador en su conjunto y, como saben, la cáscara contiene más vitaminas y oligoelementos, el valor del producto aumenta debido al hecho de que el líquido se evapora durante la congelación.

Los beneficios de los cítricos amarillos se conocen desde hace mucho tiempo, incluso los curanderos antiguos aconsejaban esta fruta para muchas enfermedades y, lo más importante, para fortalecer la inmunidad. Pero es limón congelado que no todos los rusos usan todavía.

¿Se pueden congelar los limones?

No hace mucho tiempo que los cítricos comenzaron a congelarse, pero a los rusos les gustó este método de almacenamiento de frutas. Los médicos aprobaron esta opción después de investigar las propiedades del producto. Los limones congelados, según médicos y consumidores, son tan saludables como los cítricos frescos. Esta fruta en esta forma no solo conserva, sino que también multiplica sus cualidades.

Puede guardar frutas saludables durante mucho tiempo en el congelador usando diferentes opciones:

• enteramente;
• cortar en rodajas, rodajas o cuartos;
• picar los cítricos, agregar azúcar y congelar en recipientes pequeños;
• separe la corteza y la pulpa y congele por separado.

El limón no siempre se come por completo y los cítricos cortados se secan rápidamente y quedan inutilizables. Por eso, lo mejor es meterlo en el congelador. La congelación estructura el jugo y, en este estado, el cuerpo lo absorbe más rápido. Además, es la congelación la que libera al fruto de las sustancias nocivas contenidas en la pulpa y la piel, que se acumulan durante el cultivo.

¡Importante! El limón entero fresco se puede almacenar en el refrigerador hasta por 15 días, cortado, por aproximadamente 5 días. En forma congelada, los cítricos no pierden sus propiedades beneficiosas durante varios meses.

Beneficios y daños para la salud de los limones congelados

Puede discutir sobre las propiedades beneficiosas o nocivas de los limones congelados durante mucho tiempo, por lo que es mejor recurrir a los hechos. Incluso después de la exposición a bajas temperaturas, la vitamina más importante, el ácido ascórbico, así como otras vitaminas, macro y microelementos se conservan en las frutas en un 100%.

Hay 11 variedades de vitaminas solas en los cítricos amarillos, sin mencionar elementos tan valiosos como el molibdeno y zinc, hierro y manganeso, fósforo y potasio, magnesio y sodio.

Es mejor referirse a los efectos beneficiosos de ciertos macro y microelementos en el cuerpo humano:

1. Gracias al potasio y al calcio, el músculo cardíaco se fortalece y, por tanto, se regula el ritmo de este órgano. Además, estos elementos ayudan a fortalecer el sistema esquelético.
2. La presencia de magnesio y cobre tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular.
3. Al comer frutas congeladas, aumenta la inmunidad. Esto se ve facilitado por las vitaminas A, B, C y P.
4. Gracias a los elementos alcalinos, puede restaurar el trabajo de la vesícula biliar.
5. Las sustancias nitrogenadas saturan el cuerpo con energía, aumentan el tono no peor que el café.
6. Los fitómidos y otras sustancias biológicamente activas matan las bacterias dañinas y también inhiben su desarrollo posterior.

Se recomienda el uso de limón congelado en tales casos:

1. Para restaurar la digestión y limpiar los intestinos.
2. Para deshacerse de la amigdalitis y los síntomas de ARVI.
3. Bajar la temperatura para resfriados.
4. Durante situaciones estresantes y depresión.
5. Para tonificar y fortalecer el sistema inmunológico.

¡Atención! Se cree que los limones congelados son muy beneficiosos para el cáncer, ya que el ácido ascórbico no solo mata estas células, sino que también previene la formación de tumores.

No importa cuán útil sea un limón, debes usarlo con cuidado:

1. Primero, todos los cítricos son alérgenos. Incluso las bajas temperaturas no eliminan la fruta de esta propiedad.
2. En segundo lugar, el consumo excesivo aumenta la acidez del estómago. Por lo tanto, en presencia de tal problema, es mejor rechazar incluso los limones congelados.
3. En tercer lugar, los cítricos pueden ser dañinos si una persona tiene úlcera, gastritis, pancreatitis o inflamación del páncreas.
4. En cuarto lugar, a pesar de la capacidad de limpiar los vasos sanguíneos, la fruta fresca o congelada para las personas que padecen hipertensión debe tomarse con precaución. Dado que aumenta el tono vascular, lo que puede provocar un salto brusco de la presión arterial.

Cómo congelar correctamente los limones

Como sabes, cualquier producto beneficia al cuerpo humano, incluido el limón congelado, solo si se toma y se prepara correctamente.

Para congelar los limones en casa, deben lavarse a fondo de la sustancia con la que están cubiertos para su almacenamiento. Para hacer esto, use jabón, agua caliente y un cepillo. Después de eso, se vierten con agua hirviendo. Extienda sobre una toalla, deje que el agua se escurra y seque bien. Si hay daños y puntos negros, es necesario cortarlos.

Puedes envenenar en el congelador:

1. Limones enteros. Puede almacenarlos durante mucho tiempo, no se diferenciarán de ninguna manera de los frescos. El único inconveniente es que ocupa mucho espacio.
2. Producto rallado con cáscara, pero solo después de congelar la fruta. El limón rallado es adecuado para preparar varios platos. Puede agregarle azúcar granulada y congelarlo en pequeñas latas desechables, y luego doblarlo en una bolsa hermética.
3. Rodajas de limón. Los limones lavados y escaldados deben cortarse en rodajas finas antes de congelarlos. Colócalos por separado sobre papel de horno y colócalos en el congelador. Cuando estén congelados, colóquelos en una bolsa de plástico hermética o en un recipiente con tapa.
4. Ralladura y pulpa. Primero, retire la ralladura de la fruta con un rallador y colóquela en recipientes para congelar. Luego pique la pulpa de manera conveniente y envíela allí.

Cualquiera de los métodos de congelación conserva las propiedades beneficiosas del producto, lo que significa que el limón congelado ayudará en momentos difíciles. Se puede utilizar cualquier opción dependiendo del tamaño del congelador.

¡Consejo! Si queda un pequeño trozo de limón, no es necesario que lo tire. Mejor poner en el congelador.

Aplicar limones congelados

Los limones congelados son un producto saludable. No solo se agregan a varios platos para agregar un sabor y aroma picantes, sino que también se usan como medicina. Por ejemplo:

1. Se pueden agregar gajos, cuartos o pulpa rallada y ralladura al té después de que se haya enfriado un poco para preservar las vitaminas y los minerales tanto como sea posible. Este es el uso más común y popular de los limones congelados.
2. Las bebidas de frutas y las decocciones de hierbas son excelentes si se les agrega un cubo de limón helado. Es útil dar tales bebidas a los hogares durante la gripe y en la primavera, cuando hay falta de vitaminas.
3. Puede mejorar los beneficios de los limones congelados utilizando miel natural. Los médicos recomiendan esta bebida a los pacientes para mejorar la digestión. Debe tomarlo por la mañana un tercio de hora antes del desayuno.
4. La masa se volverá muy tierna y aromática si le agregas limón picado. Incluso el color de los productos horneados cambiará, los panecillos o las galletas se volverán amarillentos.
5. Si está preparando una ensalada de verduras ligera sin mayonesa, puede agregarle un poco de limón rallado congelado para mejorar el sabor y el aroma.
6. Los amantes de la pasta hervida con queso, requesón, picatostes o azúcar pueden agregar un sabor picante a un plato utilizando pulpa de cítricos rallada extraída del congelador.
7. Lo crea o no, los franceses añaden limones congelados rallados a las sopas de verduras, queso o tomate. También puedes probar esta opción para diversificar la dieta de la familia.

A muchas amas de casa les encanta experimentar, así que puedes elegir usos originales para el limón congelado.

Recetas De Limón Congelado

Muchas recetas culinarias usan jugo o ralladura de limón para dar sabor y sabor. No es necesario llevar frutas frescas, las congeladas están bien.

Pescado marinado

Receta:

1. Combine el ajo picado y el limón, ponga trozos de pescado en la mezcla durante media hora.
2. Pescado rebozado en pan rallado y rehogar hasta que se dore.
3. Luego poner en una fuente para horno y verter sobre la salsa.
4. Para aderezar, necesita vino blanco semidulce y crema. Sazone con sal y pimienta negra al gusto y cocine en el horno hasta que estén tiernas.
5. Después de un tercio de hora, sacar del horno y enfriar.

El plato terminado adquirirá un sabor picante y un aroma a limón.

Miga de helado

Los amantes de los helados pueden mejorar su aroma y sabor haciendo un polvo que contenga limón congelado rallado y nueces picadas.

¡Importante! La cantidad de productos se toma según las preferencias de sabor.

Ensaladas de frutas

Puedes hacer una ensalada de frutas. Requiere:

• 3 fresas
• ½ kiwi;
• rodajas de duraznos;
• nueces picadas;
• 1 cucharada. l. limón rallado del congelador.

Mezclar frutas y nueces, espolvorear con limón encima. Puede agregar yogur bajo en grasa a esta ensalada.

Contraindicaciones

A pesar de que el limón congelado rallado es beneficioso, existen una serie de contraindicaciones que no deben descuidarse para no dañar su salud.

No se recomienda el uso de cítricos del congelador:

1. Si es alérgico a los cítricos, incluso después de la congelación, esta fruta no pierde esta propiedad.
2. Con enfermedad de úlcera péptica, gastritis, ya que el ácido ascórbico conduce a su exacerbación.
3. Con hipertensión crónica, ya que el jugo de limón incluso congelado puede provocar un fuerte salto de presión.
4. Con pancreatitis crónica.
5. Para las mujeres durante la lactancia, ya que el ácido ascórbico contribuye a la aparición de cólicos en el niño, ya que su tracto gastrointestinal aún no se ha formado.

¡Comentario! No introduzca frutas frescas y congeladas en la dieta de los niños hasta los 3 años. Para tratar resfriados o gripe, se puede administrar té de limón.

Conclusión

El limón congelado tiene propiedades beneficiosas. Es necesario enviar la fruta al congelador junto con la cáscara, ya que contiene más vitaminas, macro y microelementos que la pulpa. Los cítricos congelados se pueden utilizar para preparar diversas bebidas, ensaladas, platos de carne y pescado. Muchas amas de casa agregan cítricos a los productos horneados para agregar sabor y aroma.

Reseñas de médicos sobre los beneficios de los limones congelados.

Vikulov Sergey Vladimirovich, 48 años, Moscú. Trabajo como terapeuta. Además del tratamiento farmacológico, aconsejo a mis pacientes que utilicen remedios caseros que han sido probados durante siglos. Esto también se aplica al limón congelado, ya que es la principal fuente de ácido ascórbico. Las bebidas cítricas ayudan a limpiar el cuerpo, incluidos los vasos sanguíneos. Solo que no puede preparar limón con agua hirviendo, ya que el ácido cítrico se destruye a altas temperaturas. Es mejor beber bebidas con el estómago vacío, 20-30 minutos antes del desayuno. Stepanova Victoria Andreevna, 49 años, región de Irkutsk. Como terapeuta de distrito, tengo a mi cuidado a muchos pacientes que pertenecen a la generación anterior. Realmente no les gusta que los traten con pastillas, por lo que tienen que recurrir a la medicina tradicional. Aconsejo a mis pacientes mayores de 40 queConsuma una pequeña cantidad de piel congelada diariamente como prevención de la aterosclerosis y reducción del colesterol. Los limones no son baratos, pero está bien, ya que no solo se usa la pulpa, sino también la cáscara. A partir de cítricos congelados, mis pacientes preparan bebidas para fortalecer el sistema inmunológico. El agua con limón hecha de frutas cítricas congeladas es útil para los resfriados y la gripe.