Tomate: plantación y cuidado, cómo crecer a partir de semillas en campo abierto, foto.

La planta de tomate o tomate (Latín Solanum lycopersicum) es una especie de herbáceas anuales y perennes del género Solanaceae de la familia Solanaceae, cuyos representantes se cultivan ampliamente en todo el mundo como cultivo de hortalizas. En la vida cotidiana, un tomate se llama fruto de un tomate: pomo d'oro en la traducción del italiano significa manzana dorada. Y la palabra tomate proviene del azteca tomatl, que los franceses han mejorado a una forma moderna. La tierra natal de los tomates es América del Sur, donde todavía crecen en estado silvestre. El tomate vegetal llegó a Europa a mediados del siglo XV. Los marineros lo llevaron a Portugal y España, de donde terminó en Italia, Francia y otros países europeos más alejados de las rutas marítimas.
El tomate fue criado como una planta exótica, durante mucho tiempo sus frutos se consideraron venenosos. Por primera vez, se incluyó una receta para un supuesto plato de tomate español en un libro de cocina en Nápoles en 1692. En Rusia, los tomates aparecieron en el siglo XVIII y se cultivaron al principio como una curiosidad decorativa, ya que los frutos no maduraron completamente en las condiciones del clima ruso, y solo el destacado naturalista, escritor y filósofo ruso A.T. Bolotov. logró lograr la maduración completa de los tomates, gracias al método de plántula para cultivarlos, así como al uso del método de maduración.
De nuestro artículo, aprenderá cómo cultivar plántulas de tomate, cuándo plantar plántulas de tomate en el suelo, cómo fertilizar tomates, cómo se luchan contra las enfermedades del tomate, qué fertilizante es mejor para los tomates, cómo recolectar tomates, qué variedades de tomates existen para campo abierto y obtener mucha otra información interesante e importante que le ayudará a obtener una cosecha rica y de alta calidad de estas maravillosas frutas.

Plantar y cuidar tomates

• Plantación: sembrar semillas para plántulas, desde mediados hasta finales de marzo, trasplantar plántulas al suelo, según la variedad, después de 45-60 días.
• Iluminación: luz solar brillante.
• Suelo: suelto, cálido, moderadamente húmedo, rico en materia orgánica, neutro o ligeramente ácido.
• Predecesores: bueno - zanahorias, cebollas, repollo, pepinos, calabacines, legumbres; no deseados: tomates, patatas, pimientos, berenjenas y otras plantas de solanáceas.
• Riego: regular, por goteo. Consumo - 1 litro de agua por planta.
• Aporque: 8-12 días después de plantar en el suelo, después del riego, luego 2.5-3 semanas después del primer aporque.
• Pastoreo: 3 semanas después de plantar las plántulas en el suelo.
• Mulching: con material orgánico - hierba, turba o aserrín.
• Liga: a estacas o enrejados al nivel de la primera hoja, luego al nivel del segundo cepillo, luego al nivel del tercer cepillo.
• Aderezo: 1º - 10-12 días después de plantar las plántulas en el jardín, 2º - dos semanas después de la primera alimentación y 3º - dos semanas después de la segunda.
• Plagas: cucharadas, trips, gusanos alambre, babosas, osos, gusanos de la raíz y moscas de los brotes.
• Enfermedades: tizón tardío, manchas pardas, pardas, blancas y negras, podredumbre blanca, gris, apical y del tallo, verticilosis, traqueomicosis, estría, cáncer bacteriano y mosaico viral.

Tomate vegetal (tomate) - descripción

Los tomates tienen un sistema de raíz pivotante ramificado altamente desarrollado y de rápido desarrollo, que se extiende un metro o más de profundidad y se expande entre 1,5 y 2,5 m de ancho. Es característico que, en buenas condiciones de desarrollo, se puedan formar raíces adicionales en cualquier parte del tallo, por lo tanto, no solo es posible la reproducción de semillas de tomates en cultivo, sino también la propagación vegetativa, por hijastros o esquejes. El tallo de los tomates se ramifica, se aloja o se erige y alcanza una altura de 30 a 200 centímetros o más. Las hojas de tomate no emparejadas se disecan en lóbulos grandes; en algunas variedades, se parecen a las hojas de papa. Las flores recolectadas en un pincel son discretas, pequeñas, de diversos grados de amarillez, son bisexuales: una flor contiene órganos masculinos y femeninos.

Los frutos son bayas de varios nidos de varias formas: redondas, elipsoidales, cilíndricas. El peso de la fruta puede ser de solo 30 gy puede llegar a 800 g. El color de las frutas maduras depende de la variedad: puede ser rosa pálido, naranja, rojo brillante, frambuesa, blanco, verde claro, amarillo claro, amarillo brillante, amarillo dorado, marrón, violeta y casi negro. Las semillas de tomate son planas y pequeñas, puntiagudas en la base, de diferentes tonalidades de amarillo, con pubescencia, lo que les confiere un tinte grisáceo. No pierden la germinación de los 6 a los 8 años.

En un sentido botánico, los tomates son bayas, pero en 1893 la Corte Suprema de los Estados Unidos y en 2001 la Unión Europea decidió considerar los tomates no como frutas, como todas las demás bayas, sino como verduras.

Cultivo de tomates a partir de semillas

Sembrando semillas de tomate

El cultivo de tomates en campo abierto se realiza a través de plántulas, ya que al sembrar semillas directamente en el suelo, los frutos no tienen tiempo de madurar durante la temporada. El cultivo de plántulas de tomate comienza en invierno con la expectativa de que un mes después de la segunda cosecha se pueda plantar en campo abierto. En cada zona climática, la siembra de tomates para plántulas se lleva a cabo en su propio momento, pero en cualquier clima, sujeto a todas las condiciones necesarias, el período desde el momento de sembrar las semillas hasta la siembra de plántulas en el lecho del jardín, según la variedad, es de 45 a 65 días. Por ejemplo, en el carril central, las semillas para las plántulas se siembran del 8 al 20 de marzo.

Si va a cultivar tomates no en el suelo, sino en un invernadero, las plántulas estarán listas para trasplantar en un invernadero en 30-35 días. Por cierto, en áreas con un verano corto en campo abierto, es mejor cultivar variedades de tomates de frutos grandes: incluso si no tienen tiempo de madurar, se pueden madurar quitando los marrones del arbusto. Los tomates de frutos pequeños se vuelven insípidos y letárgicos cuando maduran, mientras que los tomates de frutos grandes permanecen jugosos, dulces y sabrosos incluso después de madurar en el interior.

Antes de plantar plántulas de tomate, las semillas se calientan durante dos días a una temperatura de 30 ºC, luego durante otros tres días a una temperatura de 50 ºC, después de lo cual se remojan durante media hora en una solución rosa de permanganato de potasio, luego se enjuagan durante 10 minutos con agua corriente limpia y se mantienen durante varias horas en estimulante del crecimiento.

Para sembrar plántulas de tomate, cualquier suelo universal es adecuado, incluido uno que consta de partes iguales de arena y turba. Puede cultivar plántulas de tomate en un sustrato que consta de siete partes de turba, media parte de aserrín y una parte de tierra de césped. Las plántulas crecen bien en el suelo de tres partes de turba y una parte de humus con la adición de media parte de aserrín y gordolobo.

Cualquiera que sea la tierra que prefieras, debes desinfectarla en el horno o microondas, y dos semanas antes de sembrar las semillas, derramarla con una solución al 1% de EM-Baikal. También puede esterilizar el suelo mediante congelación: coloque el recipiente con el suelo preparado para las plántulas en el frío al comienzo del invierno, y en la primavera agréguelo, deje que se caliente y comience a sembrar.

Las cajas para cultivar plántulas de tomate deben tener al menos 10 cm de altura.Si tiene suficiente espacio, intente no sembrar semillas densamente, y aún mejor use tabletas de turba con un diámetro de 33-36 mm para sembrar, esparciendo 2-3 semillas en ellas, y luego será posible evitar la recolección de plántulas. No plantar las semillas a demasiada profundidad: sembrar en suelo húmedo y espolvorear encima con una capa de tierra o vermiculita de 3-4 mm de espesor. Cubra los cultivos con papel de aluminio o papel.

Cultivo de plántulas de tomate

El cuidado adecuado de las plántulas de tomate tiene un efecto positivo en la calidad y cantidad de la cosecha futura. Antes de la emergencia, la temperatura en la sala de cultivo se mantiene a 25 ºC. Tan pronto como aparecen los brotes, y esto sucede en promedio después de 5-7 días, se retira la película o el papel (es mejor hacerlo por la tarde), luego las plántulas se colocan bajo luz difusa brillante y la temperatura se baja durante una semana a 10-15 ºC durante el día. y de noche hasta 8-12 ºC. Después de siete días, la temperatura de la habitación en los días soleados se establece entre 20-25 ºC, en los días nublados - 18-20 ºC y en la noche - 14-16 ºC.

Asegúrese de que las plántulas no estén expuestas a corrientes de aire con ventilación regular.

El riego del sustrato se realiza con agua sedimentada a temperatura ambiente a través de un pulverizador finamente disperso una vez por semana, sin embargo, desde el momento en que se siembran las semillas en suelo húmedo hasta que aparece la primera hoja verdadera en las plántulas, el suelo no se riega. Cuando las plántulas desarrollan 5 hojas verdaderas, cambian al riego una vez cada 3-4 días. Esté preparado para el hecho de que tendrá que organizar iluminación adicional para las plántulas, ya que necesitan de 12 a 16 horas de luz diurna para un desarrollo normal, pero si no tiene esta oportunidad, alimente las plántulas con fertilizantes de potasio en una concentración débil. Cuando las plántulas estén viejas, agregue una capa de tierra de 1 a 2 cm a las cajas para mantener las plántulas estables.

Recogiendo tomates

La recolección de plántulas se realiza en la fase de desarrollo de dos hojas verdaderas. Hay opiniones directamente opuestas sobre la necesidad de recoger plántulas de tomate, y los partidarios de cada uno de ellos tienen sus propias razones. Para comprender si las plántulas realmente necesitan tanto este procedimiento, puede hacer un experimento: corte algunas de las plántulas, trasplantándolas después de pellizcar la raíz central en un vaso con un volumen de al menos 0.5 litros (si usa un recipiente de menor volumen, tendrá que sumergir las plántulas dos veces ), y el resto de las plántulas simplemente vierte un poco de tierra en el recipiente para mayor estabilidad. Este sencillo experimento le permitirá determinar cuáles de las plántulas se están desarrollando mejor y si es realmente necesario recogerlas.

Antes de bucear tomates, humedezca el suelo en un recipiente con plántulas. Al cosechar, el trasplante de plántulas en tazas se puede realizar individualmente, o puede plantar dos plántulas en un recipiente, y cuando se estiran hasta 10-15 cm, sus tallos se atan firmemente a lo largo de toda la longitud con hilo sintético. Cuando los dos tallos crecen juntos en uno, se quita el filamento y tiene una planta con un tallo poderoso y dos sistemas de raíces.

Después de la recolección, la temperatura en la habitación donde se guardan las plántulas se eleva durante una semana a 25-27 ºC en días soleados, hasta 20-22 en días nublados y hasta 14-17 ºC en la noche, para luego volver al régimen de temperatura anterior.

Dos semanas antes de la siembra, las plántulas comienzan a prepararse para las condiciones en las que crecerán en campo abierto: el riego se reduce gradualmente, las plántulas se exponen diariamente durante un corto tiempo al aire fresco bajo la luz solar directa, alimentadas con una solución de 1 g de nitrato de amonio, 7 g de sulfato de potasio y 4 g superfosfato en 1 litro de agua, realizar tratamiento preventivo contra enfermedades y plagas con un líquido de Burdeos al uno por ciento.

Cultivar tomates en el alféizar de una ventana

En casa, puede cultivar varios vegetales: tomates, pepinos, pimientos dulces, pimientos amargos y otros. Los tomates amantes de la luz se cultivan mejor en un alféizar del sur, ya que necesitan buena iluminación y ni siquiera temen la luz solar directa. En el período otoño-invierno, cuando la luz del día se acorta, necesitará una lámpara agrícola o una lámpara fluorescente para el desarrollo normal de los tomates.

Para cultivar en un apartamento, es mejor elegir variedades enanas o de tamaño insuficiente, por ejemplo, Little Florida, Dubok, Pearl red o yellow, Pinocchio, así como híbridos Balconnoe Miracle, Bonsai y Bonsai micro.

El suelo, que consiste en turba, arena, humus y césped en partes iguales, se vierte en las tazas, se vierte con agua hirviendo y, cuando se enfría, se esparcen semillas sobre él. Las semillas germinadas se colocan en un vaso una a la vez, sin germinar, 2-3 semillas cada una. Profundizar las semillas 2 cm. Germinar las semillas envolviéndolas en un paño húmedo durante varios días hasta que aparezcan pequeños brotes en ellas. Pero antes de la germinación, se verifica la germinación de la semilla: se sumerge en una solución rosa claro de permanganato de potasio durante 15 minutos; durante este tiempo, las semillas viables se hincharán y se asentarán en el fondo, y las semillas no viables flotarán.

Los vasos con cultivos se mantienen a una temperatura de 25-30 ºC, se cubren con vidrio o film, y después de 3-5 días, cuando las plántulas eclosionan, los contenedores se transfieren al alféizar de la ventana, en el que ya se debe instalar un dispositivo de iluminación adicional. Asegúrese de que la capa superior del sustrato esté seca antes de regar los tomates. Para humedecer el suelo, utilice una pera medicinal de goma, llenándola con agua sedimentada a temperatura ambiente e introduciendo agua entre las paredes del vaso y el suelo. Por lo tanto, no lavará el suelo y podrá evitar el encharcamiento de su capa superior. Para humedecer el suelo, puede utilizar el método de riego por sumidero.

Cuando las plántulas se fortalecen, se trasplantan en un recipiente más grande: macetas de tres a cinco litros serán suficientes para variedades de tamaño insuficiente, y para tomates altos se necesitan de 8 a 12 litros. Se coloca una capa de drenaje en el fondo de la maceta, luego se coloca una capa de arena de 2 cm de espesor, se transfiere una plántula de tomate con un terrón de tierra de un vaso a una maceta y se agrega gradualmente tanta tierra para que la maceta se llene y no contenga huecos. La plántula está enterrada en hojas de cotiledón.

A medida que el tomate crece, tendrás que realizar su pellizco, eliminando los brotes que se desarrollan en las axilas de las hojas. No use objetos cortantes para esto, rompa los hijastros con las manos, dejando un muñón de 10-20 mm. Este procedimiento estimula el desarrollo de los brotes principales y aumenta significativamente el rendimiento del arbusto. La temperatura óptima durante el día tras el trasplante de tomates es de 28 ºC y la temperatura nocturna es de 15 ºC.

Riegue los tomates 2-3 veces a la semana con agua estancada a temperatura ambiente, tratando de no erosionar la superficie del suelo. Una vez por década, fertilice los tomates con fertilizantes minerales u orgánicos, pero controle cuidadosamente la concentración para no provocar el crecimiento de verduras en detrimento de la formación de frutos. Esté atento a la estabilidad del vástago y, si es necesario, esté listo para atar el casquillo al soporte.

Para asegurarse de que sus tomates estén polinizados, agite suavemente la planta un par de veces a la semana. Cuando se forma la mayor parte de la fruta, es aconsejable quitar la parte superior del arbusto y los racimos florales. Un arbusto de tomate en casa con el cuidado adecuado puede dar frutos durante cinco años, pero los dos primeros años suelen ser los más fructíferos.

Plantar tomates en campo abierto.

Cuando plantar tomates en el suelo.

Los tomates se plantan en el suelo en junio, cuando el peligro de las heladas ha pasado y el clima es cálido. En este momento, las plántulas desarrollan un sistema de raíces, aparecen racimos de flores, el número de hojas alcanza las siete u ocho y el tallo crece a una altura de 25-30 cm.

El área para seguir cultivando tomates debe estar bien iluminada y calentada por el sol y protegida del viento. Es bueno que se cultiven en él repollo, legumbres, cebollas, zanahorias, remolachas, nabos y otras hortalizas de raíz como predecesores. Si los pimientos, las berenjenas o las papas, es decir, representantes de las solanáceas, crecieron en el sitio, entonces podrá cultivar tomates no antes de tres años.

Suelo para tomates

A los tomates les encanta el suelo rico en orgánicos, mientras que tienen la capacidad de seleccionar rápidamente todos los nutrientes de él, por lo que se debe agregar humus o compost al suelo para los tomates en una cantidad de 4-6 kg por m², así como fertilizantes minerales: fertilizantes fosfóricos y de potasio, 20 g cada uno seis meses antes de plantar tomates para la excavación de otoño y 10 g de fertilizantes nitrogenados en primavera en el año de la siembra. En octubre del año anterior a la siembra de tomates, el suelo del sitio se excava con materia orgánica, y cuanto más grandes son los terrones de tierra, mejor, y en la primavera del año de siembra, se deben realizar dos aflojamientos del suelo de hasta 10 cm de profundidad con la incorporación de fertilizante nitrogenado en el sitio.

Sujeto a la introducción anual de materia orgánica en el suelo, los tomates se pueden cultivar en un área durante 2-3 años, después de lo cual es necesario tomar al menos un descanso de tres años.

Cómo plantar tomates en campo abierto.

Antes de plantar plántulas en campo abierto, se cavan agujeros en el sitio con una profundidad de vaso en el que se encuentran las plántulas y se derraman bien con agua. Los agujeros se colocan en una fila a una distancia de 30-40 cm, entre las filas mantienen un intervalo de 50-60 cm Las plántulas con una altura de 30 cm se plantan en agujeros en ángulos rectos, los especímenes alargados o plántulas de variedades altas se plantan en una inclinación con la parte superior hacia el sur, sumergiendo un cuarto o incluso un tercio del tallo. El suelo se compacta, se riega, se pega una clavija cerca de los tomates altos, que la planta puede necesitar como soporte.

• variedades altas e híbridos: 3-4 arbustos;
• variedades con crecimiento limitado del tallo principal, así como aquellas que forman solo un tallo, de 6 a 10 arbustos;
• variedades que forman 2-3 tallos en un arbusto - 4-6 plantas.

Cultivo de tomates en invernadero

Los tomates se plantan en invernadero en la primera década de mayo. Sin embargo, todavía hace frío por la noche en este momento, así que cubra el invernadero con dos capas de película con un espacio de 2-3 cm entre ellas. Después del inicio del clima cálido, y esto puede suceder ya a principios de junio, se puede quitar la capa superior de la película. Tenga en cuenta que los tomates no se cultivan en un invernadero al mismo tiempo que los pepinos, ya que el modo de ventilación, la menor humedad del aire y la temperatura requerida para los tomates son completamente inadecuados para los pepinos. Además, el cultivo de tomates requiere luz constante, la más mínima sombra de árboles o arbustos puede afectar negativamente la cosecha futura.

No plante tomates en crestas después de sus predecesores, o al menos reemplace la capa superior del suelo de 10 a 12 cm de espesor después de ellos para evitar la contaminación con antracnosis, y luego desinfecte el suelo con una solución hirviendo de una cucharada de sulfato de cobre en 10 litros de agua. Vitriol se puede reemplazar con dos tabletas de Oxychom. En preparación para la siembra, se agregan al suelo 3 cucharadas de superfosfato doble en gránulos, una cucharadita de nitrato de potasio o carbamida, una cucharada de potasio, magnesio y sulfato de potasio y un par de vasos de ceniza de madera.

El trasplante de plántulas de un tamaño estándar al suelo de invernadero se lleva a cabo de acuerdo con el mismo principio y en el mismo orden que la siembra en campo abierto, pero las plántulas alargadas o demasiado crecidas se plantan de esta manera: en el fondo del hoyo, cavan otro hoyo del tamaño de una maceta en la que un largo planta de semillero. Se coloca una maceta de turba en ella o se vierte un terrón de tierra con plántulas crecidas y solo se entierra este orificio inferior y el orificio superior se deja abierto. En dos semanas, cuando las plántulas echen raíces, será posible enterrar el segundo hoyo.

¿Por qué hacen esto? El hecho es que una planta en una sección de tallo enterrada bajo tierra inmediatamente comienza a formar raíces adicionales y, desperdiciando fuerzas en esto, lleva mucho tiempo.

Después de plantar las plántulas, no las riegan durante dos semanas, después de este período, las plántulas se atan a un soporte de hasta 2 m de altura y forman plantas de un solo tallo con 7-8 pinceles de flores, eliminando sin piedad a todos los hijastros formados y dejando solo cáñamo 1- 2 cm. Para asegurarse de que la polinización de los tomates sea exitosa, se recurre a un ligero movimiento de los pinceles de flores, seguido de regar el suelo o rociar las flores con agua de un rocío fino. Un par de horas después de agitar y rociar, para reducir la humedad del aire, se arregla la ventilación en el invernadero.

Por cierto, además de las puertas y rejillas de ventilación laterales en el invernadero para cultivar tomates, es necesario instalar rejillas de ventilación en el techo para que la condensación no se acumule en la película. El hecho es que la humedad del suelo y del aire demasiado alta reduce la cantidad de azúcar y materia seca en las bayas de tomate, lo que las hace acuosas y ácidas. Antes de la formación de brotes, el riego de los tomates se realiza una vez cada 5-7 días a razón de 4-5 litros por m², desde el momento de la floración, la cantidad de agua por unidad de área durante el riego aumenta a 10-15 litros.

La temperatura óptima para los tomates en invernadero es de 20-22 ºC.

Durante la temporada de crecimiento, los tomates necesitarán de 3 a 4 aderezos de raíces. El primer aderezo se aplica tres semanas después de plantar las plántulas en el invernadero, y consiste en una cucharada de nitrofoska y medio litro de gordolobo líquido, disuelto en 10 litros de agua. La segunda alimentación en forma de solución de una cucharada de fertilizante mineral completo y una cucharadita de sulfato de potasio en 10 litros de agua se aplica dos semanas después de la primera alimentación. La tercera vez, los tomates se fertilizan después de otras dos semanas, se disuelven en 10 litros de agua, dos cucharadas de ceniza de madera y una cucharada de superfosfato.

El consumo de fertilizante es de aproximadamente 6-8 litros por m². Si necesita acelerar el llenado (maduración) de las frutas, durante la plena fructificación, agregue 5 litros de esta solución por cada m² de camas: 2 cucharadas de superfosfato, una cucharada de humato de sodio líquido por cada 10 litros de agua.

Cuidado del tomate

Cómo cultivar tomates

Como cualquier otro cultivo de jardín, los tomates en campo abierto necesitan aflojar el suelo, desyerbar, regar y alimentar, y protegerlos de plagas y enfermedades. Las medidas necesarias para el cuidado de los tomates también son aporquear y formar arbustos.

El aflojamiento del suelo entre los arbustos y en los pasillos debe realizarse varias veces por temporada, cada 10-12 días, para destruir la costra formada en la superficie. Simultáneamente con el aflojamiento del sitio, se eliminan las malas hierbas que han aparecido. El primer aporque de tomates debe realizarse de 8 a 12 días después de plantar las plántulas en el suelo, al día siguiente después del riego. La segunda vez, los tomates se riegan y se aporquean dos semanas y media o tres después de la primera.

Y no olvides formar arbustos. En las condiciones de Ucrania o Stavropol, por ejemplo, puede cultivar arbustos en varios tallos, pero si tiene un clima fresco, es mejor cultivar tomates de un solo tallo, dejando 2-3 cepillos sobre ellos y eliminando a los hijastros; de lo contrario, en lugar de cosechar tomates, crecerá la parte superior. Por primera vez, los brotes laterales se eliminan 3 semanas después de plantar las plántulas en el suelo, cuando alcanzan una longitud de 5-7 cm.

Las variedades altas no solo son hijastros, también pellizcan el punto de crecimiento a principios de agosto. Y en las variedades trepadoras se retiran las hojas inferiores, lo que reduce el riesgo de enfermedades fúngicas y da acceso a la luz y el aire a la planta, y, por tanto, garantiza un rendimiento más temprano y superior.

Regar tomates

El cultivo de tomates en campo abierto implica el riego regular de las plantas. Los tomates se vierten en los agujeros, gastando hasta 1 litro de agua por cada planta. Es mejor hacerlo por la tarde o con tiempo nublado. Asegúrese de regar los tomates antes de aflojarlos, durante la floración del primer y segundo cepillo y después de aplicar fertilizantes secos.

La mejor forma de regar los tomates es por goteo. En este caso, el agua ingresa al suelo lentamente, por lo que no hay fluctuaciones bruscas en la humedad del aire, lo que puede dañar las plantas. Además, el agua no se estanca en la superficie del sitio, sino que se absorbe en el suelo, lo que reduce el riesgo de enfermedades fúngicas.

El suelo en el área con tomates se puede cubrir con material de cobertura negro; esta medida suprime el crecimiento de malezas y retiene la humedad en el suelo. Cubrir el sitio con materia orgánica (pasto, aserrín o turba) atraerá a las lombrices de tierra, que sueltan el suelo y producen el humus necesario para las plantas en el curso de su vida. Sin embargo, asegúrese de que no aparezcan lunares en el sitio después de las lombrices, para las cuales las lombrices son alimento.

Cómo atar tomates

Puede atar tomates a estacas o enrejados estirados. Es mejor colocar las estacas en el lado norte de la fila, manteniendo la distancia entre ellas y los tallos de 9-11 cm.

• inmediatamente después de plantar plántulas en el suelo al nivel de la primera hoja;
• al nivel del segundero;
• al nivel de la tercera mano.

Aderezo de tomates

La primera alimentación de las plántulas se aplica 10-12 días después de plantar las plántulas en el suelo y consiste en una mezcla de fertilizantes orgánicos y minerales: en 10 litros de solución de gordolobo (una parte de lechada por 8-9 partes de agua) agregue 20 g de superfosfato; esta cantidad debe suficiente para 10 arbustos de tomates. El segundo y tercer apósito se aplica después del primero con un intervalo de dos semanas: los fertilizantes minerales en forma seca se esparcen por el sitio a razón de 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 15 g de sal de potasio por m². Después de eso, el sitio se afloja, cubre los fertilizantes y luego se riega.

En ocasiones es necesario observar cambios en el aspecto de las plantas debido a una deficiencia o exceso en el suelo de uno u otro elemento.

• Por ejemplo, los tomates se vuelven amarillos, o más bien, sus hojas se vuelven amarillas o rojas, y los tallos se vuelven frágiles en el contexto de la falta de azufre.
• Debido a la falta de boro, los tallos de tomate se vuelven negros en el punto de crecimiento, los esquejes de hojas jóvenes se vuelven frágiles y aparecen manchas marrones en los frutos.
• Las hojas de tomate se vuelven amarillas y se rizan hacia arriba por la falta de molibdeno, en este caso la planta puede incluso llegar a sufrir clorosis, como en el caso de la falta de hierro, en el que las hojas se vuelven casi blancas y los tomates no maduran y ni siquiera crecen.

Si encuentra tales síntomas, puede deshacerse de la deficiencia de uno u otro elemento mediante apósitos foliares que contengan el elemento faltante.

Procesamiento de tomate

En climas fríos, los tomates a veces no tienen tiempo de madurar. ¿Cómo, entonces, salvar la cosecha, en la que se gastó energía y se pusieron esperanzas? ¿Cómo procesar tomates para acelerar su maduración? Te ofrecemos una forma tan sencilla: picar los brotes de pino jóvenes, mantenerlos en el refrigerador durante una semana, agregar agua en una proporción de 1: 2, hervir y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos. Una vez que el caldo se haya enfriado, cuele y diluya con agua en una proporción de 1: 3. Esta composición debe rociarse sobre los arbustos durante el período de formación de brotes.

Plagas y enfermedades de los tomates.

Las enfermedades más comunes de los tomates son el tizón tardío (común y del sur), a partir del cual los tomates se secan, manchas (marrón, marrón, blanco y negro), podredumbre (blanco, tallo, gris y apical), mosaico, del cual los tomates se desmoronan, verticilosis, traqueomicosis, racha y cáncer bacteriano. Le informaremos sobre los síntomas de las enfermedades, cómo tratar estas enfermedades, cómo procesar los tomates para salvar la cosecha, qué medios de procesamiento se pueden usar para salvar los tomates de las enfermedades y cuáles no son deseables, le diremos en un artículo separado. Ahora queremos recordarte que si sigues las prácticas agrícolas del cultivo, es casi seguro que podrás evitar su contagio con todas estas enfermedades.

De las plagas del tomate, la mayoría de las veces es necesario tratar con palas, trips, gusanos de alambre, moscas de los brotes, babosas, osos y nematodos de las agallas. Puede leer más sobre el control de plagas en un artículo dedicado a este tema en particular. Digamos que, en cualquier caso, es preferible usar remedios caseros naturales probados en el tiempo para deshacerse de las plagas: decocciones, infusiones de hierbas que tienen acciones insecticidas, fungicidas y anti-alimentación.

Recolección y almacenamiento de tomates

Arranque todos los brotes y brotes florales de los tomates tres semanas antes de la cosecha para acelerar la maduración de la fruta ya formada. La recolección se lleva a cabo de forma selectiva, a medida que los frutos maduran, no llenos, sino hasta que se vuelven marrones, rosados, amarillentos o lechosos. Dichos tomates madurarán perfectamente en una semana o dos, conservando un excelente sabor y dulzura. Los tomates verdes retirados del arbusto también madurarán, pero no serán tan sabrosos. Es necesario terminar la cosecha antes de que la temperatura nocturna alcance los 8 ºC, ya que esta temperatura aumenta el riesgo de enfermedades que afectan al tomate. Muchos jardineros intentan quitar los tomates antes del "amanecer frío" para que la cosecha no muera.

Sin embargo, cada variedad madura en su propio momento. Por ejemplo, las variedades de maduración temprana se pueden cosechar a mediados o finales de julio, las variedades de maduración media maduran a finales de julio o principios de agosto, maduración tardía, en agosto-septiembre. Los tomates maduros se colocan con la nariz hacia abajo en cajas de cartón o cajas de plástico forradas con papel, tratando de no tener más de 12 kg de frutas en cada recipiente, de lo contrario la presión en la fila inferior será demasiado fuerte. La vida útil de las frutas maduras antes de procesarlas, enlatarlas en su conjunto o consumirlas no es más de una semana.

Los tomates cosechados y colocados para la maduración de color marrón y rosa maduran más rápido que los blancos y verdes lechosos. Para el almacenamiento y la maduración, son adecuados los tomates grandes e intactos retirados del arbusto con los tallos. Los tomates también se dosifican en cajas de cartón cubiertas con tapas. Se colocan 3-4 frutas maduras en el medio de la caja, produciendo etileno, lo que acelera el proceso de maduración de los tomates.

Si madura tomates en cestas de mimbre o cajas de plástico, cúbralos con arpillera o algún otro material denso para evitar que el etileno se volatilice.

Si desea que sus tomates maduren lo más rápido posible, guárdelos en una habitación cálida. Los tomates rosados ​​maduran en 5 días, se doran en una semana, frutos que están en un grado de maduración de la leche en 10 días. Pero para mantener los tomates hasta mediados de diciembre, extienda papel entre las capas de tomates y manténgalos en una habitación fresca; un balcón acristalado es bastante adecuado para esto. como un sótano seco o una terraza fría. Sin embargo, con el almacenamiento a largo plazo, los tomates deben separarse de vez en cuando para evitar la infección por una fruta podrida de todas las demás.

Tipos y variedades de tomates.

Hay varias clasificaciones de tomates. La clasificación del científico estadounidense C. Rick divide los tomates en 9 tipos. Hemos adoptado una clasificación tradicional, en la que los tomates se dividen en solo tres tipos: tomate ordinario, tomate peruano, tomate peludo.

Actualmente, hay más de 70 variedades e híbridos de tomate común, y estos son solo tomates para campo abierto. Según la estructura de los arbustos, los tomates son estándar, no estándar y en forma de papa. Los tomates estándar son arbustos compactos con tallos gruesos, hojas onduladas de tamaño mediano en pecíolos cortos. Este es un grupo muy grande de variedades e híbridos de tamaño mediano y enano que forman pocos hijastros. Las hojas de los tomates no estándar son grandes, ligeramente onduladas, sus tallos son delgados y se alojan bajo el peso de la fruta. Los tomates no estándar pueden ser altos y enanos.

Ahora han aparecido los llamados tomates de medio tallo, un cruce entre las especies descritas. Los tomates en forma de patata con hojas grandes parecidas a patatas son raros.

Hay una división de las variedades de tomate según el tipo de crecimiento del arbusto en de crecimiento bajo (determinista) y alto (indeterminado). Este grupo también distingue entre variedades superdeterministas y semideterministas. Las sutilezas de esta clasificación son de interés solo para los profesionales.

Según el tiempo de maduración, los tomates se dividen en variedades tempranas, de maduración media y tardía.

Las primeras variedades incluyen

• Irma : tomates medianos y grandes, que maduran en 100 días, en un arbusto de 50-60 cm de altura, no requieren pellizcos, con buena calidad de conservación: la variedad es ideal para enlatar en su propio jugo, para ensaladas de otoño y congelación de frutas enteras;
• Ralladura : arbustos de 50-80 cm de altura con frutos rojos densos en forma de corazón, que pesan alrededor de 100 g, excelente sabor, con pulpa de sandía dulce. Bueno tanto para ensaladas como para enlatar;
• Butuz : la altura del arbusto es de 50-60 cm, el rendimiento es alto, la masa de frutos rojos en forma de barril es de 100-200 g, el sabor y la calidad de conservación son buenos.

De los tomates de mitad de temporada, estas variedades son populares.

• Corazón de bovino : frutos suaves y jugosos de tamaño grande a mediano de color rosa-rojo con piel fina y excelente sabor dulce. La productividad es buena, pero la variedad es susceptible a la infestación de manchas marrones;
• Dedos de mujer : un arbusto de unos 50 cm de altura, que no forma hijastros, con una pequeña cantidad de hojas y frutos rojos en forma de pera con carne densa y firme, ideal para enlatar;
• Königsberg es una variedad alta, que alcanza de 1,5 a 2 m con frutos rojos alargados en forma de berenjena de excelente sabor y con un peso de hasta 300 g.

Variedades tardías de tomates que vale la pena cultivar.

• De Barao es una planta potente de hasta 4 m de altura con frutos parecidos a ciruelas, uniformes y densos que pesan hasta 70 g de alto sabor. La variedad es resistente al frío y tolerante a la sombra, destinada al consumo fresco, enlatado de frutas enteras y almacenamiento a largo plazo;
• Acabado : un arbusto de hasta 75 cm de altura con frutos de excelente sabor, color rojo anaranjado, que pesan hasta 90 g. La variedad se distingue por su rendimiento y resistencia a la verticilosis.
• La cereza es una variedad muy conocida y querida por muchos con excelentes cualidades decorativas y de alto sabor de pequeños frutos dulces que pesan hasta 30 g, recogidos en un pincel. Se pueden enlatar directamente con una rama. Son adecuados para cultivar tanto en campo abierto como en un balcón o en un invernadero.

Le ofrecemos una descripción de varias variedades inusuales de tomates, cuya información puede resultarle interesante.

• Los tomates pimiento, también llamados tomates banana, se distinguen no solo por su apariencia inusual, sino también por su extraordinario sabor. Variedades populares: Jersey Devl, Auria, Uncle Stepa.
• Los tomates acanalados son de frutos grandes y fructíferos, tienen una forma similar a una naranja pelada, pero con rodajas convexas. Variedades: Tlacolula, estriada americana.
• Los tomates naranjas, que contienen más azúcar, licopeno y betacaroteno que las variedades normales, están indicados para personas con alergia a los frutos rojos. La variedad más famosa es el caqui.
• Los tomates amarillos tienen un rico sabor y un color dorado agradable a la vista. Contienen licopeno y una gran cantidad de carotenoides. Estos tomates también son aptos para personas alérgicas. Las mejores variedades: Golden Domes, Honey Drop, Wonder of the World, Goldfish.
• Los tomates blancos tienen un sabor extraordinario: tienen mucha azúcar y no tienen ácido. Variedades: White Snow, White Bovine Heart, Snow White.
• Los tomates negros son líderes en el contenido de ácido ascórbico, betacaroteno y otras vitaminas, también son valorados por su extraordinario sabor, sin embargo, desafortunadamente, estos híbridos no se distinguen por altos rendimientos, además, no son resistentes al frío y al mismo tiempo maduran tarde, por lo tanto. solo se pueden cultivar al aire libre en climas cálidos. Variedades: Raj Kapoor, Gypsy, Black Prince, Blue Sky.
• Los tomates verdes que nunca se ponen rojos tienen un sabor único. Las variedades más famosas: Emerald Apple, Swamp.