La planta de melón (lat. Cucumis melo) es un cultivo de melón, que pertenece a la especie del género Pepino de la familia Calabaza. Ahora es difícil encontrar un melón silvestre, cuyas formas cultivadas se derivan de las especies asiáticas de los campos de maleza. La primera mención de esta cultura se encuentra en la Biblia: el melón se cultivó en el antiguo Egipto. El fruto es un melón procedente de Centro y Asia Menor, su cultivo durante varios siglos antes de Cristo. mi. comenzó en el norte de la India y las regiones adyacentes de Asia central e Irán, después de lo cual el melón se extendió tanto al oeste como al este, hasta China.
En Europa, esta cultura del melón apareció en la Edad Media, y en el territorio de la actual Rusia, en la región del Bajo Volga, se introdujo en los siglos XV-XVI.
Plantar y cuidar un melón
- Plantación: sembrar semillas para plántulas, a mediados de abril, plantar plántulas en el suelo, a principios de junio.
- Iluminación: luz solar brillante.
- Suelo: rico en materia orgánica, ligero, seco, neutro, preferiblemente después de vapor negro. Se puede cultivar en suelo arcilloso medio. Los suelos francos pesados, arenosos, ácidos y húmedos no son adecuados.
- Riego: regular, preferiblemente por goteo, en promedio una vez a la semana, por la mañana. Con la aparición de frutas, el riego se reduce hasta que se detiene por completo.
- Aderezo: 2 semanas después de plantar las plántulas, se agrega al suelo una solución de 20 g de nitrato de amonio en 10 litros de agua a razón de 2 litros por arbusto. Se aplica el mismo aderezo durante el período de formación de brotes, y 2-3 semanas después de eso, el suelo se fertiliza con un complejo mineral.
- Pellizcar , atar, pellizcar : tan pronto como las plántulas estén enraizadas, pellizque el tallo principal, pero esto no se aplica a las variedades híbridas de melón. Cada arbusto debe tener de 2 a 6 ovarios, y cuando aumentan al tamaño de una pelota de tenis, se colocan en una bolsa de hilo y se atan a un enrejado.
- Reproducción: semilla.
- Plagas: pulgones del melón, gusanos de alambre, ácaros, cucharadas roedoras y moscas del melón.
- Enfermedades: mildiú polvoriento, peronosporosis, marchitez por fusarium, antracnosis (cabeza de cobre), pudrición de la raíz.
Fruta de melón - descripción
La baya del melón es una planta anual con un tallo rastrero, de 1,5 a 3 m de largo, con hojas grandes, enteras, en forma de corazón, con lóbulos de palma que constan de cinco lóbulos. Las flores de melón son de color amarillo claro, unisexuales. Cada planta puede producir de 2 a 8 frutas-bayas fragantes. Verde, marrón claro, amarillo o blanco, a menudo con rayas verdes, el melón puede tener una forma cilíndrica, aplanada o redondeada. La pulpa del melón es blanca, verdosa, anaranjada o amarilla. La temporada de crecimiento de la planta dura de 2,5 meses a seis meses.
Cultivo de melones a partir de semillas
Sembrando semillas de melón
En el carril central, el melón se cultiva en plántulas. El cultivo de plántulas de melón comienza con la preparación para sembrar semillas hace tres o cuatro años, porque las semillas frescas producirán plantas fuertes que no darán frutos, ya que solo tendrán flores masculinas que no forman ovarios. Las semillas grandes de melón se sumergen durante 20 minutos en una solución al dos por ciento de permanganato de potasio (se disuelve una cucharadita de permanganato de potasio sin la parte superior en un vaso y medio de agua). También puede mantener las semillas durante 12 horas en una solución al 5% de ácido bórico y sulfato de zinc, luego enjuagar y secar.
Algunos jardineros utilizan el método de endurecimiento en frío de las semillas: primero, se colocan en un termo con agua de treinta grados centígrados durante dos horas, luego, se cubren con una gasa húmeda, se mantienen a una temperatura de 15-20 ºC durante un día, luego de lo cual se trasladan durante 18 horas en un refrigerador con una temperatura de 0 a 2 ºC, y luego nuevamente durante seis horas a una temperatura de 15-20 ºC. Se lleva a cabo un procedimiento de endurecimiento inmediatamente antes de plantar las semillas en el suelo.
Las plántulas de melón se plantan a mediados de abril. Se plantan 2-3 semillas en macetas de turba de 10 cm de diámetro a una profundidad de 1,5-2 cm. La mezcla de suelo para cultivar plántulas de melón debe consistir en nueve partes de turba y una parte de arena. Se deben mezclar bien 10 litros de mezcla de tierra con un vaso de ceniza de madera.
Cultivo de plántulas de melón
¿Cómo cultivar plántulas de melón? Antes de la emergencia, los semilleros deben mantenerse a 20-25 ºC durante el día y las temperaturas nocturnas no deben superar los 18 ºC. Tan pronto como aparecen los brotes, y esto sucederá en aproximadamente una semana, el brote más fuerte se deja en la maceta y el resto no se arranca, sino que se corta a nivel de la superficie para no dañar el sistema de raíces de la plántula restante. Después de la aparición de tres pares de hojas verdaderas en las plántulas, las plántulas se pellizcan, estimulando el desarrollo de brotes laterales.
Contienen plántulas emergentes en el alféizar de la ventana sur, pero si no tiene esa oportunidad, tendrá que organizar la iluminación suplementaria artificial diaria de las plántulas con lámparas fluorescentes durante 10-12 horas. El cuidado de las plántulas de melón consiste en humedecer oportunamente el suelo con agua tibia, y el primer riego después de sembrar las semillas se realiza cuando se desarrolla una hoja verdadera en las plántulas, sin embargo, es muy importante que el agua no caiga sobre las hojas y los tallos de las plántulas. Si le preocupa que las plántulas puedan enfermarse con la pierna negra, rocíe la superficie del suelo con arena seca.
Durante el período de crecimiento de las plántulas de melón, es aconsejable realizar dos fertilizaciones adicionales con una solución de fertilizantes minerales complejos, y una semana antes de trasplantar las plántulas al suelo, comienzan los procedimientos de endurecimiento: durante el día, la temperatura se baja a 15-17 ºC, y por la noche, a 12-15 ºC, haciendo gradualmente más y más. largas sesiones de ventilación.
Selección de melón
Los lectores a veces hacen la pregunta: "¿Cómo bucear un melón"? Los melones, al igual que otras semillas de calabaza, no se sumergen, porque sus plántulas no toleran muy bien el trasplante. Es por eso que las semillas de calabaza se siembran en tazas separadas.
Plantar melones al aire libre
Cuando plantar un melón en el suelo
¿Cuándo plantar plántulas de melón al aire libre? La siembra del melón en el suelo se lleva a cabo cuando las plántulas tienen 4-5 semanas de edad, y las plántulas desarrollarán 5-6 hojas verdaderas. Sin embargo, uno no debe apresurarse a plantar plántulas, es necesario esperar hasta que llegue el clima cálido. Si, después de plantar las plántulas, se producen heladas en el suelo, puede cubrir las plántulas con una película por este tiempo.
Elija un área soleada y bien calentada, protegida del viento frío y preferiblemente en el lado sur para los melones termófilos. El melón crece mejor después del vapor negro y de plantas como el trigo de invierno, el maíz, la cebada, los pepinos, las cebollas, el ajo, las legumbres y el repollo, pero el melón no se puede cultivar en un solo lugar durante dos años seguidos. El melón crece mal después de plantas como zanahorias y tomates. Buenos vecinos para los melones son nabos, frijoles, albahaca, acelgas, rábanos, acedera, rábano y maíz. Los malos vecinos son las patatas y los pepinos.
Suelo de melón
El melón ama los suelos neutros y ligeros, pero ricos en materia orgánica. No se confunde con suelos secos y salinos, pero el suelo ácido y húmedo es destructivo para ella. El melón es más adecuado para suelos arcillosos medios ligeros, pero no le gustan los suelos arenosos ni los arcillosos pesados.
Antes de plantar un melón en el suelo, se debe preparar: en el otoño, agregue 4-5 kg de humus o estiércol a la profundidad de una bayoneta de pala, y agregue otro medio cubo de arena por m² al suelo arcilloso. En la primavera, el área debajo del melón se raspa y se lleva al suelo con 15-25 g de sal de potasio y 35-45 g de superfosfato por m². Antes de plantar, el sitio se desenterra nuevamente, pero con fertilizantes nitrogenados a razón de 15-25 g por m².
Cómo plantar un melón al aire libre
Antes de transferir las plántulas a agujeros ubicados a una distancia de 60 cm entre sí, se riega abundantemente para facilitar la extracción de la plántula de la maceta. El intervalo entre hileras es de unos 70 cm Las plántulas se colocan en el hoyo de manera que el cuello de la raíz quede por encima del nivel de la superficie, de lo contrario existe el riesgo de pudrirse o verse afectadas por enfermedades fúngicas. Con esta plantación, el arbusto parece estar en un tubérculo. Para proteger el melón de las enfermedades fúngicas, después de la siembra, el lecho se rocía con arena de río. Las plántulas se protegen del sol con papel húmedo, que se retira a los dos días.
Cultivo de melón en invernadero.
En los invernaderos, los melones se cultivan en espalderas para ocupar menos espacio. Los melones se plantan en un invernadero en huecos de 70x50 cm a una distancia de 20 cm entre especímenes al mismo tiempo que en campo abierto. Las plántulas se cultivan y endurecen como ya se describió. Los pimientos y tomates se pueden cultivar junto con el melón, pero los pepinos y el calabacín no son los mejores vecinos de invernadero para este cultivo. Antes de plantar las plántulas, se introducen 1,5 kg de humus o compost en cada hoyo, rociándolo encima con una capa de tierra de 3 cm de espesor, luego derramando el hoyo con agua tibia y transfiriendo plántulas con un terrón de tierra para que resulten ser de 1,5- 3 cm por encima de la cama, de lo contrario puede comenzar la pudrición de la rodilla hipocotal. Si vienen heladas, la plantación se protege con marcos adicionales con una película.
La primera semana después de plantar las plántulas en el jardín, si la temperatura en el invernadero supera los 30 ºC, se realiza la ventilación. Después de una semana o diez días, cada melón se riega con dos litros de agua tibia con fertilizantes nitrogenados disueltos (20 g de nitrato de amonio por 10 litros de agua). Las camas se humedecen cada semana, pero durante el período de maduración, la tasa se ajusta a la baja hasta que cese por completo el riego durante 1-2 semanas, hasta que los melones finalmente estén maduros; esto se hace para que las frutas sean más dulces. La fertilización del melón con materia orgánica se realiza dos veces con un intervalo de 2-3 semanas, alternando la alimentación con infusión de hierbas y agregando infusión de excrementos de pollo, gordolobo o humus y agregando un puñado de ceniza de madera a los agujeros.
Una semana después de plantar las plántulas en el invernadero, las plántulas se pellizcan sobre 5-6 hojas y después de la formación de pestañas laterales con flores femeninas, las dos más fuertes se atan a un enrejado y el resto se corta. A medida que las pestañas crezcan, envuélvalas alrededor del cordel en el enrejado, ya que las pestañas de melón no se treparán por sí mismas. Si hay pocos insectos polinizadores en el invernadero, debes ayudar a que los melones polinicen. Para hacer esto, debe transferir cuidadosamente el polen de las flores masculinas con un cepillo (estas son aquellas flores que no tienen ovarios) al pistilo femenino.
Cuando aparecen los frutos, solo quedan 2-3 melones en cada planta, y cuando alcanzan el tamaño de una pelota de tenis, cada uno de ellos se coloca en una red y se suspende en una guía de enrejado horizontal.
A veces, las plantas pueden sufrir enfermedades fúngicas o insectos dañinos, como pulgones del melón, cucharadas o ácaros. Los insectos pueden tratarse tratando las plantas con Iskra-bio o Fitoverm. Con qué está enfermo un melón y cómo tratar un melón de enfermedades, si surge la necesidad, lea en la sección correspondiente.
El melón se recolecta cuando los frutos adquieren el tamaño y color característicos de la variedad, y aparecen grietas en la unión del fruto con el látigo.
Cuidado del melón
Cómo cultivar un melón
El cultivo de melones al aire libre implica regar, deshierbar, aflojar, aporcar, pellizcar y atar las pestañas, así como alimentar a las plantas. Puede ser necesario realizar una polinización artificial, que se lleva a cabo de la misma forma que la polinización de melones en invernadero. Tan pronto como las plántulas de melón echan raíces y crecen, su tallo principal se pellizca nuevamente.
Esto se hace para que la planta no desperdicie energía en la formación de masa verde, sino que la gaste en la formación y crecimiento de frutos. Como resultado, cada melón debe desarrollar los brotes principales y dos laterales, se eliminan los brotes restantes.
Esto no se aplica a las variedades híbridas, en cuyo brote principal hay flores femeninas, por lo tanto, no se pellizcan, y los brotes laterales de los híbridos, para evitar el engrosamiento de la plantación, pellizcan después de 2-3 hojas. De lo contrario, el cuidado de los híbridos es el mismo que el de las variedades de melón convencionales.
Cuando aparecen los ovarios, se dejan en cada arbusto de dos a seis, no más, y cuando los frutos alcanzan el tamaño de una pelota de tenis, cada uno de ellos se coloca en una red y se ata a un enrejado, quitando parcialmente la carga de las pestañas de la planta. De vez en cuando, los frutos en crecimiento en las redes se dan la vuelta para lograr su maduración uniforme. Se coloca un material en descomposición (papel de aluminio, piezas de material para techos) debajo de los melones que yacen en el suelo. Si solo una fruta crece en el arbusto y el resto se vuelve amarillo y se retrasa en el desarrollo, entonces es hora de fertilizar el melón.
El espacio entre filas en las camas de melón se afloja las dos primeras veces a una profundidad de 10-15 cm, el aflojamiento posterior se lleva a cabo no tan profundamente, en 8-10 cm, y el espacio alrededor de las plántulas requiere un aflojamiento del suelo aún menos profundo y muy cuidadoso. Cuando las pestañas laterales comienzan a desarrollarse, el melón se lanza. Dejan de aflojar la tierra alrededor de los arbustos cuando el follaje se cierra.
Si prefiere cultivar melones en enrejado, pero debo decir que este método ahorra mucho espacio, instale soportes de hasta 2 m de altura con anticipación, porque unos días después de plantar las plántulas en el suelo, el brote debe atarse con una cuerda y su extremo superior fijado en el enrejado. ... Con el tiempo, los brotes laterales también se atan.
Melón de riego
Regar el melón con regularidad - en promedio, una vez a la semana - con agua tibia (22-25 ºC), por la mañana, evitando que caigan gotas sobre hojas, tallos, brotes, flores y frutos. Para evitar esto, puede cavar un surco alrededor de las plantas y verter agua en él. Pero la mejor forma de regar melones y calabazas es por goteo. Evite encharcar el suelo, ya que esto pudrirá las raíces de la planta, así que antes de regar el melón, asegúrese de que la capa superior del suelo del melón esté seca. Cuando aparecen las frutas, el riego se reduce gradualmente hasta que se detiene por completo, para que los melones recojan más azúcar.
Alimentación de melón
Es conveniente combinar el aderezo con riego. ¿Cómo fertilizar melones al aire libre? Dos semanas después de plantar las plántulas en el suelo, se puede alimentar con una solución de 20 g de nitrato de amonio en un balde de agua a razón de 2 litros de solución por arbusto. Cuando comienza el proceso de brotación, se realiza una segunda alimentación de melón con una solución de nitrato de amonio en la misma proporción o con gordolobo (1:10). Luego, después de 2-3 semanas, se introduce una mezcla de fertilizantes en el suelo en forma líquida: 30 g de sulfato de amonio, 50 g de superfosfato y 20-25 g de sal de potasio, disueltos en 10 litros de agua.
Plagas y enfermedades del melón
Todas las variedades de melones para campo abierto, así como melones cultivados bajo cubiertas de película, en caso de cuidado inadecuado o no observancia de las prácticas agrícolas, los cultivos pueden infectarse con enfermedades fúngicas, virales o bacterianas. Los melones también sufren de algunos insectos dañinos. Para evitar la pérdida de cultivos, debe poder reconocer a tiempo una enfermedad o plaga que ha invadido su melón, y también saber qué fármaco y cómo procesar los melones en este caso.
El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica, de la cual aparecen manchas blanquecinas en los tallos y hojas de la planta, que eventualmente cubren toda la superficie y adquieren un color marrón. Bajo esta floración, las hojas se vuelven quebradizas, se secan y se enrollan. El crecimiento de los brotes se ralentiza, las frutas se retrasan en el desarrollo, pierden calidad y contenido de azúcar. Si se encuentran signos de enfermedad, trate las camas de melón con polvo de azufre al 80% a razón de 4 g por 1 m². Se pueden realizar varias sesiones con un intervalo de 20 días, pero la última de ellas, a más tardar 20 días antes de la cosecha.
La peronosporosis, o mildiú velloso, se caracteriza por la aparición de manchas amarillo verdosas en las hojas del melón, que aumentan rápidamente, cubriendo toda la placa foliar. En un período de alta humedad, se forma una floración gris-violeta con esporas de hongos en la parte inferior de las hojas. Como medida preventiva, antes de plantar, remojar las semillas de melón durante dos horas en un termo de agua a 45 ºC, y luego en una solución de permanganato de potasio al 1% durante 20 minutos. Si se detectan síntomas de peronosporosis, trate la zona con una solución de 1 g de urea en 1 litro de agua, y si esta medida no ayuda, deberá rociar los melones con una solución de Topaz u Oxychom de acuerdo con las instrucciones.
El marchitamiento por Fusarium también es una enfermedad fúngica, cuyos patógenos viven en el suelo, desde donde llegan a los restos de plantas y semillas de melón. La mayoría de las veces, las variedades de maduración media y tardía se ven afectadas por el fusarium, debido a esto, el rendimiento y la calidad de los frutos se reducen. La enfermedad se manifiesta en la etapa de desarrollo de 2-3 hojas verdaderas o durante la maduración de los frutos. En las plantas enfermas, las hojas se iluminan y se cubren con manchas grises, luego las partes del suelo afectadas se marchitan y la planta muere en 10 días. Como tratamiento, los lechos de melón se tratan durante el período de gemación con una solución de cloruro de potasio y, como medida preventiva, se usa una desinfección de semillas de cinco minutos antes de sembrar en una solución de formalina al cuarenta por ciento.
La antracnosis, o cabeza de cobre, se manifiesta como manchas redondeadas de color marrón o rosado en las hojas, que aumentan de tamaño a medida que avanza la enfermedad. Se forman agujeros en las hojas afectadas, las hojas se enrollan y el melón se seca, las pestañas se adelgazan y se rompen, y los frutos se deforman y se pudren. El tratamiento para la antracnosis consiste en rociar las plantas de tres a cuatro veces con un uno por ciento de líquido de Burdeos con un intervalo de 10 días o polinizar el área con polvo de azufre.
La ascoquitis, como las enfermedades descritas anteriormente, es excitada por un hongo y se manifiesta en la aparición de áreas marrones en los tallos del melón que crece en un invernadero, que se diseminan gradualmente por toda la planta. Un melón enfermo muere por daño a la parte de la raíz. Si se encuentran síntomas de ascoquitis, reducir el riego y espolvorear las áreas afectadas de las plantas con una mezcla de cal y ceniza o rociarlas con líquido de Burdeos al uno por ciento, y como medida preventiva, recomendamos desinfectar las semillas con Immunocytofit o Silk antes de sembrar.
La pudrición de la raíz afecta a los especímenes debilitados, mientras que en las plantas jóvenes los tallos y las raíces primero se vuelven marrones, luego más delgados y como resultado la planta se seca. Un melón adulto se vuelve amarillo y también se seca, mientras que los tallos inferiores y las raíces se vuelven marrones. Una medida preventiva en la lucha contra la pudrición se puede considerar el tratamiento de semillas antes de plantar durante cinco minutos con una solución de formalina al cuarenta por ciento.
Las enfermedades virales, el virus del mosaico del pepino, el virus de especialización estrecha y el virus del mosaico de la sandía, son transmitidas por los pulgones, por lo que los portadores se destruyen primero y solo entonces se luchan contra las enfermedades del melón. Sin embargo, si una planta está infectada con uno de los virus enumerados, es imposible salvarla porque aún no se ha inventado una cura para estas enfermedades. Solo puede eliminar rápidamente la planta del jardín hasta que la infección se propague a los melones vecinos. Síntomas de estas enfermedades: aparición de áreas con color de mosaico en las hojas, acortamiento de los entrenudos, retraso en el desarrollo, deformación de las hojas, caída de los ovarios, aparición de motas en los frutos.
Entre los insectos, los melones tienen tales enemigos: pulgones del melón, ácaros, gusanos de alambre y cucharadas roer.
El pulgón del melón se acumula en la parte inferior de las hojas y se alimenta de su jugo, por lo que las hojas se enrollan y secan, y las flores se caen antes de abrirse. Además, los pulgones son portadores de enfermedades virales de las que las plantas no se pueden curar. Para matar pulgones, rocíe los melones con 10% de Karbofos o 30% de Actellic.
Los ácaros también prefieren asentarse en la parte inferior de la placa de la hoja. Ellos, como los pulgones, se alimentan de la savia de las plantas. La mayoría de las veces, las garrapatas infectan los melones que crecen en los invernaderos, pero también los dañan. Puede deshacerse de la garrapata mediante un tratamiento con Fitoverm, Bicol o Bitoxibacillin.
Los gusanos de alambre, las larvas de los escarabajos clic, roen la parte subterránea de las plantas, lo que conduce a la muerte de los melones. Puede prevenir la reproducción de orugas excavando profundamente el sitio en otoño y observando la rotación de cultivos.
Roer cucharadas no es peligroso en sí mismo, el daño a las plantas es causado por sus orugas, que muerden el tallo del melón, lo que hace que la planta muera. Para deshacerse de las orugas de la pala, el sitio se excava profundamente después de la cosecha. Además, se debe observar la rotación de cultivos.
Procesamiento de melón
Para lograr el efecto deseado en el tratamiento de enfermedades fúngicas, los fungicidas se utilizan en un bloque de 2-4 tratamientos, sin utilizar preparaciones de propiedades de contacto intermedias. No alterne fungicidas de diferentes grupos químicos, use el mismo fungicida o equivalente. Los intervalos entre tratamientos con fungicidas no deben ser superiores a 12 días. Después del último tratamiento de las plantas con un fungicida sistémico, el agente de contacto no se puede aplicar antes de los 8-10 días.
Es recomendable utilizar fungicidas sistémicos para tratar plantas jóvenes en desarrollo activo, y es mejor tratar plantas adultas envejecidas con preparaciones de contacto.
Recolección y almacenamiento de melones
Antes de recoger melones, debe asegurarse de que estén realmente maduros. Observe el color del melón y la red de grietas en su superficie. Los melones maduros se separan fácilmente de las pestañas, la red cubre la cáscara por toda la fruta y la fruta se vuelve amarilla, pero dichos melones no se almacenarán durante mucho tiempo, con la fuerza de dos meses.
El melón, que está lo suficientemente maduro para ser almacenado, tiene una red moderadamente pronunciada que cubre solo la mitad de la fruta. Y aquellos ejemplares en los que la red cubra toda la superficie del melón amarillento deben comerse de inmediato. En variedades que no forman una malla en la piel, solo el amarilleo del melón es un signo de maduración.
La calidad de conservación de los melones se determina según la siguiente escala:
- bajo: estos melones se almacenan durante menos de dos semanas;
- melones pequeños - vida útil de 15 a 30 días;
- los melones medianos se almacenan de un mes a dos;
- los melones en descomposición se almacenan hasta por 3 meses;
- muy dulce: melones almacenados durante más de 3 meses.
La mejor calidad de conservación la poseen las variedades de melón de maduración media y tardía, que, cuando se almacenan correctamente, pueden permanecer hasta seis meses, mientras que las variedades tempranas, medias-tempranas y algunas de media temporada no se almacenan durante mucho tiempo, por lo que es recomendable consumirlas inmediatamente.
Los melones de maduración tardía, destinados al almacenamiento a largo plazo, se recolectan en un estado de madurez técnica de forma selectiva, ya que aparecen los signos necesarios en los frutos, sin cortar, pero arrancándolos junto con un tallo de hasta 3 cm de largo, esto se hace temprano por la mañana, antes de que llegue el calor, o por la noche, cuando el calor ya se había calmado. Los melones arrancados se dejan durante 3-4 días en una cama de melones, volteándolos con cuidado cada 5-6 horas, después de lo cual se colocan en una instalación de almacenamiento seca, fresca, pero no fría, previamente desinfectada.
La desinfección se lleva a cabo rociando el local con lejía. Puede utilizar bombas de humo para destruir virus y plagas. Después del procesamiento, el almacenamiento debe cerrarse con llave durante varios días, luego debe ventilarse y las estructuras de madera de la habitación deben blanquearse con cal fresca.
Los melones se colocan en rejillas para su almacenamiento, esparciendo las frutas en estantes rociados con aserrín o paja en una sola capa. Y puede almacenar los melones en estado suspendido sumergiendo cada fruta en una malla gruesa y colgándola en una rejilla con barras transversales. La humedad en la sala de almacenamiento de melones debe ser de aproximadamente el 80% y la temperatura debe estar entre 2-3 ºC.
La proximidad del melón a las patatas y las manzanas tiene un efecto perjudicial sobre el melón: a partir de las patatas, el melón adquiere un regusto desagradable y comienza a pudrirse, y el etileno secretado por las manzanas acelera el proceso de maduración y sobremaduración del melón. Inspeccione la fruta almacenada con la mayor frecuencia posible y elimine inmediatamente las que muestren signos de deterioro.
Tipos y variedades de melones.
El melón (Melo), aislado como un género separado, está representado por tres docenas de especies, dos de las cuales son silvestres. Algunas de las especies son nativas de China y África, aunque la mayoría crece en Asia Central, Afganistán e Irán, y fue en estos países donde aparecieron las primeras variedades cultivadas de melón. Los melones de Asia Central se consideran los más fragantes y deliciosos. Entre ellos, los más famosos son:
- Zard es un melón de Chardzhou liso, en forma de huso con una piel verde que crece hasta un tamaño enorme, hasta 25 kg y parece un pepino gigante. En septiembre, es duro y sin sabor, pero cuando madura en la maduración, en invierno se vuelve fragante, tierno y dulce. Una de las variedades más deliciosas de este tipo de Gulabi: estos melones se pueden almacenar durante seis meses;
- Khandalyak : melones tempranos, pequeños y tiernos con sabor a pera;
- Melones ovalados Ameri - Bukhara, de 5-10 kg de peso, con pulpa crujiente, que emana aroma a vainilla.
Los melones de Asia Menor también son buenos, aunque tienen un sabor inferior a los de Asia Central. Los tipos más famosos:
- Melón cilicio de Siria;
- Kassaba de Turquía con poco o ningún aroma.
Las variedades europeas están adaptadas a climas más fríos derivados de los melones de Asia Central. Un ejemplo de variedad europea es el melón, un melón que lleva el nombre de la finca papal de Cantaluppia. Este es un melón segmentado (acanalado) que no tiene un sabor especial, pero puede crecer y dar frutos incluso en Inglaterra.
Las variedades europeas de melón se dividen en maduración temprana: variedades muy tempranas que maduran en 60-70 días, melones de verano: más grandes, cubiertos con una red, con una pulpa dulce, tierna y aromática, e invernada: melones de tamaño mediano con verde oscuro o bronce, cubiertos Piel densa de malla con pulpa firme, crujiente y dulce. Te ofrecemos los mejores híbridos de melón al aire libre y variedades criadas para cultivo en nuestras condiciones climáticas:
- Blondie es una variedad que madura en 80-90 días, con una pulpa de color naranja brillante, tierna y aromática y una piel fina, clara, de color beige grisáceo. El peso de los frutos ligeramente aplanados, redondos y segmentados que contienen caroteno y mucho azúcar es de hasta 700 g;
- La invernada es una variedad tardía que es difícil de cultivar en el carril central, pero en las regiones más cálidas, las frutas de color verde amarillo claro sin rayas maduran en 90 días, pero con una malla gruesa sobre la piel con pulpa delicada jugosa de color verde claro. El peso de la fruta alcanza los 2,5 kg;
- Altai : los frutos de esta variedad tienen una cáscara delgada, una forma ovalada, una pulpa aromática y sabrosa y un peso de no más de un kilo y medio. La variedad se crió en Siberia y se cultiva con éxito aquí;
- La piña es una de las primeras variedades de forma ovalada con una piel marrón dorada cubierta con una red. Pulpa dulce fragante con un tono ligeramente rosado. El peso de la fruta alcanza los 2 kg;
- Miel : esta variedad se cultiva en los países mediterráneos y en Marruecos. Los frutos son lisos, alargados o redondos, de color verde. La pulpa es verde, amarillenta o amarillo-roja, dulce y aromática, que contiene potasio, manganeso y vitamina A;
- Galileo es una variedad semiprecoz, criada específicamente para el cultivo en el sur de Rusia, con frutos de tamaño mediano de hasta 1 kg de peso, cuya piel de color marrón claro está densamente cubierta por una red, y la pulpa verdosa aromática tiene un sabor delicado;
- Charente es una variedad francesa con las frutas más pequeñas de este grupo varietal, que también se consideran las más fragantes y sabrosas. Los melones de esta variedad son similares al melón. Las frutas son redondas, ligeramente aplanadas, en la cáscara hay surcos longitudinales lisos, la pulpa dulce de naranja es muy fragante, además, baja en calorías y rica en vitaminas;
- Ogen es una variedad híbrida israelí con frutos ligeramente aplanados, alargados, verdosos, amarillos o amarillo verdosos con muescas, manchas y rayas longitudinales. La pulpa es verde, aromática y dulce;
- Fairy tale es una variedad de maduración temprana con frutos amarillos elípticos que pesan hasta 2 kg sin patrón, pero con segmentos débilmente expresados y una red escasa. La pulpa es cremosa ligera, moderadamente aromática, dulce, medianamente jugosa;
- Luna es una variedad semiprecoz de frutos ovalados, amarillos y lisos con una delicada red de hasta 1 kg. La pulpa es de jugosidad y dulzura media, color cremoso y aroma agradable.
