La menta fría se ha criado durante mucho tiempo en Inglaterra sobre la base de especies silvestres: espiguillas y agua. La cultura se ha extendido a Rusia desde finales del siglo XIX.
Características y fotos de mint Chill
Peppermint pertenece a la familia Lipo. Las plantas crecen hasta 50-80 cm. El rizoma delgado y blanquecino está cubierto de procesos que forman un lóbulo. Los tallos densamente frondosos son erectos, tetraédricos en la base, ramificándose profusamente. La superficie de los tallos y hojas de menta Chill, como se ve en la foto, está cubierta de pubescencia verde o violeta oscura. Hojas de tamaño mediano, asentadas opuestamente en pecíolos cortos, 30-50 mm de largo, 10-17 mm de ancho, lanceoladas-ovadas, alargadas, con un ápice puntiagudo. La parte superior de la hoja de menta es fría, verde intenso, el interior es más claro, a lo largo de los bordes hay pequeños dentículos.
En el proceso de cultivo de la variedad, los criadores formaron variantes de ejemplares con tonos más intensos de verde oscuro en brotes y hojas, hasta el púrpura. Junto con variedades de hojas de colores vivos, también se criaron variedades blancas de menta fría, cuyos verdes se caracterizan por un color claro.
Todas las partes de la planta, incluido el rizoma, emiten un aroma fresco y brillante que se percibe como frío y refrescante. La cultura es una buena planta de miel.
Los tallos de la variedad Kholodok, de aroma vigorizante y frío, terminan en largos pedúnculos con inflorescencias interrumpidas en forma de espiga. Pequeñas flores violeta violáceas, recogidas en falsos verticilos en las axilas de las hojas. La floración de la variedad Kholodok comienza a finales de junio y continúa hasta finales de verano. Rara vez se forman semillas.
¡Atención! Las semillas de menta de la variedad Kholodok tienen una tasa de germinación baja, solo del 10 al 20%.Composición química
La menta fría, a pesar de su nombre en inglés, no tiene nada que ver con la pimienta. Este cultivo de aceite esencial es rico en mentol, debido a su sobreabundancia, y hay una sensación de un aroma frío hasta un sabor ardiente. Debido a estas propiedades de la variedad Holodok, después de su uso, los vasos sanguíneos se expanden, lo que se usa ampliamente en varios campos. Aunque ahora el mentol, que le da un sabor frío, es producido principalmente por la industria química.
En la menta, o el frío, además del volumen predominante de mentol, hay muchos componentes: aceite esencial, glucósido de tapsolina, ácido ascórbico, fitoesteroles, pectina, almidón, azúcar y otras sustancias. La mayor parte del aceite esencial en las flores, menos en las hojas, una pequeña cantidad en los brotes. La industria produce mentol a partir de aceite de menta de la variedad Kholodok, que, además de los productos farmacéuticos, también se utiliza en la industria alimentaria, la cosmetología y la perfumería.
¡Importante! La mayor cantidad de aceites esenciales de menta fría se forma cuando los cogollos comienzan a formarse y abrirse.Donde crece
Chill es una menta cultivada, que no se encuentra como planta silvestre. En el carril central, se cultiva en todas partes en los jardines delanteros. En los campos, como materia prima medicinal para la industria farmacéutica. También se plantan pequeñas plantaciones de menta con un agradable sabor a comida fría para su aplicación como condimento culinario. Culture Chill se desarrolla libremente a una temperatura diaria promedio de 20 ° C.
Aterrizaje
La menta fría se propaga sembrando semillas o dividiendo el arbusto, formando capas. Los aficionados aumentan el número de plantaciones enraizando esquejes.
Creciendo en el alféizar de una ventana
Dado que las semillas del cultivo se caracterizan por una mala germinación, es mejor germinarlas primero rociándolas sobre un paño húmedo o almohadillas de algodón, que reposan en un plato con un poco de agua.
Luego, las semillas de menta fría se transfieren con una servilleta al suelo en recipientes y no se rocían con tierra. Cubra el recipiente con papel de aluminio hasta que aparezcan los primeros brotes verdes en 2-3 semanas.
Los tallos de menta fresca se utilizan para esquejes. Las secciones de hasta 10 cm de largo, de las que se retiran las hojas inferiores, se colocan en agua hasta que aparecen raíces blanquecinas o se plantan en un sustrato suelto de turba y arena. Para acelerar la formación de raíces, agregue humato de potasio en una proporción de 2 g por 200 ml de agua.
Al cultivar menta fría en una habitación, se adhieren a las siguientes reglas:
- recipiente ancho;
- sustrato suelto de tierra, turba, arena;
- contenedores en ventanas del sur, sureste, suroeste;
- iluminación suplementaria en invierno de 12 a 14 horas al día;
- la temperatura óptima es de 23 ° C;
- riego moderado;
- durante la temporada de calefacción, se enciende un humidificador.
En verano, se instalan cortinas en las ventanas del sur para Chill mint.
Cuando recolectar
La menta inglesa, a juzgar por las críticas, es especialmente aromática al inicio de la floración, cuando la mayor parte del mentol se concentra en las hojas, lo que le da un sabor frío. Luego recoja las verduras para secarlas durante el invierno. Y también como materia prima adquirida. Como preparación para un té refrescante con un sutil y frío aroma a menta, las hojas se rompen en cualquier momento, incluso en primavera.
Reglas de cuidado
Los brotes de menta Chill se plantan en mayo, principios de junio en un área abierta o con una sombra calada durante 4-5 horas. Crece en cualquier suelo, pero lo mejor de todo en suelo fértil, enriquecido con humus durante un año. En suelos calcáreos, la variedad Kholodok no tiene un aroma tan brillante; en suelos ácidos, el cultivo se retrasa en el desarrollo.
Regando
Después de plantar, la menta fría se riega cada dos días, según el clima. Una vez que la planta está enraizada, es suficiente una vez por semana. El riego abundante se lleva a cabo en una sequía, el suelo se cubre con mantillo.
Aflojamiento y escarda
El área con menta fría se afloja regularmente, profundizando superficialmente la herramienta. Para un deshierbe conveniente, las plántulas se plantan en hileras a una distancia de 30-40 cm con un intervalo de 30 cm entre plantas, las malezas deben retirarse de un lecho con menta fría, porque también son focos para el desarrollo de infecciones y reproducción de plagas.
El mejor vestido
Al cultivar menta fría, los fertilizantes se usan con moderación. En el otoño, en una parcela de 1 m2. m imponer mantillo de compost o turba con la adición de 20 g de superfosfato, cenizas o 10 g de sulfato de potasio. En la primavera de plantar una especie fría, se alimentan 15 g de salitre.
Que plantar después de la menta
Después de 3-5 años, los arbustos se transfieren a otro lugar. Después de la menta fría, se siembran cultivos de raíces en el sitio: zanahorias, remolachas, nabos. También se plantan patatas.
¡Consejo! Los jardineros experimentados recomiendan plantar la variedad Chill lejos de la remolacha, el repollo y los pepinos.Plagas y enfermedades
En las hojas de menta con un atractivo aroma frío, a veces se nota el desarrollo de infecciones por hongos: óxido, mildiú polvoriento, antracnosis, marchitez verticilar. Para prevenir el desarrollo de enfermedades, las verduras se cosechan a tiempo, a principios de la primavera, el suelo se trata con líquido de Burdeos. En las plantaciones industriales de menta fría, se utilizan fungicidas y se utilizan insecticidas contra plagas. En áreas personales, en caso de ataque de pulgones u otros insectos, se utiliza una solución de jabón o soda.
Recolección, obtención y almacenamiento de materias primas medicinales
En la fase de floración de la primera mitad de la inflorescencia, en julio y principios de agosto, el tercio superior del tallo de la variedad Kholodok se corta con un cuchillo afilado. La menta fría se recupera y florece a finales del verano.
Las materias primas se extienden en estanterías o se cuelgan en racimos en habitaciones, bajo toldos, donde no penetra la luz solar directa. Los espacios en blanco de menta fría se almacenan durante 1-2 años.
Cómo almacenar menta en el refrigerador.
Hojas de menta lavadas y secas con un olor frío y vigorizante, poner en una gasa o en un recipiente bien cerrado, una bolsa de plástico en el estante inferior del refrigerador. Las ramitas también se colocan en un vaso de agua. Entonces la especia se almacena durante 4-6 días.
Propiedades útiles de mint Chill en medicina popular.
El uso más popular de la variedad Chill es un té calmante, que al mismo tiempo sirve para aumentar el apetito y mejora levemente la gastritis si se aumenta la acidez. Las propiedades beneficiosas de mint Chill se recuerdan con tales dolencias:
- fallas en el sistema cardiovascular;
- insomnio;
- espasmos y fenómenos desagradables a corto plazo en el tracto gastrointestinal (náuseas, acidez, flatulencia, eructos);
- hemorroides;
- enfermedades del HIGADO.
Posible daño de la planta de menta inglesa.
Hierbas y tés saludables con un refrescante aroma a menta fría Los escalofríos a veces pueden ser dañinos.
La menta está contraindicada para
- intolerancia individual al producto;
- alergias
- presión reducida.
El consumo continuo de té o de hojas de menta fría en grandes cantidades durante más de un mes también puede tener un efecto negativo en el organismo.
Conclusión
Peppermint Chill es una planta medicinal común. Se cultiva en todas partes en áreas soleadas o en sombra parcial. En tratamiento, se usa con moderación, siguiendo recetas.
