La comida y la bebida tradicionales se pueden utilizar para juzgar la cultura de cualquier nación. En Rusia, están orgullosos de una variedad de bebidas tradicionales que surgieron en ciertas etapas del pasado histórico y que siguen siendo populares. El té de limón es una de las bebidas tradicionales rusas más populares. La preparación moderna del té de limón difiere de la bebida original, agregando ingredientes adicionales. Mejoran el sabor, aumentan las propiedades beneficiosas del té.
¿Puedo beber té de limón?
El Museo del Postre Ruso aún mantiene registros de cómo apareció y se hizo popular el té ruso con limón. Los investigadores explican su apariencia por la necesidad de combinar té fuerte ruso caliente y un ingrediente adicional que le da a la bebida un sabor amargo.
Carreteras en Rusia durante los siglos XVIII-XIX. Tenía rasgos característicos: a través de tramos iguales del camino en las estepas, en los lados de pueblos y aldeas, se establecieron estaciones de correos, donde los viajeros podían descansar, ganar fuerzas y dar agua a sus caballos. Para las personas que viajan en invierno u otoño, la cuestión de preparar té caliente era relevante. Alguien comenzó a agregar rodajas de cítricos. En ese momento, fueron traídos de Holanda por Pedro I y se cultivaron no solo en el territorio de los invernaderos, sino también en los alféizares de las casas privadas. Al principio, el té y los limones no eran asequibles para todos, pero con el tiempo empezaron a servirse en todas partes.
Un poco más tarde, los investigadores trataron de averiguar: qué tan grandes son los beneficios de beber té negro con limón, si hay algún daño por tomarlo. Se encontraron las respuestas y luego se descubrieron muchas propiedades únicas de la bebida. Resultó que las recetas de té pueden ser muy diversas y el efecto en el cuerpo depende de las proporciones, los ingredientes adicionales y la frecuencia de consumo.
¿Por qué es útil el té de limón?
El té de limón es un producto de múltiples ingredientes. Consiste en té de hojas, cítricos populares y edulcorante; así es como se ve una receta clásica. Mezclando la composición inicial e ingredientes adicionales, se obtienen otras bebidas con sabores y propiedades especiales.
La versión clásica de la composición puede tener varias acciones diferentes en el cuerpo humano al mismo tiempo.
El té es un elemento que contiene taninos, aceites esenciales, ácidos orgánicos, más de 300 compuestos. Según el método de preparación, el té negro es el resultado de un proceso de fermentación, es decir, secado y secado, así como su posterior oxidación. Las variedades verdes se obtienen mediante un procesamiento de hojas más complejo, utilizando métodos tecnológicos adicionales, tratamiento con vapor.
El té tiene un efecto en todos los sistemas corporales:
- Los órganos digestivos y el aparato digestivo. Las enzimas favorecen la eliminación de sustancias tóxicas del organismo, tienen un efecto beneficioso sobre la mucosa gástrica, envuelven las paredes y activan las defensas. El té tibio relaja los músculos, ayuda a normalizar los procesos digestivos. El beneficio máximo se logra bebiendo té de limón por la mañana.
- Sistema nervioso. Una bebida fuerte provoca la excitación de los centros del cerebro, que son responsables de la eficiencia y el aumento de la actividad cerebral. Las fórmulas poco elaboradas tienen un efecto relajante, reducen el tono muscular y disminuyen la actividad cerebral. Las bebidas fuertes pueden afectar la calidad del sueño y aumentar el estado de ansiedad.
- Corazón y vasos sanguíneos. Los aceites esenciales activos, compuestos orgánicos, taninos, aminoácidos, flavonoides afectan el estado de los vasos sanguíneos, aumentando la elasticidad y previniendo la estasis sanguínea. Luego, el flujo sanguíneo se estabiliza y los vasos del cerebro se oxigenan.
- Resfriados, virus, enfermedades del tracto respiratorio superior. Una bebida caliente ayuda a mejorar el estado general, previene la propagación de los resfriados. Los aceites esenciales ayudan a aliviar la inflamación, normalizan el estado general de la mucosa laríngea.
El limón es el cítrico más popular con una variedad de beneficios para la salud únicos. El mayor contenido de ácido ascórbico lo hace en demanda de virus, disminución de la inmunidad. El té de limón a menudo se les da a los niños en las primeras etapas de los resfriados.
El jugo fresco contiene una pequeña cantidad de carbohidratos, varios macro y microelementos, ácidos. En la pulpa se encuentran flavonoides, pectinas, azúcares, derivados de cumarina y aceites esenciales únicos.
Entre las numerosas influencias de los elementos de la composición de los cítricos, se distinguen las principales:
Propiedades antioxidantes | Cuando se toman con regularidad, ralentizan los procesos de oxidación, ayudan a preservar la juventud de las células y tienen un efecto positivo en el estado de la piel y el cabello. |
Propiedades anti-inflamatorias | Debido al complejo de vitaminas y minerales, el uso sistemático de frutas cítricas conduce a un aumento de las reacciones protectoras, una disminución activa en el desarrollo de procesos inflamatorios dentro del cuerpo. |
Cualidades bactericidas | Los aceites esenciales y los taninos tienen la capacidad de curar, desinfectar e inhibir la propagación de microorganismos. |
Propiedades fortalecedoras generales | Las bebidas a base de jugo de limón, su pulpa o ralladura ayudan a estabilizar la actividad de muchos sistemas corporales. |
Té de limón durante el embarazo
El embarazo es una condición especial del cuerpo de una mujer cuando se cuestiona el uso de ciertos alimentos o bebidas. Las mujeres embarazadas tienen una pregunta: ¿es posible beber té con limón?
Una bebida hecha con hojas de té elaboradas, segmentos de cítricos o jugo se bebe durante el embarazo, teniendo en cuenta algunas reglas:
- Al diagnosticar enfermedades asociadas con un aumento de la acidez del estómago, la ingesta se limita a 2 tazas diarias.
- Al preparar la cerveza, elija una solución débil para no ejercer un efecto estimulante excesivo sobre el sistema nervioso.
- Antes de acostarse, la cantidad de bebida se minimiza debido a las pronunciadas propiedades diuréticas.
Cómo hacer té de limón
Las recetas de té de limón pueden ser muy diversas. La versión clásica consiste en preparar té negro con gajos de cítricos; así es como se ve el té de limón en numerosas fotos. Pero, de hecho, los conocedores del té prefieren preparar una bebida con la adición de jugo recién exprimido. Este método le permite dosificar la acidez de la bebida y optimizar el sabor de acuerdo con las preferencias individuales.
Té verde con limón
Las variedades verdes tienen un sabor rico que es diferente al de las hojas de té negro. Las hojas de té verde se fermentan mediante una tecnología especial, por lo que se oxidan entre un 3 y un 10%. El té verde tiene un sabor y aroma únicos, dependiendo de la variedad y los elementos añadidos. Los nutricionistas hablan especialmente a menudo sobre los beneficios o peligros del té verde con limón. Elimina activamente las toxinas dañinas del cuerpo y mejora los procesos metabólicos en general. Cuando se consume en exceso, la bebida puede parecerse a bebidas energéticas que mantienen artificialmente un estado de vigor.
Las hojas verdes se elaboran con el método tradicional y se dejan desarrollar el sabor. Luego agregue 1 - 2 cucharadas. l. jugo, edulcorante al gusto.
Té negro con limón
El té negro se prepara con ralladura, gajos en forma de círculos o rodajas, con jugo recién exprimido. Cada método tiene sus propias ventajas:
- cuando se agrega la ralladura, la bebida adquiere solo un ligero aroma a limón;
- una bebida preparada en jugo tiene un sabor agrio pronunciado, tiene todas las propiedades beneficiosas de los cítricos, contiene una mayor cantidad de ácido ascórbico;
- Las formulaciones con gajos son recetas tradicionalmente rusas, cuando el té se complementa con rodajas de limón enteras sin separar la cáscara o la pulpa.
Recetas de té de limón
Los expertos en té tienen más de 100 variedades de recetas de té de limón. Se distinguen no solo por la variedad de sabores, sino también por los métodos utilizados en su preparación.
Té con menta y limón
Para 1 tetera, tome 2 cucharadas. l. hojas de té, unas hojas de menta, 3 rodajas de limón. Frote la menta entre los dedos, agregue rodajas de limón, cubra con hojas de té secas. La mezcla se vierte con agua hirviendo. Insista de 5 a 10 minutos.
La bebida se endulza con azúcar o miel al gusto. Los beneficios del té con menta y limón radican en el efecto positivo sobre el sistema nervioso, debido a la mezcla de aceites esenciales de menta y cítricos.
Té de limón y canela
Los tés especiados tienen cualidades especiales. La combinación de limón, miel y canela tiene varios efectos:
- antipirético para resfriados;
- limpieza, adelgazamiento;
- calmante para la tensión nerviosa.
Se agrega 1 cucharadita a un vaso de té elaborado de la manera tradicional. canela, diluida en 1 cucharada. l. agua hirviendo. Después de enfriar, mezcle la bebida y 2 cucharadas. l. jugo de limón, 1 cucharada. l. miel.
Té con limón y azúcar
Para hacer té negro con limón, use una de las opciones:
- el jugo se mezcla con cristales de azúcar y luego se vierte en una bebida caliente;
- se agrega azúcar a la bebida elaborada y luego rodajas de cítricos.
Receta de té de limón para resfriados
Con la aparición de los síntomas del resfriado, el primer remedio es una bebida caliente. Al té de limón se le atribuyen propiedades curativas únicas. Los beneficios del té de limón para los resfriados se pueden explicar fácilmente:
- los componentes de la composición tienen un efecto diaforético, normalizan la temperatura corporal;
- la acción de la vitamina C y elementos relacionados aumenta las defensas del organismo.
Para los resfriados, beben té caliente con la adición de miel y limón por la noche, lo que aumenta los indicadores de los beneficios de tomar.
Receta de té de limón adelgazante
Las bebidas recomendadas para personas que combinan actividad física con dietas se preparan a base de elementos que estabilizan los procesos metabólicos. El funcionamiento del sistema digestivo sin interrupciones es la clave para crear una figura delgada.
Las composiciones se preparan a base de especias:
- soldadura - 1 cucharada. l.;
- jugo de limón - 1 cucharada l.;
- miel - 1 cucharadita;
- clavos - 2 piezas.;
- cardamomo - 2 piezas.;
- canela molida - 1 cucharadita.
Las especias se agregan a la infusión seca antes de prepararla directamente. Después de enfriar, agregue miel y jugo.
Cómo beber té de limón correctamente
El té de limón no debe beberse demasiado caliente. El agua hirviendo, que a menudo se vierte sobre rodajas de limón, priva a los cítricos de muchas de sus propiedades beneficiosas.
Los expertos recomiendan agregar rodajas de cítricos cuando la bebida se haya enfriado un poco. Hay otra opción: las rodajas se comen por separado y luego se lavan con té caliente.
¿Cuál es el daño para la salud del té con limón?
A pesar de que una bebida de té con la adición de un componente cítrico tiene efectos beneficiosos, puede estar contraindicada:
- para las personas que padecen enfermedades del estómago, agravadas por una alta acidez, el contenido de ácido en la bebida puede ser perjudicial debido al efecto sobre las membranas mucosas;
- el uso incontrolado de una bebida tónica puede causar sobreexcitación constante, incapacidad para relajarse;
- El ácido cítrico y el tanino, que es la base de la hoja de té, pueden afectar el estado del esmalte dental, que comienza a oscurecerse bajo la influencia de los elementos.
Té de calorías con limón
El contenido calórico de la bebida depende del tipo de edulcorante utilizado. El té de limón de hoja negra sin azúcar tiene un valor de 10 kcal. Al agregar una porción media de azúcar, el contenido calórico se eleva a 45 kcal.
Conclusión
El té de limón es una bebida tradicional rusa. Se bebe caliente en invierno y frío en verano. No solo es un excelente calmante de la sed, sino que también tiene propiedades beneficiosas que pueden ayudar a aliviar los síntomas del resfriado o mejorar la digestión.
