El repollo Mizuna (también ensalada Mitsuna) es un cultivo agrícola sin pretensiones originario de Japón. Una característica distintiva de esta lechuga es su alto efecto decorativo: la apariencia atractiva de la col le permite cultivarla en macizos de flores como parte de un arreglo floral.
La col japonesa Mizuna está incluida en el Registro Estatal de la Federación de Rusia, sin embargo, lejos de todas las variedades se recomiendan para el cultivo en Rusia. Las más populares son la variedad de ensalada ultra temprana Dude y la col de La Sirenita, que prácticamente no está sujeta a disparos.
Descripción de la variedad de repollo.
La col Mizuna crece en promedio hasta 50 cm de altura, formando un arbusto extenso con un diámetro de aproximadamente 70 cm.Las hojas de lechuga son bastante largas, cada una de 30 a 50 cm.La forma y el color de la placa de la hoja difieren ligeramente según la variedad, pero la mayoría de las veces el borde de la hoja es calado. disecado. Un rasgo característico del repollo Mizuna es que las hojas cortadas vuelven a crecer rápidamente después.
A pesar de su nombre, esta lechuga no sale. Las flores de la variedad son pequeñas, de color amarillo pálido. Al final de la temporada de crecimiento, el cultivo forma un pequeño cultivo de raíces, cuya longitud varía de 10 a 15 cm. Este tubérculo sabe a colinabo.
Característica
El repollo Mizuna pertenece a un cultivo bastante resistente a las heladas. Sus semillas pueden germinar incluso a -2 ° C. La variedad también tolera las heladas otoñales sin consecuencias negativas. Esta calidad hace posible cultivar ensalada Mizuna en muchas regiones de Rusia.
Productividad y fructificación
Esta lechuga es una planta de maduración temprana; puede cortar las hojas tan pronto como 30-35 días después de sembrar las semillas. Si la variedad Mizuna se planta en primavera, las verduras se pueden cosechar hasta octubre e incluso noviembre en zonas con un clima cálido. Para el segundo año de vida, la lechuga forma un tallo de flor que da semillas.
En Rusia, la variedad Mizuna se puede plantar varias veces seguidas y cosechar en mayo, julio y agosto.
Área de aplicación
El repollo japonés Mizuna se utiliza principalmente para cortar en ensaladas vitamínicas. La cultura es muy apreciada en la cocina por su suave sabor picante, que recuerda algo a la mostaza.
Además, el repollo se agrega a la composición de sándwiches con queso o queso feta y sopas. Los adobos a base de ensalada no son menos populares. Finalmente, la variedad Mizuna se puede secar o salar para el invierno.
¡Importante! La col japonesa Mizuna no se mantiene fresca por mucho tiempo. Si no quita la raíz de la planta, se puede extender la vida útil.
Resistencia a enfermedades y plagas
El repollo Mitsuna japonés se enferma con poca frecuencia, sin embargo, las camas con este cultivo atraen muchas plagas. Las mayores amenazas para la ensalada son:
- áfido;
- oso;
- pulga crucífera;
- caracoles y babosas.
Especialmente a menudo, las plantaciones jóvenes son atacadas por una pulga crucífera.
Ventajas y desventajas de la variedad.
El repollo japonés Mitsuna tiene las siguientes cualidades fuertes:
- resistencia a la formación de flechas;
- insensibilidad a la quilla, que a menudo sufre la col blanca;
- la capacidad de cortar hojas durante toda la temporada;
- alta decoratividad: la variedad se puede cultivar como una planta de acera en un macizo de flores.
La desventaja de la variedad es el hecho de que el repollo Mitsuna atrae a la pulga crucífera, que puede dañar muy rápidamente una parte significativa de las plantaciones. La lucha contra esta plaga se complica por la imposibilidad de utilizar productos químicos contra insectos, ya que el repollo absorbe rápidamente los productos químicos.
Creciendo reglas
La col japonesa Mizuna no tiene pretensiones y es bastante resistente. Resiste fácilmente las heladas otoñales y no tiene requisitos especiales de cuidado personal.
Esta variedad no es exigente con la composición del suelo, sin embargo, es mejor plantarla en suelos ligeros y drenados. Además, al elegir un lugar para plantar repollo Mizuna, debe dar preferencia a áreas bien iluminadas con poca sombra.
La col japonesa Mizuna demuestra un buen rendimiento cuando se cultiva en el alféizar de una ventana.
¡Importante! Lo mejor de todo es que la ensalada Mitsuna crece en camas previamente ocupadas por remolachas, tomates, cebollas, pimientos o legumbres.Después de la mostaza, el rábano u otras variedades de repollo, la verdura no se planta, ya que estos cultivos tienen enfermedades similares y se ven afectados por las mismas plagas.
Plantar plántulas
Las fechas de siembra de la lechuga Mizuna dependen de las condiciones climáticas locales. En el centro de Rusia, esto suele ser de abril a mayo. Para obtener una cosecha continua de verduras, se recomienda plantar el cultivo durante todo el verano, manteniendo un intervalo de tiempo de 10-15 días.
El material de siembra de la col Mizuna es muy pequeño. El tamaño de la semilla es comparable al de las semillas de amapola.
Las semillas de la col Mizun no necesitan ser enterradas demasiado profundamente; basta con presionarlas ligeramente unos 0,5 cm, no más, y rociarlas ligeramente con tierra. La distancia recomendada entre semillas es de 10-12 cm, por lo que será más conveniente tomar hierbas frescas para cortarlas en ensaladas a medida que crecen las plántulas. Además, en el futuro, cuando la plantación se espese, puede dañar fácilmente las raíces de las plántulas vecinas durante el aclareo.
Después de la siembra, las plántulas se cubren con una envoltura de plástico. Se elimina cuando se hacen visibles los primeros brotes.
El recipiente con plántulas se mantiene en una habitación con una temperatura de aproximadamente + 20-22 ° C, los primeros brotes aparecen en 8-10 días. Al sembrar semillas directamente en campo abierto, las camas deben cubrirse con una película, que se elimina con la aparición de los primeros brotes.
Cuando las plántulas forman 2-3 hojas, se sumergen en contenedores de hotel o se plantan inmediatamente en un lugar permanente.
Trasplante a campo abierto
Antes de plantar plantas en campo abierto, se debe fertilizar el área de la col. Para ello, se introducen en el suelo ½ balde de humus y 2 vasos de ceniza por 1 m 2 . Luego, el sitio se excava hasta la mitad de la bayoneta de la pala.
¡Importante! Los suelos arcillosos pesados se diluyen con arena de río de grano fino o aserrín podrido. El suelo arenoso, por el contrario, se mezcla con arcilla.El repollo japonés Mizuna se planta a una distancia de 20-25 cm entre sí. El espacio óptimo entre hileras es de al menos 30 cm A medida que crecen las plántulas, es importante asegurarse de que la capa superior del suelo no se seque. De lo contrario, el repollo puede comenzar a formar flechas.
Cuidado de seguimiento
El mantenimiento de la ensalada Mizuna es simple. Basta con seguir las siguientes pautas:
- Esta variedad tolera igualmente mal tanto la sequedad como la alta humedad del suelo, por lo que el riego debe ser regular, pero moderado.
- Al regar, evite que las hojas de lechuga se humedezcan. Esto drenará el agua y se acumulará en el centro de la planta. En este caso, existe un gran riesgo de que el repollo se pudra.
- Se recomienda plantar como mantillo para una mejor retención de humedad.
- Los pasillos se limpian sin falta, ya que la hierba es el hogar de muchas plagas.
- Para una mejor masa verde, el repollo se fertiliza cada 2 semanas. Para esto, generalmente se usa ceniza de madera, que puede introducirse en el suelo en forma de solución o rociarse con plantas. Los fertilizantes que contienen nitrógeno no se utilizan como aderezos superiores para el repollo Mizun.
- El repollo absorbe rápidamente los nitratos, por lo que las plantaciones no se pueden alimentar con fertilizantes minerales. Además, las plantas no deben rociarse con insecticidas para controlar plagas.
- La variedad Mizuna es un cultivo de día corto. Esto significa que el repollo necesita sombra durante la tarde para evitar que las plantas formen flechas.
Puede obtener más información sobre las características del cultivo de la variedad Mizuna en el siguiente video:
Control de plagas y enfermedades
El repollo japonés Mizuna es extremadamente raro, pero las plantaciones pueden sufrir una invasión de plagas. La lucha contra los insectos se complica por la incapacidad de usar productos químicos, ya que la verdura absorbe rápidamente todas las sustancias nocivas en las hojas. Es por eso que las camas se tratan con medios más suaves.
Todas las plagas, con excepción del oso, son bien repelidas por la ceniza de madera y el polvo de tabaco. Estas sustancias se utilizan tanto para el control de insectos como para la profilaxis. Puede rociarlos sobre las plantas en forma de polvo o diluir con agua y rociar las camas.
Las trampas hechas por ti mismo se pueden usar contra el oso. El procedimiento de cocción es el siguiente:
- Se mezcla 1 kg de grano de trigo (también puede usar avena o maíz) con 30 g de aceite de girasol sin refinar.
- La mezcla resultante se diluye con 50 g de "Karbofos".
- En abril, el cebo se entierra en el suelo a una profundidad de 5-6 cm. No debe dejarse en la superficie, el cebo es venenoso para las mascotas y las aves.
Conclusión
El repollo Mizuna es tan fácil de cultivar que a menudo se lo llama "repollo perezoso". Esta planta es poco exigente para la composición del suelo y el régimen de temperatura y puede soportar fácilmente las heladas de otoño. El repollo japonés Mizuna se cultiva en campo abierto, en condiciones de invernadero o en el alféizar de una ventana.
