Los cultivos de solanáceos (lat. Solanoideae) son una familia de plantas dioicas de pétalos de espina. La familia incluye la subfamilia Solanaceae, que consta de 56 géneros; en total, 115 géneros y 2678 especies pertenecen a cultivos de solanáceas, la mayoría de los cuales crecen en los trópicos y subtrópicos de América. Por primera vez, las propiedades de los cultivos de solanáceas fueron descritas en la obra "Historia general de los asuntos de la Nueva España" de Bernardino de Sahaguna, que fue compilada en gran parte a partir del testimonio de los aborígenes aztecas.
La familia de las solanáceas incluye muchas plantas comestibles, incluidas las cultivadas en cultivo, así como especies medicinales y ornamentales, muchas de las cuales son venenosas.
Familia Solanaceae - descripción
Los representantes de la familia son plantas herbáceas, arbustos y árboles pequeños con hojas alternas u opuestas (en el área de inflorescencias), flores bisexuales actinomorfas o cigomorfas, generalmente recolectadas en inflorescencias axilares terminales. Las flores de los cultivos de solanáceas son polinizadas por insectos, mientras que en los trópicos, las aves e incluso los pequeños mamíferos participan en la polinización. La familia se divide en dos subfamilias: Solanaceae y Nolanaceae.
Los Nolan incluyen los géneros Nolan (75 especies de plantas) y Alona (5-6 especies chilenas), y la subfamilia Solanaceae consta de 5 tribus, y la más numerosa de ellas es la tribu Solanaceae, que a su vez se divide en subtribus. Los representantes de la tribu Solanaceae subfamilia Solanaceae de la familia Solanaceae serán discutidos en nuestro artículo.
Plantas frutales de solanáceas
Tomates
Los tomates, o tomates (Latín Solanum lycopersicum) son un tipo de herbáceas anuales del género Solanaceae de la familia Solanaceae, que se cultiva como cultivo de hortalizas. El nombre "tomate" proviene del idioma italiano y significa "manzana dorada" (pomo d'oro), y "tomate" se deriva del nombre azteca de la planta "shitomatl".
Como ya se mencionó, las cosechas de solanáceas fueron cultivadas por tribus indias. A mediados del siglo XVI, los conquistadores llevaron el tomate a Portugal y España, luego llegó a Francia e Italia, tras lo cual se extendió por toda Europa. Al principio, los tomates, que se consideraban venenosos, se cultivaban como una curiosidad exótica. Los frutos de los tomates en Europa no tuvieron tiempo de madurar. La maduración de la fruta se logró solo cuando se cultivaron plantas de semillero y se utilizó el método de maduración.
Cultivo de tomates: plantación y cuidado en campo abierto.Los tomates tienen un sistema radicular desarrollado y ramificado de tipo varilla, que se extiende un metro o más de profundidad y 1.5-2.5 m de ancho. El tallo de los tomates es acampanado o erecto, ramificado, con una altura de 30 cm a dos o más metros. ... Las hojas se disecan en grandes lóbulos, las flores son amarillas, pequeñas y poco llamativas, recogidas en una inflorescencia carpiana. Cada flor tiene órganos masculinos y femeninos.
Las frutas de tomate son bayas jugosas multicelulares de forma redonda o cilíndrica. El tamaño de los frutos puede alcanzar los 800 gramos o más, pero el peso medio suele ser de 50-100 g. El color, según la variedad, puede ser rosa claro, rosa brillante, rojo, rojo anaranjado, frambuesa, amarillo claro o brillante. Las frutas de tomate tienen un alto sabor, propiedades nutricionales y dietéticas y contienen azúcares (glucosa y fructosa), proteínas, ácidos orgánicos, fibra, pectinas, almidón y minerales.
De acuerdo con el tipo de crecimiento, las variedades de tomate son deterministas e indeterminadas, de acuerdo con el tiempo de maduración: temprano, de temporada media y tardía, de acuerdo con su propósito, las variedades de tomate se dividen en variedades de mesa destinadas a la conserva o para la producción de jugo, y de acuerdo con la forma de un arbusto, los tomates son estándar, no estándar y de papa.
Los tomates son una cultura ligera y amante del calor que no tolera la alta humedad del aire, pero requiere abundante riego. Se cultivan tanto en campo abierto como cerrado. Si desea plantar tomates en su cabaña de verano, elija un lugar abierto, pero protegido del viento y bien iluminado por el sol, en el lado sur o suroeste. La acidez óptima del suelo para los tomates es de 6-7 pH. Los tomates crecen mejor en suelos ligeros. Las cebollas, el repollo, el calabacín, los pepinos, las zanahorias, la calabaza y el abono verde son adecuados como precursores de los tomates, y después de cultivos como papas, pimientos, berenjenas, physalis y otras solanáceas, los tomates se pueden cultivar solo después de tres o cuatro años.
Hay muchas variedades e híbridos de tomates. De los tomates tempranos, las variedades populares Relleno blanco, Sparkle, Aquarelle, Supermodel, Eldorado, Katyusha, Skorospelka, Golden Stream, Mazarin, Triumph, Aparentemente invisiblemente, Black bunch, Puzata khata, de maduración media - Labrador, Gigolo, High Color, Marusya, Samson , Milagro de frambuesa, tomates de invernadero Auria, Afalina, El secreto de Babushkin, Konigsberg. De los tomates de maduración tardía, las variedades Rio Grand, Titan, Yellow Date, Finish, Citrus Garden, Cherry, Miracle Market y otras tienen demanda.
Berenjena
La berenjena o la solanácea de frutos oscuros (latín Solanum melongena) es una especie de herbáceas anuales del género Solanum . Solo los frutos de esta planta son comestibles; en el sentido botánico son bayas, pero en el sentido culinario son verduras. El nombre ruso "berenjena" proviene del turco "patlyjan" y del tayiko "boklachon". En la naturaleza, las berenjenas crecieron en el sur de Asia, India y Medio Oriente; en estas áreas todavía se pueden encontrar los ancestros lejanos de esta planta. Según fuentes sánscritas, las berenjenas se introdujeron en la cultura hace aproximadamente mil quinientos años. En el siglo IX, los árabes trajeron berenjenas a África, llegaron a Europa en el siglo XV, pero las berenjenas se generalizaron solo en el siglo XIX.
El poderoso sistema de raíces de las plantas puede penetrar un metro y medio de profundidad, pero la mayoría de las raíces se encuentran en la capa superficial del suelo, a no más de 40 cm.El tallo de la berenjena es pubescente, redondo en sección transversal, a veces con un tinte púrpura, como hojas grandes, alternas, rugosas y pubescentes. , similar en forma al roble. La altura del tallo de las variedades determinantes destinadas a campo abierto alcanza de 50 a 150 cm, y las variedades indeterminadas criadas para cultivo en invernaderos tienen una altura de hasta 3 m Bisexual, con un diámetro de 2,5 a 5 cm, individual, pero más a menudo recolectadas 2-7 piezas en inflorescencias de media umbela, flores de berenjena abiertas de julio a septiembre. Su color varía del morado claro al morado oscuro, pero hay variedades con flores blancas.
El fruto de la berenjena es una baya redonda, cilíndrica o en forma de pera con una superficie brillante o mate, que alcanza los 70 de longitud, 20 cm de diámetro y, a veces, 1 kg de masa. Los frutos se comen verdes, tan pronto como adquieren un color violeta o violeta oscuro. Si se permite que la baya madure, se volverá gris verdosa o marrón amarillenta, insípida y áspera. Sin embargo, existen variedades de berenjena con frutos de color blanco, verde, amarillo e incluso rojo. Las semillas pequeñas de color marrón claro maduran en frutos en agosto-octubre.
Las berenjenas se cultivan principalmente en plántulas. Debe tener en cuenta que este cultivo se distingue por una mayor demanda de las condiciones de crecimiento: debido a las fluctuaciones de temperatura, las berenjenas pueden perder capullos, flores e incluso ovarios; las semillas germinan a una temperatura no inferior a 15 ºC; la planta es muy sensible a la luz, por lo tanto, en clima nublado, a la sombra o en plantaciones espesas, el crecimiento de las berenjenas se ralentiza mucho y los frutos son pequeños; La humedad del suelo en el lecho de berenjenas debe mantenerse al 80%. Además, las berenjenas no toleran el trasplante y la recolección bien.
Las berenjenas se cultivan en suelos franco arenosos ligeros, sueltos y bien fertilizados en áreas abiertas e iluminadas por el sol. Los mejores precursores de la berenjena son el pepino, el trigo de invierno, la cebolla, el repollo, el abono verde, la zanahoria, la calabaza, la calabaza y las legumbres. Los peores predecesores son otras solanáceas, después de las cuales las berenjenas solo se pueden cultivar después de tres o cuatro años.
Plantar y cuidar berenjenas al aire libreLa composición de los frutos maduros de berenjena contiene fibra, fibra dietética, caroteno, pectina, ácidos orgánicos, taninos, azúcar, sustancias biológicamente activas y minerales. Comer berenjenas ayuda a mejorar el estado del tracto biliar, el tracto gastrointestinal, los vasos sanguíneos y el corazón, aumenta la hemoglobina y elimina el exceso de colesterol del cuerpo.
Entre las muchas berenjenas, se pueden distinguir las variedades más populares: cisne, negro guapo, Solaris, María, Vera, enano japonés, globo, oso, Almaz, Egorka, norte, Nizhnevolzhsky, pantera, sorpresa, morado largo, albatros, piel oscura, huevo dorado, blanco. Huevo, San Valentín, Noche blanca, Rojo japonés, Milagro violeta, Híbridos Esmeralda, Galina y Esaul.
Pimienta
Capsicum (lat. Capsicum annuum) es un tipo de plantas herbáceas anuales del género Capsicum de la familia Solanaceae. La pimienta es un cultivo valioso y ampliamente cultivado. Las variedades de esta planta se dividen en dulce (por ejemplo, pimiento morrón o pimiento vegetal o pimentón) y amargo (pimiento rojo). Sin embargo, debes saber que el pimiento no tiene nada que ver con la pimienta negra perteneciente al género Pepper de la familia Pepper. La patria del pimentón es América, allí todavía se encuentra en estado salvaje. En cultivo, el pimentón se cultiva en latitudes tropicales, subtropicales y templadas del sur de todos los continentes.
En realidad, la pimienta es un arbusto perenne, pero en cultivo se cultiva como planta anual. El tallo del pimiento es erecto, fuertemente ramificado, con una altura de 25 a 80 cm. Las hojas son pecioladas, alargadas, pubescentes o lisas, las hojas del pimiento picante son estrechas y largas, mientras que el pimiento dulce es más grande y ancho. Pequeñas flores bisexuales de color blanco, gris violeta o amarillo se abren en 2,5-3 meses después de la siembra. El fruto de la pimienta es una baya poliesperma de dos a seis cámaras. En pimiento dulce, los frutos son grandes, carnosos, redondos, cilíndricos o alargados, en pimientos picantes son pequeños, alargados - subulados, en forma de cuerno o probóscide. Los frutos maduros son de color rojo, amarillo o naranja. Las semillas son redondas, planas, de color amarillo pálido.
El principal valor de la pimienta radica en el alto contenido de vitamina C, que se encuentra más en la pulpa de los frutos de esta planta que en el limón o la grosella negra. Las vitaminas P, A y grupo B, zinc, fósforo, magnesio, hierro, yodo, así como sodio y potasio también forman parte de los frutos del pimiento dulce, y el pimiento debe su sabor y aroma a la capsaicina, un alcaloide útil para la actividad gastrointestinal.
Los pimientos se cultivan, como las berenjenas, principalmente en plántulas. El sistema de raíces del pimiento es superficial: la mayoría de las raíces se encuentran a una profundidad de 20-30 cm. Las parcelas asignadas para el pimiento deben estar soleadas y protegidas del viento. Un suelo fértil y bien drenado que pueda retener la humedad es óptimo para la planta. Se prepara una parcela para pimiento en el otoño: se limpia de malezas y residuos de plantas, se desentierra y se fertiliza. Los mejores precursores del pimentón son la remolacha, las zanahorias, los nabos, los colinabos, el daikon, los rábanos, los guisantes, los frijoles, la calabaza, la calabaza, los pepinos y, después de los cultivos de solanáceas, la pimienta solo se puede cultivar después de 3-4 años.
Cultivo de pimientos dulces: plantación y cuidadoEntre las mejores variedades de pimientos dulces se encuentran Atlant, Red shovel, Big Papa, Bagheera, Gold reserve, Apricot favorite, Agapovsky, Bogatyr, Bugai, Cow's ear, Health, Yellow bell, California miracle, Tusk, Fat Baron, Siberian bonus , Hombre de pan de jengibre, Kakadu, híbridos Géminis, Claudio, Gitano, Esquimal, Estrella del Este (blanco, blanco en rojo, dorado y chocolate), Isabella y otros.
Entre las variedades de pimiento amargo, las más populares son Adjika, Amarillo húngaro, Visir, Verano indio, Ramo mágico, Gorgona, Para suegra, Bully, Doble abundancia, Coral, Rayo blanco, Volcán ardiente, Ramo de fuego, Reina de espadas, Superchili, Lengua de suegra y otras ...
Papas
Las patatas, o solanáceas tuberosas (lat. Solanum tuberosum) es una hierba perenne del género Solanum , cuyos tubérculos son uno de los alimentos básicos en muchos países del mundo. El nombre científico de la planta fue dado en 1596 por Kaspar Baugin, y los alemanes la llamaron patatas, alterando ligeramente la palabra italiana tartufolo, que significa "trufa".
La patria de la papa es América del Sur, donde todavía se encuentra en estado salvaje. Las papas fueron introducidas en la cultura hace 7-9 mil años por los indios que vivían en Bolivia; no solo comían, sino que también adoraban esta cultura. En Europa, las patatas probablemente aparecieron en 1551, y la primera evidencia de su uso como alimento se remonta a 1573. Luego, el cultivo se extendió a Bélgica, Italia, Francia, los Países Bajos, Alemania y Gran Bretaña como una planta venenosa ornamental, pero Antoine Auguste Parmentier demostró que los tubérculos de papa son sabrosos y nutritivos, y esto hizo posible, incluso durante su vida, vencer el escorbuto y el hambre en Francia, de los cuales a menudo la población del país sufrió.
En Rusia, las papas aparecieron bajo Pedro I, pero no recibieron distribución masiva. Debido a que la cultura era extravagante para la gente, casos de envenenamiento por los frutos de la papa, que los campesinos llamaban la "manzana del diablo", los eslavófilos apoyaron calurosamente. La "revolución de la papa" se coronó con éxito ya en la época de Nicolás I y, a principios del siglo XX, las patatas se habían convertido en el alimento básico en el Imperio ruso después del pan.
Hoy en día, la papa se cultiva en la zona climática templada de todos los países del hemisferio norte, y en 1995 se convirtió en la primera hortaliza que se cultiva en el espacio.
El arbusto de la papa puede alcanzar una altura de un metro, el tallo de la planta es desnudo y acanalado, las hojas son de color verde oscuro, pecioladas, pinnadas, constituidas por un lóbulo terminal y varios pares de lóbulos laterales ubicados en oposición. Los pequeños segmentos se encuentran entre los lóbulos de las hojas. Las flores de las patatas son rosadas, moradas o blancas, recogidas en inflorescencias corimbosas apicales. En la parte subterránea del tallo, a partir de las axilas de las hojas rudimentarias, crecen estolones: brotes subterráneos, en cuya parte superior se desarrollan tubérculos, que son brotes hinchados. Los tubérculos están compuestos por células llenas de almidón y por fuera están cubiertos con un fino tejido de corcho.
Los tubérculos de papa maduran en agosto-septiembre. El fruto de la papa es una baya venenosa poliesperma de color verde oscuro que se asemeja a un tomate, de hasta 2 cm de diámetro. Los órganos verdes de la papa contienen el alcaloide solanina, que es venenoso para los humanos, por lo que no se deben comer los tubérculos verdes.
El tubérculo de papa es un 75% de agua, también contiene almidón, proteínas, azúcares, fibra, pectinas, otros compuestos orgánicos y minerales. Las patatas tienen un gran valor nutricional y son uno de los principales proveedores de potasio. Se hierve sin pelar y sin piel, se fríe, se cuece, se cuece sobre las brasas y en el horno. Se usa como guarnición, se agrega a ensaladas, sopas y se usa para hacer platos y papas fritas independientes.
Plantar y cuidar patatas en campo abierto.Las papas se cultivan en suelo negro, en bosques grises y suelos podzólicos de césped, en turberas drenadas, en suelos franco arenosos ligeros y medios y suelos arcillosos; la tierra para cultivos en crecimiento debe estar suelta. Hay alrededor de cinco mil variedades de papas, que difieren en términos de maduración, grado de resistencia a enfermedades y plagas y rendimiento. Según los fines de uso, las variedades de papa se dividen en cuatro grupos: comedor, forrajero, técnico y universal. El almidón se produce a partir de tubérculos de variedades industriales, las variedades de forrajes se distinguen por un alto contenido de proteínas y materia seca.
Las variedades de mesa se cultivan como cultivo de hortalizas, y las universales en términos de contenido de proteínas y almidón ocupan un lugar intermedio entre las variedades técnicas y de mesa. Las variedades de mesa por períodos de maduración se dividen en súper tempranas (Early Zhukovsky, Bellarosa, Colette, Impala), tempranas (Vineta, Gala, Luck, Red Scarlett, Red Lady, Charodey, Bonus, Vesna, Baron), mid-early (Romano, Ivan-da- Marya, Blue Danube, Nevsky, Ilyinsky, Krasavchik, Jelly), a mitad de temporada (Roko, Nakra, Golubizna, Aurora, Bonnie, Batya, Donetsk, Dunyasha) y a mitad de tarde (Red Fantasy, Picasso, Zarnitsa, Garant, Mozart, Orbita, Malinovka, Marlene).
Pera de melón
La pera melón, o pepino dulce, o pepino (latín Solanum muricatum) es un arbusto de hoja perenne originario de América del Sur que se cultiva por sus frutos dulces que se asemejan a la calabaza, el melón y el pepino. La planta se cultiva principalmente en Chile, Perú y Nueva Zelanda.
El pepino es un arbusto perenne, semilignificado, con numerosos brotes axilares, que alcanza una altura de metro y medio. En condiciones desfavorables, la planta arroja sus hojas. El sistema de raíces de la pera melón es fibroso y compacto, poco profundo. Los tallos son erectos, flexibles, de 6-7 cm de diámetro, cubiertos de antocianina en un grado u otro, curvados y engrosados en la zona de los entrenudos. Los tallos envejecidos adquieren un color gris ceniza. En condiciones de alta humedad, la planta forma raíces aéreas. Las hojas de Pepino son alternas, simples o divididas en 3-7 lóbulos, lanceoladas, enteras, de color verde oscuro o claro, lisas o pubescentes.
Se forman inflorescencias de 20 o más flores al final de los brotes, pero el crecimiento de las flechas continúa después de que las flores se abren; los pedúnculos alcanzan una longitud de 4 a 20 cm. El color de las flores puede ser monocromático: azul, blanco, violeta claro, así como con rayas azules en el medio. pétalo. La fruta madura es una baya de color amarillo limón o amarillo cremoso, a veces cubierta con motas moradas o trazos irregulares. La piel de la fruta es lisa, brillante y transparente. En forma, los frutos pueden ser oblongos, redondeados, aplanados o en forma de pera inversa, con un peso de 50 a 750 g, hasta 17 cm de largo y hasta 12 cm de ancho La pulpa de una pera melón es jugosa, fragante y tierna. Las frutas de pepino que se cultivan en climas templados generalmente no tienen semillas, mientras que las frutas maduradas en los trópicos a veces contienen semillas y otras no. La pera melón se propaga por semillas y esquejes.
Los frutos de pepino son ricos en hierro, caroteno, vitaminas B1, B2 y PP, azúcares reductores y pectinas.
En el carril central, la pera melón se cultiva en interiores, en un jardín de invierno o en un invernadero con calefacción. En climas templados se cultivan las variedades Ramses y Consuelo.
Physalis
Physalis (latín Physalis) es el género más grande de la familia de las solanáceas. La gente lo llama "arándano de tierra" o "baya esmeralda". La mayoría de las especies de este género crecen silvestres en América del Sur y Central. Physalis son plantas herbáceas anuales y perennes con un tallo leñoso en la parte inferior. Un rasgo característico de la especie es una funda hecha de sépalos acumulados alrededor de la fruta, similar a un farolillo de papel chino. Tan pronto como la fruta está completamente madura, el cáliz se seca y cambia de color. En total, el género Physalis incluye 124 especies, pero solo cinco de ellas se cultivan:
- physalis ordinario (Physalis alkekengi);
- physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa);
- Physalis peruana (Physalis peruviana);
- verdura Physalis (Physalis philadelphica);
- Physalis pubescente o fresa (Physalis pubescens).
Se comen los frutos de algunos tipos de physalis, por ejemplo, physalis vegetal o con gluten de frutas, o mexicano, que a menudo se llama tomate mexicano o cereza molida. Sus frutos se asemejan a tomates pequeños. También está la baya Physalis, cuyos frutos son de tamaño más modesto que los de la verdura Physalis, pero tienen un aroma y un sabor agradables, similar al sabor de las fresas, la piña y las uvas. Sin embargo, en el carril central, la physalis se cultiva con más frecuencia como plantas ornamentales por el bien de las "linternas chinas", y la physalis de verduras y bayas solo se puede encontrar en el sitio de los entusiastas.
Physalis ordinario, o physalis Franchet, o una linterna china, originaria de Japón. En cultivo, la especie ha existido desde 1894. Es una planta ornamental perenne que pasa el invierno en climas templados y puede soportar temperaturas de hasta -30 ºC. Cada primavera vuelve a crecer desde las raíces. Los frutos de Physalis vulgaris en una cáscara de color rojo anaranjado brillante son espectaculares, pero no comestibles debido al sabor amargo.
Cultivo de physalis en el jardín: plantación y cuidado.Physalis se cultiva a pleno sol en suelo fértil. La planta no requiere poda formativa, pero las variedades altas deben atarse y, para que las linternas maduren antes del clima frío, al final del verano debe pellizcar la parte superior de los brotes de la planta. Para que la physalis no degenere, una vez cada 6-7 años, su arbusto se divide y se planta.
Capullo
Cocoon (Latin Solanum sessiliflorium) es un arbusto frutal originario de la región amazónica de América del Sur. Hoy se cultiva en Perú, Venezuela, Colombia, Brasil y otros países de este continente.
En la naturaleza, el capullo es un arbusto herbáceo de hasta 2 m de altura con hojas aterciopeladas ovaladas de hasta 45 cm de largo y hasta 38 cm de ancho y frutos grandes ovalados de hasta 4 cm de largo y hasta 6 cm de ancho.Los frutos verdes inmaduros de los capullos se cubren de pelusa, pero a medida que maduran se vuelven suaves y se vuelven de color amarillo, rojo o violeta. La cáscara de la fruta es amarga, debajo hay una capa densa de pulpa de color crema y debajo de la pulpa hay un núcleo gelatinoso con pequeñas semillas planas.
En nuestro clima, el capullo se cultiva en un invernadero o en el alféizar de una ventana.
Las solanáceas comestibles como naranjilla, saraha y sunberry también se pueden encontrar en cultivo, pero estas son plantas raras que se cultivan en cultivo ambiental en climas templados.
Plantas venenosas de solanáceas
Belladona agridulce
La solanácea agridulce (latín Solanum dulcamara) es una planta del género Solanum de la familia Solanaceae, que crece en la zona templada y subtropical del Viejo Mundo en matorrales húmedos de arbustos, en bosques de sauces, a orillas de estanques, ríos, pantanos y lagos. Se trata de un arbusto perenne de hasta 180 cm de altura con rizoma rastrero, tallos largos, retorcidos, angulares, trepadores y ramificados, lignificados en la parte inferior, y hojas alternas, puntiagudas oblongo-ovadas con base en forma de corazón o dicotiledóneas. Las hojas superiores se pueden disecar o tripartitas. En los pedúnculos largos de las solanáceas, las inflorescencias paniculadas se forman a partir de flores bisexuales regulares de color lila, rosa o blanco. El fruto de la solanácea es una baya elipsoide brillante de color rojo brillante colgante de hasta 1 cm de largo.
En las raíces de las solanáceas, se encuentran esteroides y alcaloides, los órganos del suelo también contienen alcaloides y esteroides: colesterol, estigmasterol, campesterol, sitosterol y otros. Las hojas y semillas contienen triterpenoides, esteroides, alcaloides, flavonoides, ácidos grasos y fenol carboxílicos superiores, los esteroides también se encuentran en las flores. Los carotenoides betacaroteno, caroteno, licopeno, esteroides sitosterol, campesterol, estigmasterol y otros se encuentran en los frutos de la solanácea. Tiene propiedades diuréticas, coleréticas, diuréticas, laxantes, sedantes, expectorantes y astringentes.
La solanácea agridulce es una planta ornamental, medicinal y venenosa e insecticida. La decocción de las hojas de las solanáceas destruye las orugas y sus larvas. En la medicina popular para las enfermedades de la piel (inflamación con picazón y eccema) se utilizan brotes jóvenes de la planta, también se utilizan para el asma bronquial, resfriados, cistitis, diarrea e irregularidades menstruales. Las hojas se utilizan para tratar la tos ferina, la hidropesía y la ictericia, y externamente para el reumatismo y la escrófula. Al mismo tiempo, la solanácea de floración y fructificación es muy decorativa y se utiliza para jardinería vertical en lugares húmedos.
Belladona
Belladonna, o belladonna ordinaria, o crassa, o bayas maduras , o cerezas maduras , o belladona europea, o belladona belladona (lat.Atropa belladonna) es una herbácea perenne, una especie del género Belladonna de la familia Solanaceae. Belladonna en italiano significa "mujer hermosa"; en los viejos tiempos, las damas italianas se vertían jugo de belladona en los ojos para darles brillo y expresividad. Las bayas de belladona se frotaron en las mejillas para que adquirieran un tono de rubor natural. Y la belladona se llamaba baya loca porque la atropina, que es parte de ella, lleva a la persona a un estado de intensa excitación.
En la naturaleza, la belladona es común en los bosques de carpes, robles, hayas y abetos de Europa, África del Norte, el Cáucaso, Crimea, Asia Menor y las regiones montañosas de Ucrania occidental. La planta prefiere bosques fértiles o suelos de humus ligero en los bordes del bosque, claros o a lo largo de las orillas de los ríos. La planta está incluida en el Libro Rojo de Ucrania (la excepción son las regiones de Ternopil y Lvov), Azerbaiyán, Armenia y Rusia.
Belladonna en el primer año de crecimiento desarrolla una raíz pivotante ramificada y un tallo que alcanza una altura de 60-90 cm, y desde el segundo año la planta forma un rizoma engrosado con numerosas raíces ramificadas que se extienden desde él. Los tallos de la belladona son de color verde o violeta oscuro, rectos, ramificados, suculentos, gruesos, con bordes ligeramente pronunciados, de hasta 200 cm de altura, muy pubescentes con pelos glandulares en la parte superior. Las hojas son pecioladas, densas, ovadas, puntiagudas y enteras. Las hojas superiores están dispuestas en pares, las inferiores alternativamente. La parte superior de la placa de la hoja es de color verde o marrón verdoso, la parte inferior es más clara. De las axilas de las hojas superiores emergen flores de belladona caídas en forma de campana, individuales o en pares. El color de las flores es púrpura o amarillo sucio, la floración comienza en mayo y dura hasta finales de otoño.La fruta de belladona es una baya brillante, aplanada, bicelular, de color púrpura intenso, casi negra que se asemeja a una cereza pequeña, que contiene muchas semillas angulares o en forma de riñón. La maduración de la fruta comienza en julio.
Los órganos terrestres de la belladona contienen oxicumarinas y flavonoides. Todas las partes de la planta son venenosas, ya que contienen alcaloides del grupo de las atropinas, que pueden causar intoxicaciones graves. Además de la atropina, la belladona contiene hioscina, hiosciamina, belladonina y otras sustancias peligrosas. El contenido máximo de alcaloides en las hojas se observa durante el período de brotación y floración, y en todos los órganos, durante la fase de formación de semillas. Todo tipo de medicamentos están hechos de belladona: velas, tabletas, gotas ... Los preparados de belladona se utilizan para úlceras de estómago y duodenales, espasmos de los músculos lisos de la cavidad abdominal, cólicos renales y biliares, grietas en el ano, en el tratamiento de los vasos del fondo de ojo, asma bronquial y otras enfermedades. Sin embargo, solo deben tomarse según las indicaciones de un médico.
Los signos de intoxicación leve por belladona pueden aparecer en 10-20 minutos: aparecen sequedad y ardor en la boca y la garganta, se vuelve difícil de tragar, aumenta la frecuencia cardíaca, la voz silba, las pupilas se dilatan y dejan de responder a la luz, la visión se ve afectada, se produce fotofobia, la piel se seca y se sonroja, hay excitación, aparecen delirios y alucinaciones. En una intoxicación grave, hay una pérdida completa de orientación, hay una fuerte excitación mental y motora, convulsiones, dificultad para respirar, un aumento brusco de la temperatura, membranas mucosas azules, disminución de la presión arterial y existe una amenaza de muerte por insuficiencia vascular y parálisis del centro respiratorio. Ante los primeros síntomas de intoxicación por belladona, debe llamar a una ambulancia.
La belladona se introdujo en la cultura precisamente por el bien de las materias primas medicinales, cuya calidad cuando se cultiva en plantaciones es mucho más alta que la de la belladona silvestre. La planta tiene una larga temporada de crecimiento, de 125 a 145 días, según las condiciones de crecimiento. La belladona se planta en áreas bajas con buena humedad, siempre que el agua subterránea se encuentre a una profundidad de al menos 2 m de la superficie. El suelo debe ser fértil, de textura ligera o media, permeable al aire y al agua. Los mejores predecesores de la belladona son los cultivos de hortalizas, industriales y de invierno.
Beleño
El beleño negro (Latín Hyoscyamus niger) es una herbácea bienal, que se puede encontrar en la naturaleza en el norte de África, en Asia Menor, Occidental y Central, en el Cáucaso, en China, India y prácticamente en toda Europa.
El beleño alcanza una altura de 20 a 115 cm, tiene un olor desagradable, la planta está cubierta de un velloso pegajoso. En el primer año de crecimiento, solo se forma una roseta de hojas de pecíolo elípticas, suaves y puntiagudas, con muescas pinnadas o con dientes grandes, y al año siguiente aparecen tallos gruesos, erectos y ramificados. La raíz de una planta con un collar de raíz grueso es erguida, ramificada y arrugada, tan suave que a veces es casi esponjosa. Las hojas de los tallos son alternas, sésiles, oblongo-lanceoladas, incisas o con lóbulos con muescas. El lado superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, el lado inferior es más claro, grisáceo. Las hojas de roseta ya se están muriendo cuando se forman las hojas en los tallos. En los extremos de los tallos se encuentran flores sésiles, de color amarillo sucio o blanquecino con una corola interior violeta violeta en forma de embudo. El beleño florece en junio-julio.El fruto es una cápsula de dos celdas con forma de jarra y cerrada con una tapa semiesférica. La cápsula contiene numerosas semillas de color marrón grisáceo o marrón oscuro de forma redonda o en forma de riñón, ligeramente aplanada.
Todas las partes del beleño son venenosas, ya que contienen potentes alcaloides escopolamina, atropina, hiosciamina. Las semillas de la planta contienen hasta un 34% de un aceite graso amarillo claro, que contiene oleico y linoleico, así como ácidos insaturados. Además, el beleño contiene sustancias resinosas y proteicas, gomas, glucósidos, azúcar y sales minerales. Los alcaloides del beleño tienen un efecto antiespasmódico sobre los músculos lisos, aumentan la presión intraocular, dilatan las pupilas, suprimen la secreción de glándulas y aumentan la frecuencia cardíaca. Los alcaloides también tienen un efecto sobre el sistema nervioso central: la escopolamina reduce su excitabilidad, mientras que la hiosciamina la aumenta. Las preparaciones de beleño se utilizan para úlceras de estómago y duodeno, espasmos intestinales, asma bronquial, enfermedades del tracto biliar, neuralgia, resfriados, tos, pleuresía.Las tabletas de Aeron a base de beleño negro alivian la afección con ataques de mareo, también se prescriben para su prevención. Las preparaciones de Helen se toman solo según las indicaciones de un médico. En caso de intoxicación con blanqueado, aparecen los mismos síntomas que en caso de intoxicación con belladona.
Cultive beleño en suelos fértiles sueltos de reacción neutra. Es mejor sembrarlo en barbecho negro o después de las cosechas de invierno sembradas en barbecho negro. Antes de la siembra, las semillas de beleño negro se estratifican.
Droga
Datura ordinaria o droga apestosa (lat. Datura stramonium) es una planta común en Europa, que pertenece al género Datura (Datura). El nombre latino fue dado a la droga por Karl Linnaeus en 1753, y se traduce del griego antiguo como "hierba mora loca", aunque se supone que el epíteto específico se deriva de la palabra francesa stramoine y significa "hierba apestosa". En ruso, se han inventado los siguientes nombres para la droga: poción de estupidez, árbol div, cardo, hierba de estupor, borracho estúpido. Por primera vez, Bernardino de Sahagún describió la droga común a partir de las palabras de los aztecas, que eran muy conscientes de su efecto venenoso.
Datura es una planta herbácea anual de hasta 1,5 m de altura con una raíz pivotante potente y ramificada, tallos erectos, desnudos, bifurcados y ramificados y hojas pecioladas, alternas, enteras, ovoides, dentadas con ápice puntiagudo. El lado superior de la placa de la hoja es de color verde oscuro, el inferior es más claro. Las flores de Datura son simples, grandes, axilares o apicales, blancas y asombrosamente fragantes, con una corola plegada en embudo. La floración comienza en junio-agosto. El fruto de la droga común es una caja de cuatro nidos con dos válvulas, cubierta de espinas. Tan pronto como maduran las numerosas semillas en forma de riñón de color negro mate, la cápsula se agrieta.
Todos los órganos de las plantas son muy venenosos debido a los alcaloides de la datarina que contienen, que tienen un efecto similar a la atropina. Las semillas de plantas son especialmente peligrosas a este respecto. Sin embargo, las hojas, semillas y puntas de los brotes de Datura ordinaria son materias primas para la fabricación de fármacos que tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso central, así como efectos antiespasmódicos y analgésicos en enfermedades del tracto biliar, tracto gastrointestinal y tracto respiratorio superior. Solo es necesario tomar medicamentos de Datura ordinarios según lo prescrito por un médico; de lo contrario, es posible una intoxicación, cuyos signos describimos en la sección sobre belladona.
La Datura se cultiva en suelos sueltos ricos en nutrientes fertilizados con ceniza. La planta no tiene pretensiones para las condiciones de crecimiento.
Mandrágora
Mandragora (latitud Mandragora)- un género de herbáceas perennes que crece en Asia Central y Occidental, en el Himalaya y el Mediterráneo. Mandrake también se llama raíz de bruja, cabeza de adán, poción para dormir y manzana del diablo. Como muchos cultivos de solanáceas, la mandrágora es venenosa. Su raíz se asemeja vagamente a una figura humana, como la raíz del ginseng, en relación con la cual esta planta ha crecido con leyendas que le atribuyen poder mágico. Las hojas de la planta son grandes, de pico corto, enteras, ovaladas o lanceoladas, rizadas, de hasta 80 cm de largo, recogidas en una roseta con un diámetro de 1-2 metros o más. La mandrágora no forma tallos, y sus raíces de color marrón oscuro por fuera y blancas por dentro alcanzan una longitud de un metro y contienen una gran cantidad de almidón y alcaloides de tropano: escopolamina y geosciamina. Las flores de mandrágora son simples, en forma de campana, de hasta 5 cm de diámetro, moradas,azul o blanco con verde. El fruto de la planta es una baya esférica amarilla con aroma a manzana.
Es imposible comer frutas de mandrágora, ya que son posibles efectos secundarios graves e incluso la muerte. En la medicina oficial moderna, la mandrágora y sus preparaciones ya no se usan, pero en la medicina popular todavía se usa la raíz de mandrágora: jugo fresco, para el reumatismo y la gota, raíz seca, como agente antiespasmódico y analgésico para el dolor neurálgico y articular, así como para enfermedades del tracto gastrointestinal, y fresco rallado y mezclado con miel y leche, la raíz se aplica a tumores y edemas. Frotar con aceite de mandrágora mezclado con grasa se usa para aliviar el dolor en la gota y el reumatismo.
Tabaco
El tabaco (lat. Nicotiana) pertenece al género de plantas anuales y perennes de la familia de las solanáceas. Hasta el siglo XVI, el tabaco crecía solo en América del Norte y del Sur, pero en 1556 las semillas de tabaco llegaron de Brasil a Francia y germinaron en las cercanías de Angulema, y en 1560 el tabaco ya se cultivaba en la corte de Felipe II como planta ornamental. Pronto el tabaco se puso de moda en Europa, y después de 1565, los británicos difundieron la moda de fumarlo. En 1612, la primera cosecha de tabaco de Virginia se cultivó en la colonia inglesa de Jamestown. Durante varios años, el tabaco se convirtió en uno de los principales artículos de exportación del estado de Virginia y fue utilizado por los colonos como moneda de cambio. Hoy en día, este cultivo se cultiva en muchos países y las hojas secas de ciertas especies se utilizan para fumar.
La raíz del tabaco es larga, raíz pivotante, que alcanza una longitud de dos metros. El tallo es ramificado, redondeado en sección transversal, hojas pecioladas rectas, grandes, enteras y puntiagudas, con pez león en muchas especies. Las flores rojas, rosadas o blancas se recogen en inflorescencias corimbosas o paniculadas. El fruto del tabaco es una cápsula de múltiples semillas que se agrieta cuando está madura. Las semillas de tabaco ovaladas de color marrón oscuro están muy germinadas.
Las hojas de tabaco contienen sustancias antibacterianas, por lo que el polvo de tabaco se usa a menudo para tratar las plantas de enfermedades y plagas. En la medicina popular, hay muchas recetas de tabaco para el tratamiento de enfermedades externas e internas: la tintura de tabaco se usa para los tumores cancerosos y la sarna, el dolor de garganta y la malaria se tratan con jugo. Cortar hojas de tabaco ahuyenta a las polillas.
Muy a menudo, los tabacos de hoja ancha de Maryland y Virginia se cultivan en cultivo, así como el tabaco común. Con menos frecuencia, se cultiva tabaco de niña. El tabaco se siembra después del barbecho negro o después de los cultivos de invierno que crecen después del barbecho negro, en suelo suelto, preferiblemente suelo negro, franco, franco arenoso o franco margoso. No se puede plantar tabaco después de la remolacha y las solanáceas.
Plantas decorativas de belladona
Brugmansia
Brugmansia (América Brugmansia) es un género de la familia Solanaceae, aislado del género Datura. Esto incluye arbustos y árboles pequeños. Los más comunes en la cultura son la brugmansia arbórea o leñosa y la brugmansia blanca como la nieve, o la droga de madera, o las trompetas angelicales. Ambas especies son comunes en los trópicos y subtrópicos de América del Sur: en Brasil, Colombia, Chile, Ecuador, Argentina, Perú, Indias Occidentales, y como planta cultivada se cultivan en todo el mundo en invernaderos, en interiores y exteriores.
Cultivo de brugmansia: plantación y cuidado en el jardín.Las raíces fibrosas de la brugmansia forman una capa leñosa en expansión en la superficie, pero las raíces rectas son profundas, por lo que al dividir las raíces, parte de la capa superior debe cortarse con un hacha. Los tallos de la brugmansia están cubiertos de corteza, ya que en los subtrópicos la lignificación de la parte terrestre ocurre muy rápidamente. Las hojas de la planta son ovaladas, apenas pubescentes, ubicadas en pecíolos de hasta 13 cm de largo. Flores tubulares colgantes blancas, amarillas o rosadas de hasta 25 cm de largo y hasta 20 cm de diámetro exudan un aroma embriagador, que se intensifica por la noche. En los subtrópicos, la brugmansia florece dos veces: la primera vez a finales de agosto o principios de septiembre, la segunda en octubre o noviembre. Después de la segunda floración, la planta vuelve a formar brotes, pero no tienen tiempo para abrirse y morir.
En climas templados, la brugmansia se cultiva como planta ornamental y en América Latina se utiliza para tratar tumores, abscesos, asma, reumatismo, artrosis e infecciones oculares. Brugmansia blanco como la nieve de los indios chilenos, colombianos y peruanos utilizados con fines medicinales, y antes de Colón, sus propiedades alucinógenas se utilizaron para rituales religiosos.
Debe saber que la brugmansia, como la mayoría de los cultivos de solanáceas, es venenosa.
Petunia
Petunia (latín Petunia) es un género de plantas perennes semi-arbustivas o herbáceas de la familia de las solanáceas, que alcanzan una altura de 10 cm a 1 m. Petunia es originaria de América del Sur, en particular de Brasil. Por supuesto, se puede encontrar en Argentina, Bolivia, Paraguay y Uruguay, y solo una especie vegetal crece en América del Norte. Según diversas fuentes, hay de 15 a 40 especies de plantas. En la cultura de la petunia desde el siglo XVIII. Las variedades de plantas híbridas que aparecieron hace más de cien años se cultivan como plantas anuales de jardín, maceta y balcón. La petunia se ha vuelto popular gracias a sus flores grandes y brillantes de todo tipo de colores.
Cultivo de petunias en el jardín: plantación y cuidado.Los tallos de Petunia son erectos o rastreros, formando brotes de segundo y tercer orden. En altura, pueden alcanzar, según la variedad, de 30 a 70 cm. Los brotes de las petunias son verdes, redondeados, pubescentes con pila glandular. Las hojas son alternas, sésiles, de diferente forma y tamaño, enteras y también pubescentes. Las flores suelen ser grandes, simples, simples o dobles, con una corola en forma de embudo, ubicada en pedicelos cortos en las axilas de las hojas. El fruto de la petunia es una cápsula bivalva que se agrieta cuando está madura y arroja pequeñas semillas.
Las petunias híbridas se dividen en cuatro grupos:
- petunias de flores grandes, en las que el diámetro de las flores alcanza los 10 cm;
- petunias de flores múltiples: plantas con flores pequeñas de hasta 5 cm de diámetro;
- las petunias son pequeñas, enanas, de 15 a 30 cm de altura;
- petunias ampelosas, que incluyen petunias en cascada, calibrachoa y surfinia.
Las petunias son plantas termófilas e incluso resistentes a la sequía, por eso les encantan los lugares soleados, y a la sombra sus brotes se extienden formando una gran cantidad de hojas y pocas flores. El suelo para la planta necesitará fértil: franco arenoso o franco. Para cultivar petunias en el balcón, es mejor usar una mezcla de arena gruesa de río, turba, césped y tierra de hoja caduca en una proporción de 1: 1: 2: 2. Proteja las plantas del viento y la lluvia, que pueden dañar fácilmente las delicadas flores de petunia.
Tabaco perfumado
El tabaco fragante también es una planta de belladona. Debe decirse que este es el nombre de dos tipos de tabaco: tabaco de Sander (lat. Nicotiana x sanderae) y tabaco alado, o ateniense (lat. Nicotiana alata). En América, en condiciones naturales, el tabaco aromático es una planta perenne, en nuestro clima se cultiva como anual. Estos son arbustos erectos con una altura de 40 a 150 cm con grandes hojas elípticas de color verde oscuro y flores fragantes en forma de embudo en forma de estrella de color blanco, amarillo o verde. Existen variedades híbridas con flores de carmín, pero son inodoras. El tabaco fragante florece todo el verano. El fruto de la planta es una cápsula en forma de huevo de múltiples semillas con semillas muy pequeñas que permanecen viables hasta por 8 años.
El tabaco fragante es una planta amante del calor y la luz que no tolera las heladas y prefiere suelos arcillosos bien fertilizados y húmedos. Las mejores variedades de plantas son Winged, Bonfire of the Night, Green Light, Delight, Aroma Green, Maju Noir y los híbridos Dolce Vita y Ringing Bell. Recientemente, comenzaron a aparecer híbridos de tabaco perfumado de tamaño insuficiente para el cultivo en alféizares y balcones, caracterizados por una floración larga y abundante.
Sombra de noche decorativa
False Nightshade (Latin Solanum pseudocapsicum), o arbusto de coral, o cerezo cubano es una especie del género Nightshade que crece en Sudamérica y se disemina a otras áreas con un clima cálido. En Australia, esta especie de belladona se ha convertido en una mala hierba.
False Nightshade es un arbusto de hoja perenne con una altura de 30 a 150 cm con tallos lisos, peciolados cortos, hojas lanceoladas ligeramente onduladas de hasta 10 cm de largo y pequeñas flores blancas individuales o agrupadas. El fruto es una baya roja o amarilla con un diámetro de 1,5-2 cm. El arbusto se vuelve ornamental en la etapa de maduración del fruto: del verde claro se vuelven amarillos, luego naranjas y finalmente rojo brillante. La maduración se produce durante todo el invierno y las bayas brillantes entre las hojas verdes se ven muy impresionantes.
Las formas enanas de las solanáceas Nana y Tom Tum son muy populares en la cultura de interior.
La solanácea de jazmín (latín Solanum jasminoides) es un arbusto trepador de hoja perenne con una altura de 2 a 4 m con brotes delgados y desnudos en forma de varilla, en la parte superior de los cuales hay hojas ovaladas alargadas, desnudas, simples y de bordes enteros, y en la parte inferior de los brotes se forman hojas brillantes, a veces trifoliadas, con una participación media mayor. Las flores de color azul claro de la solanácea de jazmín de hasta 2 cm de diámetro se recogen en inflorescencias paniculadas apicales. El fruto es una baya de color rojo brillante con un diámetro de aproximadamente 1,5 cm. La floración abundante continúa de febrero a octubre. Hay formas culturales de la especie con hojas abigarradas.
En cultura, se cultivan otros tipos de solanáceas: Wendland, gigante, Zeafort, rizado, pimiento o en forma de pimiento, y todas ellas son plantas muy decorativas.
Plantas solanáceas: características del crecimiento.
Las plantas vegetales de solanáceas amantes del calor (pimientos, berenjenas, tomates) generalmente se cultivan a través de plántulas. Antes de la siembra, las semillas se tratan contra la microflora dañina por inmersión durante 20-30 minutos en una solución de permanganato de potasio al 1% y luego se lavan con agua corriente. También puede descontaminar las semillas colocándolas en una solución tibia (38-45 ºC) de peróxido de hidrógeno al 2-3% durante 5-10 minutos o sumergiéndolas en una solución de oligoelementos. Algunos jardineros utilizan la estratificación de semillas que han brotado durante el día en el frigorífico.
Es mejor sembrar semillas con brotes que no excedan la longitud de las semillas; en este caso, estará seguro de la viabilidad de la semilla.
Las papas se plantan con tubérculos, que también se germinan y desinfectan antes de plantar. Lea sobre cómo preparar tubérculos para plantar en un artículo publicado en nuestro sitio web.
La temperatura óptima de crecimiento para cultivos de belladona como pimiento, tomate y berenjena es de 25 ºC. Las patatas necesitan 14-18 ºC para su crecimiento y desarrollo. A temperaturas cero, el desarrollo de las solanáceas se detiene. En cuanto a la iluminación, los cultivos de belladona necesitan especialmente buena luz durante el período de plántula y en la etapa de maduración de la fruta. La falta de luz ayuda a reducir la intensidad del color y el sabor de la fruta.
Las plántulas se plantan en áreas protegidas del viento, calentadas por el sol y fertilizadas con estiércol un año antes de la siembra. El suelo es preferible ligero, suelto, cálido, permeable al agua y al aire y que contenga humus. Antes de plantar plántulas, se desentierra el sitio y se fertiliza con compost o humus descompuesto.
Propiedades de las plantas de belladona
La familia de las solanáceas es un gran grupo de plantas que incluye hermosas flores y deliciosas verduras, así como plantas medicinales. La mayoría de los cultivos de solanáceas son venenosos, por lo que la gente tuvo miedo de comer tomates y papas durante mucho tiempo. Muchos agricultores destruyeron las solanáceas como si fueran malas hierbas, ya que hubo casos de envenenamiento de animales. Debido a las sustancias tóxicas, los tomates alguna vez fueron llamados "manzanas de cangrejo de río", y el tabaco todavía se combate en muchos países. Sin embargo, hoy en día los tomates, las patatas, los pimientos y las berenjenas son los principales vegetales que se incluyen en la dieta diaria de tantas personas.
En cuanto a las propiedades medicinales de las solanáceas, los alcaloides venenosos del grupo de las atropinas que contienen son capaces de matar y curar muchas enfermedades. La nicotina y la anabasina, extraídas del tabaco, se utilizan como estupefacientes y para la fabricación de insecticidas. Como irritantes de la piel, se usa ají, que contiene la amida kamsaicina, similar a un alcaloide, y el glucoalcaloide solanina, que es parte de algunos tipos de solanáceas, se usa como agente antirreumático y para la tos.
