En los bosques de coníferas y mixtos de la parte norte de Rusia, hay dos bayas que son similares en apariencia y propiedades útiles: arándanos y arándanos. ¿Cuál es la diferencia entre estas culturas y qué efecto tiene su uso en el cuerpo? Hay respuestas muy específicas a estas y otras preguntas.
¿Cuál es la diferencia entre arándanos y arándanos en apariencia?
Para el consumidor sin experiencia, la diferencia entre las dos culturas parece insignificante, pero tras una inspección más cercana, resulta que:
- Los arándanos siempre son más grandes que los arándanos. La selección de los arándanos se realiza en la dirección de aumentar el peso de los frutos, y su diámetro en algunas variedades puede llegar hasta los 20 mm, mientras que los arándanos no superan los límites de 0,5-0,7 cm, es decir, la diferencia de calibre es superior a 2 veces.
- El color de los arándanos puede variar de azul claro a negro azulado, como los arándanos, pero la diferencia es que los arándanos tienen una flor azulada pronunciada.
- Y, finalmente, puede comprender cómo distinguir los arándanos o los arándanos por la apariencia de la pulpa de la baya triturada. El jugo de arándano instantáneamente convertirá sus dedos en un color púrpura intenso, y el interior del arándano es casi incoloro y acuoso.
- Algunas fuentes afirman que los arándanos tienen una forma oblonga en forma de pera, pero esto no es del todo cierto. Pueden ser tan redondos como los arándanos, la diferencia o ausencia de los mismos depende de las características de la variedad en particular. Este error queda claramente demostrado por la foto de los arándanos y los arándanos de la variedad Blue Gold.
¿Cuál es la diferencia entre arándanos y arándanos en términos de propiedades?
En términos de composición, ambas especies representan todo un almacén de sustancias útiles: vitaminas, oligoelementos, aminoácidos, pectinas, la diferencia entre ellos es insignificante, respectivamente, y el efecto terapéutico en el cuerpo coincide en algunos parámetros.
Composición y propiedades de los arándanos
100 g del producto contienen 0,74 g de proteína, 14,49 g de carbohidratos y 0,33 g de grasa. El contenido calórico de los arándanos es de 57 kcal / 100 g. Solo 200 g de producto fresco cubren la necesidad diaria de vitamina A del organismo, por lo que es el mayor contenido de carotenoides lo que se ha convertido en el sello distintivo de los arándanos a la hora de recomendar su uso a personas con problemas de visión.
¡Importante! Para asimilar la mayoría de los carotenoides, los arándanos se consumen con una pequeña cantidad de crema espesa o crema agria espesa.Los arándanos son útiles para las intoxicaciones alimentarias: basta con comer medio vaso de bayas secas (o secas) cada 6 horas. El efecto antimicrobiano de los fitómidos contenidos en los arándanos se manifiesta en el tratamiento de la influenza y ARVI. Las frutas frescas o bebidas de frutas de ellos dan un buen efecto. Los arándanos son un gran producto para prolongar la juventud de la piel, ya que contienen antioxidantes que ralentizan la acción de los radicales libres. Por la misma razón, se recomienda para la prevención del cáncer.
El alto contenido de manganeso en las frutas y el glucósido de mirillina en las hojas de arándano ha propiciado su uso en forma de té con un mayor contenido de azúcar en sangre. Especialmente eficaz es la combinación de hoja de arándano y hierba de stevia en una proporción de 2 a 1. El té de hoja de arándano también se usa para bajar de peso, ya que puede reducir el apetito. La pulpa se utiliza en cosmetología como componente hidratante, y en el tratamiento de heridas externas y abscesos ayuda a su cicatrización temprana.
¡Atención! La ingesta diaria de arándanos frescos para un adulto no debe exceder los 500 g, para un niño - 100 g. De lo contrario, es posible una reacción alérgica o indigestión. No se recomienda mezclar arándanos con otras bayas (frambuesas, fresas, moras).
Composición y propiedades de los arándanos
100 g del producto contienen 1 g de proteína, 8,2 g de carbohidratos y 0,5 g de grasa. Contenido calórico 39 kcal / 100 g ¿Qué hace que los arándanos sean un producto único? Esta es una cantidad récord de vitamina PP, que tiene un efecto positivo en la salud del sistema nervioso. Y el hierro, que es absorbido por el cuerpo de forma rápida y casi completa, se recomienda por lo tanto para las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro.
¡Importante! Combinar arándanos con café o té fuerte puede ser tóxico.Los arándanos contienen antioxidantes: vitaminas A, E y C, que hacen de esta baya un medio para fortalecer el sistema inmunológico y el uso del producto fresco es bienvenido en la temporada de resfriados. Durante mucho tiempo, los pueblos del Norte y Siberia han utilizado los arándanos como agente antiescorbútico para la deficiencia de vitaminas. El rico contenido de pectina en la composición y el bajo contenido calórico determinan el uso de arándanos en dietas para diabéticos y aquellos que están perdiendo peso.
Al tener un efecto positivo en la peristalsis del tracto gastrointestinal, los arándanos se pueden usar para el estreñimiento. Se recomienda comer frutas frescas a las personas que han estado expuestas a la radiación. Además, los arándanos pueden neutralizar algunas sales de metales pesados, eliminar desechos y toxinas del cuerpo. El jugo de arándano fresco en un volumen de 0,5 litros todos los días ayuda literalmente de manera mágica a restaurar las funciones de la memoria en personas mayores de 60 años, mejora la concentración y ralentiza el envejecimiento de las células nerviosas.
¡Atención! Comer demasiados arándanos, si excede 1 kg por día, puede causar reacciones alérgicas graves y diarrea prolongada. No se recomienda agregar arándanos a la dieta de niños pequeños y madres lactantes debido a su alta actividad biológica.
Propiedades distintivas de las plantas.
Tanto los arándanos como los arándanos son plantas de la familia Heather. En estado salvaje, se pueden encontrar en las regiones tundra-alpinas y polares, en pantanos, en la densa maleza de pinos, abetos o bosques mixtos, en áreas quemadas y claros. Pero la diferencia entre ellos es que:
- Los arándanos no se han introducido en el cultivo y no tienen tantas variedades como los arándanos, cuya selección se inició a principios del siglo XX por botánicos estadounidenses y canadienses. Cultivar arándanos en el jardín y obtener cosechas decentes hoy no es sorprendente, mientras que los arándanos solo se pueden cosechar en el bosque y esta es su principal diferencia.
- Los arbustos de arándanos erectos, según la variedad, pueden crecer de 60 cm a 2 m, mientras que los arándanos tienen una forma rastrera y, por regla general, no superan los 50 cm.
- Ambas plantas se alimentan de micorrizas endotróficas, un hongo que cohabita con raíces que no tienen pelos radicales. Por lo tanto, solo pueden crecer en suelos ácidos. Pero la diferencia es que los arándanos crecen en arbustos individuales y los arándanos forman numerosos grupos, conectados por un rizoma común, que se combinan de varias piezas a varias docenas de arbustos parciales en un solo organismo.
- Las hojas de arándano son más pequeñas que las hojas de arándano.
- También se nota una diferencia significativa en la forma en que los arándanos y los arándanos se ven en el arbusto. En los arbustos de arándanos, crecen bayas individuales y en los arbustos de arándanos, racimos, como uvas. Esto se ve fácilmente a primera vista en las imágenes de arándanos y arándanos a continuación.
El video habla sobre la diferencia externa entre los arándanos y los arándanos:
La diferencia en la forma de los arbustos de estos cultivos es el motivo de su uso en el paisajismo de jardines. Los brotes bajos de arándanos se utilizan como plantas de cobertura del suelo en el sitio. Forman una especie de maleza en combinación con rododendro, erica, kalmia, andrómeda y brezo. Se lleva bien con los cultivos de coníferas. Se plantan en sombra parcial o sombra.
Los arándanos reducirán significativamente los rendimientos si se colocan en las mismas condiciones, por lo que los arbustos de arándanos se plantan al sol, ya sea como tenia, en macetas, o como bordillo o seto. Sin embargo, los arándanos se prestan bien al esquileo y también se pueden usar como planta de bordillo, la única diferencia es que bajo el sol abrasador deberán rociarse con agua al menos tres veces al día.
Cualidades gustativas
La diferencia entre las frutas también se nota en el sabor. Los arándanos tienen un sabor agridulce refrescante, la piel es fina y tierna y la pulpa es jugosa. El jugo contiene un tinte que se ha utilizado durante mucho tiempo en diversas industrias. Los arándanos maduros saben más azucarados o azucarados que los arándanos. Algunas variedades tienen un aroma delicado. La pulpa es firme, de color verde claro y el jugo es incoloro y algo acuoso.
Los conocedores argumentan que la diferencia entre el sabor de ambas bayas es muy significativa a favor de los arándanos, lo que no resta en lo más mínimo las propiedades beneficiosas del otro cultivo. Los arándanos y los arándanos se pueden comer frescos, molidos con azúcar o miel, secos, secos y congelados. La diferencia es que el último método le permite preservar completamente las propiedades beneficiosas de estas bayas de temporada y prepararlas para uso futuro.
¡Atención! Al comprar arándanos en el mercado o en el supermercado, debe prestar atención al fondo del recipiente en el que se empaquetan las bayas. No debe haber jugo visible o frutas trituradas, ya que hay poco bien de un producto rancio.
¿Qué es más saludable: arándanos o arándanos?
Los estudios realizados por científicos rusos y extranjeros en el campo de la medicina han demostrado el efecto positivo del uso de arándanos y arándanos en las dietas de varios grupos de personas.
Se recomiendan los arándanos:
- astronautas, pilotos, informáticos y personas de esas profesiones que tienen una mayor carga en los órganos de la visión.
- pensionistas.
- diabéticos y personas en riesgo.
Los arándanos son esenciales:
- pacientes con cáncer y personas afectadas por la radiación en industrias peligrosas.
- con déficit de atención y en general para la salud del sistema nervioso.
- en dietas para adelgazar, como acelerador del metabolismo.
Tanto los arándanos como los arándanos son indispensables en los suplementos dietéticos para diabéticos y ancianos, y la diferencia en su efecto sobre el cuerpo es insignificante.
Conclusión
Resumiendo, debemos admitir la similitud de cultivos de bayas como los arándanos y los arándanos. Cuál es la diferencia y para qué categoría de personas son más o menos útiles, es necesario decidir de manera individual, según la edad, profesión, estilo de vida y diagnóstico del médico tratante.
