La planta Physalis (Latin Physalis) pertenece al género más grande de la familia Solanaceae, que incluye alrededor de 120 especies que crecen en Asia, Europa, así como en América del Sur y del Norte. Traducido del griego, physalis significa burbuja; el nombre se le dio debido a la forma del cáliz rojo anaranjado en crecimiento de la planta.
A los jardineros a veces se les llama arándanos rojos physalis o bayas esmeralda, así como gusanos burbuja, cerezas y marunka. Physalis a menudo se compara con tomates, plantas de la misma familia, y aunque estas plantas son similares en muchos aspectos, plantar y cuidar Physalis al aire libre tiene sus propias diferencias.
Plantar y cuidar Physalis
- Plantación: sembrar semillas en campo abierto, en abril o principios de mayo, sembrar semillas para plántulas, en marzo, trasplantar plántulas al suelo, a principios o mediados de mayo.
- Iluminación: luz solar brillante.
- Suelo: fértil, neutro o alcalino.
- Predecesores: bueno - pepinos, repollo; los malos son pimientos, berenjenas, patatas, tomates y physalis.
- Riego: regular, moderado.
- Aderezo: fertilizantes orgánicos líquidos 2-3 veces por temporada.
- Reproducción: semillas, esquejes y procesos laterales.
- Plagas: osos y gusanos de alambre.
- Enfermedades: fitosporosis, pata negra y mosaico viral.
- Propiedades: las bayas de la planta tienen efecto diurético, analgésico, hemostático, antiséptico, antiinflamatorio y colerético.
Flor de Physalis - descripción
La flor de Physalis es una hierba anual o perenne con tallos geniculados a veces ramificados, erectos o angulosamente curvados, glabras o con escasa pubescencia en la parte superior, alcanzando una altura de 20 a 120 cm, en la base los tallos se vuelven rígidos con el tiempo. Las hojas de Physalis son opuestas, y en la parte inferior del tallo, están emparejadas o alternadas. Las flores suelen ser solitarias, axilares, ubicadas a lo largo de todo el tallo. Las copas tienen forma de campana, hinchadas, brillantes, que esconden en sí mismas bayas esféricas bicelulares naranjas o rojas: fragantes frutas de physalis.
Physalis es una planta ornamental, aunque en muchas de sus especies los frutos son bastante comestibles e incluso sabrosos. La physalis perenne se llama linterna china: se ve muy bien en un ramo de invierno.
Cultivo de physalis a partir de semillas
Sembrando physalis
En un área cálida, las semillas de Physalis se siembran directamente en el suelo, ya que la planta es resistente al frío, de maduración temprana y productiva, y es suficiente sembrar Physalis una vez, y luego se multiplicará por auto-siembra; solo tendrá que aclarar las plántulas. Dado que las semillas de physalis pierden repentinamente su germinación después de 4 años, remójelas en una solución de sal al 5% antes de sembrar y después de un tiempo retire las semillas flotantes que no le sean útiles, y enjuague las semillas asentadas y encurtir durante media hora en una solución rosa oscuro de permanganato de potasio, luego enjuague y seque.
Physalis se siembra en abril o principios de mayo escasamente en los surcos, manteniendo un intervalo de unos 30 cm entre hileras. Cuando aparecen los brotes, se ralean para que la distancia entre las plántulas sea de unos 25 cm. Las plántulas que se tuvieron que arrancar se pueden trasplantar a otro lugar - Enraizarán perfectamente, aunque comenzarán a dar frutos un poco más tarde. Physalis se puede sembrar antes del invierno, en octubre.
Cuidado de las plántulas de Physalis
En el carril central, Physalis se cultiva en plántulas, especialmente porque le permite obtener frutos antes que al sembrar semillas en el suelo. Las semillas de Physalis se siembran para las plántulas aproximadamente un mes y medio antes de plantar en el suelo en recipientes separados con un volumen de 0,5 litros, si no se desea jugar con un pico, o en cajas de plántulas de acuerdo con el esquema 6x8; antes de plantar en el suelo, solo queda dividir las plántulas en arbustos. Como tratamiento previo a la siembra, las semillas se mantienen durante 30 minutos en una solución fuerte de permanganato de potasio.
Physalis germina a una temperatura de unos 20 ºC, y luego pueden aparecer brotes en una semana. A una temperatura de germinación más baja, tendrás que esperar un mes.
Asegúrese de que el contenido de humedad del suelo y el aire no sea demasiado alto, ya que en tales condiciones existe el riesgo de enfermedad de las plántulas con una pata negra, por lo tanto, el cuidado de una flor de physalis en esta etapa incluye una ventilación regular de la habitación, siempre que estén protegidas de manera confiable contra corrientes de aire. Si, con el cuidado adecuado y la iluminación normal (las plántulas de physalis necesitan una luz difusa brillante), las plántulas crecen lentamente o se estiran dolorosamente, es necesario agregar una solución de excrementos de aves al suelo: 1 parte de fertilizante por 20 partes de agua a razón de medio cubo por 1 m², y luego derramar el suelo con agua en evitar quemaduras.
Selección de Physalis
Aquellos que hayan sembrado densamente physalis en una caja de plántulas tendrán que sumergirse en tazas separadas cuando aparezcan dos hojas verdaderas en las plántulas, de modo que al plantar, lo menos posible, dañen el sistema de raíces de physalis, que crece muy rápidamente. Si sembró las semillas inmediatamente en tazas separadas, entonces no tendrá que sumergir las plántulas; puede plantarlas directamente en campo abierto dentro del período establecido por las condiciones de crecimiento de las plántulas.
Plantación de physalis en campo abierto.
Cuando plantar physalis en el suelo
La siembra de Physalis en campo abierto se realiza en un día nublado o por la tarde en la etapa de desarrollo en plántulas de 5-6 hojas. Para physalis, es adecuada un área soleada con suelo de reacción neutra o ligeramente alcalina, en la que crecieron pepinos o repollo antes, pero después de cultivos como el physalis, pimiento, papas, berenjenas y tomates, no se planta physalis durante cuatro años, ya que todos Las plantas padecen las mismas enfermedades, cuyos agentes causantes a menudo permanecen en el suelo durante mucho tiempo.
La plantación de una flor de physalis es precedida por la excavación de un sitio con la adición de humus y ceniza a más tardar dos semanas antes de la fecha programada. No fertilice el suelo con estiércol fresco.
Cómo plantar physalis
Dado que la mayoría de las especies y variedades de physalis son muy ramificadas, las plántulas se plantan en un patrón de tablero de ajedrez con un paso de aproximadamente medio metro. Las variedades altas deben estar atadas; considere esto al plantar. El agujero de physalis debe ser tan profundo que las plántulas se sumerjan en él hasta la primera hoja verdadera. Al plantar plántulas demasiado crecidas, se vierte un litro y medio de agua en el hoyo y la plántula se planta con una pendiente directamente en el agua para que las raíces se enderecen por sí mismas, después de lo cual el hoyo se cubre con tierra y se compacta.
Las plántulas plantadas de manera oportuna no necesitan tales trucos: se plantan de la manera habitual, pero después de la siembra se riegan abundantemente. Para facilitar el cuidado de la physalis, el sitio se puede cubrir con turba.
Cuidado de Physalis en el jardín
Cómo cultivar physalis
Cultivar y cuidar Physalis es simple y no laborioso. Durante la temporada de crecimiento, la planta necesita riego regular, seguido de deshierbe y aflojamiento del suelo, así como fertilización con fertilizantes orgánicos: soluciones de gordolobo (1:10) o excrementos de pollo (1:15), que se llevan a cabo también después de regar el sitio. Cultivar physalis también implica aporrear arbustos en un verano frío y húmedo, pero no es necesario pellizcarlos ni cortarlos: dado que los frutos se desarrollan en las ramas de los tallos, cuanto más ramas del arbusto, mayor será el rendimiento.
Reproducción de Physalis
Además del método de reproducción de semillas de physalis, que ya hemos descrito, la planta se reproduce por brotes laterales y esquejes. Physalis decorativa forma muchos brotes de un rizoma rastrero ubicado poco profundo bajo tierra, por lo tanto, en primavera u otoño, parte del rizoma, junto con los brotes que han vuelto a crecer, se extraen del arbusto madre y se trasplantan.
Para esquejes en physalis en julio, corte la parte superior de los tallos con 2-3 entrenudos bien desarrollados y plántelos, enterrándolos hasta la mitad en tierra suelta y cubriéndolos por primera vez con una película perforada. Cuando las hojas de los esquejes recuperan la turgencia, se puede quitar la película. El cuidado de Physalis durante el período de enraizamiento de los esquejes consiste en regar y sombrear a tiempo de la luz solar directa.
Plagas y enfermedades de Physalis
Physalis se ve mucho menos afectado por enfermedades que los tomates, sin embargo, una enfermedad como el mosaico a veces afecta a physalis persistente y, en primer lugar, los especímenes debilitados por una atención deficiente se convierten en víctimas. Síntomas de la enfermedad: las hojas adquieren un color moteado que contrasta con las zonas verde oscuro y verde claro. Como resultado de la enfermedad, la producción de frutos puede reducirse a la mitad.
No existe cura para el virus del mosaico, por lo que es necesario destruir inmediatamente las plantas enfermas con fuego antes de que la enfermedad se propague por todo el sitio. El lugar donde creció la physalis enferma debe arrojarse con una solución fuerte de permanganato de potasio.
En la etapa de plántula en condiciones de humedad demasiado alta, Physalis afecta la pata negra, como resultado de lo cual las plántulas se vuelven negras en la base del tallo y mueren. Puede evitar la enfermedad observando estrictamente las reglas para el cuidado de las plántulas: aflojar el suelo, adelgazar las plántulas a tiempo, regar las plántulas abundantemente, pero no a menudo por la mañana.
El flagelo de todas las solanáceas es la fitosporosis, que es especialmente peligrosa en clima húmedo durante el período de maduración del cultivo. Aparecen manchas subcutáneas marrones en las frutas, lo que hace que las bayas no sean aptas para comer. Puede combatir la fitosporosis rociando physalis con una solución al 1% de líquido de Burdeos, y esto debe hacerse con anticipación, incluso antes de que aparezca el ovario en los arbustos.
De los insectos, los osos, que roen las raíces de las plántulas y los gusanos de alambre pueden dañar el physalis. Puede luchar contra el oso plantando plántulas en un anillo de plástico: corte la parte del cuello estrecho de las botellas de plástico de dos litros y corte la parte inferior, luego corte lo que queda en dos partes (anillos); Se coloca un anillo de plástico en el agujero para una plántula de physalis, en el centro del cual se plantan las plántulas. Después de enterrar la plántula, el anillo debe elevarse unos 5 cm por encima de la superficie del sitio, de esta forma protegerás las raíces de la plántula del ataque del oso.
Luchan contra el gusano de alambre con la ayuda de cebos: cavan varios agujeros alrededor del sitio, los rellenan con pasto o heno semi-podrido y los cubren con tablas. Después de uno o dos días, revise el cebo y verá que muchas larvas de gusano de alambre se han movido hacia él en busca de calor y comida. Recoge el contenido del cebo y quema en la hoguera con las plagas. Los buenos resultados en la lucha contra los gusanos de alambre se obtienen mediante el arado otoñal o la excavación profunda del sitio; en invierno, las larvas, una vez en la superficie, mueren de frío.
En general, la physalis es una planta muy sana y resistente a las influencias negativas. Siga las reglas para el cuidado y cultivo de physalis, y las plagas y patógenos evitarán su sitio.
Physalis después de la floración
Como y cuando recolectar semillas de physalis
Las frutas de Physalis se cosechan junto con copas brillantes secas en clima seco 45-60 días después de plantar las plántulas en el suelo, en agosto o septiembre. Los frutos no maduran al mismo tiempo: las bayas inferiores maduran antes y caen al suelo. Si los recolecta de inmediato, puede comerlos o enviarlos para su procesamiento. O puede obtener semillas de ellos. Para hacer esto, las frutas maduras se cortan por la mitad y se vierten con agua de lluvia durante un día, y luego frotan la pulpa hinchada a través de un colador, las semillas se lavan y se secan.
Preparación de Physalis para el invierno
En el otoño, la parte del suelo se corta del physalis perenne decorativo; de él se obtendrán hermosos ramos secos. Se quitan las hojas y se cuelgan los tallos con frutos en cubiertas brillantes para que se sequen. El sitio está cubierto de turba para el invierno. Las especies anuales (hortalizas y bayas) se eliminan después de la cosecha y el sitio está profundamente excavado.
Tipos y variedades de physalis.
Physalis comestible se divide en physalis berry y physalis vegetal. La baya Physalis está representada por especies tales como pasas physalis, o pubescente o fresa, Physalis peruana, que recientemente ha comenzado a cultivarse en el carril central, y Florida physalis, así como sus variedades.
Physalis Florida (Physalis floridana)
Tiene fruta dulce y palatable sin ningún sabor afrutado y casi sin ácido. La mermelada de bayas de este tipo se asemeja a la mermelada de cerezas, por lo tanto, al cocinar, se le agregan hojas de geranio oloroso.
Pasas Physalis (Physalis pubescens)
Tiene un sabor más refinado, dulce, con una acidez apenas perceptible y un regusto y olor a piña pronunciados. El jugo de frutas se parece al jugo de mandarina. Los frutos de este physalis se pueden almacenar hasta 3-4 meses, o incluso hasta seis meses, adquiriendo un aspecto ligeramente marchito con el tiempo. Los frutos secos se parecen mucho a las pasas.
Physalis peruana (Physalis peruviana)
No son tan dulces como las pasas, pero el sabor y el aroma de sus frutos es más fuerte, y en términos de la cantidad de ácidos y azúcar que contienen, son similares a las fresas de jardín. Las bayas de Physalis de esta especie son demasiado tiernas para el almacenamiento a largo plazo.
Las mejores variedades de berry physalis incluyen:
- Piña : Physalis de maduración temprana con frutas en miniatura y de sabor dulce con aroma a piña, consumidas frescas y en forma de mermelada y frutas confitadas;
- Fresa : arbustos de hasta 70 cm de altura, en los que maduran frutos dulces de color ámbar con aroma a fresa, que se usan frescos y secos, así como para hacer postres, compotas y mermeladas;
- Physalis Raisin Surprise es una anual corta, de maduración temprana y sin pretensiones con fuerte pubescencia; los frutos de la Sorpresa son buenos tanto para alimentos frescos como como materia prima para postres;
- Columbus es una variedad alta, termofílica y de maduración tardía cuyas bayas son ricas en vitaminas, pectina y microelementos. Se comen frescos y se convierten en postres y bebidas;
- Kudesnik es una variedad con frutos agridulces de color marrón anaranjado muy grandes y aplanados con un ligero amargor de pomelo y un fuerte aroma a fresa. El jugo de bayas sabe a naranja, pero tiene un bouquet más brillante;
Physalis mexicano (Physalis ixocarpa) o glucosa
El vegetal Physalis está representado por la especie Physalis mexicana, o glukoplodny, y sus variedades. Los frutos de Physalis se parecen más a los tomates que los frutos de otras especies. Entre los physalis vegetales hay variedades altas, y también hay bajas, que se estiran. Las frutas son de color amarillo, verde, morado, difieren en forma y tamaño. Las verduras Physalis requieren menos calor y son más productivas, pero frescas no son tan sabrosas como las de bayas. Pero los adobos, encurtidos, caviar y ensaladas de ellos son excelentes. Las variedades más famosas en la cultura de la franja media:
- Ground Gribovsky es una variedad fructífera medio-temprana resistente al frío con una altura de arbusto de hasta 80 cm y ramas semi-erectas. De sabor verde claro, agridulce, las frutas alcanzan los 60 g de peso;
- Confitería : una variedad de temporada media de frutos grandes con frutos amargos redondos de color verde claro o verde oscuro, que no solo se pueden encurtir, salar y convertir en caviar, sino que también se pueden usar para hacer postres caseros;
- Korolek es una variedad de maduración temprana que se utiliza, como la variedad Confitería, para procesar en postres y verduras enlatadas;
- Moscú temprano : variedad de maduración temprana con ramas casi tendidas y frutas dulces de color amarillo claro que pesan hasta 80 g.
Physalis decorativo
Linternas chinas : representa especies de plantas herbáceas perennes. Todas sus partes no solo son incomibles, sino también venenosas, sino que disfruta de un éxito continuo con los diseñadores de paisajes. Esta physalis alcanza su mayor decoratividad a finales de verano o principios de otoño, cuando sus cajas adquieren un color naranja brillante.
Variedades populares:
- Franchet : esta planta a menudo se cultiva como anual. En altura, los arbustos de physalis Franchet alcanzan los 90 cm, sus hojas son ovaladas, extendidas hacia la base, de hasta 15 cm de largo, se pueden formar hasta 15 "linternas" en un brote, que son frutos de physalis, vestidas con copas brillantes;
- Alkekengi es también una especie de physalis decorativo con "linternas" amarillas, rojas o naranjas.
Propiedades de Physalis
Propiedades útiles de Physalis.
La fruta comestible de physalis contiene sustancias como fibra dietética, carbohidratos, grasas, proteínas, agua estructurada, vitaminas A y C, oligoelementos hierro y zinc, y macronutrientes potasio, calcio, sodio, fósforo y magnesio. Las bayas de Physalis se utilizan como agente antiséptico, diurético, analgésico, hemostático, antiinflamatorio y colerético. A partir de ellos se hacen decocciones e infusiones para el tratamiento de bronquitis, urolitiasis, reumatismo, edema, hepatitis, gota, cistitis. Comer bayas frescas alivia los síntomas de dermatosis, disentería e hipertensión.
Physalis - contraindicaciones
No coma los frutos de la physalis decorativa, son venenosos. Y tenga cuidado con las copas que contienen los frutos de la planta, ya que contienen fisalina y alcaloides, sustancias tóxicas que, una vez en su cuerpo, pueden causar graves daños.
