Ortiga (América Urtica) es un género de plantas con flores de la familia Ortiga, que incluye más de cincuenta especies que crecen en regiones con clima templado en ambos hemisferios. En nuestras latitudes, dos especies son más comunes que otras: la ortiga (latín Urtica urens) y la ortiga dioica (latín Urtica dioica), o la ortiga, la ortiga, la ortiga .
Los representantes de ambas especies son materias primas alimenticias y medicinales valiosas, también se utilizan para la producción industrial de clorofila, que es necesaria para las industrias de perfumería y farmacéutica.
Plantar y cuidar ortigas
- Plantación: sembrar semillas en campo abierto, antes del invierno. Puede sembrar a principios de primavera, pero antes de la siembra de primavera, las semillas deben someterse a una estratificación en frío mensual.
- Iluminación: luz solar intensa o sombra parcial.
- Suelo: húmedo, fértil, preferiblemente arenoso, libre de malezas rizoma.
- Riego: según sea necesario con agua de lluvia, de pozo o de manantial.
- Aderezo: en primavera con abono podrido o estiércol. A la ortiga no le gustan los fertilizantes minerales.
- Reproducción: división de semillas y rizomas.
- Plagas: mariposas urticaria y sus orugas.
- Enfermedades: prácticamente no afectadas.
- Propiedades: planta medicinal rica en vitaminas y elementos biológicamente activos cuyas hojas tienen efectos antiinflamatorios, hipoglucemiantes, hemostáticos, cicatrizantes, laxantes, expectorantes, diuréticos, tónicos y anticonvulsivos.
Hierba de ortiga - descripción
Los representantes del género ortiga son plantas anuales o perennes monoicas o dioicas con hojas opuestas, enteras, dentadas, serradas o de tres a cinco cortes a lo largo de los bordes. Tanto los tallos como las hojas de la ortiga suelen estar cubiertos de cerdas punzantes. Las inflorescencias en las plantas tienen falsa forma de espiga, y consisten en flores pistiladas o estaminadas. La ortiga es una nuez plana y comprimida cubierta con un perianto.
El pelo punzante de la ortiga es una célula grande que se asemeja a una ampolla médica en estructura y contiene jugo, que incluye colina, ácido fórmico e histamina. Cuando tocas un cabello, su parte superior se rompe, penetra la piel, y el efecto del jugo se siente como una quemadura aguda en el lugar con el que tocaste la planta. Por lo general, las quemaduras de ortiga son inofensivas, pero se conocen varias especies tropicales, cuyo contacto táctil puede incluso provocar la muerte.
En nuestro país, las ortigas se pueden encontrar en terrenos baldíos, cerca de cercas, a lo largo de carreteras, en huertos, claros de bosques, prados húmedos, a lo largo de las orillas de los embalses, en barrancos y acequias. Las propiedades beneficiosas de la ortiga se conocen desde tiempos inmemoriales, por lo que hoy en día esta maleza se puede encontrar tanto en casas de campo y casas de verano como en parcelas agrícolas.
Ortigas en crecimiento
La planta de ortiga crece bien por sí sola, pero sin embargo se desarrolla mejor en un área especialmente fertilizada y preparada. La ortiga se propaga por semillas y métodos vegetativos (segmentos de rizomas). Las semillas de ortiga no necesitan un tratamiento especial previo a la siembra, sin embargo, la estratificación en un mes a temperaturas de 0 a 5 ºC puede incrementar su germinación en un 20-30%.
Una planta perenne de ortiga prefiere áreas ubicadas en sombra parcial o al sol con suelo fértil o arenoso bien humedecido, despejado de malezas rizoma. La ortiga se siembra antes del invierno o principios de la primavera: pueden aparecer brotes ya a una temperatura de 8 ºC. Las semillas de ortiga, mezcladas con arena, se profundizan en 1-1.5 cm, el espacio entre hileras se deja 60-70 cm de ancho.Después de la siembra, la superficie se rocía con una capa de turba o humus de 5 mm de espesor y hasta que aparezcan brotes (si la siembra se realizó a principios de la primavera) el suelo en el sitio manténgase ligeramente húmedo. Las plántulas aparecerán en abril (con siembra de invierno) o en mayo.
Si prefiere propagar la ortiga de forma vegetativa, desenterrar su rizoma en primavera, dividirlo en segmentos de 8-10 cm de largo y plantarlos a una distancia de 60 cm entre sí a una profundidad de 8 cm.Con este método de reproducción, la brotación de la ortiga ocurre un mes antes que con la semilla ...
Cuidado de ortiga
Al principio, las plántulas se ven débiles, se desarrollan muy lentamente, pero después de dos meses comienza el crecimiento intensivo de los arbustos: se vuelven ramificados y exuberantes. No es difícil cuidar las ortigas, solo debe seguir los procedimientos habituales para cada jardinero: regar, aflojar, desyerbar y fertilizar el suelo.
Es mejor regar la ortiga con agua de manantial, agua de pozo o agua de lluvia calentada al sol.
La ortiga exige el contenido de nitrógeno en el suelo, sin embargo, es mejor no aplicar fertilizantes minerales en el sitio. Alimente la ortiga con abono podrido o estiércol.
En cuanto a enfermedades y plagas, la ortiga es resistente a ellas. Sus problemas solo pueden surgir con la mariposa urticaria, cuyas orugas deberán recolectarse a mano en junio. El trabajo se ve facilitado por el hecho de que las orugas de la urticaria viven en racimos, sin embargo, al recolectarlas, no se olvide de las medidas de seguridad: la ortiga pica mucho.
Recolectando ortigas y almacenando
Cómo recolectar ortigas
Las materias primas medicinales son semillas, hojas y rizomas de ortiga. Las hojas de ortiga se recolectan de junio a septiembre, durante el período de floración. Puede quitarlos con guantes, o puede cortar el césped, esperar hasta que no solo las hojas, sino también los tallos se sequen, y cortar el follaje con las manos desnudas. El mejor momento para cosechar es al amanecer del martes en el primer cuarto de luna. En cualquier caso, los calendarios lunares afirman que las materias primas recolectadas en este momento tienen un poder curativo especial.
Después de la cosecha, las hojas se secan a la sombra bajo un dosel o en el ático, extendiéndolas en una capa de 3-5 cm sobre papel o tela. Cuando se seca al sol, las hojas se decoloran y pierden algunas de sus cualidades medicinales. Se pueden secar las hojas de ortiga en el horno con la puerta abierta a 50 ºC. El proceso se considera completo cuando los pecíolos y las nervaduras centrales de las hojas se rompen con facilidad. Las hojas suficientemente secas tienen un color verde oscuro, un olor leve y un sabor amargo. El rendimiento de materias primas secas es aproximadamente una quinta parte del volumen recolectado. Las materias primas secas se clasifican, descartando hojas amarillentas, ennegrecidas, marrones e impurezas extrañas. Guarde las ortigas en bolsas de papel o de tela en un lugar seco y bien ventilado, lejos de la luz solar. La vida útil es de 2 años.
Las semillas de ortiga y ortiga se cosechan durante su plena madurez. Esto suele ocurrir tres semanas después de que finaliza la floración, en septiembre. Las puntas se cortan, secan y se trilla.
Los rizomas de ortiga se desentierran en otoño o primavera, se limpian de suciedad, se secan a 40 ºC y se almacenan durante 3 años en las mismas condiciones que las hojas.
Al cosechar las raíces y rizomas de la ortiga, toda la planta se destruye, por lo tanto, mientras recolecta las raíces, deje el 10-15% de las plantas intactas en el sitio para su renovación. La próxima vez será posible cosechar raíces en esta área solo después de tres años.
Tipos y variedades de ortigas.
Los tipos medicinales de ortigas incluyen:
- La ortiga es una herbácea perenne con una poderosa raíz y un rizoma horizontal ramificado. En altura, esta planta alcanza de 60 a 200 cm. Todos los órganos terrestres de la ortiga están cubiertos de pelos punzantes. Los brotes de la planta son alargados, los tallos son huecos, ascendentes o rectos. La disposición de las hojas es opuesta entre sí. Las hojas equiláteras simples, enteras y pecioladas largas de ortiga son de color verde oscuro. Alcanzan 17 cm de largo y 8 cm de ancho La forma de la placa es oblonga, ovado-lanceolada u ovada en forma de corazón, a veces elíptica con una base profunda en forma de corazón. Las panículas axilares están compuestas por pequeñas flores unisexuales amarillentas, estaminadas y pistiladas. Los frutos de la ortiga son aquenios comprimidos biconvexos de color amarillento o marrón claro. Una planta puede producir hasta 22 000 semillas;
- La ortiga es una herbácea anual dioica con tallos tetraédricos erguidos y surcados de 15 a 35 cm de altura, pubescentes con pelos glandulares rígidos. Las hojas de las plantas de esta especie son de color verde oscuro, opuestas, aserradas, cubiertas de pelos punzantes, ovoides u ovaladas, de 2 a 6 cm de largo. Las pequeñas flores axilares verdes, solas o recogidas en una inflorescencia en forma de espiga, pueden ser pistiladas o estaminadas. El fruto de la ortiga es una caja o nuez poliesperma.
Propiedades de la ortiga - daño y beneficio
Las propiedades curativas de la ortiga
Las hojas de ortiga contienen: vitaminas A, H, C, E y K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacina, macronutrientes cloro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, sodio, oligoelementos cobre, bario, aluminio , molibdeno, hierro, zinc, selenio y manganeso. La ortiga contiene 2 veces más ácido ascórbico que el limón y más vitamina A que la espinaca, el espino amarillo, la acedera y las zanahorias. La ortiga también contiene taninos, fitómidos, clorofila, flavonoides y ácidos orgánicos, gálico y fórmico.
Las hojas de ortiga son antiinflamatorias, hipoglucémicas y hemostáticas. Aumentan el tono del útero, el nivel de hemoglobina y la cantidad de glóbulos rojos en la sangre. Se utilizan en el tratamiento de enfermedades hepáticas y de la vejiga, tuberculosis pulmonar, anemia, reumatismo, ciática y trastornos metabólicos. El tratamiento del adenoma de próstata en ortiga y la prostatitis crónica no infecciosa demostró ser eficaz .
La medicina tradicional tiene recetas para preparaciones de ortiga, que tienen propiedades cicatrizantes, laxantes, expectorantes, diuréticas, tónicas y anticonvulsivas. El consumo regular de hojas de ortiga promueve la rápida curación de pequeñas úlceras y heridas, y la infusión de ortiga , utilizada para compresas, baños y lociones, previene la caída del cabello. Las personas han usado ortiga para el cabello durante mucho tiempo: se preparan 2-3 cucharadas de hojas secas con un vaso de agua hirviendo, se infunden durante una hora y se filtran.
Además de la infusión, se utiliza una decocción de ortiga para mejorar el estado del cabello. ¿Cómo preparar ortigas ? Tome una cucharada de hojas secas y rizomas secos triturados de la planta, vierta un vaso de agua, cocine durante media hora, luego deje enfriar un poco y frote en el cuero cabelludo. No necesitas enjuagar el caldo, solo seca tu cabello con una toalla.
La ortiga se puede usar para hacer un maravilloso fertilizante orgánico, al que le gustan mucho los tomates: los tallos y las hojas saludables se cosechan antes de que aparezcan las semillas, colóquelos intercalados con los restos de productos horneados en un recipiente grande, llenándolo solo por ¾, luego vierta agua con levadura diluida en él, sin exceder el nivel objetivo, y déjelo al sol durante 3-5 días para la fermentación, revolviendo la composición de vez en cuando. Aplique fertilizante de ortiga ya preparado una vez a la semana.
Y finalmente, te ofrecemos una receta de sopa de ortigas. Cocine a fuego lento las hojas de ortiga con cebolla blanca en una sartén en aceite de oliva durante 7 minutos. Hervir las patatas por separado en agua con sal hasta que estén tiernas, triturarlas con una batidora, mantener la sartén a fuego lento y añadir poco a poco mantequilla, nata y leche a las patatas. Al final, en turnos bajos, agregue la sopa de ortiga y cebolla al puré. Sirva sopa de ortiga con crema agria o queso gouda rallado. Para un kilo y medio de papas, necesitará 300 ml de crema, 500 ml de leche, un manojo de ortigas, 2 cucharaditas de mantequilla. Agregue sal, pimienta, crema agria o queso rallado al gusto.
Ortiga - contraindicaciones
La ortiga y sus preparaciones están estrictamente contraindicadas durante el embarazo, especialmente en los últimos meses. También es perjudicial para quienes padecen tromboflebitis.
