La planta de guisante dulce (latín Lathyrus odoratus) pertenece al género Chin de la familia de las leguminosas. El nombre científico de la planta consta de dos palabras, la primera de las cuales se traduce como "muy atractiva" y la segunda como "fragante". Algunos botánicos afirman que esta hierba con flores es originaria del Mediterráneo oriental; su área de distribución se extiende desde el este de Sicilia hasta Creta. Otros científicos creen que los guisantes dulces fueron traídos a Sicilia por conquistadores de Ecuador y Perú.
La planta ha sido cultivada en cultivo desde el siglo XVIII: en 1699, mientras caminaba bajo los muros del monasterio, el monje siciliano Francisco Kupani descubrió una flor con un olor inusualmente agradable, recogió semillas y se las envió a Inglaterra a su amigo, un maestro de escuela. Y en Inglaterra, gracias al trabajo de los criadores, los guisantes dulces se convirtieron finalmente en el rey de los ampels. Las primeras cinco variedades de la planta aparecieron en 1800.
Hoy en día, existen más de 1000 variedades de guisantes dulces. Los jardineros se sienten atraídos por las flores brillantes y un olor agradable, razón por la cual la planta recibió su nombre. Los guisantes dulces se utilizan con mayor frecuencia para la jardinería vertical de cenadores, balcones y terrazas. Los guisantes dulces perennes en el carril central generalmente se cultivan en un cultivo anual
Plantar y cuidar los guisantes de olor
- Floración: de julio a heladas.
- Plantación: sembrar semillas para plántulas, a mediados de marzo, plantar plántulas en el suelo, a fines de mayo.
- Iluminación: luz brillante.
- Suelo: húmedo, bien drenado, fertilizado, con un pH de 7.0-7.5.
- Riego: regular, de media una vez a la semana con un consumo de 30-35 litros de agua por m².
- Aderezo: no es necesario, pero no interferirá: al comienzo del crecimiento, con una solución de 1 cucharada de Nitrofoska y 1 cucharada de urea en 10 litros de agua, al comienzo de la floración, con una solución de 1 cucharada de Agricola y 1 cucharada de sulfato de potasio en 10 litros de agua, a la altura de floración: una solución de 1 cucharada de Agricola para plantas con flores y 1 cucharada de Rossa en 10 litros de agua.
- Liga: Las variedades altas de guisantes necesitan una liga para sostenerlas.
- Aporque: se lleva a cabo regularmente a una altura de 5-7 cm con una aspersión de suelo fértil en la base del tallo; esto estimula el desarrollo de raíces adventicias en la planta.
- Reproducción: semilla.
- Plagas: gorgojo de la raíz y varios tipos de pulgones.
- Enfermedades: ascoquitis, mildiú polvoriento, peronosporosis, fusarium, pudrición de la raíz, pata negra, mosaico viral y mosaico viral deformante de guisantes.
Guisantes dulces - descripción
La flor del guisante de olor, o el rango fragante, fue descrita por Karl Linnaeus en 1753. El sistema de raíces de la planta es muy ramificado, pivotante y penetra en el suelo a una profundidad de un metro y medio. Como la mayoría de las legumbres, los guisantes de olor entran en simbiosis con los nódulos de bacterias que asimilan el nitrógeno del aire. Los tallos de la fila están trepando, débilmente ramificados, trepan por el soporte, aferrándose a él con hojas modificadas: antenas ramificadas. Las flores del guisante de olor se asemejan a las polillas, pero los británicos piensan que son como un barco a vela: la corola consiste en un pétalo grande como una vela de óvalo ancho, dos pétalos laterales ("remos") y dos pétalos inferiores fusionados, formando un "barco". La floración de los guisantes de olor es abundante. Comienza en julio y, con los cuidados adecuados, continúa hasta las heladas.Los frutos del guisante son pequeños frijoles bivalvos con 5-8 semillas esféricas, comprimidas lateralmente, de color amarillo, verdoso o negro-marrón, que retienen la germinación durante 6 a 8 años.
Cultivo de guisantes dulces a partir de semillas
Sembrando guisantes dulces
El cultivo de guisantes de olor comienza con la siembra de plántulas a mediados de marzo. Antes de sembrar, las semillas de guisantes dulces en forma de tirón deben remojarse en agua durante 10-12 horas o mantenerse en una solución a cincuenta grados de la preparación Bud (1-2 g por 1 litro de agua). Luego, en 2-4 días, se germinan en gasa, arena húmeda o aserrín a una temperatura de 20-24 ºC. Tan pronto como las semillas del guisante de olor muerdan, deben sembrarse inmediatamente.
Los suelos de tienda Saintpaulia, Rose o una mezcla de humus, turba y césped en una proporción de 2: 2: 2: 1 son los más adecuados como sustrato. Cualquiera de estos sustratos debe desinfectarse con una solución fuerte de permanganato de potasio, y es mejor usar tazas o macetas como platos para cultivar plántulas. La siembra se lleva a cabo en un sustrato húmedo a una profundidad de no más de 2-3 cm, colocando 2-3 semillas en cada taza. Si siembra guisantes en una caja común, la distancia entre las semillas debe ser de unos 8 cm. Después de la siembra, se riega el sustrato, se cubren los contenedores con papel de aluminio y se mantienen en un alféizar soleado a una temperatura de 18-22 ºC.
Cuidado de las plántulas de guisantes dulces.
Cuando comienza la germinación masiva de semillas, y esto puede suceder en una semana o dos, es necesario quitar la película de los cultivos y bajar la temperatura a 15-16 ºC; esta medida contribuye a la formación de nódulos fijadores de nitrógeno en las raíces de las plántulas. Mantenga el sustrato en un estado ligeramente húmedo en todo momento y proporcione a las plántulas una buena iluminación: si no puede mantener las plántulas en la ventana sur, coloque luz artificial durante 2-3 horas diarias. Para ello, puede utilizar un phytolamp o una lámpara fluorescente, fijándolas a una altura de 25 cm por encima de las plántulas y encendiéndolas, por ejemplo, de 7 a 10 o de 17 a 20 horas.
En la fase de desarrollo de 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se pellizcan para estimular el desarrollo de brotes laterales. Después de pellizcar, las plántulas se alimentan con una solución de 2 g de Kemira en 1 litro de agua.
Plantar guisantes dulces en el suelo
Cuando plantar guisantes dulces
En campo abierto, los guisantes dulces se plantan a partir de semillas hacia finales de mayo, cuando el suelo se calienta y ha pasado la amenaza de heladas recurrentes. Si en ese momento ya se han formado brotes o flores en las plántulas, desgarre para que toda la energía de las plantas se dirija a la formación del sistema radicular. 10 días antes de plantar las plántulas, es necesario realizar procedimientos de endurecimiento con él. Para hacer esto, los contenedores con plántulas se sacan diariamente al aire libre, aumentando gradualmente la duración de la estadía hasta que las plántulas de guisantes de olor puedan estar afuera durante todo un día.
Cómo plantar guisantes en el jardín.
Los guisantes de olor aman las áreas cálidas y livianas y el suelo fertilizado, húmedo y bien drenado con una acidez de pH 7.0-7.5. Antes de plantar plántulas, excave el área hasta la profundidad de una bayoneta de pala con abono o humus, fertilizantes de fósforo y potasio. No utilice abono fresco como fertilizante, ya que provoca el marchitamiento por fusarium, y no aplique fertilizantes nitrogenados: los guisantes de olor no los necesitan.
Haga agujeros en una fila a una distancia de 20-25 cm entre sí y plante 2-3 plantas en cada uno. Para variedades altas de guisantes dulces, los soportes deben instalarse inmediatamente. Tenga en cuenta que los guisantes de olor anuales deben desecharse en el otoño, y la planta solo se puede volver a plantar en esta área después de 4-5 años.
Cuidado de los guisantes dulces
Cómo cuidar los guisantes dulces
Plantar y cuidar los guisantes de olor no requiere mucha mano de obra. ¿Cómo cultivar guisantes dulces? Necesita riego, deshierbe, aflojar el suelo, soportes, alimentación y protección de enfermedades y plagas. El riego debe ser regular y suficiente, ya que debido a la falta de humedad, los brotes y las flores pueden caerse de la planta y el tiempo de floración puede reducirse considerablemente. Si el verano es sin lluvia, los guisantes de olor deben regarse semanalmente, gastando 30-35 litros de agua por m² de plantación. Puede prolongar la floración eliminando las flores marchitas a tiempo.
Las variedades altas de guisantes de olor deben atarse a soportes, que se utilizan como hilo o red. A medida que crecen los guisantes, sus tallos se dirigen en la dirección correcta y se atan.
Para estimular el desarrollo de raíces adventicias, es necesario aporcar las plantas a una altura de 5-7 cm con una aspersión a la base del tallo de un sustrato fértil.
En cuanto a los apósitos, son opcionales, pero deseables. Al comienzo del crecimiento, los guisantes de olor se fertilizan con una solución de 1 cucharada de Nitrofoski y 1 cucharada de urea en 10 litros de agua. Al comienzo de la floración, se usa una solución de una cucharada de Agricola y la misma cantidad de sulfato de potasio en 10 litros de agua para la alimentación, y en el apogeo de la floración, los guisantes de olor se fertilizan con Agricola para plantas con flores y Rossa, disolviendo una cucharada de fertilizantes en un balde de agua.
Los guisantes de olor no necesitan recorte.
Plagas y enfermedades de los guisantes de olor.
De las plagas de los guisantes de olor, el gorgojo de los nódulos y varios tipos de pulgones son peligrosos. Al comienzo de la temporada de crecimiento, el gorgojo roe semicírculos en los bordes de las hojas y sus larvas comen las raíces de la planta. Como profilaxis contra una plaga, al plantar plántulas, vierta 100 ml de una solución de clorofos al 0.1% en cada hoyo. Las plantas en sí deben rociarse con la misma solución.
De todos los pulgones, el frijol, la barbilla y el guisante pueden atacar a los guisantes dulces. Estas pequeñas plagas chupan los jugos de las plantas, deforman sus órganos y los infectan con enfermedades virales. Para destruir los pulgones, así como para la prevención, los guisantes de olor se tratan con preparaciones de Tsineb o Tsiram 2-3 veces durante la temporada de crecimiento con un descanso entre sesiones de 2-3 semanas.
De las enfermedades, los guisantes dulces pueden verse afectados por ascoquitis, mildiú polvoriento, peronospora, fusarium, pudrición de la raíz, pata negra, mosaico viral y mosaico viral deformante de guisantes.
Con la ascoquitis, aparecen manchas marrones con límites claros en las hojas, los frijoles y los tallos de los guisantes. Puede combatir la infección con dos o tres tratamientos del rango con un intervalo de 2-3 semanas con una solución del medicamento Rogor.
El mildiú polvoroso y el mildiú velloso (mildiú velloso) aparecen en la segunda mitad del verano como una floración blanquecina suelta en las hojas y tallos de las plantas. Con el tiempo, las hojas se vuelven amarillas, se vuelven marrones y se caen. Destruyen los agentes causantes de la enfermedad con una solución al 5% de azufre coloidal, lavando las hojas con ellos.
Los signos de fusarium son hojas de guisante amarillentas y marchitas. Las plantas enfermas no pueden tratarse, deben eliminarse y las plantas sanas deben tratarse con una solución del medicamento TMDT. Como medida preventiva, se debe observar la rotación de cultivos en el sitio.
A partir de la podredumbre negra de la pata y la raíz del guisante de olor, el cuello de la raíz y las raíces se oscurecen y la planta muere. Los ejemplares infectados no se pueden salvar, hay que sacarlos y trasplantar los sanos a otro lugar, habiendo desinfectado previamente el suelo y las raíces de las plantas.
El mosaico viral se manifiesta por un patrón de líneas en las hojas y la parte superior de los brotes enfermos se retuerce y deforma. Las plantas que se han enfermado con alguna de las enfermedades virales deben eliminarse y quemarse, ya que no se pueden curar.
Tipos y variedades de guisantes dulces.
Hay más de 1000 variedades de guisantes dulces. Todos ellos se dividen en 10 grupos de huertos, de los cuales los siguientes se cultivan con mayor frecuencia:
Dúplex
Plantas con tallos fuertes y flores con doble vela, recogidas en inflorescencias de 4-5 piezas. Una de las mejores variedades del grupo:
- Crema : una planta de hasta 90 cm de altura con flores fragantes de hasta 4,5 cm de diámetro, de color crema claro con velas dobladas o dobles. Las inflorescencias ubicadas en pedúnculos rectos de hasta 20 cm de altura, consisten en 3-4 flores;
Galaxia
Creada en 1959, grupo de variedades de floración tardía de más de 2 m de altura con fuertes inflorescencias de 30 a 50 cm de largo con 5-8 flores onduladas, a menudo dobles de hasta 5 cm de diámetro, recomendadas para jardinería y corte. Las mejores variedades:
- Neptune es una variedad ramificada de hasta un metro y medio de altura con fuertes pedúnculos rectos de hasta 30 cm de altura, sobre los cuales se ubican flores azules de hasta 5 cm de diámetro con una base blanca y a menudo con doble vela, recogidas en inflorescencias de 5-7 piezas;
- Vía Láctea : guisantes de olor ramificados de hasta 145 cm de altura con flores de color crema suave muy fragantes de hasta 5 cm de diámetro con una vela doble, de las cuales puede haber 5-6 piezas en una inflorescencia;
Bibelot
Creado por los estadounidenses en 1963, grupo de variedades tardías semienanas de hasta 45 cm de altura con fuertes inflorescencias de hasta 30 cm de largo, constituidas por 4-5 flores onduladas de hasta 4 cm de diámetro. Estas plantas se pueden cultivar sin soportes, se recomiendan para bordes y crestas;
Grupo Spencer
que incluye plantas vigorosas de tallos múltiples de hasta 2 m de altura con inflorescencias racemosas que consisten en 3-4 flores onduladas simples o dobles de hasta 5 cm de diámetro con pétalos ondulados. El grupo está representado por variedades con un período de floración medio y se recomienda para jardinería y corte. Las mejores variedades del grupo:
- Warrier es una planta con flores de color púrpura oscuro con trazos blancos en la base del bote, ubicada sobre pedúnculos rectos. El diámetro de las flores es de unos 4 cm, la vela es ondulada y los remos están doblados;
- Jumbo es una variedad de hasta 100 cm de altura con flores de color rosa salmón, un bote blanco, una vela ligeramente ondulada y remos ligeramente doblados. El aroma de las flores de unos 4 cm de diámetro es débil, los pedúnculos son rectos, fuertes;
- Charlotte : los tallos de esta variedad miden hasta 150 cm de altura, las flores son de color carmesí brillante, de hasta 4,5 cm de diámetro, la vela es ondulada, los remos están muy espaciados. Las inflorescencias de 2-4 flores fragantes se encuentran en pedúnculos fuertes de hasta 25 cm de altura;
- Krim Gigantic es una planta de hasta 175 cm de altura con grandes flores cremosas fragantes de hasta 4,5 cm de diámetro, una vela ondulada y remos ligeramente curvados y muy espaciados. Las inflorescencias, que constan de 3-4 flores, se encuentran en pedúnculos de hasta 30 cm de altura.
Además de las descritas, las variedades del grupo Spencer Monty, Mahogany, Flagship, King Lavender, Iyer Warden, Garnet y otras son populares;
Earley Spencer
Созданная американцами в 1910 году группа ранних сортов высотой 120-150 см с соцветиями длиной до 35 см, состоящими из 3-4 гофрированных цветков диаметром до 4,5 см. Сорта рекомендованы для озеленения и на срез;
Купидо
Созданная еще в 1895 году группа низкорослых сортов высотой до 30 см с соцветиями длиной до 7 см, состоящими из 2-3 некрупных цветков различных окрасок. Рекомендованы эти сорта для озеленения;
Катбертсон-Флорибунда
Группа сортов, созданная в 1952 году в Америке. Это рослые растения высотой до 2 м с прочными соцветиями длиной до 40 см, состоящими из 5-6 крупных гофрированных цветков диаметром до 5 см. Рекомендованы эти сорта раннего срока созревания для срезки. К лучшим из них относятся:
- Дэвид - сорт высотой до 140 см с крупными ароматными темно-малиновыми цветками с белым мазком у основания лодочки и волнистым парусом. Соцветия, состоящие из 5-6 цветков диаметром до 5 см, венчают жесткие цветоносы длиной до 30 см;
- Кеннэт - сорт высотой до 1 м с крупными темно-красными цветками, собранными в соцветия по 5-6 штук. Диаметр цветков около 4 см, парус у них слабо гофрированный, весла слегка отогнуты, цветоносы длиной до 16 см;
- Уайт перл - душистый горошек белый с цветками диаметром около 4,5 см, собранными в соцветия по 5-6 штук и расположенными на цветоносах длиной до 30 см.
Кроме описанных, широко известны и такие сорта группы, как Желанный, Пегги, Роберт Блен, Уильям и другие;
Ройял Фэмили
Эта группа жаростойких сортов была создана в 1964 году. Они являются улучшенным вариантом сортов группы Катбертсон-Флорибунда. Соцветия длиной до 30 см состоят из крупных махровых цветков различной окраски в зависимости от сорта. Недостатком этих растения является повышенная чувствительность к продолжительности светового дня, поэтому зимой их не выращивают. Рекомендованы сорта этой группы для озеленения и на срез;
Мультифлора Гигантеа
Эта группа ранних сортов высотой до 2,5 м создана в 1960 году американскими селекционерами. У растений прочные соцветия длиной от 35 до 50 см, состоящие из 5-12 гофрированных цветков диаметром около 5 см. Сорта рекомендуются для озеленения и на срез;
Руфлед
Группа мощных растений с 6-10 крупными цветками в одном соцветии. Цветоносы длинные и прочные, парус волнистый. Лучшие сорта группы:
- Грейс - ветвистое растение высотой до 155 см с соцветиями, состоящими из 5-7 душистых нежно-сиреневых цветков диаметром около 5 см с темными прожилками и волнистым парусом. Высота жестких цветоносов до 35 см;
- Рамона - сорт высотой до 130 см с ярко-карминовыми цветками с белым язычком у основания лодочки и волнистым парусом. В одном соцветии, расположенном на жестком цветоносе длиной до 30 см, 5-6 цветков диаметром до 5 см;
Интерген
Выведенная в 1991 году российскими селекционерами группа ранних низкорослых сортов, заполнивших нишу между сортами групп Купидо и Бижу. В высоту растения этой группы от 35 до 65 см, поэтому их можно выращивать без опор. Соцветия длиной до 20 см состоят из 3-4 простых цветков диаметром до 3 см. Лучший сорт:
- Гениана - растение высотой от 30 до 50 см с очень ароматными бело-сиреневыми цветками;
Лель
Выведенная в том же году промежуточная между Бижу и Мультифлора Гигантеа группа сортов высотой от 65 до 100 см с прочными соцветиями длиной до 30 см, каждое из которых состоит из 7-12 гофрированных цветков диаметром до 4,5 см. Популярные сорта группы:
- Люсьена - очень ароматное растение высотой 40-60 см со светло-розовыми цветками;
- Лизетта - очень душистый горошек высотой от 40 до 60 см с ярко-красными цветками.
В 70-х годах XX столетия были созданы группы английских сортов Джет Сет и немецких Лайзерс Кенингшпиль. В настоящее время селекционная работа над душистым горошком продолжается.
