Al cultivar uvas para el jardinero, no solo son importantes las características principales de la variedad en términos de rendimiento y tecnología agrícola, sino también su sabor, así como el área de aplicación. Ralladura de uva es una variedad de mesa, muy popular y se ve muy bien. Es ideal tanto por dentro como por fuera.
Descripción de la variedad de uva Zest
Este es un híbrido que se obtiene cruzando las variedades Cardinal y Chaush. La variedad se considera temprana en términos de maduración. En realidad, la uva recibió su nombre por el rasgo característico de la fruta. Si no se recolectan del arbusto, gradualmente pierden humedad directamente en la vid y se convierten en pasas.
Las bayas maduran en 105-110 días. La variedad de uva Izuminka tolera perfectamente el transporte a largo plazo. La cáscara de las bayas es densa, pero prácticamente no se siente cuando se come.
Lo más destacado es un verdadero sureño. Esta variedad se caracteriza por una baja resistencia al clima frío y, por lo tanto, se recomienda para la cría solo en regiones puramente sureñas.
Bayas Pasas de hasta 4 cm de largo El diámetro de las bayas es de 2 cm. El peso del cepillo es de 500 a 800 g. Algunos jardineros hablan de racimos que pesan más de un kilogramo.
Las bayas son de color rosa brillante, en el momento de máxima madurez el tono es más cercano al púrpura. Tienen un sabor a postre con notas afrutadas.
Pros y contras de la variedad de uva Zest
La variedad Izuminka tiene una serie de ventajas, pero no es adecuada para el cultivo de principiantes. El cultivo de pasas de uva requiere algo de experiencia. Las ventajas de esta variedad:
- sabor y aroma extraordinarios;
- hermosa presentación de los racimos;
- una gran cantidad de ácidos orgánicos útiles y vitaminas esenciales;
- aumenta el rendimiento con la edad de la vid.
Pero la variedad Raisin tiene algunas desventajas:
- se manifiestan demandas sobre la calidad del suelo;
- tiene una resistencia débil a algunas enfermedades fúngicas;
- baja resistencia a las heladas.
Es debido a algunas desventajas que los expertos recomiendan cultivar el Zest para viticultores experimentados, para obtener el máximo rendimiento, requerirá esfuerzo.
Condiciones óptimas de crecimiento
Las mejores condiciones para las uvas de la variedad en cuestión son aquellas en las que la temperatura no desciende por debajo de - 13 ° C. Algunas fuentes indican un límite de hasta -20 ° C. Pero estos son datos no confirmados y, por lo tanto, no vale la pena correr el riesgo.
Solo hay flores femeninas en la vid Raisin y, por lo tanto, debe haber uvas tempranas con flores masculinas cerca. Entonces, la polinización será mucho mejor y el rendimiento será mayor.
¡Importante! Además, se debe prestar especial atención a la fertilidad del suelo. Cuanto más fértil sea el suelo, mayor será el rendimiento de las uvas Zest.Plantación y cuidado de la ralladura de uva
El cultivador tendrá que trabajar duro y tener mucha paciencia para obtener una rica cosecha de pasas. Pero esta variedad de uva definitivamente vale la pena el esfuerzo que se dedica a ella. Es importante no solo encontrar un lugar, sino también proporcionar la tecnología agrícola correcta. Entonces las uvas te deleitarán con un sabor exquisito y un agradable aroma.
Selección y preparación del lugar de aterrizaje.
La elección del lugar de plantación es muy importante para una tecnología agrícola más correcta de la uva. En primer lugar, debe ser un área soleada lejos de las paredes de las casas y las cercas de piedra. Las distancias a las paredes más cercanas no deben ser inferiores a 1 m, para que las raíces de las plantas no se congelen en invierno. Es deseable que el sitio sea lo más soleado y cálido posible.
El área de plantación debe protegerse de los vientos helados y la congelación de las raíces.
El aterrizaje se realiza cuando el suelo se ha calentado lo mejor posible, al menos a 15 ° C. La capa fértil debe ubicarse a una profundidad de 30-40 cm.
En la parte inferior del hoyo cavado, es imperativo colocar el drenaje de los ladrillos rotos. Además, se coloca una capa fértil con grava, compost, tierra y arena sobre el drenaje. Grapes Zest se considera una variedad vigorosa y, por lo tanto, es necesario plantar plantas a una distancia de 1.5-2 m entre sí.
Reglas de aterrizaje
Se debe agregar cal, ceniza de madera, superfosfato simple, fertilizantes minerales, compost a un hoyo excavado de 60x60. A lo largo de los bordes de dichos orificios, es bueno colocar un trozo de tubería de 50 cm de altura verticalmente. Será conveniente regar las uvas a través de un pozo tan artificial.
El corte debe colocarse con cuidado en el agujero y rociarse con tierra nutritiva en la parte superior. Luego apisonar ligeramente y verter con agua tibia.
Después de la plantación, es necesario instalar soportes a lo largo de los cuales la vid se enrollará correctamente. La zona de la raíz necesita mantillo. Puede usar turba o paja para esto, así como aserrín. Esto no solo protegerá a la planta de las heladas, sino que también proporcionará nutrientes al sistema de raíces.
Riego y alimentación
Una de las características de la variedad de uva Izuminka es que reacciona positivamente a cualquier aderezo, sin fertilizantes una buena cosecha no funcionará.
Los fertilizantes nitrogenados deben aplicarse anualmente a razón de unos pocos gramos por metro cuadrado. El momento óptimo es a principios de primavera y después de la floración.
El estiércol es uno de los mejores fertilizantes para la uva. Se puede aplicar una vez cada 3 años a 7 kg por metro cuadrado. m) Este tipo de alimentación se realiza mejor en el otoño, después de la cosecha.
Además, una vez cada 3 años, haga fertilizantes de fósforo y potasio a razón de 0.5 kg de sustancia por 1 metro cuadrado. m de suelo.
El riego debe realizarse con regularidad. Esto debe hacerse mediante un sistema de riego especial o pozos en forma de tuberías excavadas junto a las uvas. Es importante entender que la humedad excesiva también tiene un efecto negativo en la planta, ya que esta variedad de uva es susceptible a enfermedades fúngicas y se propagan fácilmente con mucha humedad.
O bien la presencia de riego por goteo se considera óptima, o bien regar una vez al mes humedeciendo una capa de tierra de un metro de espesor.
¡Importante! Si hay una capa de mantillo, la humedad durará más, lo que le permitirá regar el arbusto con menos frecuencia.
Recortar y dar forma
La formación de brotes y la poda es el trabajo más difícil cuando se cultivan uvas Zest. Requiere creatividad y los conocimientos necesarios. Reglas básicas para podar y formar brotes Pasas:
- los brotes no se pueden cortar en el primer año después de la siembra;
- las mangas deben formarse lo más cerca posible del suelo;
- la vid se forma con una gran cantidad de ojos;
- en cada vid en el otoño vale la pena dejar 11-14 ojos.
Es imperativo realizar podas sanitarias, así como eliminar todos los brotes estériles. Si quedan alrededor de 50 brotes en la planta, 2 cepillos en cada uno, habrá una cosecha decente y la carga para la variedad Raisin no será excesiva.
Preparándose para el invierno
A pesar de que la variedad se crió para las regiones del sur de Rusia, así como para Ucrania y Moldavia, su resistencia al invierno se mantiene en un nivel bajo. En las regiones mencionadas anteriormente, Zest requiere una preparación especial para el invierno. Ralladura de uva en la descripción de la variedad y en la foto se ve como un verdadero sureño, colorido, jugoso, absorbió mucho sol.
Las mangas que se forman cerca del suelo servirán como cubierta principal, pero también se requiere protección adicional. Es necesario recolectar el número máximo de brotes jóvenes y viejos y atarlos. Es un trabajo minucioso, pero salvar las deliciosas uvas merece la pena. Asegúrese de proporcionar una capa gruesa de mantillo para el invierno, que no permitirá que las raíces de la planta se congelen.
Los refugios con juncos, heno y ramas de abeto resultaron ser excelentes. Algunos jardineros usan arpillera, en la que se envuelven los brotes. Cubra con tierra.
Puede construir un análogo de túneles a partir de material para techos, película y pizarra.
¡Atención! Si los inviernos son demasiado fríos, se recomienda cultivar este tipo de uva en invernadero.rendimiento
Después de plantar en los primeros 2-3 años, no debe esperar a las cosechas en absoluto. Si las uvas se podan en el primer año, es posible que no produzcan una cosecha en absoluto, ya que toda la fuerza aumentará. De un arbusto en el tercer o cuarto año de crecimiento, puede recolectar 2-3 kg de bayas. Tendrán una hermosa apariencia con una pulpa crujiente jugosa. Luego, cada año, el rendimiento aumentará; esta es una de las ventajas de la variedad Izuminka. Como resultado, se puede lograr una cosecha de 8 kg de bayas de cada arbusto.
Enfermedades y plagas
La variedad híbrida se caracteriza por una baja resistencia a algunas enfermedades. Pero los medicamentos modernos, cuando se procesan adecuadamente, pueden eliminar por completo todo el problema.
Como medida preventiva contra las plagas, puede usar la pulverización 3 veces al año con sulfato de cobre o preparaciones fungicidas estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
Una de las plagas más habituales es la araña roja, a la que ayuda perfectamente el ajo o el diente de león en forma de infusión. Debe rociar toda la planta, puede hacerlo un par de veces por temporada.
Para la prevención de la mayoría de las enfermedades, es perfecto rociar un arbusto de uva con un 1% de líquido de Burdeos. Esto debe hacerse dos veces: cuando las hojas acaban de florecer y después de 2 semanas.
La solución de azufre ayuda a partir del oidio y para la prevención de la antracnosis: líquido de Burdeos y permanganato de potasio. Con esta enfermedad, se forman manchas en las hojas de las uvas.
Reseñas de ralladura de uvas
Ivanova Ekaterina Maksimovna, 35 años, Chisinau El entusiasmo está creciendo en nuestra casa de campo. Cuando lo planté hace 5 años, al principio estaba muy molesto. No hubo cosecha durante los dos primeros años. En el tercero - 3 kg. Ahora recojo 7 kg de uvas excelentes y sabrosas. Los vecinos están interesados en saber de dónde sacaron tal variedad, porque tiene un aspecto de élite. Dichas uvas se pueden poner sobre la mesa, inmediatamente se convertirán en el centro de las vacaciones. El símbolo de Moldavia en todo su esplendor. Es necesario cubrirse y rociarse contra las enfermedades todos los años, pero esto será recompensado con un excelente sabor. Estoy feliz. Berko Maxim Valentinovich, 48 años, Odessa Tengo toda una plantación de uvas en mi sitio. Planto Zest como una variedad temprana. Por supuesto, tal variedad no se cultiva a escala industrial, es muy caprichosa, requiere una alimentación constante y un cuidado cuidadoso. Pero para mí, una gran opción para dulces,uvas tintas de alto sabor y apariencia. Si no permite que los brotes crezcan con fuerza, entonces pesa 8 kg por año de un arbusto. El racimo pesa no menos de una libra.Conclusión
Grapes Zest es un sureño caprichoso. Pero cuidarlo no es tan difícil como parece a primera vista. Basta con cortarlo correctamente, alimentarlo regularmente y tratarlo contra enfermedades y plagas. Esta es una práctica agrícola estándar para la mayoría de las plantas. Pero todos los vecinos envidiarán los grandes y hermosos racimos morados con bayas alargadas, jugosas y crujientes.
