La acedera rizada es una planta valiosa, cuyas propiedades se utilizan ampliamente en la cocina y la medicina popular. Para aprovechar al máximo la hierba, debe estudiar sus características.
Cómo se ve y dónde crece
Acedera rizada (Rumex crispus) es una planta perenne de la familia del trigo sarraceno con una raíz principal larga, marrón por fuera y amarilla en la rotura. El tallo de la hierba es recto, de color rojizo y sin pubescencia, pero con estrías pronunciadas. La acedera rizada tiene hojas afiladas y lanceoladas con una ondulación característica en los bordes.
En junio y julio, trae pequeños cogollos verdes o rojizos, recogidos en panículas estrechas y densas de hasta 60 cm de largo. Más cerca del otoño, da frutos: nueces triangulares con semillas.
En los primeros dos años de desarrollo, la acedera rizada solo forma una roseta de hojas en la superficie de la tierra. En la tercera temporada, aparece un tallo principal grueso.
La acedera rizada está muy extendida en todo el mundo y se encuentra en Eurasia, América, países asiáticos y todas las regiones de Rusia. Crece abundantemente a lo largo de las orillas de los ríos, en prados y campos, en los bordes de las carreteras y cerca de las viviendas humanas. La planta perenne prefiere suelos húmedos, arcillosos y ligeramente acidificados, tolera bien las olas de frío.
Composición química
La medicina tradicional aprecia la acedera rizada por su rica composición química. Las hojas, tallos y raíces de la planta contienen:
- vitaminas C y K;
- taninos y antraquinonas;
- aceites esenciales;
- glucosa y ácidos grasos;
- flavonoides;
- vitaminas B1 y B2;
- ácido oxálico;
- caroteno y rutina;
- antocianinas;
- ácidos cafeico y clorogénico;
- tocoferol;
- fibra.
La acedera rizada contiene una gran cantidad de carbohidratos, aproximadamente 3,2 g El valor nutricional de la hierba es de 22 calorías por 100 g.
Propiedades curativas
La acedera rizada es ampliamente conocida como planta comestible. Sin embargo, también tiene valor medicinal, la medicina tradicional lo usa para tratar enfermedades. En particular, productos a base de acedera rizada:
- ayudar a combatir la inflamación y reducir la fiebre;
- tener un efecto calmante y relajante;
- tener un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico y fortalecer la resistencia a virus y resfriados;
- tonificar y restaurar las reservas de energía;
- mejorar la salud bucal y ayudar con la enfermedad de las encías;
- promover la curación rápida de la piel y las membranas mucosas;
- acelerar el metabolismo y estimular la digestión;
- mejorar el apetito;
- prevenir el desarrollo de estreñimiento.
Comer acedera rizada es beneficioso para las deficiencias de vitaminas. Compensa eficazmente la falta de sustancias valiosas y ayuda incluso con el escorbuto.
Métodos de preparación y aplicación
La medicina tradicional ofrece varias formas de tratar la acedera rizada. En cualquiera de las variantes, la planta conserva el máximo de sus valiosas propiedades.
Polvo
La acedera fresca no se almacena durante mucho tiempo, y puede recolectarla en el prado o obtenerla de su jardín solo en la estación cálida. La preparación de un polvo medicinal le permite guardar materias primas útiles durante todo el invierno. Está hecho de las raíces de una planta de la siguiente manera:
- la parte subterránea de la acedera se lava de la suciedad y se seca a la sombra con buena ventilación hasta que la humedad se evapore por completo;
- la pieza de trabajo resultante se muele con un mortero hasta un estado de polvo homogéneo;
- vierta el producto en una bolsa de papel y guárdelo para un almacenamiento prolongado.
La composición del polvo oxálico contiene casi todas las sustancias valiosas que se encuentran en una planta fresca. Puede utilizar materias primas trituradas para la preparación de infusiones y decocciones.
Infusión
Para el reumatismo, las enfermedades inflamatorias y los trastornos intestinales, la infusión de acedera rizada es beneficiosa. Para prepararlo necesitas:
- moler 10 g de raíces secas o lavadas frescas;
- vierta las materias primas con 300 ml de agua hirviendo;
- cocine a fuego lento en un baño de agua durante 15 minutos;
- infundir el producto debajo de la tapa a temperatura ambiente.
Es necesario beber la infusión en forma tibia, 30 ml hasta tres veces al día.
Decocción
Con la cistitis, una tendencia al edema y la prostatitis en los hombres, una decocción medicinal a base de acedera rizada ayuda bien. La medicina tradicional ofrece la siguiente receta:
- Se vierten 500 g de hojas de plantas en 1 litro de agua hirviendo;
- hervir a fuego lento durante 15 minutos;
- sacar de la estufa y enfriar bajo una tapa cerrada.
Utilice el producto 30 ml tres veces al día.
Jugo fresco
Para la secreción deficiente de bilis y la enfermedad hepática, el jugo oxálico fresco es beneficioso. Es muy fácil conseguirlo:
- un manojo de hojas frescas se lava con agua fría;
- muele las materias primas en una licuadora o picadora de carne hasta obtener un estado de papilla;
- la masa resultante se envuelve en una gasa y se exprime sobre un recipiente profundo.
Necesitas beber jugo para limpiar el cuerpo y estimular la digestión tres veces al día, una cucharada grande. Dado que el producto contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, es mejor diluirlo en un vaso de agua limpia antes de usarlo.
¡Importante! No se recomienda tomar jugo de acedera rizada para la gastritis y la pancreatitis, tiene un efecto irritante en las membranas mucosas.
Aplicación en medicina tradicional
Las propiedades de la acedera rizada se utilizan para enfermedades digestivas y respiratorias, para la inflamación y las alteraciones hormonales. La medicina tradicional ofrece varias recetas efectivas.
Con tuberculosis
La acedera rizada tiene propiedades antibacterianas, alivia la inflamación y promueve la expectoración. Con la tuberculosis, como parte de un tratamiento integral, puede usar el siguiente remedio:
- se tritura una cucharada grande de raíces frescas o secas y se vierte en un vaso de agua hirviendo;
- cocine la solución a fuego lento durante 15 minutos;
- retire el producto del fuego y filtre a través de una gasa.
El caldo enfriado se toma medio vaso tres veces al día después de las comidas.
Con estomatitis y gingivitis.
Las propiedades antiinflamatorias de la acedera rizada son beneficiosas para las enfermedades dentales. Con fines medicinales, se prepara la siguiente decocción:
- las hojas frescas de la planta se trituran en un volumen de 15 g;
- las materias primas se vierten con 250 ml de agua;
- llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo;
- cocine a fuego lento en la estufa durante 15 minutos, y luego insista en cerrar por otra hora.
El producto terminado se pasa a través de una gasa para su filtración y se enjuaga en la boca hasta cinco veces al día. Acedera alivia rápidamente la inflamación, elimina cualquier microorganismo y promueve la curación de las membranas mucosas.
Para mejorar la digestión
En caso de problemas digestivos, falta de apetito y pesadez en el estómago después de comer, puede tomar una decocción de las raíces de acedera rizada. Se elabora según la siguiente receta:
- se vierten dos cucharadas grandes de materias primas trituradas en 250 ml de agua caliente;
- hervir durante media hora a fuego mínimo;
- Se enfría debajo de la tapa hasta que esté tibio y se pasa a través de una gasa, exprimiendo las materias primas.
Debe tomar el medicamento tres veces al día, 1/3 de taza con el estómago vacío.
Con cistitis
Acedera rizada alivia bien la inflamación del sistema genitourinario. Con la cistitis, se recomienda tomar baños con la adición de una decocción medicinal. El agente curativo se prepara de la siguiente manera:
- se vierten hojas frescas de plantas en un volumen de 500 g en 1 litro de líquido caliente;
- durante 20 minutos calentado en un baño de agua;
- filtrar la solución del sedimento.
En forma tibia, el producto se vierte en un baño lleno y se toma durante unos 25 minutos. Repita el procedimiento de tratamiento para la inflamación de la vejiga todas las noches hasta que mejore la afección.
Con menopausia
Las propiedades calmantes de la acedera rizada ayudan a reducir las molestias de la menopausia en las mujeres. La planta iguala las hormonas y elimina los cambios de humor, y también protege las articulaciones de la destrucción temprana.
Con fines medicinales, se prepara la siguiente infusión:
- las hojas secas de acedera rizada se trituran en un volumen de 15 g;
- vierta 250 ml de agua caliente;
- mantenido cerrado durante tres horas;
- pasó a través de una gasa.
La infusión terminada se toma 80 ml tres veces al día con el estómago vacío. El curso del tratamiento debe continuarse durante una semana, después de lo cual se toma un descanso similar.
¡Consejo! La infusión de acedera se puede tomar durante períodos dolorosos. En este caso, el uso del remedio comienza una semana antes del inicio de la menstruación.Con reumatismo
Las raíces de acedera rizadas ayudan a aliviar el dolor en las enfermedades de las articulaciones y restablecen la movilidad. El medicamento se prepara de la siguiente manera:
- 15 g de raíces secas trituradas de una planta se vierten en un termo;
- vierta las materias primas 300 ml de agua hirviendo;
- mantenido cerrado durante dos horas;
- pasar el producto a través de una gasa para su filtración.
La infusión lista se toma 30 ml tres veces al día antes de las comidas. Si lo desea, se puede agregar un poco de miel al medicamento. Es mejor no poner azúcar en la bebida, reduce las propiedades beneficiosas de la droga.
Crecimiento y cuidado
La acedera rizada es una planta muy resistente y es adecuada para crecer en el jardín en casi cualquier región. En primavera, las semillas de los cultivos se siembran directamente en el suelo descongelado cuando se establecen temperaturas positivas estables. El lugar para el cultivo se elige ligeramente sombreado y bien humedecido, quedan espacios de 20 cm entre las plántulas.
El cuidado de la acedera rizada se reduce a un riego regular dos veces por semana y una alimentación periódica con potasio y fósforo. Los tallos de las flores de la planta se cortan inmediatamente después de la emergencia para asegurar la máxima jugosidad de la vegetación. Para el invierno, es necesario quitar toda la parte aérea de la planta perenne y cubrir el lecho con una capa de hojas caídas o turba como aislamiento.
¡Atención! En un lugar, la acedera rizada se cultiva durante no más de cuatro años.Recolección y adquisición
Acedera rizada en su propio jardín y en condiciones naturales se puede cosechar varias veces durante una temporada desde la primavera hasta el otoño. Las hojas del cultivo vuelven a crecer muy rápidamente. Es necesario cortarlos en el momento en que alcanzan los 10-12 cm de altura. Entonces la acedera "crecerá", se volverá menos sabrosa y perderá algunas de sus propiedades útiles.
Debe recolectar las hojas del cultivo en un día cálido, preferiblemente después de la lluvia o el riego, cuando la hierba es más suculenta. Las placas se cortan a una altura de unos 4 cm por encima del suelo. Al regresar a casa, las hojas se secan a la sombra al aire libre o se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se cargan en el congelador en bolsas de plástico.
Las raíces de la acedera rizada se desentierran a principios de primavera u otoño, poco antes del clima frío. Antes de cosechar, deben lavarse para eliminar la contaminación y luego secarse completamente y almacenarse en una bolsa de papel o recipiente de vidrio. La acedera rizada puede conservar propiedades valiosas durante un año.
Conclusión
La acedera rizada es una planta con valiosas propiedades nutricionales y medicinales. La hierba se puede utilizar para mejorar la digestión y en procesos inflamatorios. En este caso, es necesario cumplir con dosis estrictas para que los medicamentos no provoquen irritación de las membranas mucosas.
