Nabo vegetal (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), o nabo forrajero , una bienal de la familia de las crucíferas, o repollo, una variedad de colinabos, común exclusivamente en la cultura. Las áreas más grandes están plantadas con nabos en Dinamarca, Alemania, Canadá, Estados Unidos y Australia. A escala industrial, la planta de nabo se cultiva para la alimentación del ganado. Desde la Edad del Bronce, las tribus escandinavas han utilizado el nabo de raíz como producto alimenticio, cuyo valor se equiparaba al valor del pan, y solo con la llegada de las papas este tipo de nabo se convirtió más en un cultivo forrajero que en un cultivo alimentario.
Nabo nabo o nabo nabo se cultivó en el mundo antiguo: Egipto, Roma y Grecia, así como en el territorio del Afganistán moderno y el sur de Europa.
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Plantar y cuidar nabos.
- Plantación: los nabos para la alimentación en el verano se siembran a fines de abril y para el almacenamiento, en la primera década de julio. Las semillas de nabo se siembran en plántulas a principios de abril y las plántulas se plantan en campo abierto desde mediados hasta finales de mayo.
- Iluminación: luz solar brillante.
- Suelo: turberas o margas soddy-podzólicas con un pH de 5.0-6.5.
- Riego: abundante, a razón de 5-6 litros de agua por 1 m², 1-2 veces por semana.
- Aderezo: en suelos pobres, 2 veces por temporada con una solución de excrementos de aves (1:20) o gordolobo (1:10). En junio o julio, se agrega superfosfato a la solución, lo que aumenta el contenido de azúcar de los cultivos de raíces.
- Reproducción: semilla.
- Plagas: col de primavera y moscas de los brotes, pulgas onduladas y crucíferas, polillas de la col, pulgones, cochinillas y escarabajos de las flores.
- Enfermedades: keela, leucorrea, mosaico, pata negra y bacteriosis vascular.
Vegetal de nabo - descripción
En el primer año de vida, el nabo forma un cultivo de raíces y una roseta de hojas, y en el segundo, flores y semillas. Las hojas de la planta de las variedades forrajeras pueden ser pubescentes y las variedades de ensalada se distinguen por hojas lisas. La forma del cultivo de raíces puede ser cilíndrica, esférica, redonda o alargada. El color del rizoma del nabo, dependiendo de la variedad de la planta, puede ser amarillento, blanco, morado o combinar cualquiera de estos colores en un cultivo de raíces. Las flores amarillas de nabo que florecen en el segundo año se recogen en un cepillo. El fruto es una vaina alargada con semillas negras o rojo oscuro.
El nabo es un pariente de cultivos como el nabo, colinabo, rábano, rábano, daikon, mostaza, rábano picante y todo tipo de repollo. Actualmente se han criado muchas variedades de mesa de esta sabrosa y saludable cultura. Le diremos cuándo se siembran nabos para plántulas y cuándo plantar nabos en campo abierto para que no muera por heladas recurrentes, cómo cultivar nabos en el jardín, qué variedades de nabos existen, cómo y cuándo recolectarlo, dónde y cómo almacenarlo, y qué. Este valioso cultivo alimenticio y forrajero tiene propiedades útiles.
Cultivo de nabos a partir de semillas.
Sembrando semillas de nabo
Plantar y cuidar un nabo es sencillo y sencillo. La siembra primaveral de nabos en el suelo se realiza a finales de abril o principios de mayo, y la siembra de verano en la primera década de julio. El cultivo de nabos a través de plántulas comienza a principios de abril. Las semillas pequeñas se mezclan con arena gruesa en una proporción de 1:10 y se siembran en macetas de turba, después de lo cual se rocían con una capa de arena de 1-1.5 cm de espesor, se rocían cuidadosamente con una botella rociadora de dispersión fina y, cubriendo los cultivos con vidrio o película, se colocan en un lugar cálido.
Cultivo de plántulas de nabo
Después de la aparición de las plántulas, la plántula más fuerte se deja en la maceta, el resto se pellizca, para no dañar la raíz de la plántula desarrollada al arrancarla. El cuidado de las plántulas de nabo se realiza según el mismo principio que para las plántulas de nabo, plántulas de nabo o rábanos.
Pico de nabo
Como todas las raíces de crucíferas, los nabos no toleran muy bien el trasplante, por lo que no lo siembran en cajas o contenedores, sino en macetas separadas para que no tengan que picar.
Plantar nabos en campo abierto.
Cuando plantar nabos en el suelo.
El trasplante de plántulas a campo abierto se lleva a cabo cuando han pasado las heladas de retorno de primavera, desde mediados hasta finales de mayo. A la pregunta "¿Cuándo plantar nabos en Siberia?" respondemos: cuando llega un clima cálido estable. Dado que el nabo necesita mucha humedad, eligen un lugar soleado o ligeramente sombreado en un área baja. Los mejores predecesores de los nabos son la remolacha, las fresas, los cultivos de invierno y primavera y los pastos anuales, y después de los cultivos crucíferos, los nabos se pueden cultivar en el sitio no antes de los 4 años.
Suelo de nabo
Las margas y las turberas de césped y podzólico con un pH de 5,0 a 6,5 son las más adecuadas para la planta. El suelo del lecho del jardín debe prepararse desde el otoño: para excavar a una profundidad de 20-25 cm, agregue estiércol podrido en la cantidad de un cubo por 3 m² y un vaso de ceniza de madera o un vaso y medio de Nitrofoska por 1 m². No use estiércol fresco para la fertilización; a partir de él, la pulpa del cultivo de raíces puede oscurecerse y perder su sabor, y la cáscara se agrietará.
Cómo plantar nabos en campo abierto.
Cavar hoyos a una distancia de 20-30 cm, observando el espaciado entre filas de 40-60 cm. Retirar con cuidado las plántulas previamente regadas de las copas junto con el terrón de barro, colocarlas en el hoyo, cubrirlas con tierra, compactarlas alrededor de las plántulas y regar. Las plántulas que crecen en macetas de turba no se pueden quitar de ellas, sino que se colocan en el agujero directamente con los platos. Cuando se absorba el agua, cubra el lecho con una capa de turba.
Plantar nabos antes del invierno.
Antes del invierno, las plántulas de nabo no se plantan, aunque se está volviendo cada vez más popular sembrar semillas de nabo en el suelo en invierno.
Cuidado del nabo
Cómo cultivar nabos
La siembra y el cuidado de los nabos en campo abierto se llevan a cabo de acuerdo con las mismas reglas que el cultivo de nabos o nabos: deberá regar la cama del jardín, aflojar la tierra, eliminar las malas hierbas a tiempo y aplicar el aderezo. El aflojamiento a una profundidad de 8 cm y el deshierbe se realiza después del riego o la lluvia. Antes del primer aflojamiento conviene rociar la cama con ceniza o mostaza para ahuyentar a las pulgas crucíferas. Si sembró semillas de nabo directamente en el suelo, tan pronto como aparezcan 2-3 hojas en las plántulas, debe diluirlas.
Regando el nabo
Cultivar nabos y cuidarlos implica, en primer lugar, regar la planta a tiempo, ya que las raíces adquieren amargura por falta de humedad. Al mismo tiempo, la humedad excesiva los hace acuosos. Es necesario regar abundantemente el nabo, pero el agua no debe erosionar el suelo desde la parte superior del cultivo de raíces, ya que esto lo vuelve verde y pierde su valor nutricional. El consumo de agua en la etapa inicial de crecimiento es de 5-6 litros por m² de jardín, y desde el momento en que se forman los frutos, la tasa debe reducirse a 3-4 litros por unidad de área. La frecuencia de riego es de 1 a 2 veces por semana, aunque el clima puede modificar el horario.
Aderezo de nabos
En suelos escasos, los nabos se alimentan dos veces por temporada con materia orgánica: una solución de estiércol de pollo (1:20) o purín (1:10), agregando superfosfato a la solución orgánica en junio o julio para aumentar el contenido de azúcar de los cultivos de raíces. Los nabos responden bien a la fertilización adicional con manganeso, cobre y boro. Los fertilizantes se aplican al suelo húmedo y, una vez que se absorbe la solución, se debe aflojar el suelo del jardín. Si está cultivando nabos en un suelo fértil y bien fertilizado, no es necesario que aplique fertilizante adicional.
Plagas y enfermedades del nabo
Como todos los cultivos de crucíferas, el nabo puede sufrir enfermedades como keela, leucorrea, mosaico, pata negra y bacteriosis vascular. De las plagas, las más peligrosas para los nabos pueden considerarse moscas: col de primavera y brotes, así como pulgas onduladas y crucíferas, polilla de la col, pulgones e insectos, colza y escarabajos de las flores. Puede encontrar información detallada sobre estas enfermedades y plagas en los artículos sobre el cultivo de nabos, daikons, colinabos y otras plantas de la familia de la col, que ya se han publicado en nuestro sitio web.
Procesamiento de nabos
Las enfermedades fúngicas de los nabos se pueden tratar tratando el área con fungicidas: Fundazol, Quadris, Fitosporin y otras drogas de acción similar. No existen remedios para enfermedades como el mosaico, por lo que las muestras enfermas deben retirarse y quemarse inmediatamente.
En cuanto al control de plagas, espolvorear las plantas con ceniza de madera es eficaz contra los escarabajos pulgas, y otros insectos deben destruirse con insecticidas: Aktellik, Aktaroy y preparaciones similares. Pero la protección más confiable de los nabos contra enfermedades y plagas es el estricto cumplimiento de la rotación de cultivos, las técnicas agrícolas y el cuidado oportuno.
Limpieza y almacenamiento de nabos
En promedio, los nabos necesitan 24 semanas desde la siembra para madurar. Cuando se alcanza la madurez técnica, las hojas inferiores del nabo se vuelven amarillas, se marchitan y se secan. El nabo, sembrado en primavera, se cosecha a partir de finales de junio cuando madura. Estas hortalizas de raíz no se almacenan durante mucho tiempo. Y los cultivos de raíces para el almacenamiento en invierno, según la variedad, se cosechan en septiembre u octubre. No permitir que los tubérculos se congelen - a una temperatura de -6 ºC se vuelven flácidos y pierden su calidad de conservación.
Al cosechar, las raíces se arrancan o socavan, se quitan, se limpian del suelo, se cortan las puntas, dejando solo unos 2 cm y se colocan debajo del dosel para que se sequen. Solo los cultivos de raíces enteros, sanos y secos son adecuados para el almacenamiento sin signos de daños mecánicos, enfermedades o plagas. Los nabos se almacenan a una temperatura de 0 a 2 ºC y una humedad del aire en el rango del 85-90%, colocando los tubérculos sobre un suelo de tablones.
Puede cavar una zanja de hasta 1 m de profundidad en el jardín en dirección de sur a norte, poner raíces de nabo, rociarlas con tierra seca o turba y cubrirlas con un material a prueba de humedad.
Tipos y variedades de nabos.
Las variedades de nabo se dividen en carnes amarillas y carnes blancas. La diferencia es que los tubérculos con pulpa amarilla contienen más materia seca que los tubérculos con pulpa blanca y se almacenan mejor, pero las variedades de carnes blancas son más productivas.
Las mejores variedades de nabo con pulpa amarilla son:
- Long Bortfeld es una variedad con tapas poco desarrolladas. Las hojas son de color verde brillante, levantadas. Un cultivo de raíces amarillas alargadas se sumerge en el suelo a la mitad de su longitud y se extrae con dificultad, ya que tiene raíces ramificadas. La pulpa es amarilla, jugosidad media y excelente sabor;
- Finsk-Bortfeld es una variedad con puntas verdes fuertes y hojas de pecíolo elevadas. Un cultivo de raíces oscuras, medio sumergido en el suelo, tiene muchas raíces y se extrae mal del suelo. La pulpa de esta variedad es amarilla, jugosa y sabrosa;
- Greyston es una variedad con puntas medianas y hojas elevadas verdes y amarillas sobre pecíolos amarillos. El tubérculo es redondeado y aplanado desde arriba, profundizado en un cuarto, en la parte que sobresale del suelo es verdoso, escamoso y en la parte inferior es amarillo. Tiene pocas raíces, por lo que se elimina fácilmente del suelo. La pulpa es amarilla, ligeramente jugosa y de poco sabor, un típico nabo forrajero;
- Cabeza violeta amarilla: una variedad con puntas subdesarrolladas y hojas verdes brillantes elevadas en pecíolos púrpuras. Un tubérculo aplanado redondeado, de color púrpura oscuro en la parte superior y amarillo en la parte inferior, se saca sin un esfuerzo significativo. La pulpa es amarilla, sabrosa, pero ligeramente jugosa;
- Yellow Tankard es una variedad con puntas muy desarrolladas y hojas verdes medio levantadas sobre pecíolos verdes. El cultivo de raíces es alargado, verde en la parte superior, amarillo en la inferior, cubierto de raíces, está sumergido en el suelo a la mitad de la longitud, por lo que es difícil de extraer. La pulpa es jugosa, oscura, de buen gusto.
Las mejores variedades de nabo con pulpa blanca:
- El nabo Oestersundomsky (Estersundomsky) es una variedad con puntas subdesarrolladas y hojas verdes a medio levantar en pecíolos púrpuras. El cultivo de raíces es púrpura alargado en la parte superior, blanco en la parte inferior, profundizado a la mitad de su longitud y cubierto de raíces, por lo tanto, se elimina con esfuerzo. Pulpa blanca, sabor medio con amargor;
- nabo Seis semanas : una variedad con puntas subdesarrolladas y hojas elevadas de color verde brillante con pecíolos de color verde claro. Verdoso en la parte superior y blanco en la parte inferior, el tubérculo redondeado y ligeramente aplanado se profundiza en el suelo en una cuarta parte de su volumen, tiene una pequeña cantidad de raíces, por lo que se puede quitar fácilmente. La pulpa es blanca, jugosa y de excelente sabor;
- Norfolk white round : un cultivar con puntas muy desarrolladas y hojas verdes semielevadas en pecíolos morados. El cultivo de raíces es redondeado, aplanado tanto por arriba como por abajo, violeta, y la intensidad del color es más fuerte en la parte subterránea. El cultivo de raíces se sumerge en el suelo solo por una quinta parte de su longitud, por lo que se extrae fácilmente. La pulpa es blanca, jugosa, de buen gusto;
- Nabo redondo de cabeza roja con puntas desarrolladas y hojas elevadas sobre pecíolos morados. Un cultivo de raíces redondeado-aplanado, de color púrpura oscuro en la parte superior y blanco en la parte inferior, se sumerge en el suelo en un tercio de su longitud, por lo que se puede quitar fácilmente. La pulpa es de jugosidad media y buen gusto;
- Bola blanca : una variedad de nuevas, con un tubérculo redondeado sentado en el suelo hasta la mitad de su longitud. La parte del suelo del cultivo de raíces es púrpura, la parte subterránea es blanca. La pulpa es blanca y jugosa.
Propiedades del nabo: daño y beneficio.
Propiedades útiles de los nabos.
Los principales componentes del nabo que tienen un efecto positivo en la salud humana son los aceites esenciales, los ácidos orgánicos y los flavonoides. Como alimento dietético, el nabo ayuda a eliminar el estreñimiento, limpia los intestinos de toxinas, regula el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico y mejora el apetito. Como agente bactericida, el nabo tiene un efecto positivo en la microflora intestinal, mejora el proceso de digestión y limpia el cuerpo de parásitos.
El efecto antiinflamatorio del producto se manifiesta en el tratamiento del tracto respiratorio superior, enfermedades de la garganta y la cavidad bucal; por ejemplo, el efecto expectorante del nabo le permite limpiar rápidamente los pulmones de moco en caso de bronquitis.
Los aceites esenciales contenidos en el nabo mejoran la actividad del sistema circulatorio y limpian la sangre del colesterol, mientras que el cobre y el hierro que contiene ayudan a reponer la sangre con hemoglobina, previniendo el desarrollo de anemia.
Otra característica del nabo es su capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre, evitando el desgaste y la pérdida de elasticidad de los vasos sanguíneos y contribuyendo a la pérdida de peso. Y los compuestos de potasio que componen la planta eliminan el exceso de líquido y sales de sodio del organismo, lo que tiene un efecto positivo sobre el estado del sistema genitourinario, los huesos y el corazón.
Los fitocomponentes contenidos en el nabo en grandes cantidades pueden servir como agente profiláctico contra el cáncer, activando el mecanismo de defensa antioxidante del organismo.
Nabos - contraindicaciones
No se recomienda comer nabo para personas con exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal, ya que la fibra gruesa de esta planta puede causar irritación severa de la membrana mucosa inflamada de los órganos internos.
