Las uvas Monarch son uvas de mesa blancas de selección rusa. A menudo se confunde con el Monarca alemán de color negro y finalidad técnica. Se trata de dos variedades completamente distintas, para convencerse de ello basta con fijarse en sus principales características.
La historia de la cría de variedades.
Las Monarcas Blanca y Negra tienen cada una su propia historia de origen. Aparecieron en dos estados diferentes.
Blanco monarca
La variedad de uva Monarch apareció en el territorio de Krasnodar, gracias a los esfuerzos del criador aficionado Pavlovsky E.G. Combinó Talisman y Cardinal con una mezcla de polen de uva. Estas dos variedades tienen alta productividad y resistencia a las heladas. El resultado es impresionante: grandes uvas de mesa blancas, que es una planta bastante modesta.
Monarca negro
La variedad Monarch con frutos negros para fines técnicos, es decir, utilizada para la elaboración de vino, se obtuvo en 1988 en el Instituto Estatal de Viticultura de Alemania en la ciudad de Friburgo. Es una combinación de las variedades Merzling, Saperavi North, Muscat Ottonel, Dornfelder.
Las uvas Black Monarch en la foto corresponden a la descripción de la variedad:
Descripción de las uvas Monarch
Al describir los frutos de las variedades de uva Monarch blanca y negra, la diferencia entre ellas es especialmente notable. Sin embargo, ambas plantas han obtenido comentarios positivos de los jardineros. Para evitar confusiones, las uvas blancas a menudo se denominan Monarca de Pavlovsky.
Blanco monarca
La variedad de mesa blanca monarca es una planta con arbustos vigorosos sobre los que se forman brotes ligeros. Las hojas tienen cinco lóbulos, la disección es media. Los racimos de uva de la variedad Monarch son de forma cónica, de gran tamaño. Peso medio dentro de 0,5 kg. Algunas plantas forman racimos con un peso récord de 1 kg.
Las bayas son grandes en forma de óvalo. El color es verde amarillento, los lados pueden broncearse un poco. El tamaño de la baya es de aproximadamente 3,5 cm de largo y 2,5 cm de ancho, peso de hasta 20 g. La piel no es muy densa, casi no se siente cuando se consume. La pulpa es jugosa, no friable, con sabor a postre con toques de nuez moscada. Hay pocas semillas en el interior: 1-2 piezas.
¡Atención! A escala industrial, las uvas se cultivan solo en regiones con un clima cálido; en las regiones del norte, se puede encontrar entre jardineros aficionados.Adecuado para cultivar en muchas regiones, tanto en climas fríos como en el sur.
Monarca negro
La vid se caracteriza por un vigor de crecimiento superior a la media, no propensa a la formación de un gran número de hijastros. La cosecha madura bien. Las hojas de la uva Monarca negra son de tamaño mediano, disecadas y pueden tener tres o cinco lóbulos. La superficie está arrugada y la base es muy pubescente. Las flores son bisexuales. Los racimos de tamaño mediano, más cercanos a grandes, tienen forma de cono. El peso de cada uno está dentro de los 300 g.
Las bayas son de color azul profundo, redondas, no muy grandes con 2-3 semillas en su interior. La piel es bastante densa, con pulpa jugosa debajo. El sabor varietal es agradable.
Cultivado comercialmente en las regiones del norte de Alemania, se puede encontrar entre los aficionados en países con climas relativamente fríos.
Características de la variedad
Muchas características de las variedades White Monarch y Black son similares, pero también existen diferencias. Están en el rendimiento, el área de aplicación del fruto.
Resistencia a la sequía, resistencia a las heladas
La variedad Monarca con bayas blancas es resistente a las heladas. El arbusto no se daña incluso a -25 ° C, pero aún se recomienda cubrir la planta durante el invierno.
El negro monarca tolera temperaturas de hasta -25 ° C. En regiones más frías, las uvas se hibernan mejor.
Productividad y fructificación
Las mariposas monarcas tienen diferencias en este indicador, en primer lugar, en el momento de la cosecha. El blanco madura más rápido.
Blanco monarca
La variedad de uva blanca monarca tiene una madurez media temprana. Las frutas necesitan entre 120 y 130 días para alcanzar la madurez. En el clima de la zona media y las regiones más al sur, la cosecha se recolecta a finales de agosto y principios de septiembre. Un poco más tarde en el norte.
La vid madura un tercio de su longitud y tiene un gran vigor. El rendimiento de la variedad es muy elevado, llegando a los 7 kg por arbusto. Las bayas son dulces, no se desmoronan.
Monarca negro
Las uvas negras técnicas de la variedad Monarch tienen un período medio de maduración de 135-145 días. Las bayas cuelgan de la vid sin desmoronarse. El rendimiento es bastante alto, en promedio 6 kg por arbusto.
Alcance de las frutas
Este indicador muestra que estas dos variedades tienen un propósito fundamentalmente diferente. Negro - para vino, blanco - mesa.
Monarca blanca
La variedad de uva Monarch tolera bien el transporte, porque tiene una piel bastante densa. La presentación de las bayas se conserva durante mucho tiempo, lo que contribuye a la transferencia de la mayor parte de la cosecha para la venta. Los racimos atraen compradores por su apariencia, y la demanda de la variedad Monarch es siempre grande.
Al mismo tiempo, las bayas son lo suficientemente jugosas como para hacer vino de mesa con ellas. La bebida de la variedad Monarch tiene un sabor y aroma afrutado y a frutos rojos con notas amaderadas.
Monarca negro
La variedad de uva negra Monarca se puede consumir fresca, pero está destinada a la producción de vino. La bebida tiene sabores afrutados brillantes. El vino es rico en taninos y tiene buen potencial de guarda.
Resistencia a enfermedades y plagas
Las monarcas blancas y negras muestran inmunidades ligeramente diferentes a las enfermedades comunes. En general, sin embargo, las diferencias son menores.
Monarca blanca
Monarch, una variedad de uva de mesa blanca, tiene una alta resistencia a las enfermedades comunes de los cultivos: moho y podredumbre gris. Pero al oidio muestra una resistencia media.
Monarca negro
La uva monarca negra técnica tiene una alta resistencia al mildiú polvoroso, la podredumbre gris y el mildiú. Casi no está sujeto a ellos.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Cada variedad tiene sus pros y sus contras. Las principales ventajas por las que están ganando popularidad entre los amantes de la uva.
Blanco monarca
Las uvas blancas de mesa Monarch tienen una serie de cualidades positivas:
- bayas deliciosas y atractivas;
- después de la maduración, los frutos pueden colgarse del arbusto sin perder comerciabilidad;
- el cultivo no sufre sequía ni humedad excesiva;
- las bayas no se pudren;
- resistencia a una serie de enfermedades;
- las avispas no atacan las uvas;
- con la edad, aumenta el peso de los racimos en el arbusto;
- buena transportabilidad.
Con todas las ventajas, las uvas Monarch tienen sus desventajas:
- los ovarios se desmoronan, lo que no está asociado con condiciones externas;
- inmunidad débil al mildiú polvoriento.
Monarca negro
Ventajas de la uva técnica Monarch:
- resistencia a las heladas;
- buena inmunidad a todas las enfermedades de la cultura;
- las frutas tienen un sabor agradable, lo que permite consumirlas frescas;
- excelente sabor del vino obtenido de la fruta;
- el arbusto tiene una hermosa apariencia.
Las desventajas relativas incluyen el hecho de que con la falta de sol en las frutas, el contenido de azúcar se reduce significativamente.
Reglas de plantación de uvas
Las reglas de plantación, cuidado y propagación serán similares para diferentes variedades de uva. Las uvas son exigentes con la fertilidad del suelo, idealmente si es suelo negro.
Cuando plantar uvas Monarch
Se plantan sobre sus propias raíces en primavera. Y el injerto en el stock, tanto en primavera como en otoño.
Elegir el lugar correcto
La planta no tolera suelos arcillosos pesados, así como lugares con mayor humedad. El agua subterránea debe ubicarse a no más de 1,5 m bajo tierra. Es posible plantar en suelos arenosos, pero luego se requiere un riego regular, porque la humedad no persistirá durante mucho tiempo.
Selección y preparación de material de siembra.
Al elegir una plántula de uva de cualquier variedad, debe seguir las siguientes recomendaciones:
- la planta debe tener un corte verde y raíces blancas, un sistema de raíces bien desarrollado;
- debe haber 2-3 brotes en el mango.
El material de siembra se prepara de la siguiente manera:
- si el esqueje se planta sobre sus propias raíces, entonces se mantiene en agua o suelo hasta la formación de raíces;
- si se planea injertar en un material más fuerte, entonces el esqueje debe cortarse en dos yemas a los lados y luego colocarse en agua durante un día;
- para retener la humedad en la plántula, se parafina, se sumerge en parafina y se enfría inmediatamente en agua.
Algoritmo de aterrizaje
Algoritmo para plantar uvas:
- se cava un hoyo con una profundidad de 0.9 m, se colocan fertilizantes orgánicos en el fondo y se cubren con una capa de tierra;
- la plántula se sumerge en un agujero hasta el cuello de la raíz y las raíces se rocían con tierra;
- se debe colocar un soporte cerca del arbusto;
- después de plantar, la planta se riega abundantemente y se cubre con aserrín o musgo.
El tallo se injerta en el stock de la siguiente manera:
- en el tocón restante de 10 cm de altura, se injerta un tallo con 2 yemas, cortado por ambos lados;
- el lugar del corte en la planta vieja se limpia a fondo, se hace una pequeña depresión allí y se inserta el corte;
- luego, el brote adjunto se aprieta con un paño y se trata con arcilla húmeda;
- el arbusto se riega y se cubre con mantillo.
Cuidado de la uva monarca
Para que las uvas revelen sus indicadores de rendimiento máximo, necesitan un cuidado adecuado:
- regar las plantas antes de que comiencen a florecer y al final de este proceso;
- las plantaciones se cubren con humus con una capa no inferior a 3 cm.
- para la fertilización se utilizan composiciones de potasa-fósforo;
- en regiones con temperaturas invernales inferiores a -20 ° C, las uvas se cubren hasta la primavera;
- la poda se realiza en reposo;
- Para prevenir la enfermedad de las plantas con mildiú polvoriento, se usa líquido de Burdeos.
Poda de uvas
Es necesario podar, de lo contrario aparecerá una gran cantidad de brotes, lo que afectará el rendimiento. Se dejan alrededor de 40 brotes en el arbusto, quitando 4-6 piezas. Este es el nivel de equipamiento medio. Los racimos se adelgazan cuando comienzan a formarse los guisantes.
Protección de cultivos de aves e insectos
Para evitar que los pájaros estropeen la vendimia, utilizan objetos brillantes y brillantes que ahuyentan a los pájaros. Los CD servirán. También utilizan bolsas con una celda pequeña, en la que se colocan los racimos que maduran en un arbusto. Otro método moderno de lucha son los repelentes de pájaros eléctricos.
Preparando la cultura para el invierno
En el clima de las regiones norte y central, se recomienda preparar uvas para el invierno. El arbusto se corta, se coloca en el suelo y se cubre con papel de aluminio o paja. Si el clima lo permite en invierno, puede limitarse a aplicar mantillo.
Métodos de crianza para uvas.
Las uvas se propagan de dos formas principales:
Esquejes. El material de plantación se cosecha durante la poda otoñal de un arbusto con una vid sana y fuerte. Quedan 3-4 yemas en los esquejes. Luego se colocan en un lugar oscuro y fresco, previamente envuelto en un paño húmedo y se coloca en una bolsa. Un sótano o un refrigerador servirán. Los esquejes permanecen hasta febrero, y se debe tener cuidado de que la tela no se seque.
En febrero, el material de siembra se saca y se remoja durante aproximadamente un día. En el corte, el tallo debe ser verde, esto debe verificarse. Luego, los brotes se pueden tratar con permanganato de potasio y estimulantes del crecimiento. Los esquejes se colocan en el alféizar de la ventana, donde hay acceso a la luz, y parte de los cuales crecerán las raíces se envuelven con un paño húmedo. Cuando los brotes comiencen a hincharse, puede verificar si los esquejes tienen raíces. Los brotes germinados se plantan en contenedores con suelo fértil.
Capas. Para estos fines, se encuentra una vid fuerte y larga. Está enterrado en un agujero cerca del arbusto madre. El brote debe estar bien asegurado. El riego se realiza junto con el resto de plantaciones de viñedo. Después de dos años, resultará un arbusto fructífero fuerte. Al principio, se extirpan la mayoría de los ovarios para que la planta pueda usar su fuerza para desarrollar el sistema de raíces.
Enfermedades y plagas, métodos de control y prevención.
La enfermedad más común y peligrosa en los viñedos es el mildiú polvoriento. Aparece como una capa blanquecina en las partes aéreas de la planta. La enfermedad reduce la resistencia a las heladas del arbusto, lo que conduce a su muerte.
¡Atención! Las plantas infectadas huelen a pescado podrido.La enfermedad es causada por un hongo que vive en los arbustos y es transportado por el viento con bastante facilidad. Así es como ocurre la infección. El mildiú polvoroso se trata con azufre, infusión de humus o Fundazoll.
Otra enfermedad común de los viñedos es la filoxera. Aparece cuando es atacado por pulgones verdes. Puede tener dos formas: hoja y raíz. Deshazte de la enfermedad por medios químicos. Una buena prevención sería ubicar el viñedo en un suelo arenoso donde no existan pulgones.
Las principales plagas que atacan a la planta son los moteados de la uva, los cortacéspedes turcos, los ácaros de jardín y los gusanos harinosos. Los insectos se combaten con preparaciones insecticidas. La adherencia a las prácticas agrícolas también ayuda a prevenir su ataque.
Conclusión
Las uvas monarca, tanto negras como blancas, tienen una serie de cualidades positivas que son apreciadas tanto por los verdaderos conocedores de esta cultura como por los novatos en este negocio. Sin embargo, no confunda estas variedades, son completamente diferentes. Ambas variedades de uva Monarch han recibido críticas positivas. Pero las características de estas plantas les permiten instalarse en la misma zona, incluso en regiones con inviernos bastante fríos.
El cultivo de la uva Monarch se presenta en el video:
