El clima de los Urales es favorable para el cultivo de repollo y otros tipos de repollo. Casi todas sus variedades son resistentes al frío, por lo que el momento en que necesita sembrar repollo en los Urales está determinado por el período de maduración y el propósito de uso:
- consumo de verano;
- para espacios en blanco (fermentación, decapado);
- marcador para el invierno.
Fechas de siembra de repollo blanco
La fecha exacta de siembra de semillas de col en los Urales se calculará en relación con el período de maduración de la variedad. Según la clasificación existente, se dividen en grupos:
- maduración temprana;
- temporada media;
- medio tarde
- tarde.
En los Urales, el momento de plantar repollo se alterna en la siguiente secuencia: en primer lugar, se siembran variedades tempranas, en la segunda, tardías, en la tercera, variedades de mitad de temporada, que se siembran en otoño para la masa madre. El orden es bastante claro y razonable.
Las variedades de maduración temprana deben sembrarse temprano para tener cabezas frescas de repollo en la mesa a principios del verano. Tampoco dudan en sembrar tarde, porque es necesario que tuviera tiempo para formar cabezas de repollo antes de las heladas, ya que su temporada de crecimiento es larga, desde 150 días. El repollo de mitad de temporada, por el contrario, no tiene prisa por sembrar, es necesario que en el momento de la tala no comience a agrietarse.
Maduración temprana
Este tipo de col blanca no es apta para almacenamiento ni encurtido. Se cultiva para consumo en verano. Rico borscht de verano, ensaladas ligeras, albóndigas, pasteles y chuletas dietéticas: esta es una lista incompleta de lo que se prepara en los Urales a partir de la col blanca temprana.
La siembra de plántulas de repollo en los Urales se lleva a cabo en varios términos. La medida es necesaria, porque la maduración temprana se almacena mal, pero se agrieta rápidamente en la raíz. Se necesitan cabezas frescas de repollo para la alimentación ya en junio, por lo que sembramos el primer lote de semillas a principios de marzo.
¡Importante! La edad de las plántulas de repollo, listas para plantar en campo abierto, es de 50 a 60 días.Inmediatamente, es necesario advertir que es muy difícil cultivar plántulas de col blanca en un apartamento. Después de la germinación, es necesario mantener la temperatura óptima para su crecimiento en interior:
- hasta que aparezcan brotes a 17-20 ° C;
- en los días de germinación 6-8 ° C;
- todo el período restante antes del trasplante a campo abierto durante el día 15-17 ° C, por la noche alrededor de 8 ° C.
Los jardineros ávidos creen que la primera vez que se planta repollo en los Urales cae en los primeros diez días de marzo. A mediados de abril, será necesario plantarlo en campo abierto bajo un refugio temporal.
Sin material de cobertura, las plántulas en este momento pueden morir por las heladas, no son infrecuentes en los Urales en este momento. Tendrás que trabajar, pero en junio tendrás tu propio repollo joven: saludable, jugoso, sabroso.
El siguiente lote de plántulas de variedades tempranas de repollo en los Urales comienza a sembrarse cuando se prepara un invernadero para este propósito o se asigna un lugar en un invernadero. Podría ser a finales de marzo o principios de abril.
¡Importante! Signos de plántulas de calidad: 5 hojas verdaderas, altura 12-15 cm, presencia de raíces fuertes y desarrolladas.Es mejor cultivar plántulas en invernaderos, no se estira, crece fuerte, viable. Este lote se trasplanta a campo abierto a finales de mayo. Durante tres días se cierra del sol para que se adapte rápidamente a un nuevo lugar.
Variedades de maduración temprana
Descubriremos qué variedades de repollo son mejores para plantar en los Urales. Tradicionalmente, los residentes de verano dan preferencia a los híbridos (variedades) al elegir:
- Junio;
- Transferir F1;
- Malaquita F1;
- Cosaco F1.
junio
Junio se cultiva durante mucho tiempo y con éxito, su temporada de crecimiento dura 90-100 días. Las cabezas de repollo aumentan de peso hasta 2 kg. Cuando se riegan en exceso, las horquillas son propensas a agrietarse. La variedad tolera las caídas de temperatura durante la noche y es famosa por su resistencia al frío.
Transferir
un híbrido temprano que ata la cabeza, la temporada de crecimiento dura 110 días. Durante este tiempo, la planta forma pequeñas cabezas de repollo (1,5 kg), densas, que no se agrietan. Las suculentas hojas se utilizan para hacer ensaladas.
Malaquita
híbrido temprano, período de maduración de 95 a 110 días. Cabezas de repollo rizadas pequeñas hasta 1,5 kg. El color de las hojas es verde claro con un tinte gris. El híbrido está aprobado para su uso en la región de los Urales. Las horquillas no se agrietan, transportan fácilmente. El rendimiento de la col malaquita es de 2,4 a 6,7 kg / m². El propósito del híbrido es el consumo fresco.
Kazachok
híbrido, se forma una cabeza de repollo en 95 días. Las cabezas de repollo no son grandes, de color blanco lechoso en el corte, las hojas superficiales son de color verde oscuro. En climas cálidos, el crecimiento de las horquillas se detiene, tolera bien los golpes de frío. La cosecha se almacena hasta por 6 meses. La alta comerciabilidad de las cabezas de repollo explica la larga popularidad del repollo Kazachok en el mercado.
Repollo tardío
Calculemos cuándo sembrar variedades de repollo de maduración tardía para plántulas en los Urales. Los jardineros creen que cuanto antes se siembra el repollo tardío, más azúcares se acumula y se almacena mejor en invierno. Las plántulas se pueden trasplantar al suelo a fines de mayo, por lo que puede sembrar semillas en un invernadero desde fines de marzo hasta mediados de abril. Las plántulas aparecen en 7 días, hay tiempo suficiente para la formación de plántulas completas a fines de mayo.
¡Comentario! En las variedades tardías, pasan de 165 a 180 días desde el trasplante de plántulas hasta la formación de una cabeza de repollo.
Al mismo tiempo, en los Urales, se siembra repollo medio tardío para plántulas. Estas variedades (híbridas) tardan de 105 a 110 días en formar horquillas. Las cabezas de repollo se pueden almacenar durante mucho tiempo, son buenas en masa madre y para preparar 1-2-3 platos. Se necesitan tres meses de verano (junio, julio, agosto) y septiembre para formar las horquillas, cuando en los Urales ya a finales de mayo comienzan a plantar repollo medio tardío en campo abierto.
Sembrando plántulas en el suelo.
No a todos les gusta lidiar con las plántulas de repollo en un apartamento debido a las dificultades con el régimen de temperatura y la iluminación adicional. Mucha gente practica variedades tardías (medio tardías) de siembra en campo abierto debajo del material de cobertura. Cuando las plántulas crecen un poco, se plantan en un lugar permanente.
Para un vivero, debe asignar un poco de espacio en una cresta bien fertilizada, ubicada detrás del viento y al sol.
Para la siembra, haga varios surcos, viértalos con agua tibia. Cuando el suelo se asiente después del riego, siembre las semillas en incrementos de 5 cm. Rocíe los surcos con humus. Cubra el vivero primero con un material de cobertura y encima con una película de PVC transparente. A fines de mayo, principios de junio, tienen plántulas fuertes y viables.
Variedades tardías para los Urales
Es importante seleccionar para sembrar variedades de repollo blanco tardío resistentes y resistentes a las enfermedades. La larga vida útil y la resistencia al agrietamiento también se consideran características importantes. Las variedades tardías recibieron buenas críticas de los jardineros en Siberia y los Urales:
- Cabeza de piedra;
- Pan de Azucar;
- Orion F1.
Cabeza de piedra
Variedad tardía de selección polaca. Cabezas de repollo densas y redondeadas que pesan hasta 4 kg. Las horquillas no se agrietan, están cubiertas con hojas de color verde claro con una ligera capa cerosa. El tocón de la col es pequeño. Desde la siembra de las plántulas hasta la cosecha, pasan 125 días.
La cabeza de piedra no pierde su sabor durante el almacenamiento. Ventajas de variedad:
- manteniendo la calidad, conserva sus propiedades comerciales hasta abril;
- buena inmunidad a la mayoría de las enfermedades;
- resistencia al frío;
- resistencia al calor;
- rendimiento;
- propósito universal.
Pan de Azucar
variedad apta para cultivo industrial. Ganando cualidades gustativas un mes después de la cosecha. La forma de las cabezas de repollo es uniforme, redondeada, no hay venas gruesas en las hojas. La pulpa es hermosa, blanca con buen gusto. La madurez ocurre después de 130-160 días, el peso de las coles es de 2 a 4 kg.
Orion F1
forma cabezas de repollo que pesan hasta 2,3 kg. Las horquillas se alargan, las hojas se retuercen con fuerza. La pulpa del corte es blanca, jugosa. El repollo tiene buen sabor, se puede utilizar para almacenamiento en invierno, encurtido y cualquier tipo de procesamiento culinario.
El repollo Orion F1 madura entre 165 y 170 días. El rendimiento es amigable, se sacan de 3,9 a 4,8 kg de un metro cuadrado. Las horquillas se almacenan durante mucho tiempo. Durante la temporada de crecimiento, Orion puede verse afectado por algunas enfermedades; el híbrido no ha mostrado susceptibilidad a la bacteriosis vascular ni a la marchitez por fusarium.
Cuando sembrar repollo a mitad de temporada
La mayoría de los jardineros siembran repollo para encurtir, por lo que es importante saber cuándo plantar repollo de mitad de temporada en los Urales. La calidad de las cabezas de repollo cultivadas determinará el sabor del chucrut y su presencia de propiedades útiles. Las plántulas de calidad se cultivan mejor en viveros utilizando abono fresco como biocombustible.
Un buen momento para sembrar repollo de mitad de temporada del 3 al 6 de mayo. Con el cuidado adecuado, del 5 al 6 de junio, las plántulas estarán listas para plantar en un lugar permanente. Antes de plantar las semillas, marque las hileras, mantenga la distancia entre ellas a 5 cm. Tasa de siembra por 1 m 2 :
- 10 g cuando se cultivan plántulas con recolección posterior;
- 5 g - creciendo sin recoger.
Las semillas deben rociarse con humus, la capa de polvo debe ser de 1,5 cm, cubrir el invernadero. Los brotes deberían aparecer en una semana. Es necesario controlar la temperatura del suelo y el aire cuando se cultivan plántulas de repollo en un invernadero. El aumento de temperatura hace que las plántulas se estiren.
Variedades de decapado exitosas
Es hora de decidir qué repollo para encurtir es mejor plantar en los Urales. Un gran surtido complica la elección. Considere una descripción de varias variedades:
- Esperanza;
- Suegra;
- Sibiryachka 60.
Esperanza
Todos los jardineros conocen el rendimiento de Nadezhda. Los rendimientos medios son de 7,5 a 12 kg. Las cabezas de repollo de Nadezhda pesan de 3 a 3,5 kg, se almacenan hasta febrero, no se agrietan. La forma de las horquillas es redonda, ligeramente aplanada. Las cabezas de repollo se forman en 4 meses.
El tamaño de las cabezas de repollo es impresionante. Se cosechan hasta 9 kg de repollo de la variedad Nadezhda de 1 m 2 , se adhieren al esquema de plantación 60x60 cm. Las horquillas completamente maduras tienen una estructura densa y un gran diámetro de salida (hasta 1 m). La siembra con mayor frecuencia afectará negativamente la calidad y el tamaño de las cabezas. Las horquillas se almacenan hasta por 7 meses.
Sibiryachka 60
Variedad versátil de mitad de temporada que forma coles pequeñas y densas que pesan de 2 a 4 kg. Este repollo se puede fermentar y utilizar con fines culinarios. Las horquillas se almacenan solo durante 4 meses, debe recordar esto cuando baje la cosecha a la bodega. Necesita comer repollo más rápido, antes de que se eche a perder. El rendimiento depende de la tecnología agrícola, se cosechan de 3 a 8 kg de repollo de 1 m 2 .
Suegra
Una de las variedades de mitad de temporada más productivas. Las cabezas de repollo se distinguen por su excelente sabor, están bien almacenadas y sirven como materia prima para hacer chucrut. El peso de una horquilla es de 2,5 a 3 kg, tienen una forma redondeada, cubierta con hojas exteriores, pintadas en verde claro. Las cabezas de repollo tienen una textura excelente. Las horquillas son blancas. El sabor es excelente.
Brócoli
El brócoli tiene propiedades anticancerígenas beneficiosas. Solo necesita cultivarse en su jardín. Una planta puede dar frutos durante todo el verano. En lugar de cabezas cortadas, crecen otras nuevas. Es importante saber cuándo plantar brócoli en los Urales. Ella tiene una característica que no le gusta el calor.
¡Consejo! Puede sembrar brócoli de mayo a julio a intervalos de 2 semanas. En este caso, la cosecha de repollos útiles se puede cosechar durante todo el verano.Es más fácil cultivar variedades de brócoli de maduración temprana, sembrándolas en plántulas a partir del 15 de marzo. La fecha límite para la siembra de brócoli para consumo en verano es el 15 de abril. Para el consumo de otoño y la congelación para el invierno, las semillas se pueden sembrar incluso a fines de junio. Variedades tempranas de éxito con un período de maduración de 45 a 50 días:
- Tono;
- Vyarus;
- Corbeta.
Las plántulas de brócoli se plantan en el suelo a la edad de 35 días.
Colinabo
Es fácil cultivar col colinabo. La cuestión de cuándo sembrar col colinabo en los Urales no debería preocuparnos. Se puede sembrar varias veces durante el verano. La primera vez se puede sembrar en invernadero a principios o mediados de abril. En mayo, puede sembrar semillas directamente en el suelo.
El patrón de siembra es de 5-10 cm. El espacio entre filas se puede dejar más amplio, por lo que es conveniente aflojar el suelo después del riego.
